Versuchsberichte zur Pflanzenproduktion Landessortenversuche 2017 Öko Winterweizen

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1 Versuchsberichte zur Pflanzenproduktion Landessortenversuche 2017 Öko Winterweizen Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg

2 INFOSERVICE PFLANZENBAU UND PFLANZENSCHUTZ PFLANZENSCHUTZINFORMATIONEN Inhaltsverzeichnis 1. Abkürzungen Allgemeine Hinweis Boden-Klima-Räume und Anbaugebiete Hinweise zu den LSV Erträge und Bonituren Qualitätsergebnisse - Prüfsortiment Abbildungsverzeichnis SORTENINFORMATIONEN (Arbeitsfelder>Ökologischer Landbau>Versuchsergebnisse (Arbeitsfelder > Pflanzenbau > Sorten) ACKERBAULICHES VERSUCHSWESEN (Arbeitsfelder > Versuchswesen >Ackerbau) Abb. 1: Niederschlagsverlauf von Baden-Württemberg Abb. 2: Temperaturverlauf von Baden-Württemberg Abb. 3: Streutabelle über die Prüfstandorte Orthogonales Prüfsortiment Baden-Württemberg...15 Tabellenverzeichnis Tabelle 1: Prüfstandorte über die AG und Zuständigkeiten...7 Tabelle 2: Standortangaben der Prüforte...8 Tabelle 3: Züchter und Zulassungsjahre der geprüften Sorten Tabelle 4: Übersicht der phänologischen Daten der Prüfstandort Tabelle 5: Nährstoff- und Nmin-Gehalte im Boden Tabelle 6: Organische Düngung Tabelle 7: Absolut- und Relativerträge orthogonales Prüfsortiment Baden- Württemberg...14 Tabelle 8: Kornerträge orthogonaler Sorten (dt/ha) - Versuchsorte Baden-Württemberg Tabelle 9: Relativerträge orthogonaler Sorten (%) - Versuchsorte Baden-Württemberg Tabelle 10: Erträge und Wachstumsbeobachtungen Einzelorte Baden-Württemberg Tabelle 11: Erträge und Wachstumsbeobachtungen - orthogonaler Sorten Baden-Württemberg Tabelle 12: Erträge und Wachstumsbeobachtungen Anhangsorten Baden-Württemberg Tabelle 13: Vorkommen und Maximalwerte ausgewählter Merkmale in den LSV Tabelle 14: Relativerträge - Rangfolge im Großraum Südwest, Süddeutschland Auswertungszeitraum Tabelle 15: DON-Gehalt (mg/kg)...32 Tabelle 16: Rohproteingehalt (% i. TM)...33 Tabelle 17: Tausendkornmasse (% i. TM)...34 Tabelle 18: Fallzahl (s)...35 Tabelle 15: Hektolitergewicht (kg)...36 Tabelle 16: Feuchtkleber (%)...37 Tabelle 17: Sediwert

3 1. Abkürzungen AG BKR LSV Anbaugebiete Boden-Klima-Raum Landessortenversuche OS 2017 Orthogonales Sortiment: Tab. 3 TM VM V VRS Trockenmasse Versuchsmittel Versuchsmittel Verrechnungssorten VRS 2017 Butaro, Genius, Trebelir 2. Allgemeine Hinweis Die varianzanalytische Auswertung der Absoluterträge der Einzelstandorte erfolgt mit SAS, Mittelwertvergleiche der Sorten und Behandlungen mit dem multiplen T-Test. Die mehrjährige Mittelwertberechnung der Erträge erfolgt über ein von der Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern konzipiertes SAS-Verfahren, das es erlaubt, auch nicht orthogonale Versuchsdaten optimal zu verrechnen. Die Stabilität der adjustierten Mittelwerte steigt mit der Prüfhäufigkeit: Dargestellt sind daher in der Rangfolge in der Regel nur Sorten, die in etwa zehn Versuchen über zwei Jahre standen. Ertragsergebnisse mit einem Standarderror über 2 % sind als vorläufige Einschätzung zu betrachten. Als Bezugsbasis für Relativerträge dient das Versuchsmittel der orthogonal (an allen Prüfstandorten) geprüften Sorten. Die Indexzahlen zur Darstellung der Resistenz- und agronomischen Eigenschaften werden in Anlehnung an die Formeln des Bundessortenamtes berechnet. Die LSV mit Öko Winterweizen konnten im Jahr 2017 von 5 Standorten ausgewertet werden. Auswertung nach Anbaugebieten Für die Bundesrepublik Deutschland existiert eine Vielzahl von Gebietsgliederungen. Die bekannteste und wohl auch am häufigsten genutzte ist die Einteilung in Bundesländer, Regierungsbezirke, Kreise und Gemeinden. Es gibt aber auch Gebietsgliederungen ohne jeden Bezug auf solche administrative Gesichtspunkte (z. B. geologische Karten, Naturraumgliederungen und ähnliches). Grundsätzlich gilt: Jede Definition von Teilgebieten ist abhängig von der konkreten Zielstellung, den verfügbaren Daten bzgl. der zu berücksichtigenden Einflussfaktoren und der dafür verwendeten Methodik. So wurde in den vergangenen Jahren vom Arbeitskreis Koordinierung im Versuchswesen beim Verband der Landwirtschaftskammern, in dem u. a. alle für das Sortenversuchswesen zuständigen Länderdienststellen vertreten sind, eine Einteilung der Bundesrepublik in Boden-Klima-Räume mit dem Ziel erarbeitet, die Durchführung und Auswertung von Sortenversuchen und die Sortenberatung zu optimieren. Die Anbaugebiete werden je Kultur festgelegt und setzen sich aus kleineren, hinsichtlich Klima und Boden möglichst uniformen Einheiten, den sogenannten Boden-Klima- Räumen (BKR), zusammen. In Südwest- und Süddeutschland wurden länderübergreifend (Baden- Württemberg, Hessen, Rheinland- Pfalz, Bayern) im Ökolandbau folgende Anbaugebiete für Getreide definiert: Ackerbaugebiete Süddeutschland/ Höhenlagen Süd-West (AG 6) Rheinebene und Nebentäler Schwäbische Alb, Baar Hunsrück, Westerwald Eifel/Höhenlagen Odenwald, Spessart Mittellagen Süd-West (AG 5): Hochrhein-Bodensee Oberes Gäu/körnermaisfähige Übergangslagen Mittellagen Rheinland-Pfalz und Saarland Zentralhessische Ackerbaugebiete Tertiärhügelland/bayerisches Gäu (AG 7): Tertiärhügelland Donau-Süd bayerisches Gäu Donau- und Inntal Moränenhügelland Voralpenland Für die länderübergreifende Auswertung wurde von der Universität Hohenheim und der Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern eine neue statistische Methode entwickelt, mit der genetische Korrelationen zwischen den Anbaugebieten bestimmt werden können. Daten aus überlappenden Anbaugebieten werden entsprechend der Korrelation gewichtet und fließen zusätzlich in die Auswertung des jeweiligen Anbaugebietes ein. Dargestellt sind je Anbaugebiet die mehrjährigen Relativerträge des aktuellen Sortiments mit dem Versuchsmittel als Bezugsbasis. Sorten, von denen weniger als fünf Versuche vorliegen, werden in der Regel nicht veröffentlicht. Ertragsergebnisse mit einem Standarderror über 2 % sind als vorläufige Einschätzung zu betrachten. Die folgende Übersicht zeigt die Standorte, die je Anbaugebiet in die aktuelle Auswertung eingingen. 4 5

