Die Formel für guten Geschmack.

Transkript

1 Die Formel für guten Geschmack. Wasseroptimierung + Filtrationstechnik für die Gastronomie.

2 Wir bringen Wasser groß raus. Ob Vending, klassische Gastronomie, Systemgastronomie oder das Backen und Menügaren in Kombidämpfern wer seine Kunden überzeugen will, muss mehr bieten als bloßen Durchschnitt. Was das mit Wasser zu tun hat? Alles! Wichtige Umsatzträger wie trendige Brühkaffees, leckere Kaffeespezialitäten, fein nuancierte Tees, fluffige Backwaren und schonend gegarte Menüs brauchen optimiertes Wasser. Und warum sollte man gerade beim Wasser Kompromisse machen, wenn man das Beste haben kann? Maschinenschutz, Geschmacksverbesserung und sensorische Güte sind dabei nur drei Stichworte. 2 3

3 MEHR ALS NUR WASSER. BWT water+more ist der Spezialist für die Optimierung von Wasser in der Gastronomie. Denn wir wissen: Eine konstante Wasserqualität von höchster sensorischer Güte ist das Lebenselixier im Vending- und Gastronomiemarkt und die Basis für Wirtschaftlichkeit und Erfolg in diesen Marktsegmenten. Wir lieben Technik. Deshalb setzen wir Maßstäbe: in puncto Wasserqualität, Wertschöpfung und Kundennutzen. Unser Technologievorsprung und unsere Nähe zum Kunden garantieren dem Anwender vor Ort maximale Servicequalität: Professionelle Vertriebsrepräsentanten und Partner an über 10 europäischen Standorten bilden unser flächendeckendes Vertriebs- und Servicenetzwerk. Mehr noch: BWT water+more verfügt über das breiteste Produktportfolio, das der Markt zu bieten hat. Hocheffiziente Allroundfilter und Spezialfilter für besondere Aufgaben sowie unsere cleveren BWT bestaqua Systemlösungen basierend auf Enthärtungs- und Umkehrosmose-Geräten lassen keine Wünsche offen. Wasser ist nicht gleich Wasser. Je nach Herkunft und Zusammensetzung sind die Qualitätsunterschiede gravierend. Gehen Sie auf Nummer sicher und setzen Sie auf die smarten Wasseroptimierungssysteme von BWT water+more! Damit ist edelste Wasserqualität immer garantiert und das vollkommen standortunabhängig. Das Geheimnis liegt in der Wasseroptimierung. Und darauf verstehen wir uns. Mit unseren millionenfach installierten Systemen in der Gastronomie belegen wir eine Spitzenposition in der Filtertechnologie. Als 100-prozentige Tochtergesellschaft der BWT AG sind wir bevorzugter Ansprechpartner, wenn es um beste und konstant hohe Wassergüte geht. Goodbye, Kalkbildner, die Schäden an Maschinen verursachen! Auf Nimmerwiedersehen, Off-Flavour-Bestandteile im Wasser, die den Geschmack der damit zubereiteten Produkte beeinträchtigen! Mehr als 100 Wissenschaftler, Entwickler und Ingenieure kreieren Hightech-Produkte, die neue Maßstäbe in Sachen Wasseroptimierung setzen. Mit dem Ergebnis höchste Qualität und Funktionalität, mehr Convenience und vor allem Effizienz.

4 Gewinn durch Genuss. Qualitativ hochwertige Heißgetränke sind ein Garant für stabile Umsätze in der Gastronomie. Die Betonung liegt dabei auf Qualität oder woran denken Sie, wenn Sie sich einen optimal gebrühten Kaffee vorstellen? An Wohlgenuss und vielleicht noch an Bohne, Röstung und Mahlung? Kaffee besteht aber bis zu 98 Prozent aus Wasser Grund genug, beim Wasser auf den Geschmack zu kommen. Wir garantieren allen, die Heißgetränke herstellen, drei Dinge: Kalkprävention zum Schutz der teuren Technik, großartiges Mineralienmanagement im Wasser für den Genuss und seine hohe sensorische Güte für die hohe Qualität der Produkte, die Sie damit herstellen. 4 5

