"Paulaner Wirtshaus im Hotel Lindner

Transkript

1 Herzlich Willkommen im "Paulaner Wirtshaus im Hotel Lindner Unser jung-bayrisches Wirtshaus ist ein Treffpunkt für jung und alt! Unsere Küche orientiert sich an urigen, typisch bayrischen und regionalen Rezepten, die zwar traditionell, aber auch leicht und pfiffig zubereitet werden. So wie man sich eben eine zeitgemäße Wirtshauskultur vorstellt: Unkompliziert, familiär und kommod... Deshalb lassen wir z.b. auch die alte Sitte des gemeinsamen Schlemmens in gemütlicher Runde wieder aufleben. Bestimmte Speisen, wie Brotzeitbretteln, Bratengerichte oder unser sensationeller Apfelschmarrn, werden auf Wunsch auf großen Holzbrettern oder in eisernen Pfannen in die Tischmitte eingesetzt. So lässt sich zusammen essen und jeder kann sich nehmen, was ihm am besten schmeckt. Wie sich s für ein ordentliches Paulaner Wirtshaus gehört, werden unsere Klassiker täglich frisch zubereitet. Da kann s natürlich schon mal sein, dass der Schweinsbraten (aus der Schulter!) ausgeht. Unser Service wird aber gerne eine Alternative anbieten! Wir alle wünschen ein erholsames, geselliges Beieinandersein im "Paulaner Wirtshaus im Hotel Lindner

2 Unsere Biere, mal anders Radler Die Durst löschende Erfrischung aus Paulaner Original Münchner Hell und Zitronenlimonade. Das Radler wurde in München um 1922 das erste Mal ausgeschenkt, um Radfahrer rundum zu erfrischen. Russ n Die äußerst spritzige Variante aus Paulaner Original Hefeweißbier naturtrüb und Zitronenlimonade. In München um 1918 erfunden, damit die damaligen Revolutionäre sich erfrischen konnten und dabei nicht sofort betrunken wurden. 0,3 l 2,10 0,5 l 3,10 0,3 l 2,10 0,5 l 3,10 Paulaner Flaschenbiere Paulaner Kristall 0,5 l 3,20 Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel 0,5 l 3,20 Paulaner Hefe-Weißbier alkoholfrei 0,5 l 3,20 Paulaner Münchner Hell alkoholfrei 0,5 l 3,20 Biercocktails Bier Royal Creme de Cassis, geeister Prosecco, ein Schlag Weißbier-Schaum 6,00 Caibieroschka Limone, Brauner Zucker, Wodka, Paulaner Original Hefeweißbier 6,00

3 Unsere Paulaner Bierspezialitäten, frisch vom Fass Paulaner Premium Pils Eine Münchner Kostbarkeit! Feinherb und elegant durch die ausgewogene Komposition edler Hopfensorten. 0,3 l 2,20 0,5 l 3,20 Paulaner Original Münchner Hell Als das Original Münchner erstmals Ende des 19. Jahrhunderts gebraut wurde, feierte es von Anfang an spektakuläre Erfolge. Hopfig, fein, hell und edel glänzend, hat es immer mehr Freunde gewonnen. Heute ist das Paulaner Original Münchner mit seinem herrlichen feinwürzigen, natürlich vollmundigen Geschmack das meistverkaufte Münchner Hellbier auf der ganzen Welt und das Paulaner Exportbier Nr. 1 in über 30 Ländern 0,3 l 2,20 0,5 l 3,20 Mass 6,40 Anno 1417 Hacker-Pschorr Kellerbier Der Name für diese naturtrübe Hellbier stammt aus der Zeit, als man das Bier noch direkt aus dem Lagerkeller servierte. Diese Bierspezialität aus München mit all seinen natürlichen und gesunden Bestandteilen, aber wenig Kohlensäure lässt sich leicht und angenehm trinken, ist also eine hervorragende Alternative zum Wein! 0,3 l 2,20 0,5 l 3,20 Paulaner Original Hefeweißbier naturtrüb Das Paulaner Hefeweißbier ist der Verkaufsschlager Nr. 1 der Paulaner Brauerei. Die Seele der bayrischen Spezialität ist die speziell gezüchtete obergärige Hefe, die dem Weißbier seinen unverwechselbaren Charakter gibt: Spritzig, leicht, fruchtig, nur wenig bitter. Durch die unfiltrierte Brauweise bleibt seine natürliche Ursprünglichkeit ebenso erhalten wie die vielen Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. 0,3 l 2,20 0,5 l 3,20