4 3. Boden-Klima-Räume und Anbaugebiete Abgegrenzte BKR in Baden-Württemberg mit homogenen Standortbedingungen für die landwirtschaftliche Produktion. 4. Hinweise zu den LSV Tabelle 1: Prüfstandorte über die AG und Zuständigkeiten AG Nr. 5 6 Bezeichnung Süddeutschland / Höhenlage Südwest Standorte (BKR) für die mehrjährige Verrechnung Hohenheim (BW), Maßhalderbuch (BW), Crailsheim (BW), Karlsruhe-Grötzingen (BW), Forchheim a. K. (BW), Neuhof (BY), Wochenweis (BY), SIM/ Waldböckelheim (RP), MU/Biedesheim (RP), Alsfeld (HE), Gladbacherhof (HE), Uni-Kassel Frankenhausen (HE) Zentrales Versuchsfeld Hohenheim Ilshofen Maßhalderbuch zuständige Versuchsstelle Uni Hohenheim BD ökologischer Landbau Schwäb.-Hall LRA Münsingen Karlsruhe-Grötzingen LTZ Augustenberg Ref. 14 Forchheim am Kaiserstuhl LTZ/Außenstelle EM-Hochburg Ref

5 Tabelle 2: Standortangaben der Prüforte Tabelle 3: Züchter und Zulassungsjahre der geprüften Sorten 2017 Sorte Kennung Zulassung Land Züchter/Vertrieb Ort Bodenklimaraum (BKR) BKR - Nr. HöheHöhe über NN in m Niederschlag in m Temperatur in C Bodentyp Bodenart Ackerzahl ph-wert Vorfrucht Adesso WW D Intersaatzucht Aristaro WW D Dr. Spieß Bernstein WW D Syngenta Brandex WW D Dr. Spieß Butaro WW D Dr. Spieß Elixer WW D Saaten-Union FIRL WW Forchheim Rheinebene und Nebentäler ,7 Pararendzina ul 73 7,6 Kartoffel Genius WW D Saaten-Union Goldritter WW D B. Heyden Hohenheim Oberes Gäu und körnermaisfähige Übergangslagen ,5 Pseudogley- Parabraunerde ul 53 6,3 Kleegrasgemenge Graziaro WW D Dr. Spieß HSI WW Dr. Spieß HSI WW Dr. Spieß Ilshofen Albflächen und Ostbayerisches Hügelland ,6 Pseudogley- Parabraunerde tl 60 6,7 Kleegrasgemenge HSI WW Dr. Spieß HSI WW Dr. Spieß HSI WW Dr. Spieß Karlsruhe- Grötzingen Maßhalderbuch Rheinebene und Nebentäler Schwäbische Alb, Baar ,1 Pararendzina sl 60 7, ,0 Parabraunerde tl 52 5,8 Kleegrasgemenge Kleegrasgemenge HSI WW Dr. Spieß HSI WW Dr. Spieß HSi WW Dr. Spieß HSi WW Dr. Spieß HSi WW Dr. Spieß HSi WW Dr. Spieß HSi WW Dr. Spieß Helmond WW D Syngenta Hermion WW D B. Heyden Jagsttaler WW D W. Kampmann Jularo WW D Dr. Spieß Julius WW D KWS-Lochow KWS Livius WW D KWS Lochow Kamperan WW D B. Heyden Karra12 WW D W. Kampmann LBSD WW LBSD WW LBSD WW LBSD WW LOCH WW

6 Sorte Kennung Zulassung Land Züchter/Vertrieb LOCH WW Liocharls WW D Dr. Spieß Lubimi WW D Spica MJOS WW MJOS WW Philaro WW D Dr. Spieß Pizza WW CH P. Kunz Poesie WW CH P. Kunz Rotkornweizen KU WW Royal WW CH P. Kunz SECO WW SECO WW Sittlieb WW D Spica Tobias WW KWS Lochow Trebelir WW D K.-J. Müller Abb. 1: Niederschlagsverlauf von Baden-Württemberg mm mm Niederschlag % v. vielj. Mittel % Aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jan. Febr. März April Mai Juni Juli Aug. mm Niederschlag % v. vielj. Mittel Triptolemo WW D B. Heyden Wiwa WW Peter Kunz Abb. 2: Temperaturverlauf von Baden-Württemberg C 23 Mittel 2016/2017 langj. Mittel Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Mittel 2016/ ,8 19,1 17,1 8,8 4,6 0,9-2,9 4,2 8,4 8,5 15,0 19,6 19,6 20,2 langj. Mittel 19,4 18,8 14,6 9,9 5,3 2,0 0,9 2,0 5,8 9,9 14,2 17,8 19,4 18,

