VERBAND DER KÖCHE DEUTSCHLANDS E.V.
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- Jens Hase
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1 WIR TEILEN DEINE LEIDENSCHAFT VERBAND DER KÖCHE DEUTSCHLANDS E.V. Berufsfachverband
2 VKD EIN (INTER)NATIONALESNETZWERK Der Verband der Köche Deutschlands e.v. ist mit rund Mitgliedern die größte Gemeinschaft von Köchinnen und Köchen in der Bundesrepublik. Sie ist das Fundament für die fachliche Entwicklung unserer Mitglieder und für diezukunft des Berufsstands. Wir teilen die Leidenschaft fürs Kochen und den Kochberuf, sind Ansprechpartner rund um alle Köche-Themen und unterstützen Mitglieder in jeder beruflichen Hinsicht. Unsere Mitglieder sind leidenschaftliche Köchinnen, Köche und Auszubildende. Sie bauen auf das aktive VKD-Netzwerk und auf kompetente Ansprechpartner aus den eigenen Reihen. Viele von ihnen engagieren sich ehrenamtlich und bilden damit die Basis fürdie Verbandsarbeit. Küchenchefs, Küchenleiter, Sous-Chefs Inhaber, Pächter, Geschäftsführer, Wirtschaftsleiter, Küchendirektoren F&B-Manager, Einkaufsleiter, Fachlehrer Sonstige
3 9 Landesverbände rund Mitglieder 130 Zweigvereine über 250 Vor-Ort- Veranstaltungen über Kontakte weltweit über 50 verschiedene Seminare, Workshops und Weiterbildungen *Zahlen sind der geschätzte Umfang innerhalb eines Kalenderjahres, Stand: 9/2017
4 UNSERE LANDESVERBÄNDE UND ZWEIGVEREINE IHR NETZWERK VOR ORT Unsere rund Mitglieder sind in neun Landesverbänden und 130 Zweigvereinen zusammengeschlossen. Über ganz Deutschland verteilt bilden sie ein lokales Netzwerk vor Ort. Hier kommen Köche zusammen zum fachlichen Austausch und um zu erfahren, wie Berufskollegen den Herausforderungen des Alltags begegnen. regionaler Erfahrungsaustausch Treffen vor Ort Jugendarbeit/Nachwuchsförderung JugendcampsfürNachwuchs-Köche Geschmacksbildungund -erziehung von Schülern Unterstützung bei der Prüfungsvorbereitung Regionalmannschaften
5 UNSERE LEISTUNGEN VKD-Mitglieder profitieren von: einem weltweiten Netzwerk an Ideen und Austausch Karrierechancen arbeitsrechtlicher Erstberatung Vermittlung von Auslandspraktika der Teilnahme an Berufswettbewerben (Rudolf-Achenbach-Preis, deutsche Jugendmeisterschaften) vergünstigter Teilnahme an VKD-Seminaren und -Veranstaltungen (shop.vkd.com) Rabatten bei unseren Partnern und auf Tickets zu Branchenmessen der automatischen Mitgliedschaft in der World Association of Chefs Societies (WACS)
6 KÜCHE MAGAZIN FÜR KREATIVES KÜCHENMANAGEMENT Als fachkundige Beobachterin bietet die KÜCHE einen umfassenden Einblick in die Branche mit: Küchen- und Ernährungstrends Newcomern bewährten und neuen Gastronomiekonzepten Menüideen Technik und Management NeuigkeitenvomVerband und aus den Zweigvereinen in VKD aktuell VKD-Mitglieder erhalten das Magazin monatlich kostenlos. Welche Auswirkungen haben Entscheidungen der Politik auf den Arbeitsalltag von Köchen? Was sind kleinere und größere alltägliche Herausforderungen? Welche Anforderungen bringen verschiedene Ernährungsformen mit sich? Die VKD-Website berichtet über Themen, die für Köche wichtig sind. Und wenn Sie die Antwort auf Ihre Frage unter nicht finden, können wir ein Mitglied vermitteln, das weiterhilft.
7 UNSERE ENGAGEMENTS WirengagierenunsfürdenNachwuchsunddieNachwuchsförderung. DerVKDsetztsicheinfüreinpositivesImagederBrancheundbekämpft Fach- und Nachwuchskräftemangel. ImBerufsbildungsausschussvertreten wir die Zukunft des Kochberufs. Wirsetzenunsein,wennesumdieAusbildunggeht. Einmal pro Jahr küren wir die besten Ausbilder Deutschlands als Top Ausbilder. WirzertifizierenMitgliedsbetriebezumQualifiziertenAusbildungsbetrieb. Gesunde Ernährung ist uns wichtig. Wir setzen uns ein gegen Lebensmittelverschwendung United Against Waste. Wirübernehmen Verantwortung fürdengutengeschmackund Geschmacksbildung Geschmackstage Deutschland e. V. WirengagierenunsinderWorldAssociationofChefs Societies.
8 IHR KONTAKT ZU UNS WIR FREUEN UNS AUF SIE VERBAND DER KÖCHE DEUTSCHLANDS E.V. Berufsfachverband Steinlestraße Frankfurt am Main Tel Fax koeche@vkd.com :@VKDcom :@vkd.insta Fotos: Philippe Arlt Ausrichter der IKA/Olympiade der Köche Begründer und Förderer der deutschen Köche-Nationalmannschaften
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