Sortenratgeber 2016/17

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1 Augustenberger Beratungshilfe Sortenratgeber 2016/17 Winterweizen ökologisches Sortiment Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg

2 Tab.1: Winterweizen Öko - agronomische und Resistenzeigenschaften agronomische Eigenschaften Resistenz gegen Sorte Qualitätsgruppe Zulassung Reife Pflanzenlänge Bodendeckungsgrad Massebildung Winterhärte Standfestigkeit Halmbruch Mehltau Blattseptoria DTR Gelbrost Braunrost Ährenfusarium Bernstein 1 E 2014 m/sp I - - m h m m m m h/sh h/sh m/h Butaro 2 E 2009 m/sp l/sl m/h m h g m h m/h m h g/m h Elixer 1 C 2012 m/sp m - - m/h g/m g/m h m/h g/m h/sh h m/h Genius 2 E 2010 m m g/m g/m m/h m/h m/h h g/m g/m h/sh m/h m/h Goldritter l m m - Graziaro 2 B 2016 m sl h/sh m/h - g g/m h/sh m/h m/h h h m Helmond 1 E 2015 m I - - m/h g g/m h/sh h h h/sh h h/sh Hermann C k g/m - h Hermion g - g - - Jularo m/h Julius 2 A 2008 m/sp m m g h h m m/h h m h/sh m m KWS Milaneco 1 E 2013 m/sp sl - - g/m m/h m m/h m/h m m/h m h Pizza E - - m g/m - m - - Poesie Royal Tobias E m - h - - Wiwa E g/m - m/h - - Xerxes EU,2 E 2011 fr/m l m m - h - h m m/h m/h m/h - 1 Quelle: Beschreibende Sortenliste aus konventioneller Prüfung, geändert; 2 Beschreibende Sortenliste aus ökologischer Prüfung; 3 reduzierte Intensität bei konventioneller Prüfung: mit Mineraldüngung, ohne Fungizide; Qualitätsgruppe E=Eliteweizen; A=Qualitätsweizen; B=Brotweizen; C=Futterweizen; Reife: fr=früh; m=mittel; sp:=spät; Pflanzenlänge: k=kurz; m=mittel; l=lang; sl=sehr lang; Winterhärte, Standfestigkeit, Resistenz, Bodenbedeckungsgrad, Massebildung: g=gering; m=mittel; h=hoch; sh=sehr hoch; Ertragsaufbau, Qualitätseigenschaften: n=niedrig; m=mittel; h=hoch; sh=sehr hoch; Relativerträge: ( )=nur an Einzelstandorten geprüft; Sonstige Abkürzungen: EU =EU-Sorte; -= keine Angabe; Ck = Keksherstellung

3 Tab.2: Winterweizen Öko - Ertrags- und Qualitätseigenschaften Ertragseigenschaften Qualitätseigenschaften Relativerträge Sorte Qualitätsgruppe 2 Bestandesdichte Korn zahl/ähre Tausendkornmasse Kornertrag red. Int. 3 Fallzahl Fallzahlstabilität Rohproteingehalt Fechtkleber % Sedi-Wert Mehlausbeute Volumenausbeute Baden-Württemberg 2016 Großraum Süd, Südwest (RP, BW, BY) Bernstein 1 E m n/m m/h m h/sh h h - h/sh h h/sh 105,6 106,0 Butaro 2 E n/m n/m m/h n mh m sh m sh h sh 88,3 92,2 Elixer 1 C m h n/m sh m/h h n - n/m m n/m 126,7 124,2 Genius 2 E m h n/m m sh m h/sh - sh h sh 105,3 104,4 Goldritter ,5 95,4 Graziaro 2 B m n/m h/sh m n/m n sh m h/sh h/sh h 102,4 - Helmond 1 E m n/m m n h/sh h sh - sh h/sh sh 98,4 98,4 Hermann C k ,8 110,4 Hermion ,3 85,1 Jularo ,3 97,7 Julius 2 A m m/h m/h h h/sh h n/m n/m h h/sh m/h 101,3 103,4 KWS Milaneco 1 E n/m m h n m/h n - - sh h sh 104,3 104,2 Pizza E ,1 94,2 Poesie ,9 100,0 Royal ,5 105,7 Tobias E ,7 93,5 Wiwa E ,6 93,0 Xerxes EU,2 E n/m h n/m m ,1 104,3 Versuchsmittel (100%= dt/ha) 37,5 50,3

4 Bernstein mittlerer Ertrag, mittellang, standfest; sehr geringe Gelb- und Braunrostanfälligkeit; hohe Fallzahl bei hoher Fallzahlstabilität, gute Kleber- und Sedimentationswerte; Vertrieb: Syngenta Butaro biolog.-dynamisch gezüchtet; mittleres bis gutes Ertragsniveau; 2016 ertraglich fast das Schlusslicht, gute Fusariumresistenz, hohe Blattgesundheit, gute Unkrautunterdrückung, wenig gelbrostanfällig, resistent gegen Steinbrand, nicht resistent gegenüber Zwergsteinbrand; langstrohig mit Neigung zum Lager bei intensivem Anbau; sehr hohe Backqualität, stabile Fallzahl; Vertrieb: Bioland-Handelsgesellschaft, Esslingen Elixer ertragsbetonter Keks-, Futterweizen mit Braueignung, mittlere Reife, kurz und standfest, gute Winterfestigkeit, hohe Blattgesundheit, nur gering anfällig für Gelbrost; 2016 starker Befall mit Mehltau; Vertrieb: Saatenunion Genius Verrechnungssorte, 1. Prüfjahr im Öko-LSV; mittlere Erträge, mit guter Blatt- und Ährengesundheit, wenig gelbrostanfällig, gute Backqualität; Vertrieb: Saatenunion Goldritter Erhaltungssorte; biolog.-dynamisch gezüchtet; mittleres bis gutes Ertragsniveau, unbegrannt, sehr lang bei guter Standfestigkeit, gute Massebildung; ohne besondere Probleme in der Blattgesundheit; etwas schwächer im Klebergehalt, aber hoher Sedimentationswert; Vertrieb: Biohof Höllwangen, Überlingen Graziaro biologisch-dynamisch gezüchtet; ertragsstark, langstrohig, geringe Standfestigkeit, farbige, schwere Ähre (Einzelährentyp); resistent gegen Weizensteinbrand und Flugbrand, gering anfällig gegenüber Zwergsteinbrand, breite Blattgesundheit; 2016 in Hohenheim starker Braunrostbefall, gute Backqualität; gute Unkrautunterdrückung; Vertrieb: Landbauschule Dottenfelderhof, Dr. H. Spieß Helmond 1. Prüfjahr im Öko-LSV; mittellang, lageranfällig, mittlere Reife; blatt- und ährengesund; in konventionellen Prüfungen geringe Erträge; hohe Fallzahl bei guter Fallzahlstabilität, sehr hoher Proteingehalt und Volumenausbeute, E-Qualität; Vertrieb: Syngenta Hermann Futter-/Brauweizen, hohes Ertragsniveau, mittlere bis späte Reife, Neigung zur Auswinterung mittel; Anfälligkeit für Gelbrost mittel; Züchter und Vertrieb: Limagrain Hermion Erhaltungssorte; biolog.-dynamisch gezüchtet, geringes Ertragsniveau, begrannte Ähre mit hellem, glasigem Korn, sehr lang, relativ standfest; hohe Anfälligkeit für Gelbrost; sehr gute Qualität, hohe Kleberwerte; Vertrieb: Biohof Höllwangen Jularo biolog.-dynamisch gezüchtet; mittleres bis gutes Ertragsniveau, sehr lang, schnelle Jugendentwicklung, gute Unkrautunterdrückung, großes Fahnenblatt mit waagerechter Blatthaltung; Resistenz gegenüber Flugbrand, geringe Gelb-

5 rostanfälligkeit; 2016 in Hohenheim starker Befall mit Ährenmehltau und Braunrost, gute Qualität, hohe Backqualität, stabile Fallzahl; Vertrieb: Dottenfelderhof Julius mittlere bis späte Reife, mittellang, gute Winterhärte; nur gering anfällig für Gelbrost, Blattseptoria und Braunrost; niedriger Proteingehalt, hohe Fallzahl bei guter Fallzahlstabilität; Vertrieb: KWS Lochow KWS Milaneco ertragsbetonter Backweizen mit sehr guter Kombination aus Ertrag und Qualität; mittlere bis späte Reife, lang mit schneller Jugendentwicklung und guter Unkrautunterdrückung; ährengesund, gering anfällig für Gelbrost; Vertrieb: KWS Lochow Pizza biolog.-dynamisch gezüchtet, mittleres Ertragsniveau, mittellang bis lang bei guter Standfestigkeit, geringe Neigung zur Auswinterung, mittlere Anfälligkeit für Gelbrost, geringe Anfälligkeit für Ährenfusarium; sehr gute Qualität, hohe Teigstabilität; Vertrieb: Sativa Rheinau AG Poesie 1.Prüfjahr im Öko-LSV; biologisch-dynamisch gezüchtet, etwas geringerer Proteingehalt als Wiwa bei hoher Backqualität; ertraglich in diesem Jahr etwas unter Royal mit besserer Qualität; Züchter: Peter Kunz etwas geringerer Proteingehalt bei hoher Backqualität; ertraglich leicht über dem Versuchsmittel mit etwas geringerer Qualität als Poesie: Züchter: Peter Kunz Tobias Ertragsniveau, Wuchshöhe und Lagerneigung mittel, schnelle Jugendentwicklung, gute Blattgesundheit, gering anfällig für Gelbrost; hohe Feuchtklebergehalte; KWS Lochow Wiwa biolog.-dynamisch gezüchtet; mittleres Ertragsniveau, mittellang, sehr standfest; mittlere bis späte Reife, gute Winterfestigkeit, gute Blattgesundheit, nicht gelbrostanfällig; zeigt im Frühjahr z.t. starke Vergilbung im Blattbereich, die sich ab dem Schossen aber wieder verwächst; sehr gute Qualität, neigt in guten Jahren zu sehr hohen Fallzahlen; Vertrieb: Sativa Rheinau AG; Bioland Handelsgesellschaft Xerxes hohes Ertragsniveau, 2016 zweitstärkste Sorte, gute Fusariumresistenz und Winterhärte, spätsaatverträglich, für alle Böden und Lagen geeignet; mittlere Pflanzenlänge, gute Standfestigkeit, geringe Gelbrostanfälligkeit; mittlere Qualität; Vertrieb: IG Pflanzenzucht Royal 1. Prüfjahr im Öko-LSV; biologisch-dynamisch gezüchtet; etwas höherer Ertrag als Wiwa und

6 Herausgeber Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg (LTZ) Neßlerstr. 25, Karlsruhe Tel.: 0721/9468-0; Autoren Gabi Schwittek Karin Bechtold Dr. Karin Hartung Maria Müller-Belami Thomas Würfel Redaktion und Gestaltung Karoline Klumpp Thomas Würfel Photo Martina Reinsch Irrtum und Druckfehler vorbehalten Stand: september 2016