7 Tabelle 4: Übersicht der phänologischen Daten der Prüfstandort 2017 Ort Aussaat Aufgang Rispen/Ährenschieben Gelbreife Ernte am von bis von bis von bis am Forchheim Hohenheim Ilshofen Karlsruhe-Grötzingen Maßhalderbuch Tabelle 5: Nährstoff- und Nmin-Gehalte im Boden 2017 Tabelle 6: Organische Düngung 2017 Ort Nährstoffgehalt in mg/100g P 2 O 5 K 2 O Mg Datum NminGehalte in kg N/ha 0-30 cm cm cm Summe Forchheim Hohenheim Ort Bodenklimaraum (BKR) Vorfrucht organische Düngung Versuchsfrucht organische Düngung Vorfrucht Ilshofen Forchheim Rheinebene und Nebentäler Kartoffel keine keine Karlsruhe-Grötzingen Maßhalderbuch Hohenheim Ilshofen Oberes Gäu und körnermaisfähige Übergangslagen Albflächen und Ostbayerisches Hügelland Kleegrasgemenge keine keine Kleegrasgemenge Rindergülle Rindergülle Karlsruhe- Grötzingen Rheinebene und Nebentäler Kleegrasgemenge keine keine Maßhalderbuch Schwäbische Alb, Baar Kleegrasgemenge keine keine 12 13

8 5. Erträge und Bonituren Abb. 3: Streutabelle über die Prüfstandorte Orthogonales Prüfsortiment Baden-Württemberg Tabelle 7: Absolut- und Relativerträge orthogonales Prüfsortiment Baden-Württemberg Sorten Absolut Relativ Absolut Relativ Absolut Relativ Adesso 60,1 112,0.... Aristaro 53,0 98,8.... Bernstein 61,5 114,7 39,5 107,2 47,3 113,0 Brandex 56,5 105,4.... Butaro 48,3 90,1 33,1 89,9 42,9 102,4 Elixer 69,3 129,3 47,4 128,5 59,8 142,8 Genius 60,2 112,2 39,5 107,0.. Goldritter 50,6 94,4 34,7 94,1 42,6 101,8 Graziaro 56,5 105,3 38,3 104,0.. Helmond 53,6 100,0 36,8 99,8.. Jularo 58,1 108,3 37,6 102,0 46,1 110,2 Julius 56,8 105,9 38,0 103,1 45,7 109,2 KWS Livius 62,2 116,0.... Liocharls 56,1 104,6.... Lubimi 43,2 80,6.... Philaro 50,4 94,0.... Pizza 51,5 96,1.... Poesie 50,3 93,8 35,7 96,9.. Royal 55,8 104,1.... Tobias 58,2 108,6 35,4 96,1 43,4 103,6 Trebelir 52,4 97,8.... Wiwa 51,9 96,7 36,6 99,3 43,4 103,6 Mittel V VRS abs. 53,6 36,9 41,9 100% 100% Gesamtmittel abs. 55,3 37,5 43,8 100% Anzahl Versuche 2017: 5, 2016: 5, 2015: 5 Adesso Aristaro Bernstein Brandex Butaro Elixer Genius Goldritter Graziaro Helmond Jularo Julius KWS Livius Liocharls Lubimi Philaro Pizza Poesie Royal Tobias Trebelir Wiwa % 100 % V VRS 14 15

9 Tabelle 8: Kornerträge orthogonaler Sorten (dt/ha) - Versuchsorte Baden-Württemberg 2017 Ilshofen Karlsruhe- Grötzingen Forchheim Butaro 35,3 50, ,2 36,6 48,3 Genius 46,2 76,6 64,7 72,6 40,7 60,16 Trebelir 42,2 55,7 55,7 68,2 40,4 52,44 Wiwa 42,4 59,4 54,1 65,6 37,9 51,88 Goldritter 44,8 46,1 53,6 69,7 38,8 50,6 Tobias 42,1 67,7 59,7 79,4 42,3 58,24 Bernstein 44,6 74,4 64,1 80,5 44,1 61,54 Pizza 41,6 61,5 52,8 63,6 38,1 51,52 Elixer 54,6 80,5 70,5 91,8 49,3 69,34 Julius 49,1 63,5 62,7 66,5 42,2 56,8 Jularo 46 61,4 62,1 76,5 44,3 58,06 Graziaro 46,6 43,3 63, ,9 56,46 Royal 41,9 64, ,6 40,1 55,82 Poesie 38,3 62,3 47,8 64, ,34 Helmond 40,9 66,4 56,4 67,6 36,8 53,62 Lubimi 38,1 32,8 50,5 58,9 35,8 43,22 Aristaro 39,8 57,2 56,6 71,2 40,3 53,02 Philaro 40 58,2 52,8 62,9 38,1 50,4 Brandex 43,1 62,8 60,4 76,2 40,2 56,54 Liocharls 45 61,4 58,2 74,2 41,7 56,1 KWS Livius 54,9 70,9 63,5 73,1 48,8 62,24 Adesso 45,9 73,4 62,9 79,9 38,3 60,08 V VRS 43,8 61,4 58,4 72,2 40,8 55,32 MW Tabelle 9: Relativerträge orthogonaler Sorten (%) - Versuchsorte Baden-Württemberg 2017 Ilshofen Hohenheim Maßhalderbuch Karlsruhe- Grötzingen Forchheim Hohenheim Maßhalderbuch Butaro 35,3 50, ,2 36,6 48,3 Genius 46,2 76,6 64,7 72,6 40,7 60,16 Trebelir 42,2 55,7 55,7 68,2 40,4 52,44 Wiwa 42,4 59,4 54,1 65,6 37,9 51,88 Goldritter 44,8 46,1 53,6 69,7 38,8 50,6 Tobias 42,1 67,7 59,7 79,4 42,3 58,24 Bernstein 44,6 74,4 64,1 80,5 44,1 61,54 Pizza 41,6 61,5 52,8 63,6 38,1 51,52 Elixer 54,6 80,5 70,5 91,8 49,3 69,34 Julius 49,1 63,5 62,7 66,5 42,2 56,8 Jularo 46 61,4 62,1 76,5 44,3 58,06 Graziaro 46,6 43,3 63, ,9 56,46 Royal 41,9 64, ,6 40,1 55,82 Poesie 38,3 62,3 47,8 64, ,34 Helmond 40,9 66,4 56,4 67,6 36,8 53,62 Lubimi 38,1 32,8 50,5 58,9 35,8 43,22 Aristaro 39,8 57,2 56,6 71,2 40,3 53,02 Philaro 40 58,2 52,8 62,9 38,1 50,4 Brandex 43,1 62,8 60,4 76,2 40,2 56,54 Liocharls 45 61,4 58,2 74,2 41,7 56,1 KWS Livius 54,9 70,9 63,5 73,1 48,8 62,24 Adesso 45,9 73,4 62,9 79,9 38,3 60,08 V VRS 43,8 61,4 58,4 72,2 40,8 55,32 MW 16 17

