Ackerbohne (Vicia faba)

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1 Die Ackerbohne (Vicia faba) Pferde-, Sau- oder Puffbohne horse bean (Englisch), bôb obyčajný () bob (Serbisch & Kroatisch), bakla (Türkisch) D i ep fl a n z e Blüten» Ackerbohnen gehören zur Familie der Schmetterlingsblütler. «Hier befindet sich die jeweils Stängel aktuelle Hülse (Frucht) Blättchen Jahreszeitentafel (siehe Anhang) Nebenblatt Blatt dicke Pfahlwurzel Seitenwurzeln Knöllchen mit Bakterien

2 bio.logisch Wissenswertes Lebensraum Boden Schon in einer Handvoll fruchtbarem Ackerboden leben Millionen von Lebewesen, z.b. Pilze, Bakterien oder Regenwürmer. Viele davon sind winzig klein und mit freiem Auge nicht erkennbar. Abgestorbene Pflanzenreste dienen als Nahrung für Bodenlebewesen. Dadurch werden Nährstoffe wieder freigesetzt, die» Wenn sich die Bodenlebewesen wohlfühlen, können die Pflanzen gut wachsen! «Was macht man mit Ackerbohnen? Die Ackerbohne kann als eiweißreiches Kraftfutter für Tiere verwendet werden. Worauf soll man bei der Ernährung der Haustiere achten? zur Ernährung der Pflanzen dienen Bodenbewohner 1 Regenwurm 2 Schnurfüsser 3 Saftkugler 4 Feldgrille 5 Ameisen 6 Laufkäferlarven 7 Erdläufer 8 Doppelschwanz 9 Steinläufer Haustiere brauchen wie wir gesunde Nahrung. Sie sind davon abhängig, dass sie regelmäßig und in ausreichender Menge gefüttert und dass ihre Fütterungs- und Tränkanlagen sauber gehalten werden. In der biologischen Tierhaltung darf den Tieren nur biologisches Futter gegeben werden. Auf die Bedürfnisse der Tiere nimmt artgerechte Tierhaltung Rücksicht. Neben der Ernährung ist dabei die Art der Haltung von Nutztieren, die nicht wild in freier Natur leben können, von Bedeutung. Tiere benötigen Platz und Bewegungsfreiheit, Licht, Luft und saubere Ställe. Obwohl sich das logisch und normal anhört, ist das für viele Tierhalter vor allem in der Massentierhaltung keine Selbstverständlichkeit. Wissen. Raten. Überlegen. dunkel, eng und viel Beton hell, sauber und genügend Auslauf Bärbel selbst / pixelio.de angieconscious / pixelio.de Gibt es Ackerbohnen Wie heißen die Geräte, die du im Laufe eines Jahres auf Ackerbohnenfeldern beobachten kannst? auch als Gemüse? Manche Formen der Ackerbohne haben besonders große A B und dicke Samen. Diese können als Gemüse in Gärten angepflanzt werden. C E Bio Forschung Austria D Gabi Schönemann / pixelio.de Lösung: A=Hacke, B=Grubber, C=Sämaschine, Peter Reinäcker / pixelio.de D=Walze, E=Mähdrescher» Schon die Menschen in der Jungsteinzeit haben Ackerbohnen angebaut. Damit gehört sie zu den ältesten Kultur- und Futterpflanzen. «

3 Das Ackerbohnenfeld Themenwegtafeln Ergänzende Infos Spiel & Spaß Wirtschaftliche Bedeutung Scherzfragen 1. Nimm von 5 Bohnen zwei weg wie viele Bohnen hast du? 2. Welche Pferde gibt es auf dem Fensterbrett? 3. Fünf Kinder haben eine Schüssel mit fünf Ackerbohnen. Jedes Kind nimmt sich eine Bohne und doch bleibt eine Bohne in der Schüssel Wie ist das möglich?» Die Ackerbohne wird auch Pferdebohne genannt. «Wie viel Ackerbohnen werden in Österreich jährlich angebaut? Bei uns werden jährlich nur etwa Tonnen Ackerbohnen geerntet, im Vergleich dazu rund Tonnen Sojabohnen. Quelle: Statistik Austria 2010» Aber die Ackerbohne ist unempfindlicher in der Kultivierung. Sie wird daher vor allem in klimatisch rauhen Teilen Österreichs als Tierfutter angebaut und geschätzt. «Jahr Hektar Ackerland Quelle: AMA 2012 Lösungen: 1. Zwei, 2. BlumentoPFERDE, 3. Das letzte Kind nimmt sich die Bohne samt der Schüssel.

4 Die Ackerbohne im Jahreszyklus Die Ackerbohne in aller Welt In Jerusalem fahren Verkäufer mit Holzkarren voll großer Metallschalen durch die Straßen. In diesen Schalen werden Ackerbohnen warm gehalten. Sie sind gekocht und mit Kräutern bestreut und machen wunderbar satt. Regenwürmer Regenwürmer sind wichtige Bodenbewohner Regenwürmer graben zahlreiche Gänge in den Boden. Dadurch wird die Erde aufgelockert und durchmischt. Der nährstoffreiche Regenwurmkot verbessert die Fruchtbarkeit des Bodens und fördert das Wachstum der Pflanzen. Frühling Sommer» Wenn du einen Regenwurm findest, setze ihn an einen geschützten Platz mit weichem Erdboden. «Vorbereitung Reifungsphase des Ackers für den Ernte Ackerbau Aussaat der Körner Wachstumsphase Umbruch Zwischenfruchtanbau möglich Mach mit: Naturforscher Bohnenpasta Blüte Nimm eine Handvoll der wertvollen Ackererde und erforsche sie einmal ganz genau. Wie fühlt sie sich an? Wie riecht sie? Welche Unterschiede erkennst du im Vergleich zu Walderde oder Sand?» Gute Ackererde ist locker und riecht frisch. Walderde ist wegen dem hohen Humusanteil schwarz und riecht nach Schwammerln. «Rezepte, Anleitungen und alle Tafelinhalte zum Download: Themenwegtafeln Ergänzende Infos Die Hacke lockert den Boden. So wird die Erde belüftet, Wasser gespart und der Unkraut -Wuchs eingedämmt. Winter Herbst Winterruhe Bereits angebaute Kulturpflanze Grünbrache (Bodenschutz) Möglichkeiten Zwischenfrucht Anbau einer Herbstkultur grobes Saatbeet für den Frühjahrsanbau Schwarzbrache (offener Boden)

5 Frühling Sommer Die Samen sind reif und die Pflanze stirbt ab. Ihre Hülsen Ackerbohnen werden hier im März angebaut. färben sich schwarz. Erst wenn diese Veränderungen abgeschlossen sind, werden die Bohnen geerntet.» Die auffallenden Blüten der Ackerbohne sind meist weiß mit schwarzen Flecken und duften sehr stark! Riech doch mal daran! «Alexander Mrkvicka / MA 49 Die Ernterückstände (Blätter und Stängel) verbleiben auf dem Feld und werden in den Boden eingearbeitet. Danach kann bereits eine Zwischenfrucht zur Bodenverbesserung angebaut werden. Herbst Winter Die Ackerbohnen wurden im Sommer geerntet und machen Platz für eine neue Feldfrucht. Im Winter ist entweder eine Zwischenfrucht auf dem Feld, die den Boden bedeckt, oder ein noch unfertiges Saatbeet. Rainer Sturm / pixelio.de Albrecht E. Arnold / pixelio.de