5 HEISS SERVIERT! Technology goes Flavour. Das ist unsere Philosophie. Unser Forschungs- und Entwicklungsteam aus Praktikern und Spezialisten konstruiert und fertigt Multi-Stage-Filtersysteme, die die Standardanforderung sicherer Kalkschutz weit hinter sich lassen. Für die perfekte Symbiose aus Technik und Hochgenuss. Mit einer weltweit einzigartigen Produktpalette an Wasserfiltern bedienen wir nahezu 100 Prozent aller HORECA-Anwendungen. Neben der Vielfalt unseres Sortiments gilt unsere technologische Entwicklung stets auch der permanenten Effizienzsteigerung unserer Produkte. Als Gastronom profitieren Sie deshalb von unserer High-Efficiency-Technology. Für eine konstant hohe Wasserqualität und reinen Geschmack. Von Tasse zu Tasse zu Tasse. Erlesener Sencha-Grüntee oder kreativer Karamell-Macchiato: Spezialitäten sind rentable Umsatzträger. Sie treffen auf über Geschmacksknospen kritischer Kunden. Eine gleichbleibend hohe Wassergüte ist daher die Währung für zufriedene Gäste. Eine Frage des guten Geschmacks. Für den Coffee-Shop-Betreiber und den Gourmet-Gastronomen gilt gleichermaßen: Der Gaumen der Gäste ist unbestechlich! Um vor ihm zu bestehen, muss sich ein Geschmacksprodukt durch beste und vor allem konstante sensorische Güte auszeichnen. Wasseroptimierung in der Gastronomie ist aber nicht nur eine Frage von Gaumenentscheidungen. Sie spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle bei Maschinenschutz, Betriebslaufzeiten und Bedienkomfort und damit der Gesamteffizienz in einem gastronomischen Betrieb. Einzigartige Filtrationslösungen für die Gastronomie. Mit unseren vier Produkten können Sie nahezu jedes Rohwasser für Ihre Anforderung optimieren: BWT bestmax der Allrounder BWT bestprotect der Schützer BWT bestmax PREMIUM der Geschmacksexperte BWT bestmax BALANCE der Natürliche

6 Vending verführt! Kennen Sie die noch: Heizplatten im Büro-Dauereinsatz? Die gute alte Kaffeemaschine hat vor allem im Business-Umfeld längst ausgedient. Moderne Office-Coffee-Systeme und Vending-Automaten verführen Kaffeeliebhaber mit Charakterprodukten, die die Aromenvielfalt von Kaffee zur vollen Entfaltung bringen. Vorausgesetzt, bestes Wasser kommt zum Einsatz. Losgelöst von den jeweiligen Trinkwasserbedingungen vor Ort. Genau darauf verstehen wir uns bei BWT water+more bestens: die Wasserbeschaffenheit so zu optimieren, dass die Qualität in Tasse und Becher ihr verführerisches Niveau hält für stabile Kundenzufriedenheit und maximalen wirtschaftlichen Erfolg. 6 7

7 EIN AUTOMAT MIT MEHRWERT. Produktqualität und Komfort bestens dank Top-Filtrationstechnik. Und die steckt im Herzen des Automaten. Wasseroptimierungssysteme von BWT water+more halten jeder Herausforderung stand bei vollem Anwendungskomfort. Unser breites und erfolgreiches Produktsortiment bewährter klassischer Filtersysteme und Speziallösungen sucht am Markt seinesgleichen und ist das Ergebnis innovativer Technologien. Gemäß unserem Prinzip der Coffee-Systems- Care vereinen unsere Filterkerzen stets drei Funktionen: optimalen Kalkschutz der komplexen Maschinentechnik beste Effizienz durch höchste Kartuschen-Ergiebigkeit und konstanten Premium- Geschmack in Tasse und Becher. Produkte für das Vending-Business. Einzigartige Filtrationslösungen für die Wasseroptimierung im Vending-Business dafür stehen unsere Produkte: BWT bestmax der Allrounder BWT bestprotect der Schützer BWT bestmax PREMIUM der Geschmacksexperte BWT bestmax BALANCE der Natürliche Mit ihnen können Sie jedes Wasser an jedem Ort zielgerichtet für das Vending optimieren. Nutzen Sie die Erfahrung und die Technologien von BWT water+more, um Ihre Automaten und Office-Coffee-Systeme ökonomisch mit dem optimalen Wasser zu versorgen.