4 Aus der Suppenküche Ochsenkraftbrühe mit Flädle 4,20 Speckknödelsupp`n 4,20 Deftiger Erbsenschaum 4,20 Was Saures Münchner Wurstsalat Leberkäs, dünn aufgeschnitten, pikant mariniert, mit Essiggurke und Zwiebeln dazu Bauernbrot 6,80 mit Streifen vom Emmentaler Käse 7,80 Ochs`nbrust sauer Butterweiche Ochsnbrust, dünn aufgeschnitten, pikant mariniert, mit Essiggurke und Zwiebeln und kleiner Portion Bratkartoffeln ein wahres Gedicht! 8,20 Sauerknödelsalat aus hausgemachten Breznknödel mit Zwiebel 7,20

5 Unsere Brotzeiten, das Besondere für die ganze Tischrunde Im Paulaner Wirtshaus lassen wir die Tradition des gemeinsamen Essen am Tisch "wie bei Muttern" wieder aufleben. Darum servieren wir unsere Brotzeiten auf großen Holzbrettern, die wir in die Tischmitte einsetzen. So lässt sich gemeinsam genießen - und jeder nimmt sich das, was ihm am besten schmeckt. Hausgmachter Obatzda Eine wahre Spezialität zu unseren ofenfrischen Brezen: Camembert und frische Butter, angemacht mit Zwiebelwürferl, Paprika, Salz, Pfeffer; Breze pro Person 5,80 Hausgmachtes Kräuterspeckschmalz mit viel frischem Schnittlauch und hausgemachtes Bierbrot pro Person 4,80 Derdinger Brotzeibrett l kalter Braten, kräftiger Rohschinken, Leberkäs, Fleischpflanzerl, Obatzda, Kräuterspeckschmalz, Essiggurkerl, Radieserl, Butter, ofenfrische Brezn und Brot pro Person 8,20

6 Frisch aus der Metzgerei... Original Münchner Weißwürste mit Hausmachersenf, frisch eingelegt und heiß in der Terrine serviert! Unsere Weißwürst werden aus magerem Kalbfleisch und wenig Schweinespeck hergestellt. Eine himmlisch leichte Versuchung! Stück 1,80 dazu Brezn Stück 1,20 Rostbratwürste auf Sauerkraut mit Bierbrot und Senf. Kleine Bratwürste aus magerem Schweinefleisch mit Majoran herzhaft abgeschmeckt, herrlich zu unseren Paulaner Bierspezialitäten! 6 Stück 6,80 8 Stück 8,80 30 Stück & 5 Halbe Paulaner Hell 40,40 Hausgmachte Fleischpflanzerl mit Bratensoß und hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat 7,80 Leberkäs feines, mageres, saftiges Brät, in Butter abgebräunt, mit zwei gespiegelten Landeiern, dazu hausgemachter Kartoffelsalat 7,80...und aus dem Backofen Laugenbrez n 1,20 Stangenbaguette, Körberl 1,20 Bierbrot, Körberl 1,20

7 Salate Hendlsalat knackige Blattsalate mit Süßem-Senf-Dressing, gebackener Hähnchenbrust und gerösteten Kürbiskernen, dazu Baguette 9,20 Derdinger Spezial Große Salatschüssel mit würzigen Garnelen vom Grill, dazu Baguette 9,50 Bayerischer Cäsarensalat gemischte Blattsalate, Hausdressing, gebratene Geflügelstreifen und dünn gehobelter Parmesan, dazu Baguette 9,20 Salatschüssel "Ochsensepp" knackige Blattsalate mit Balsamicodressing mit Ochsenfetzen vom Grill und ausgelassenen Speck- und Zwiebelwürfeln, dazu Baguette 9,80 Große Salatschüssel mit Balsamicodressing, gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen, dazu Baguette 7,20 Kleiner Beilagensalat 3,20