10 Tabelle 10: Erträge und Wachstumsbeobachtungen Einzelorte Baden-Württemberg 2017 ILSHOFEN REL. DT/HA PROT KORN FALL ZAHL SEDI WERT FEU KLEB TKM HEKT GEW NAUF VOWI NAWI AUS WINT LAG. VERN VRUNK BLAT SEPT KWS Livius 133,3 54,9 10, ,1 50,4 70,5 2,8 2, Elixer 132,4 54,6 10, , ,3 2,8 2,3 2, , Julius 119,1 49,1 11, ,6 48, , , Graziaro 113,1 46,6 11, ,9 51,3 71 2,8 2,3 2, Genius 112,1 46,2 12, ,2 46,8 75,1 2,8 3 3, , Jularo 111, , ,5 52,9 73,6 3,3 3,3 3, , Adesso 111,5 45,9 12, ,5 47,3 78,1 2,5 2,3 2, , Liocharls 109, , ,2 47,6 76,7 2, , Goldritter 108,8 44, ,2 47,5 75 2,8 3 3,8 1 1, HSI ,3 44,6 12, ,4 45,8 78,7 2,8 2,8 3, Bernstein 108,2 44,6 12, ,1 49,4 77,2 3 2,3 3, Sittlieb 106,4 43,9 12, ,7 52,3 77, , Karra12 105,7 43, ,3 55,1 71,9 2,5 2, Brandex 104,5 43,1 12, ,6 45,2 75,5 2,8 2,5 3, , HSi , , ,9 76,8 2,5 2,3 2, Wiwa 102,9 42,4 14, ,3 47,3 79,1 2,5 2, HSi ,7 42,3 13, ,7 46,9 78,2 3 2,8 3, , Trebelir 102,3 42,2 12, , , Tobias 102,3 42,1 12, , ,2 3 2,5 3, Jagsttaler 101, , ,6 56,3 72,9 2,3 2 2, , Royal 101,7 41,9 12, ,9 54,9 78,3 2,8 2,5 2, HSi ,4 41,8 12, ,6 50,6 75,1 2,3 2,3 3, Pizza ,6 13, , ,8 3 2,8 3, ,3 2, HSi ,5 41,4 13, ,1 42,2 76,3 2,8 2,5 2, HSi , ,9 48,4 77,9 2,8 2, , Helmond 99,4 40,9 13, ,9 48,4 76,7 3,5 3 4, ,3 2, Philaro , ,7 42,9 81,4 3,3 2,8 3, Aristaro 96,5 39,8 12, ,7 75,8 3,3 3 4, , Triptolemo 93,2 38,4 12, , ,5 4,3 4,3 5, , Poesie 93 38,3 13, ,6 49,1 76,4 3,5 3 3, , Lubimi 92,6 38,1 13, ,2 54,3 74, Hermion 92, , ,8 50,4 78,7 2,8 2 2, , Butaro 85,6 35, ,2 49,6 77,9 3 2,5 3, Kamperan 85,2 35,1 15, ,8 49,9 76,8 2,8 2,8 2, , V VRS , ,7 50,7 27,8 47,9 76 2,6 2,5 3, ,9 2, BRN. ROST AEHS TnAS GREI TnAS

11 KARLSRUHE- GRÖTZINGEN REL. DT/HA PROT KORN FALL ZAHL PFL. LÄNG NAUF VOWI NAWI LAG. VERN VRUNK Elixer 132,1 80,5 11, , ,5 Genius 125,8 76,6 11, , ,3 2,8 Bernstein 122,1 74,4 11, , ,3 1 1,5 Adesso 120,4 73,4 11, KWS Livius 116,3 70,9 11, , ,3 Tobias 111,2 67,7 12, , ,5 1 Helmond ,4 11, , ,3 Royal 105,8 64,5 12, , ,3 1 1 Julius 104,3 63,5 11, ,3 2,8 Brandex , , ,5 Poesie 102,2 62,3 12, , ,3 1,3 Pizza ,5 12, , ,3 2 1 Liocharls 100,8 61,4 12, ,3 1 1,3 1 Jularo 100,7 61,4 10, , ,3 1 1 Wiwa 97,6 59,4 13, , ,8 Philaro 95,6 58,2 12, Aristaro 93,9 57,2 13, , ,5 1 Trebelir 91,4 55,7 12, , ,5 Butaro 82,8 50,4 14, , ,3 3,5 1,3 Goldritter 75,7 46,1 13, , ,3 1,3 Graziaro 71,1 43,3 11, , Lubimi 53,8 32,8 14, , ,5 1 V VRS ,9 12, , ,1 1,9 1,9 Forchheim Emmendingen REL. DT/HA PROT KORN TKM HEKT GEW PFL. LÄNG NAUF LAG. VERN Elixer ,8 10,5 44, ,3 1 1 Graziaro 123, ,4 49,8 79,8 126,3 1,3 1,3 1 Bernstein 116,6 80,5 10, ,6 109,5 1,5 1 3 BRN. ROST Adesso 115,7 79,9 12,1 44,7 85, ,8 Tobias ,4 12,6 43,9 82,7 113,8 1,5 1 1,8 Jularo 110,9 76,5 10,8 49,5 80,2 126,3 1,8 1 4,3 Brandex 110,4 76,2 12, ,8 110,8 1,5 1 1,5 Liocharls 107,5 74,2 12, ,5 110,3 1,3 1 3 Royal 106,7 73,6 11, ,6 109, ,8 KWS Livius 105,9 73,1 10,4 45,2 73, ,5 1 3 Genius 105,2 72,6 11,4 41,6 78,8 86,3 1,5 1 2 Aristaro 103,2 71,2 12, ,9 122,8 2,3 1,3 3 Goldritter ,7 11,8 42,9 78,6 137,3 1,5 1 4,5 Trebelir 98,8 68,2 12, ,8 103,8 1,3 1 3,3 Helmond 97,9 67,6 11,6 42,7 79,4 112,5 2,3 1 4,5 Julius 96,4 66,5 10,7 36,9 78,4 90, ,5 Butaro 96 66,2 13,1 49,6 82,2 116,3 1,5 1 2 Wiwa 95,1 65,6 12,2 43,1 82, ,3 1 5,3 Poesie 93,1 64,3 11,7 44,4 82,1 114,8 1,8 1 4,5 Pizza 92,2 63,6 12, , ,5 1 3,5 Philaro 91,2 62,9 12,2 38,9 84, ,8 1 5,5 Lubimi 85,4 58,9 11,3 41,4 78, ,5 4,3 V VRS ,4 45,1 79,9 102,1 1,4 1 2,

12 HOHENHEIM REL. DT/HA PROT KORN SEDI WERT FEU KLEB PFL. LÄNG NAUF VOWI NAWI LAG. VERN VRUNK MEHL TAU Elixer ,5 9, , , Genius 111,9 64,7 11, ,1 86, ,3 1 3, Bernstein 110,8 64,1 10, ,2 104, , Graziaro 109,9 63,5 10, ,1 128, , KWS Livius 109,8 63,5 10, ,1 100, ,5 1 3, Adesso 108,8 62,9 11, ,9 108, , ,8 Julius 108,4 62,7 10, ,6 86, ,3 1 4,3 1, Jularo 107,5 62,1 11, , , , HSI ,1 61, ,5 122, , HSI ,8 60, ,9 128, ,8 1, HSI ,8 60,6 11, ,6 124, ,3 2 2, Brandex 104,5 60,4 11, , ,3 1,3 2, HSI ,7 59,9 11, ,4 116, , Tobias 103,2 59,7 11, ,2 116, , , ,8 HSI ,2 59,1 11, , ,3 1,3 2, Royal 102, , , , ,8 Liocharls 100,6 58,2 11, , ,3 1, HSI ,8 57,7 11, ,3 122, , HSi ,1 57,3 11, ,5 1, Aristaro 97,9 56,6 11, ,8 126, , ,5 Helmond 97,6 56,4 11, ,2 105, ,3 1, HSi ,5 55,8 11, ,3 109, , , Trebelir 96,3 55,7 11, ,4 103, Wiwa 93,5 54,1 12, ,7 116, , Goldritter 92,7 53,6 11, ,3 135, ,5 2 1, ,8 Butaro 91, , , ,3 1,5 2 1, Philaro 91,4 52,8 12, ,1 119, ,3 1,3 2,3 1, Pizza 91,3 52,8 12, , ,5 2 3,5 1, Hermion 89,2 51,6 12, , ,8 2 1, ,8 Kamperan 87,9 50,8 13, ,8 125, ,5 2 1, Lubimi 87,4 50,5 11, ,8 142,8 2 1,8 1,3 4,3 2 2, Poesie 82,7 47,8 12, , ,3 2 3,8 1, ,3 Triptolemo 77,3 44,7 11, ,5 3,5 3,8 4 1, ,8 V VRS ,8 11,7 38,3 22,2 102, ,2 1,2 2,9 1, BLAT SEPT BRN. ROST GELB ROST 22 23

13 MASSHALDERBUCH REL. DT/HA PFL. LÄNG VOWI NAWI LAG. VERN VRUNK BLAT SEPT DTR HELM Elixer 125,6 49,3 82,5 5 3,5 1 2,8 3,5 1,3 KWS Livius 124,3 48,8 91,3 4, ,3 3 1,5 Jularo 112,9 44,3 118,8 5 3,8 2 2,8 2,8 1 Bernstein 112,4 44,1 101,3 4,3 3,3 1 2,8 3 2 Graziaro 111,8 43,9 117,5 4,8 3, ,3 1,8 HSI ,2 43,2 103, HSi ,3 42, , ,8 1,3 Tobias 107,8 42,3 106,3 4,3 3,3 1 2,3 3,3 1 Julius 107,5 42,2 78,8 5, ,8 2,5 1,3 Liocharls 106,2 41,7 116,3 4,8 3,5 1 2,8 3 1 Genius 103,7 40,7 78,8 4 3,3 1 3,3 3 2,3 Trebelir 103,1 40,4 92,5 3,8 3,3 1 2,8 3,3 1,3 Aristaro 102,7 40, ,5 3,5 2 2,5 3,5 1,3 Brandex 102,5 40, ,8 3, ,3 Royal 102,2 40,1 98,8 3,5 2,5 1 3,8 7 1 Poesie 99, ,8 5,5 4 1,8 2,5 3 1,5 Goldritter 98,9 38, ,5 3,5 2 2,8 3,3 1,5 Adesso 97,6 38,3 96,3 4,8 3, ,3 Philaro 97,2 38,1 111,3 4,8 3,8 1,5 2,5 2 1,3 Pizza 97 38,1 103,8 5 3, ,5 Wiwa 96,6 37,9 106, ,8 3 2,3 HSi ,3 37,4 88,8 4,3 3,3 1 3,3 3 1,5 Helmond 93,8 36, , ,3 3,8 2 Butaro 93,3 36,6 108,8 5,3 3,8 1, ,3 Rotkornweizen KU 91,5 35, ,5 3,3 3,8 2 Lubimi 91,2 35,8 131,3 3, ,8 3 1,3 HSi ,1 34, ,5 3, ,3 V VRS ,2 93,4 4,4 3,5 1,3 3 3,1 1,