8 Für kulinarische Höchstleistungen. Das eine geht nicht ohne das andere. Wer von Geschmack spricht, kommt an schonender Gartechnik, wie sie Kombidämpfer und Backöfen heute bieten, nicht vorbei: Feinster, hoch erhitzter Wasserdampfnebel hat das Spektrum an Gar- und Backmethoden entscheidend erweitert. Das schmeckt auch der anspruchsvolle Kunde. Eine zeitgemäße Gastronomie setzt deshalb auf erstklassige Wasserqualität: für beeindruckend hochwertiges Gar- und Backgut. Und für eine reibungslose Produktivität schließlich können unerwünschte Bestandteile im Wasser die Leistungsfähigkeit der Maschinen drastisch senken. 8 9

9 VOLLDAMPF VORAUS! Clever optimiert. Allein beim Gedanken an luftig-knusprige Backwaren, saftige Braten und knackfrisches Gemüse kann einem schon mal das sprichwörtliche Wasser im Munde zusammenlaufen. Im hart umkämpften Gastronomiegewerbe hat die Nase vorn, wer das Potenzial seiner eingesetzten Maschinentechnik voll ausschöpft. Zum Beispiel mit unserer effizienten, mehrstufigen und partikelfreien Filtrationstechnik. Damit machen Sie Ihrem Business Dampf und sind der Konkurrenz den entscheidenden Schritt voraus. Wenn s ein bisschen mehr sein darf! bestmax: wirksamer Kalkschutz, einfache Installation, erstklassiger Geschmack und Flexibilität. bestclear EXTRA: vollständige Entfernung aller gelösten Salze aus dem Wasser, optimal für alle Dampf-Anwendungen. Hier sind Sie richtig. Ob Menügaren im Kombidämpfer oder die Unterstützung von Backprozessen in Backstationen, Produktionsbacköfen oder für Sterilisatoren, bei der Versorgung mit reinem Wasser für die Dampferzeugung liegen Sie mit Filtrationslösungen von BWT water+more immer richtig. BWT bestmax, unser wahrer Alleskönner, und BWT bestclear EXTRA, der vollentsalztes Wasser bereitstellt. Beide Filterlösungen sorgen für maximalen Geräteschutz, eine konstant hohe Leistung und natürlich beste Aroma-Voraussetzungen! Und das Beste daran: Dank der Single-Head-Technology funktionieren sie für alle Produktgrößen. Mit BWT bestaqua STEAM, der neuen auf Umkehrosmose basierenden Gerätegeneration, können Sie auch einen sehr viel höheren Bedarf an reinem Wasser für die Dampferzeugung decken: effizient, umweltfreundlich und sicher.

10 Das gewisse Extra: strahlende Spülergebnisse. Brillantes Geschirr, strahlende Gläser und blitzendes Besteck gehören zur Visitenkarte eines jeden gastronomischen Betriebes. Als absolutes Must sind sie elementar für einen guten Service und tragen entscheidend zum Wohlbefinden der Gäste bei. Und sie sind ebenso bedeutend für den Geschäftserfolg wie die Qualität des kulinarischen Angebots. Mit unseren Systemen zur Optimierung des Wassers für die Spültechnik leisten wir einen wichtigen Beitrag, Spülprozesse einfach und umweltfreundlich zu gestalten sowie Spülergebnisse der Extraklasse zu erzielen