8 Derdinger Wirtshaus Klassiker Für gstandne Mannsbilder und Fraun: Schweinshax n beim Braten laufend mit Paulaner Dunklem und Faßbutter bepinselt, dazu gibt s Dunkelbiersoße, einen hausgemachten Breznknödel und Krautsalat 12,80 Schweinsbraten mit rescher Kruste Aus der Schulter! Behutsam gebraten, dabei laufend mit Paulaner Dunklem und Faßbutter bepinselt, mit Dunkelbiersoße und Breznknödel 9,80 Derdinger Bauerngröstl Braten und Knödeln aufgschnitt n, mit Zwiebeln gebraten, mit Butter abg schmeckt und viel Schnittlauch serviert 8,90 Kraichgauer Schnitzel aus der Oberschale vom Kraichgau Schwein,in Brezenbröseln knusprig paniert, im Butterschmalz gebacken, dazu gibt s hausgmachte Bratkartoffeln 10,80 Ochsnbrockn im Wurzelsud langsam gezogen, butterweich mit Kartoffeln, Gemüse und Meerrettich 12,80 Derdinger Schweinshaxengulasch ausgelöste Schweinshaxe, sämige Dunkelbiersoß, Eierspätzle, 9,80

9 Feines aus m Schwäbischen Zwiebelroschtbradn Vom Roastbeef mit viel g schmelzte Zwiebel und hausg machte Eierspätzle 15,50 Kässchbätzle mit Bergkäse und gebräunten Zwiebeln, viel Schnittlauch an kleinem Salat 7,80 Mauldasche mit Zwiebeln, Ei und Butter gebraten, junge Zwiebeln an kleinem Salat 7,80 Süße Versuchung Karamellisierter Apfelschmarrn mit in Butter glacierten Apfelscheiben und Vanilleeis 4,90 Vanilleeis mit heißen Kirschen 4,20 Omas Millirahmstrudel warm serviert, mit viel Puderzucker 4,20 mit Vanilleeis 4,90

10 Danach darf s gern a Schnapserl sein Obstler 40Vol.% 2cl 2,80 Williamsbirne 40Vol.% 2cl 2,80 Himbeergeist 40Vol.% 2cl 2,80 Kalte Getränke Mineralwasser classic, 0,25l 1,90 Mineralwasser medium, 0,75l 3,20 Mineralwasser still 0,75l 3,20 Fanta, Coca Cola, Coca Cola light 0,3l 2,10 Cola-Fanta-Mix, Zitronensprudel 0,5l 2,90 Schweppes Bitterlemon, 0,2l 2,10 Vitamine Apfelsaft, Orangensaft 0,2l 2,20 Multivitaminsaft, Traubensaft Johannisbeernektar, Apfelsaftschorle, Orangensaftschorle, 0,3l 2,20 0,5l 2,90

11 Aperitif Prosecco Glas 0,1l 2,80 Flasche 0,75l 16,50 Prosecco mit Orangensaft Glas 0,1l 2,60 Prosseco mit Aperol Glas 0,2l 4,20 Prosecco Hugo Glas 0,2l 4,20 Campari Orange 2 cl Campari, Orangensaft 0,2l 4,20 Campari Soda 2 cl Campari, Soda 0,2l 4,20 Offene Weine Riesling QbA trocken 0,25l 3,90 Grauburgunder Kabinett trocken 0,25l 4,50 Rosé QbA 0,25l 3,90 Schwarzriesling QbA trocken 0,25l 3,90 Lemberger Kabinett trocken 0,25l 4,5 Weinschorle 0,25l 2,80 Weitere Weine auf Anfrage

12 Kaffee Spezialitäten Tasse Kaffee 1,80 Milchkaffee 2,50 Latte Machiatto 2,50 Espresso 1,80 Cappuccino mit Milchschaum 2,50 Teespezialitäten Darjeeling, Pfefferminze, Früchte, Kamille 2,20 Schokolade Heiße Schokolade mit Milchschaum 2,50 Unsere Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer. Die Liste der kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe ist am Tresen einzusehen.