Versuchsberichte zur Pflanzenproduktion Landessortenversuche 2016 Spelzweizen

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1 Versuchsberichte zur Pflanzenproduktion Landessortenversuche Spelzweizen Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg

2 INFOSERVICE PFLANZENBAU UND PFLANZENSCHUTZ PFLANZENSCHUTZINFORMATIONEN HERAUSGEBER Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg (LTZ) Neßlerstr. 25, Karlsruhe Tel.: 0721/9468-0; SORTENINFORMATIONEN (Arbeitsfelder > Pflanzenbau > Sorten) ACKERBAULICHES VERSUCHSWESEN (Arbeitsfelder > Versuchswesen >Ackerbau) BEARBEITUNG LTZ Augustenberg, Referat 13 Karin Bechtold Dr. Karin Hartung Karoline Klumpp Maria Müller-Belami Thomas Würfel STAND: NOVEMBER Tabelle 1: Prüfstandorte und Zuständigkeiten in Baden-Württemberg...7 Tabelle 2: Standortangaben der Prüforte...7 Tabelle 3: Züchter und Zulassungsjahre der orthogonal geprüften Sorten...9 Tabelle 4: Vermehrungsflächen in Baden-Württemberg...9 Tabelle 6: Übersicht der phänologischen Daten der Prüfstandorte...10 Tabelle 5: Nährstoff- und Nmingehalte im Boden...10 Tabelle 7: Stickstoffdüngung...10 Tabelle 8: Pflanzenschutzmaßnahmen...11 Tabelle 9: Begleitmaßnahmen pflanzenschutz...11 Tabelle 10: absoluterträge der an allen Standorten in Baden-Württemberg geprüften Sorten (orthogonales Sortiment)...12 Tabelle 11: Relativerträge der an allen Standorten in Baden-Württemberg geprüften Sorten (orthogonales Sortiment)...12 Tabelle 12: Kornerträge orthogonaler Sorten (dt/ha) aller Versuchsorte...15 Tabelle 13: Relativerträge orthogonaler Sorten (%) aller Versuchsorte...15 Tabelle 14: Erträge und Wachstumsbeobachtungen Einzelorte, Stufe Tabelle 15: Erträge und Wachstumsbeobachtungen orthogonaler Sorten; Stufe 1 und Stufe Tabelle 16: Erträge und Wachstumsbeobachtungen Anhangsorten Tabelle 17: Rangfolge Anbaugebiet Südwest, Fränkische Platten Stufe Tabelle 18: Rangfolge Anbaugebiet Südwest, Fränkische Platten Stufe Tabelle 19: Rohproteingehalt (% i. TM) Tabelle 20: Don-gehalt mg/kg im Korn ohne Spelz V Tabelle 21: Don-Gehalt mg/kg im Spelz V Tabelle 22: Tausendkerngewicht (g) Tabelle 23: Fallzahl (S) Tabelle 24: Spelzanteil % Abb. 1 Niederschlagsverlauf von Baden-Württemberg Abb. 2 Temperaturverlauf von Baden-Württemberg Abb. 3 Einfluss der Fungizidbehandlung auf den Kornertrag der Sorten und Orte...13 Abb. 4 Ertragsdiagramm