14 Tabelle 11: Erträge und Wachstumsbeobachtungen - orthogonaler Sorten Baden-Württemberg 2017 ANZ. ORTE REL. DT/HA PROT KORN FALL ZAHL SEDI WERT FEU KLEB TKM HEKT GEW PFL. LÄNG NAUF VOWI NAWI AUS WINT LAG. MEHL VRUNK VERN TAU Elixer 5 129,3 69,3 10, ,5 16, ,7 89,8 1,8 2,6 2, , , KWS Livius ,2 10,8 341, ,6 47,8 72,2 102,6 1,8 2,5 2, ,1 1 2,5 2,5 1 1, Bernstein 5 114,7 61,5 11, ,2 46,2 78,9 108,5 1,9 2,4 2, ,5 1 2, Genius 5 112,2 60,2 11,8 358,5 43,5 22,2 44, ,8 1,8 2,5 2,5 1 1,1 3, , Adesso ,1 11, , ,9 2,5 2, ,2 1 3,4 1,9 2,8 1, Tobias 5 108,6 58,2 12,4 336,5 42,5 26,1 45, ,3 1,9 2,5 2,3 1 1,1 2,1 1,5 2,7 1,4 1, Jularo 5 108,3 58,1 11,2 368,5 41,5 23,8 51,2 76, ,8 2,6 1 1,4 2,2 2,3 2,4 3, Julius 5 105,9 56,8 11,1 355,5 39,5 24,6 42,6 77,7 87,7 2 2,6 2,7 1 1,1 3,2 1,3 2,7 4,3 1 1, Brandex 5 105,4 56,5 12,1 295,5 41,5 24,1 45,6 78,2 119,3 1,8 2,6 2,5 1 1,1 2,5 1 2,5 1,3 1 1, Graziaro 5 105,3 56,5 11,6 257,5 38,5 22,5 50,6 75,4 125,9 1,8 2,5 2,3 1 2,6 2,3 1 2, , Liocharls 5 104,6 56,1 12, ,5 23,7 47,3 79,1 118,2 1,7 2,8 2,4 1 1,1 2,3 1,3 2, Royal 5 104,1 55,8 11, , , ,7 2,3 2, ,7 1,3 4,5 2,4 3, Helmond , , ,1 45,6 78,1 108,9 2,2 3 3,2 1 1,1 2,7 1 3,2 3, Aristaro 5 98, , ,5 25,4 45,4 78,9 123,8 2,2 2,9 2,8 1 1,8 2,2 1 2,8 2,5 2,5 1, Trebelir 5 97,8 52,4 12, ,7 45,7 76,9 101,4 1,6 2,2 2, ,6 1 2,7 2,2 1 1, Wiwa 5 96,7 51,9 13,2 399,5 58,5 28,5 45, ,7 1,7 2,3 2, ,7 1,3 3 4,2 1 2, Pizza 5 96,1 51, ,5 52, ,5 81,3 111,2 1,9 2,7 2,7 1 1,4 2,7 1,3 2,7 2,8 2 1, Goldritter 5 94,4 50,6 12, ,8 45,2 76,8 134,2 1,8 2,6 2,6 1 2,6 2,3 1,8 2,7 3,3 1,8 1, Philaro ,4 12, ,5 29,4 40,9 82,9 121,5 2 2,7 2,7 1 1,2 2,2 1,3 2,5 4,3 1 1, Poesie 5 93,8 50,3 12,5 354, ,5 46,8 79,3 115,3 2,3 2,9 3,3 1 1,4 2,7 1,3 2,5 3,3 1,3 1, Butaro 5 90,1 48,3 13,4 332, ,1 49,6 80,1 117,6 1,9 2,7 2,7 1 1,8 2,3 1,5 2,5 2,5 1 1, Lubimi 5 80,6 43,2 12,6 301, ,8 76,6 137,2 1,5 2,1 1,8 1 3,7 2,2 2,3 3 3,2 1 1, V VRS ,6 12,5 342,3 44, , ,3 1,8 2,5 2,5 1 1,3 2,7 1,2 2,7 2,2 1 1, BLAT SEPT BRN. ROST GELB ROST DTR HELM AEHS TnAS GREI TnAS 26 27

15 Tabelle 12: Erträge und Wachstumsbeobachtungen Anhangsorten Baden-Württemberg 2017 SORTE ANZ. ORTE * REL. DT/HA PROT KORN FALL ZAHL SEDI WERT FEU KLEB TKM HEKT GEW PFL. LÄNG NAUF VOWI NAWI AUS WINT LAG. MEHL VRUNK VERN TAU HSi ,9 40,2 12, ,9 76,8 88,8 2,5 3,3 3, ,2. 2,5 1. 1, HSI ,2 43,9 12, ,4 45,8 78,7 103,8 2,8 3,9 3, , HSi ,2 38,4 12, ,6 50,6 75, ,3 3,4 3, ,5 1. 1, HSi ,5 42,4 13, ,7 46,9 78, ,7 3, ,9. 2,4 1. 1, Rotkornweizen KU 1 91,5 35, ,5 3,3. 3, Hermion 3 90,7 44,8 13, ,9 50,4 78,7 109,7 2,4 4,3 4,6 1 1,3 2,5 1,5 1,8 1 1, HSi ,3 49,2 12, ,4 77, ,4 2,3 2, ,7 1,3 1,5 1, HSi ,5 48,6 12, ,5 25,7 42,2 76,3 109,3 2,4 2,3 2, ,5 1,5 1,5 1, Jagsttaler 1 101, , ,6 56,3 72,9. 2,3 2 2, , Karra ,7 43, ,3 55,1 71,9. 2,5 2, Triptolemo 2 85,2 41,6 12, ,5 25, ,5 113,5 3,9 4,1 4,9 1 1,3 4,2 1 1,5 1 1, Kamperan 2 86, , ,5 30,8 49,9 76,8 125,5 2,4 2,4 2,4 1 1,3 2,4 1,5 2 1, Sittlieb 1 106,4 43,9 12, ,7 52,3 77, , HSI ,7 59,9 11, , , , HSI ,8 60, , , ,8. 1, HSI ,8 57,7 11, , , , HSI ,8 60,6 11, , , ,3 2 2, HSI ,1 61, , , , HSI ,2 59,1 11, , ,3. 1,3 2, BLAT SEPT BRN. ROST GELB ROST DTR HELM AEHS TnAS GREI TnAS *Bezugsbasis für Relativerträge V VRS ; Relativwerte werden über die Orte emittelt 28 29

16 Tabelle 13: Vorkommen und Maximalwerte ausgewählter Merkmale in den LSV 2017 Merkmal Forchheim Hohenheim Ilshofen Karlsruhe- Grötzingen Maßhalderbuch ERTRG ROHPK FALLZ SEDIW KLEBER TKG HLGEW PFLNG MNAFG MNVWI MNNWI MNWI LVERN VRUNK ERYSG BLSPT BNRST GLRST DTR TAEHS TGREI Tabelle 14: Relativerträge - Rangfolge im Großraum Südwest, Süddeutschland Auswertungszeitraum Sorte Relativertrag Absolutertrag Anzahl Versuche SE % Elixer C KWS Livius Bernstein E Genius E Graziaro B Julius A Royal Adesso U Liocharls Jularo U Brandex U Helmond E Trebelir U Tobias E Poesie Goldritter U Wiwa U Aristaro E Pizza E Butaro E Philaro E Lubimi Bezugsbasis: V VRS 49.9 dt/ha, Anzahl Versuche für diese Auswertung:

17 6. Qualitätsergebnisse - Prüfsortiment 2017 Tabelle 15: DON-Gehalt (mg/kg) DON konnte über alle Sorten und Standorte nicht nachgewiesen werden Tabelle 16: Rohproteingehalt (% i. TM) Forchheim Karlsruhe- Maßhalderbuch 2017 Mittel Sorte Hohenheim Ilshofen Grötzingen 1 Butaro 13,1 12,5 14,0 14,1 12,8 13,3 2 Genius 11,4 11,2 12,5 11,9 11,1 11,6 3 Trebelir 12,6 11,4 12,4 12,6 11,2 12,0 4 Wiwa 12,2 12,9 14,2 13,4 12,7 13,1 5 Goldritter 11,8 11,7 13,0 13,4 11,2 12,2 6 Tobias 12,6 11,6 12,9 12,3 12,4 12,4 7 Bernstein 10,7 10,9 12,3 11,8 11,1 11,4 8 Pizza 12,8 12,7 13,4 12,9 12,4 12,8 9 Elixer 10,5 9,7 10,3 11,6 9,1 10,2 10 Julius 10,7 10,4 11,7 11,4 10,8 11,0 11 Jularo 10,8 11,3 11,9 10,8 11,2 11,2 12 Graziaro 12,4 10,7 11,6 11,6 10,4 11,3 13 Royal 11,1 11,2 12,7 12,5 11,2 11,7 14 Poesie 11,7 12,6 13,3 12,4 12,3 12,5 15 Helmond 11,6 11,4 13,5 11,6 11,9 12,0 16 Lubimi 11,3 11,3 13,5 14,1 11,5 12,3 17 Aristaro 12,7 11,5 12,5 13,6 11,3 12,3 18 Philaro 12,2 12,4 13,6 12,8 12,5 12,7 19 Brandex 12,7 11,4 12,3 12,0 11,3 11,9 20 Liocharls 12,1 11,4 12,4 12,7 11,3 12,0 21 KWS Livius 10,4 10,6 10,9 11,1 10,3 10,7 22 Adesso 12,1 11,1 12,4 11,5 11,2 11,7 34 HSi ,5 11,8 12,2 35 HSI ,3 11,6 12,0 36 HSi ,8 12,1 12,5 37 HSi ,2 11,7 12,5 38 Rotkornweizen KU 12,1 12,1 39 Hermion 12,3 13,9 13,1 40 HSi ,3 13,0 12,2 41 HSi ,5 13,1 12,3 42 Jagsttaler 13,4 13,4 43 Karra12 12,0 12,0 44 Triptolemo 11,7 12,5 12,1 45 Kamperan 13,3 15,6 14,5 46 Sittlieb 12,5 12,5 47 HSI ,5 11,5 48 HSI ,0 11,0 49 HSI ,6 11,6 50 HSI ,3 11,3 51 HSI ,0 11,0 52 HSI ,6 11,6 MW 12,

18 Tabelle 17: Tausendkornmasse (% i. TM) Tabelle 18: Fallzahl (s) Forchheim Karlsruhe- Maßhalderbuch 2017 Sorte Ilshofen Mittel Sorte Hohenheim Ilshofen Forchheim Hohenheim Grötzingen buch 2017 Karlsruhe- Maßhalder- Mittel Grötzingen 1 Butaro 49,6 49,6 49,6 37,0 51,6 47,5 2 Genius 41,6 41,4 46,8 36,9 45,8 42,5 1 Butaro Trebelir 44,0 42,9 47,3 34,6 46,2 43,0 2 Genius Wiwa 43,1 45,3 47,3 40,9 48,8 45,1 3 Trebelir Goldritter 42,9 41,5 47,5 34,0 49,6 43,1 4 Wiwa Tobias 43,9 43,7 47,0 41,4 47,1 44,6 5 Goldritter Bernstein 43,0 45,1 49,4 41,1 50,2 45,8 6 Tobias Pizza 43,0 43,3 46,0 38,7 47,5 43,7 7 Bernstein Elixer 44,9 42,1 47,0 37,2 45,8 43,4 8 Pizza Julius 36,9 42,0 48,3 36,5 51,5 43,0 9 Elixer Jularo 49,5 47,7 52,9 43,0 52,8 49,2 10 Julius Graziaro 49,8 47,0 51,3 31,2 49,9 45,8 11 Jularo Royal 49,0 47,1 54,9 41,4 54,4 49,4 12 Graziaro Poesie 44,4 48,4 49,1 38,5 51,1 46,3 13 Royal Helmond 42,7 42,9 48,4 41,2 50,7 45,2 14 Poesie Lubimi 41,4 44,1 54,3 38,6 53,9 46,5 15 Helmond Aristaro 45,0 41,6 45,7 37,5 49,6 43,9 16 Lubimi Philaro 38,9 39,9 42,9 35,2 46,0 40,6 17 Aristaro Brandex 46,0 42,4 45,2 39,3 48,9 44,4 18 Philaro Liocharls 47,0 43,0 47,6 35,7 47,6 44,2 19 Brandex KWS Livius 45,2 42,1 50,4 42,9 50,0 46,1 20 Liocharls Adesso 44,7 45,7 47,3 37,2 47,7 44,5 21 KWS Livius HSi ,9 42,7 43,8 22 Adesso HSI ,8 48,2 47,0 34 HSi HSi ,6 51,7 51,2 35 HSI HSi ,9 49,0 48,0 36 HSi Rotkornweizen KU 44,5 44,5 37 HSi Hermion 42,7 50,4 46,6 38 Rotkornweizen KU HSi ,5 48,4 45,0 39 Hermion HSi ,9 42,2 43,1 40 HSi Jagsttaler 56,3 56,3 41 HSi Karra12 55,1 55,1 42 Jagsttaler Triptolemo 41,6 46,0 43,8 43 Karra Kamperan 45,0 49,9 47,5 44 Triptolemo Sittlieb 52,3 52,3 45 Kamperan HSI ,6 42,6 46 Sittlieb HSI ,0 44,0 47 HSI HSI ,3 46,3 48 HSI HSI ,5 48,5 49 HSI HSI ,2 45,2 50 HSI HSI ,1 44,1 51 HSI MW 45,9 52 HSI MW