11 GLASKLAR FORMULIERT. Sichtbar sauber langfristig leistungsstark. Dafür stehen unsere maßgeschneiderten Systeme, die für eine optimale Zusammensetzung des Spülwassers sorgen. BWT bestclear und BWT bestclear EXTRA sind Filterlösungen, ideal geeignet für kleinere gastronomische Einheiten mit kompakten Gastronomie-Spülmaschinen. Und glänzende Zeiten läutet unser innovatives, speziell für HORECA-Anwendungen mit größerem Wasserbedarf entwickeltes BWT bestaqua CLEAN System ein. Eine Umkehrosmose- Einheit, skalierbar in Größe und Leistung, die Bestandteile aus dem Wasser eliminiert, den Spülprozess unterstützt und Beläge sowie Schleier auf dem Spülgut zuverlässig verhindert. Die Wasserqualität entscheidet über das Spülergebnis. Das Wasser sollte weich und frei von Kalk und Salzen sein. Für die makellose Reinheit von Geschirr, brillantes Besteck und schlierenfreie Gläser. Damit Ihr Business rund läuft. Die Systeme für die Spültechnik von BWT water+more sparen Wasser, Reinigungsmittel, Strom und Ihre wertvolle Zeit! Sie schonen somit Geldbeutel und Umwelt und sorgen dafür, dass Ihr Business wirklich rund läuft. Einzigartig ist die umfassende und aufeinander abgestimmte Produktpalette von BWT water+more: für glasklare Vorteile, jede Wassermenge und -qualität sowie alle Maschinenanforderungen: BWT bestclear der Klarmacher: kraftvoller Mehrstufenfilter; ideal für die fleckenfreie Geschirrreinigung in kleineren Gastro-Einheiten BWT bestclear EXTRA der Entsalzer: 7-fach-Filter; beste Wahl für die Reinigung von Gläsern, Besteck und Geschirr in kleineren Gastronomiebetrieben; lässt Flecken und Schlieren auf Gläsern keine Chance BWT bestaqua CLEAN der Saubermacher: effiziente Umkehrosmose; für große Wassermengen und makellose Spülergebnisse

12 Wasser heißt Service. Sie sind heutzutage nicht mehr wegzudenken und erfreuen uns vielerorts mit einer willkommenen Erfrischung: Wasserspender. Ob Kunden, Besucher oder Mitarbeiter, ob beim Einkaufen, beim Arztbesuch oder im Büro im Serviceund Dienstleitungsbereich wird Wasser immer beliebter. Dass man damit hygienisch einwandfreies und geschmacklich und sensorisch hochwertiges Wasser verbindet, liegt auf der Hand. Vom Filterspezialisten BWT water+more optimiertes Wasser ist auch für diese Anwendung genau richtig und eine sprudelnde Quelle für Ihren Erfolg mit Sicherheit! 12 13

13 ERFRISCHEND ANDERS! Wasser marsch aber mit System! Die Erwartungen von Verbrauchern an das Wasser aus Kaltgetränkespendern sind besonders hoch: Frisch muss es sein und von bester sensorischer Qualität. Und es muss anders schmecken als das Leitungswasser. Mit den speziell konzipierten Filtersystemen von BWT water+more für Wasserspender können Sie ganz gezielt das Rohwasser mit seinen jeweiligen lokalen Gegebenheiten so optimieren, dass es den hohen Ansprüchen von Verbrauchern bestens genügt. Bei BWT water+more entwickeln wir Filtersysteme speziell für den Einsatz in Kaltwasserspendern: technologisch ausgereift und startklar für jede Wassersituation. Für eine Wasseroptimierung mit reproduzierbar besten Ergebnissen. Die Formel macht s. Schluck für Schluck purer Genuss, so muss Wasser sein. Um dieses Ziel zu verwirklichen, entwickeln wir Filtersysteme zur Optimierung von Trinkwasser. Und unser Geheimnis liegt in der Reinheit und dem ausgewogenen Mineralienhaushalt, die wir damit erzielen. Zum Beispiel mit BWT besttaste, dem ultimativen Verbesserer der Off-Flavours, sprich alle unerwünschten Geschmacks- und Geruchsstoffe sowie organische Bestandteile und Chlor usw., zuverlässig aus dem Wasser entfernt. Das Schöne daran: Der Mineralienhaushalt bleibt erhalten wichtig für die sensorische Qualität. Zudem lancieren wir für diese Anwendung das innovative und prämierte BWT bestmax PREMIUM Filtersystem. Mit seinem Multi-Stage-Design verfügt es über die notwendige Reinigungspower. Und zusätzlich mineralisiert es das Wasser mit seiner patentierten BWT Magnesium-Technologie mit dem Geschmacksbooster Magnesium. Klare Sache: BWT water+more bringt für vollendeten Wohlgenuss nichts als pure Frische ins Glas! Produkte für Kaltgetränkespender von BWT water+more. BWT besttaste der Verbesserer, entfernt alle Off-Flavours BWT bestcare der Keimfänger, entfernt Bakterien: für sicheres Wasser BWT bestdrink PREMIUM der Veredler, mineralisiert das Wasser mit Magnesium