3 Allgemeine Hinweise Die Landessortenversuche (LSV) werden bei Spelzweizen, wie bei allen Wintergetreidearten als Spaltanlage mit zwei Behandlungsvarianten und zwei Wiederholungen pro Variante angelegt. Generell gelten folgende Behandlungsstufen: Variante 1 (V 1 ) reduzierte Intensität (red.): N-Düngung nach guter fachlicher Praxis (gfp), ohne Fungizide, Wachstumsregler nur in Ausnahmefällen Variante 2 (V 2) intensive Stufe (int.): N- Düngung wie V1, Einsatz von Fungiziden und Wachstumsreglern zur Gesunderhaltung der Bestände AUSWERTUNG BADEN-WÜRTTEMBERG Die varianzanalytische Auswertung der Absoluterträge der Einzelstandorte erfolgt mit SAS, wertvergleiche der Sorten und Behandlungen mit dem multiplen T-Test. Die mehrjährige wertberechnung der Erträge erfolgt über ein von der Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg- Vorpommern konzipiertes SAS-Verfahren, das es erlaubt, auch nicht orthogonale Versuchsdaten optimal zu verrechnen. Die Stabilität der adjustierten werte steigt mit der Prüfhäufigkeit. Dargestellt sind daher in der Rangfolge in der Regel nur Sorten, die in etwa zehn Versuchen über zwei Jahre standen. Ertragsergebnisse mit einem Standarderror über 2 % sind als vorläufige Einschätzung zu betrachten. Als Bezugsbasis für Relativerträge dient das Versuchsmittel der orthogonal (an allen Prüfstandorten) geprüften Sorten. Die LSV mit Spelzweizen konnten im Jahr von allen 5 Standorten (BW 4, BY 1) des Anbaugebiets 2 (Ackerbaugebiet Südwest, Fränkische Platten) ausgewertet werden. AUSWERTUNG NACH ANBAUGEBIETEN Für die Bundesrepublik Deutschland existiert eine Vielzahl von Gebietsgliederungen. Die bekannteste und wohl auch am häufigsten genutzte ist die Einteilung in Bundesländer, Regierungsbezirke, Kreise und Gemeinden. Es gibt aber auch Gebietsgliederungen ohne jeden Bezug auf solche administrative Gesichtspunkte (z. B. geologische Karten, Naturraumgliederungen und ähnliches). Grundsätzlich gilt: Jede Definition von Teilgebieten ist abhängig von der konkreten Zielstellung, den verfügbaren Daten bzgl. der zu berücksichtigenden Einflussfaktoren und der dafür verwendeten Methodik. So wurde in den vergangenen Jahren vom Arbeitskreis Koordinierung im Versuchswesen beim Verband der Landwirtschaftskammern, in dem u. a. alle für das Sortenversuchswesen zuständigen Länderdienststellen vertreten sind, eine Einteilung der Bundesrepublik in Boden- Klima-Räume mit dem Ziel erarbeitet, die Durchführung und Auswertung von Sortenversuchen und die Sortenberatung zu optimieren. Die Anbaugebiete werden je Kultur festgelegt und setzen sich aus kleineren, hinsichtlich Klima und Boden möglichst uniformen Einheiten, den sogenannten Boden-Klima-Räumen (BKR), zusammen. In Südwest- und Süddeutschland wurden länderübergreifend (Baden-Württemberg, Hessen, Rheinland-Pfalz, Bayern) folgende Anbaugebiete für Getreide definiert: Wärmelagen Südwest AG (AG 20; Weinbauklima, Temperatur > 9.1 C): Rheinebene und Nebentäler lagen Südwest (AG 16; körnermaisfähig, Temperatur C): Hochrhein-Bodensee Oberes Gäu/körnermaisfähige Übergangslagen lagen Rheinland-Pfalz und Saarland Zentralhessische Ackerbaugebiete Höhenlagen Südwest (AG 19; nicht körnermaisfähig, Temperatur < 8 C): Schwäbische Alb, Baar Hunsrück, Westerwald Eifel/Höhenlagen Odenwald, Spessart Fränkische Platten, Nordwestbayern- Franken (AG 21) Tertiärhügelland/bayerisches Gäu (AG 22): Tertiärhügelland Donau-Süd bayerisches Gäu Donau- und Inntal Moränenhügelland Voralpenland Aufgrund der relativ geringen Praxisbedeutung werden bei Dinkel die Anbaugebiete 16, 19, 20 und 21 zu einem Anbaugebiet 2 (Ackerbaugebiet Südwest, Fränkische Platten) zusammengeführt. Dargestellt sind die mehrjährigen Relativerträge des aktuellen Sortiments mit dem Versuchsmittel als Bezugsbasis. Sorten, von denen weniger als fünf Versuche vorliegen, werden in der Regel nicht veröffentlicht. Ertragsergebnisse mit einem Standarderror über 2 % sind als vorläufige Einschätzung zu betrachten. 4 5

4 Abgegrenzte Boden-Klima-Räume (BKR) in Baden-Württemberg mit homogenen Standortbedingungen für die landwirtschaftliche Produktion Tabelle 1: PRÜFSTANDORTE UND ZUSTÄNDIGKEITEN IN BADEN-WÜRTTEMBERG AG Nr. Bezeichnung Standorte 2 Ackerbaugebiet Südwest, Fränkische Platten Boxberg (BW), St. Johann (BW), Eiselau (BW), Döggingen (BW), Arnstein (BY) Zentrales Versuchsfeld Landratsamt Zentrales Versuchsfeld Landratsamt Boxberg Main-Tauber-Kreis Eiselau Alb-Donau-Kreis Döggingen Schwarzwald-Baar-Kreis St. Johann Reutlingen Tabelle 2: STANDORTANGABEN DER PRÜFORTE Ort Boden-Klima-Raum Höhe ü. N. N. Niederschlag mm Temperatur C Bodentyp Bodenart Ackerzahl ph-wert Vorfrucht Boxberg Nordwestbayern-Franken Parabraunerde ul Raps, Winter- Döggingen Schwäbische Alb, Baar Braunerde ul Raps, Winter- Eiselau Schwäbische Alb, Baar Parabraunerde ul 55 6 Raps, Winter- St. Johann Schwäbische Alb, Baar Parabraunerde L Kleegrasgemenge 6 7

5 Abb. 1 Niederschlagsverlauf von Baden-Württemberg Tabelle 3: ZÜCHTER UND ZULASSUNGSJAHRE DER ORTHOGONAL GEPRÜFTEN SORTEN mm mm Niederschlag % v. vielj. % Aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jan. Febr. März April Mai Juni Juli Aug. mm Niederschlag % v. vielj Abb. 2 Temperaturverlauf von Baden-Württemberg C Temp 2015/16 langj. 23,0 22,0 21,0 20,0 19,0 18,0 17,0 16,0 15,0 14,0 13,0 12,0 11,0 10,0 9,0 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 Aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Temp 2015/16 20,8 13,6 9,1 7,7 5,8 2,6 4,3 4,7 8,8 13,6 17,2 17,9 19,1 langj. 18,7 14,4 10,0 5,2 1,9 1,1 1,8 5,6 10,0 14,2 17,6 19,2 18, Sorte Kennung Zulassung Land Züchter/Vertrieb Badenkrone SPW D ZG Raiffeisen Badensonne SPW D ZG Raiffeisen Badenstern SPW D ZG Raiffeisen Comburger SPW D PZO/IG Pflanzenzucht Filderstolz SPW D PZO/IG Pflanzenzucht Franckenkorn SPW D PZO/IG Pflanzenzucht Zollernspelz SPW D Süwestdeutsche Saatzucht/Saatenunion Tabelle 4: VERMEHRUNGSFLÄCHEN IN BADENWÜRTTEMBERG Sorte Badengold Badensonne 28 Badenstern Bauländer Spelz Comburger 4 Filderstolz Franckenkorn Hohenloher 3 Oberkulmer Rotkorn Samir Schwabenkorn Titan Zollernspelz Vermehrungsfläche

6 Tabelle 6: ÜBERSICHT DER PHÄNOLOGISCHEN DATEN DER PRÜFSTANDORTE Ort Aussaat Ernte Aufgang Aufgang Rispen/ Ährenschieben Gelbreife aus am von bis von bis von bis Boxberg Döggingen Eiselau St. Johann Tabelle 5: NÄHRSTOFF- UND NMINGEHALTE IM BODEN Ort Nährstoffgehalt in mg/100g Nmin-Gehalte in kg N/ha P 2 O5 K 2 O Mg Datum Summe Boxberg Döggingen Eiselau St. Johann Tabelle 8: PFLANZENSCHUTZMASSNAHMEN Ort Handelsname Art Faktor Stufe Aufwand (l/kg/ha) Datum EC-Stad. Boxberg Moddus W Capalo F Bravo F Variano Xpro F Cerone 660 W Orius F Döggingen Eiselau Moddus W Moddus W Capalo F Turbo W Turbo W Medax Top W Medax Top W Ceriax F St. Johann Moddus W Capalo F Bravo 500 F von bis Tabelle 9: BEGLEITMASSNAHMEN PFLANZENSCHUTZ Tabelle 7: STICKSTOFFDÜNGUNG Ort N-Gaben N1 N2 N3 Summe Boxberg Döggingen Eiselau St. Johann Ort Handelsname Art Aufwand (l/kg/ha) Datum EC-Stad. von bis Boxberg Pointer SX H Metarex M M Broadway H Döggingen Herold SC H Karate Zeon I Biathlon 4D H Dash E. C. H Eiselau Karate Zeon I Herold SC H St. Johann Mero H Husar Plus H

7 Tabelle 10: ABSOLUTERTRÄGE DER AN ALLEN STANDORTEN IN BADEN- WÜRTTEMBERG GEPRÜFTEN SORTEN (ORTHOGONALES SORTIMENT) Abb. 3 Einfluss der Fungizidbehandlung auf den Kornertrag der Sorten und Orte Intensität Intensität 2015 Intensität 2014 Sorten Badenkrone 58,2 78,8 85,7 100,7 93,0 99,9 Badensonne 68,6 88,7.... Comburger 65,6 78,1.... Filderstolz 57,8 80,0 65,9 93,7 74,8 88,6 Franckenkorn 62,8 82,6 73,0 92,0 82,3 88,1 Zollernspelz 67,8 79,6 83,3 91,2 83,5 89,0 VRS dt/ha 63,5 81,3 80,7 94,6 82,9 88,5 Anzahl Versuche : 4, 2015: 3, 2014: dt/ha Sorten V1 V2 Orte 20 Tabelle 11: RELATIVERTRÄGE DER AN ALLEN STANDORTEN IN BADEN- WÜRTTEMBERG GEPRÜFTEN SORTEN (ORTHOGONALES SORTIMENT) Intensität Intensität 2015 Intensität 2014 Sorten Badenkrone * 91,7 96,9 106,3 106,4 112,2 112,8 Badensonne * 108,2 109,0.... Comburger* 103,4 96,1.... Filderstolz * 91,0 98,4 81,7 99,0 90,2 100,1 Franckenkorn * 98,9 101,6 90,4 97,2 99,2 99,5 Zollernspelz * 106,8 97,9 103,3 96,4 100,8 100,5 VRS abs. 63,5 81,3 80,7 94,6 82,9 88,5 Anzahl Versuche : 4, 2015: 3, 2014: 3 * = Verrechnungssorte 12 13

8 Abb. 4 Ertragsdiagramm Tabelle 12: KORNERTRÄGE ORTHOGONALER SORTEN (DT/HA) ALLER VERSUCHSORTE Ertrag V2 (dt/ha) V1 = 69.0 dt/ha Badenkrone Sorte Stufe St. Johann Arnstein Döggingen Boxberg Eiselau Franckenkorn Stufe Stufe Zollernspelz Stufe Stufe Badenkrone Stufe Stufe Filderstolz Stufe Stufe Badensonne Stufe Stufe Comburger Stufe Stufe Franckenkorn Filderstolz Zollernspelz V2 = 87.1 dt/ha Ertrag V1 (dt/ha) Durchschnitt VRS Stufe Stufe Tabelle 13: RELATIVERTRÄGE ORTHOGONALER SORTEN (%) ALLER VERSUCHSORTE Sorte Stufe St. Johann Arnstein Döggingen Boxberg Eiselau MW Franckenkorn Stufe Stufe Zollernspelz Stufe Stufe Badenkrone Stufe Stufe Filderstolz Stufe Stufe Badensonne Stufe Stufe Comburger Stufe Stufe Durchschnitt VGR Stufe 1 100% = dt/ha Stufe 2 100% = dt/ha

9 Tabelle 14: ERTRÄGE UND WACHSTUMSBEOBACHTUNGEN EINZELORTE, STUFE 1 St. Johann REL. DT/ HA MANG NAWI LAG. VERN GELB AEHS GREI 1 Badensonne Franckenkorn Comburger Badenstern Zollernspelz Filderstolz Badenkrone Durchschnitt VRS Arnstein REL. DT/HA PFL. LÄNG MANG NAWI LAG. VERN MEHL TAU BLAT SEPT BRN. GELB 1 Zollernspelz Hohenloher Badensonne Badenkrone Badenstern Filderstolz Franckenkorn Comburger Attergauer Dinkel Durchschnitt VRS Döggingen REL. DT/HA MANG NAWI LAG. VERN MEHL TAU BLAT SEPT GELB SPEL BRÄU AEHR KNIC AEHS GREI 1 Zollernspelz Badensonne Comburger Filderstolz Franckenkorn Badenkrone Badenstern Durchschnitt VRS Boxberg REL. DT/HA PFL. LÄNG LAG. VERN BLAT SEPT BRN. GELB AEHS GREI 1 SAZS ALTE SAZS Badensonne SWDS RAIF Badenkrone Filderstolz ALTE Comburger Zollernspelz FRPE FRPE SAZS Franckenkorn SWDS ALTE Durchschnitt VRS Eiselau REL. DT/HA MANG NAWI LAG. VERN BLAT SEPT GELB HALM KNIC AEHS GREI 1 Badensonne Franckenkorn Comburger Zollernspelz Badenkrone Filderstolz Badenstern Durchschnitt VRS

10 Tabelle 15: ERTRÄGE UND WACHSTUMSBEOBACHTUNGEN MITTEL ORTHOGONALER SORTEN; STUFE 1 UND STUFE 2 RANG/SORTE/STUFE ANZ. ORTE REL. DT/HA PFL. LÄNG MANG NAWI LAG. VERN MEHL TAU 1 Badensonne Stufe Stufe Zollernspelz Stufe Stufe Franckenkorn Stufe Stufe Comburger Stufe Stufe Filderstolz Stufe Stufe Badenkrone Stufe Stufe der VRS Stufe Stufe BLAT SEPT BRN. GELB SPEL BRÄU HALM KNIC AEHR KNIC AEHS GREI 18 19

11 Tabelle 16: ERTRÄGE UND WACHSTUMSBEOBACHTUNGEN MITTEL ANHANGSORTEN SORTE/STUFE VGR ANZ. ORTE REL. DT/HA PFL. LÄNG MANG NAWI AUS WINT LAG. VERN ALTE Stufe Stufe SAZS Stufe Stufe SAZS Stufe Stufe SWDS Stufe Stufe SWDS Stufe Stufe SAZS Stufe Stufe RAIF Stufe Stufe ALTE Stufe Stufe ALTE Stufe Stufe FRPE Stufe Stufe FRPE Stufe Stufe Badenstern Stufe Stufe Attergauer Dinkel Stufe Stufe Hohenloher Stufe Stufe MEHL TAU BLAT SEPT BRN. GELB SPEL BRÄU HALM KNIC AEHR KNIC AEHS GREI 20 21

12 Tabelle 17: RANGFOLGE ANBAUGEBIET SÜDWEST, FRÄNKISCHE PLATTEN STUFE 1 Sorte Relativertrag Anzahl Versuche SE % Zollernspelz Badensonne Badenkrone Badenstern Franckenkorn Hohenloher Comburger Filderstolz Verrechnungssorten: s. Tab. 3 Durchschnitt der Verrechnungssorten: 71.2 dt/ha Anzahl Versuche für diese Auswertung: 23 Anzahl insgesamt ausgewerteter Versuche: 23 Qualitätsergebnisse Tabelle 19: ROHPROTEINGEHALT (% I. TM) Sorten Boxberg Döggingen Eiselau St. Johann Badenkrone 13,8 11,7 15,4 16,3 14,3 15,7 12,0 Badensonne 13,3 11,4 17,5 13,7 14,0 Badenstern. 13,2 14,9 15,5 (14,5) 16,8 13,6 Comburger 16,4 14,1 17,7 17,7 16,5 Filderstolz 14,9 12,4 16,3 16,3 15,0 17,0 13,9 Franckenkorn 16,9 13,3 15,3. (15,2) 16,8 13,7 Heuholzer Kolben (Emmer) 14,1 15,5 15,1 18,7 15,9 Zollernspelz 16,2 14,1 17,7 17,7 16,4 18,6 14,2 (15,1) 13,2 16,2 (16,6) (15,2) 17,2* 13,7* * wert Prüfsortiment, ( ) nicht orthogonal Tabelle 18: RANGFOLGE ANBAUGEBIET SÜDWEST, FRÄNKISCHE PLATTEN STUFE 2 Sorte Relativertrag Anzahl Versuche SE % Badensonne Hohenloher Badenkrone Filderstolz Franckenkorn Zollernspelz Comburger Badenstern Verrechnungssorten: s. Tab. 3 Durchschnitt der Verrechnungssorten: dt/ha Anzahl Versuche für diese Auswertung: 23 Anzahl insgesamt ausgewerteter Versuche:

13 Tabelle 20: DON-GEHALT MG/KG IM KORN OHNE SPELZ V2 Sorten Boxberg Eiselau Badenkrone 0,00 0,0 0,0 Badensonne 0,00 0,4 0,2 Badenstern 0,00 0,4 0,2 Comburger 0,00 0,4 0,2 Filderstolz 0,00 0,2 0,1 Franckenkorn 0,00 0,3 0,2 Heuholzer Kolben (Emmer) 0,03 1,9 1,1 Zollernspelz 0,00 0,2 0,1 0,04 0,5 0,3* Tabelle 22: TAUSENDKERNGEWICHT (G) Sorten Boxberg Döggingen Eiselau St. Johann Badenkrone ,9 51,5 Badensonne Badenstern (45) 53,1 59,7 Comburger Filderstolz ,5 52,1 Franckenkorn (44) 44,8 50,5 Heuholzer Kolben (Emmer) Zollernspelz ,6 51,5 (46) (42) (43) 48,1* 54,0* * wert Prüfsortiment, ( ) nicht orthogonal * wert Prüfsortiment, ( ) nicht orthogonal Tabelle 21: DON-GEHALT MG/KG IM SPELZ V2 Sorten Döggingen Eiselau Boxberg Badenkrone 0,00 1,1 0,31 0,5 Badensonne 0,00 3,0 0,69 1,2 Badenstern 0,36 2,3 1,5 1,4 Comburger 0,23 3,6 0,79 1,5 Filderstolz 0,24 2,6 0,89 1,2 Franckenkorn 0,21 2,9 0,72 1,3 Heuholzer Kolben (Emmer) 1,4 5,9 0,77 2,7 Zollernspelz 0,00 2,6 0,31 1,0 0,31 3,0 0,75 1,4* * wert Prüfsortiment, ( ) nicht orthogonal Tabelle 23: FALLZAHL (S) Sorten Boxberg Eiselau Badenkrone Badensonne Badenstern. 322 (322) Comburger Filderstolz Franckenkorn Heuholzer Kolben (Emmer) Zollernspelz (359) 386 (373) * wert Prüfsortiment, ( ) nicht orthogonal 24 25

14 Versuchsbericht LSV Spelzweizen Tabelle 24: SPELZANTEIL % Sorten Boxberg Döggingen Eiselau St. Johann Badenkrone Badensonne Badenstern (29) Comburger Filderstolz Franckenkorn (29) Heuholzer Kolben (Emmer) Zollernspelz (30) (26) (30)* * wert Prüfsortiment, ( ) nicht orthogonal 26