19 Tabelle 15: Hektolitergewicht (kg) Tabelle 16: Feuchtkleber (%) Sorte Forchheim Ilshofen Sorte Forchheim Hohenheim Grötzingen buch 2017 Karlsruhe- Maßhalder- Mittel Ilshofen 1 Butaro 82,2 77,9 77,9 78,1 75,2 78,3 2 Genius 78,8 75,5 75,1 81,2 73,3 76,8 3 Trebelir 78,8 75,0 75,0 76,5 74,6 76,0 4 Wiwa 82,8 78,9 79,1 80,8 78,4 80,0 5 Goldritter 78,6 73,8 75,0 74,8 74,8 75,4 6 Tobias 82,7 78,9 77,2 81,1 76,5 79,3 7 Bernstein 80,6 76,8 77,2 79,3 76,3 78,0 8 Pizza 83,8 79,4 78,8 81,6 76,6 80,0 9 Elixer 77,0 72,0 72,3 78,0 71,0 74,1 10 Julius 78,4 74,5 77,0 78,0 77,0 77,0 11 Jularo 80,2 75,3 73,6 81,8 74,1 77,0 12 Graziaro 79,8 73,9 71,0 75,1 72,7 74,5 13 Royal 82,6 79,2 78,3 84,3 78,0 80,5 14 Poesie 82,1 74,9 76,4 84,1 75,2 78,5 15 Helmond 79,4 78,3 76,7 82,8 76,2 78,7 16 Lubimi 78,3 76,2 74,8 76,4 74,4 76,0 17 Aristaro 81,9 78,0 75,8 81,8 76,2 78,7 18 Philaro 84,3 80,5 81,4 85,5 80,0 82,3 19 Brandex 80,8 75,7 75,5 78,9 75,1 77,2 20 Liocharls 81,5 76,8 76,7 81,9 75,9 78,6 21 KWS Livius 73,9 78,0 70,5 77,4 72,0 74,4 22 Adesso 85,9 71,2 78,1 84,2 74,5 78,8 34 HSi ,8 74,6 75,7 35 HSI ,7 78,2 78,5 36 HSi ,1 72,4 73,8 37 HSi ,2 77,9 78,1 38 Rotkornweizen KU 76,1 76,1 39 Hermion 76,4 78,7 77,5 40 HSi ,7 77,9 78,8 41 HSi ,4 76,3 77,3 42 Jagsttaler 72,9 72,9 43 Karra12 71,9 71,9 44 Triptolemo 79,2 77,5 78,4 45 Kamperan 76,6 76,8 76,7 46 Sittlieb 77,7 77,7 47 HSI ,6 76,6 48 HSI ,2 76,2 49 HSI ,4 73,4 50 HSI ,8 72,8 51 HSI ,4 84,4 52 HSI ,6 77,6 MW 77,2 Hohenheim Karlsruhe- Grötzingen Maßhalderbuch Mittel Butaro 29,0 27,0 31,2 33,4 28,6 29,8 2 Genius 21,4 18,1 26,2 25,7 18,4 22,0 3 Trebelir 28,1 21,4 26,0 29,0 21,6 25,2 4 Wiwa 25,1 25,7 31,3 29,6 27,6 27,9 5 Goldritter 25,3 23,3 28,2 29,5 20,0 25,3 6 Tobias 26,2 24,2 27,9 29,5 24,9 26,5 7 Bernstein 19,8 18,2 26,1 26,9 21,5 22,5 8 Pizza 27,1 25,7 28,2 28,0 26,4 27,1 9 Elixer 17,5 14,3 18,2 23,2 15,4 17,7 10 Julius 24,9 21,6 27,6 28,3 25,7 25,6 11 Jularo 21,0 22,0 25,5 21,7 21,8 22,4 12 Graziaro 26,7 20,1 24,9 24,4 17,8 22,8 13 Royal 20,8 19,9 26,9 27,2 22,1 23,4 14 Poesie 25,2 27,3 29,6 28,1 27,6 27,6 15 Helmond 22,9 22,2 29,9 26,7 25,9 25,5 16 Lubimi 24,5 20,8 27,2 31,3 21,7 25,1 17 Aristaro 29,8 23,8 27,0 32,6 22,6 27,2 18 Philaro 28,0 27,1 31,7 30,7 30,5 29,6 19 Brandex 27,9 21,6 26,6 27,3 24,8 25,6 20 Liocharls 27,5 21,2 26,2 28,4 24,5 25,6 21 KWS Livius 21,9 18,1 21,1 23,4 21,7 21,2 22 Adesso 26,5 18,9 25,5 24,5 20,7 23,2 34 HSi ,0 24,1 25,1 35 HSI ,4 25,5 25,5 36 HSi ,6 23,6 25,6 37 HSi ,7 25,3 27,0 38 Rotkornweizen KU 24,7 24,7 39 Hermion 23,9 29,8 26,9 40 HSi ,0 27,9 25,0 41 HSi ,3 28,1 25,7 42 Jagsttaler 27,6 27,6 43 Karra12 23,3 23,3 44 Triptolemo 24,0 27,1 25,6 45 Kamperan 27,8 33,8 30,8 46 Sittlieb 26,7 26,7 47 HSI ,4 21,4 48 HSI ,9 19,9 49 HSI ,3 22,3 50 HSI ,6 21,6 51 HSI ,5 18,5 52 HSI ,4 23,4 MW 24,

20 Tabelle 17: Sediwert Sorte Forchheim Karlsruhe- Maßhalderbuch 2017 Mittel Hohenheim Ilshofen Grötzingen 1 Butaro Genius Trebelir Wiwa Goldritter Tobias Bernstein Pizza Elixer Julius Jularo Graziaro Royal Poesie Helmond Lubimi Aristaro Philaro Brandex Liocharls KWS Livius Adesso HSi HSI HSi HSi Rotkornweizen KU Hermion HSi HSi Jagsttaler Karra Triptolemo Kamperan Sittlieb HSI HSI HSI HSI HSI HSI MW 44 Herausgeber: Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg (LTZ) Neßlerstr Karlsruhe Tel.: 0721/9468-0; poststelle@ltz.bwl.de Stand: Dezember 2017 Bearbeitung und Redaktion: Gabi Schwittek Statistik: Dr. Karin Hartung Karin Bechtold Layout: Karoline Klumpp 38 39