14 Schafft spürbaren Mehrwert. Wasser ist Lebenselixier und wertvoller Rohstoff zugleich. Als Extraktionsmittel hat perfekt optimiertes Wasser echten Mehrwert: für Gastronomen und Vending-Operatoren, weil allein bestes Produktionswasser nicht nur perfekten Kalkschutz liefert, sondern auch beste Geschmacksergebnisse in Tasse und Becher erzielt und die Kunden immer wiederkehren lässt. Und für Verbraucher, weil ihre hohen Erwartungen erfüllt werden, die sie an das Produkt stellen, das damit hergestellt wird. In Europa verfügen wir über gute Trinkwässer, BWT water+more macht sie noch besser. Immer das Ziel vor Augen, die richtigen Technologien für die Wünsche von Gastronomen und die Erwartungen von Verbrauchern einzusetzen

15 EINSAME SPITZE! Ganz weit vorn dank Innovation. Nicht ohne Grund ist BWT water+more Europas Technologieführer in der Wasseroptimierung. Wir entwickeln unsere Systeme für die Gastronomie kontinuierlich weiter und unser Innovationsdenken mündet in direktes Handeln. Bei der Wasseraufbereitung stand lange allein der Kalkschutz im Vordergrund. Wir gehen einen gewaltigen Schritt weiter: Als erster Wasserfilterhersteller weltweit haben wir den Geschmack beim Produktionswasser in den Blick genommen und einzigartige Filtersysteme entwickelt, die Rohwasser in perfektes Kaffeewasser verwandeln unabhängig von dessen Herkunft, seiner individuellen Beschaffenheit, dem Outlet und den eingesetzten Maschinen. Dabei nutzen wir als Partner und Förderer der internationalen Top-Barista-Szene seit Jahren das Wissen und die sensorischen Fähigkeiten dieser Kaffee-Kenner ersten Ranges. Natural balancedwater Unsere Top-Innovation BWT bestmax BALANCE definiert den State of the Art der Wasseroptimierung vollkommen neu und verwandelt Rohwasser in extrapures natürliches Produktionswasser, frei von jeglichen störenden Zusatzstoffen die ideale Grundlage für besten Geschmack bei Kaffee, Tee und Kakao. Viel mehr als nur Filter. Bei BWT water+more wäre es zu kurz gegriffen, einfach nur von einem Wasserfilter zu sprechen. Für unsere Systeme zur Wasseroptimierung, die Multi-Stage-Filter, schalten wir verschiedene Technologien wie beispielsweise Filtration, Adsorption, selektive Adsorption, Ionenaustausch und Mineralisierung geschickt hintereinander und stapeln diese Module in kompakte Kunststoffgehäuse. Platzsparend, maximal anwenderfreundlich und genau auf die jeweilige Anforderung zugeschnitten. Je nachdem, welches Rohwasser vorliegt und welche Aufgaben er meistern soll: Der Multi-Stage-Filter von BWT water+more passt immer garantiert!

16 BWT die international führende Wassertechnologie-Gruppe Die BWT-Gruppe ist heute flächendeckend in Europa mit eigenen Tochter- und Beteiligungsgesellschaften präsent. Wasser- und umweltschonende Technologie sowie ein internationales Nachhaltigkeitsmanagement im Hinblick auf Kunden, Mitarbeiter, die Umwelt, Marktpartner und die Gesellschaft bilden Verantwortung und sind Auftrag für das Unternehmen. Das Lebenselixier Wasser und die steigenden Ansprüche an die Sicherheit, Hygiene und Gesundheit im täglichen Leben eröffnen viel versprechende Aufgaben. Aufbauend auf der starken europäischen Marktposition arbeitet BWT konsequent an der Realisierung der Vision: Water technology for a better life! Hersteller: BWT water + more GmbH Walter-Simmer-Str. 4 A-5310 Mondsee Tel.: office@bwt.at info@bwt-filter.com Vertrieb: BWT water+more Deutschland: info@water-and-more.de Tel.: BWT water + more Austria: kundenservice.wm@bwt-group.com Tel.: BWT Aqua AG Schweiz: info@bwt-aqua.ch Tel.: