letöpfe von RIESS sind weit u ber O sterreichs Grenzen hinaus Kultobjekte.

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Meike Vogt
vor 8 Jahren
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2 RIESS- LE-KULTUR letöpfe von RIESS sind weit u ber O sterreichs Grenzen hinaus Kultobjekte. le ist Glas auf Eisen, im Brennofen untrennbar miteinander verbunden. Seit Ende des 19. Jahrhunderts wird le dank seiner rostfreien Oberflächenveredelung, hoher Hygiene und leichter Reinigung fu r Ku chengeschirr geschätzt. Die Vorteile von le zum gesunden Kochen, Backen und Aufbewahren u berzeugen heute mehr denn je.

3 WIR LEBEN FÜR LE Die Wurzeln von RIESS liegen im Jahre Damals wurde in Ybbsitz im niederösterreichischen Mostviertel eine Pfannenschmiede gegru ndet. Ab 1922 spezialisierten wir uns auf die Herstellung von hochwertigem Kochgeschirr aus le. Wir sind ein Familienunternehmen in neunter Generation und unsere lemanufaktur ist heute die einzige in O sterreich. RIESS Originale werden handgefertigt in bester le- Qualität und sind durch das Siegel unverkennbar. Julian Riess Friedrich Riess Susanne Rieß Unsere Manufaktur anno

4 NEUGIERIG AUF DIE VORTEILE? GESUND UND AROMANEUTRAL le ist Glas auf Eisen. Alle Speisen und Zutaten behalten ihren reinen Geschmack. le ist bei Nickelallergie unbedenklich verwendbar. ENERGIESPAREND Der starke Eisenkern leitet die Wärme in Böden und Wänden schnell weiter. Die Hitzezufuhr kann rasch reduziert werden. So wird Energie gespart und die Speisen werden schonend gegart. INDUKTIONSGEEIGNET le funktioniert durch seinen Eisenkern optimal auf Induktionsherden. Es ist fu r Kochen und Backen auf allen Herdtypen geeignet. LEICHT ZU REINIGEN Die glatte, porenfreie Oberfläche ist bakterienhemmend und leicht zu reinigen. SCHNITT- UND KRATZFEST Auf der Oberfläche aus hartem Glas kann mit Messern, Gabeln oder Ku chenhelfern bedenkenlos geschnitten und hantiert werden. LANGE FREUDE Aufgrund all dieser Eigenschaften bereiten RIESS Originale bei richtiger Pflege und Handhabung Freude u ber Jahrzehnte. 5

5 GESÜNDER KOCHEN UND ENERGIE SPAREN le ist absolut aromaneutral und steht fu r reinen Genuss. Das liegt an den natu rlichen Grundstoffen und deren wunderbaren Eigenschaften: Dank der Oberfläche aus Glas behalten alle Speisen ihren unverfälschten Geschmack. Der Eisenkern und die speziell konstruierten Topfböden und -wände sind optimale Wärmeleiter. So kocht man mit deutlich geringeren Temperaturen schonender fu r die Speisen UND spart Energie. legeschirr wird bei Nickelallergie zum Kochen empfohlen. 7

6 LEUCHTENDE FARBEN ZUM KOCHEN, BACKEN, BRATEN, SERVIEREN UND AUFBEWAHREN le ist lichtecht und UV-beständig. Glanz und Leuchtkraft aller Farben bleiben bei richtiger Pflege u ber Generationen unverändert schön. Unser legeschirr wird Stu ck fu r Stu ck von Hand bearbeitet und kontrolliert. Minimale Abweichungen innerhalb der Serien bezeugen die Einzigartigkeit der Artikel und die ehrliche Handarbeit in unserer Manufaktur (von lat. manus, Hand und facere, machen, herstellen ). 9

7 FÜR INDUKTION & CO WÄRMSTENS EMPFOHLEN! Kochgeschirr aus RIESS ist fu r alle Herdarten geeignet. Dank des starken Eisenkerns funktioniert RIESS Premium hervorragend auf Induktionsherden. le ist aufgeschmolzenes Glas auf Eisen und keine Farbbeschichtung oder Lack, somit ist es hitzebeständig bis 450 C. KOCHEN MIT LE Unser Kochgeschirr aus le ist 100 % le und hat in den meisten Fällen keine angeschraubten Teile aus Kunststoff. Die Töpfe sind dadurch auch bei hohen Temperaturen in und auf jedem Herd verwendbar. Um den Umgang mit dem erhitzten Geschirr zu erleichtern, haben wir den RIESS Topflappen aus Velours-Spaltleder entwickelt. Mit hitzebeständigen Anti- Rutsch-Noppen ausgestattet, ist dieser Topflappen der ideale Begleiter aller RIESS Töpfe und Backformen. Mehr Kochtipps und Wissenswertes rund um le sowie herrliche Rezepte finden Sie in unserem Bu chlein Kochen mit le. Online zu bestellen auf 11

8 PFLEGE UND REINIGUNG Fu r beste Hygiene in der Ku che ist le der ideale Werkstoff. Die porenlos glatte Oberfläche aus Glas hemmt Bakterien und ist leicht zu reinigen. Das Geschirr ist fu r den Geschirrspu ler, am besten im schonenden Gläserprogramm, geeignet. Wir empfehlen die manuelle Reinigung fu r leuchtenden Glanz bis in die nächste Generation. Unser le-Reiniger reinigt schonend und bewahrt den Glanz des Geschirrs. Er entfernt zudem Spuren von Metallabrieb, die durch Edelstahlbesteck auf le entstehen können. Tipps zur richtigen Pflege: unter Alles u ber le. 13

9 LE ENTSTEHT IM EINKLANG MIT DER NATUR Die natu rlichen Rohstoffe Eisen, Quarz, Ton, Feldspat, Borax, Soda und Pottasche werden vermengt und in Schmelzöfen geschmolzen. Die flu ssige Masse wird erstarrt und ein Granulat aus Glas gewonnen. Dieses wird fein vermahlen und mit den Farbkörpern in reinem Wasser aufgelöst le-Schlicker entsteht. In einem Topf von RIESS steckt ehrliche Handarbeit. Die bei RIESS hergestellten Eisenformen werden Stu ck fu r Stu ck in den Schlicker getaucht und getrocknet. Danach beginnt das Aufschmelzen im Brennofen bei 850 C. Die Herstellung von RIESS Premium erfolgt CO 2 -neutral durch O kostrom aus den drei eigenen Wasserkraftwerken. Alle Produkte sind im Altmetall recyclebar. 14

10 UNSERE LE-SPEZIALISTEN Viele manuelle Arbeitsschritte benötigt das Team von RIESS, bis ein Stu ck unverwechselbares legeschirr die Manufaktur verlässt. Diese Liebe zum Detail spu rt man in jedem Stu ck Original RIESS. Unsere le-Spezialisten stehen fu r die Qualität von RIESS. 17

11 UNSERE PHILOSOPHIE Wir denken in Generationen und wirtschaften nachhaltig. Der Idee, langlebiges Gesundheitsgeschirr aus le im Einklang mit der Natur und den Menschen zu erzeugen, sind wir heute wie gestern verpflichtet. Dafu r tragen wir mit Freude diese Auszeichnungen: O kologischer Weitblick, nachhaltiges Denken und soziale Verantwortung. Näheres zu RIESS und Umwelt finden Sie in unserem Nachhaltigkeitsbericht

12 DIE VIELFALT VON RIESS Zeitlos schön. Der Farben- und Formenfundus von RIESS ist riesengroß. Das Sortiment besteht aus u ber 900 Formen, die allesamt Farbe und Lebensfreude in die Ku che und auf den Tisch bringen. Fu r Menschen, die Nachhaltigkeit bei Design und Qualität schätzen. Unsere Klassiker wurden zwischen 1920 und 1960 entwickelt. Sie repräsentieren bleibende Werte in Form und Farbe und sind weit u ber O sterreichs Grenzen hinaus Kultobjekte. Sie sind und bleiben das Herzstu ck unseres Sortiments. 21

13 Die Würze des Lebens. Neue Werte genießen. Am Puls der Zeit sein ist das Erfolgsrezept unserer Familie seit Generationen. Innovative Materialqualitäten, trendige Farben und modische Designs stehen fu r einen selbstbewussten, modernen Lebensstil und Neues in der Ku che. Ybbsitz liegt mitten im Mostviertel. Deshalb lieben wir unsere bodenständigen, romantischen le-Dekors. Sie wecken die Sehnsucht nach dem Leben auf dem Land, nach herzhaften und natu rlichen Gerichten und Geru chen. 22

14 le in unsere Zeit geholt. Das Designbu ro dottings entwickelte fu r uns Kochtöpfe und Vorratsdosen in klaren, zeitlosen Formen und starken Farben. Fu r Menschen, die nachhaltige Ästhetik fu r Ku che und Tisch fordern. Bitte taucht doch genau diese Formen für mich in Obers und Schokolade und glasiert sie mit Pfirsich, Pistazie, Zwetschke und Vanille und dann ab in den Ofen!, sagte Sarah Wiener. Genau das machten wir und zwar alles in echter Handarbeit. Jedes Stu ck ein Unikat! 24

15 RIESS KELOmat GmbH Maisberg 47 A-3341 Ybbsitz

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