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1 Katalog Stand: Preise inklusive Mehrwertsteuer, exklusive Versandkosten (Alle Angaben ohne Gewähr, Änderungen vorbehalten) Finlays Whisky ShopAndreas HamannHofheimer Str Hofheim-LorsbachDeutschland Telefon: / Fax: / info@finlayswhiskyshop.de Internet: Öffnungszeiten: Mo.- Fr. 9:00-18:00 Uhr Umsatzsteuer-ID: DE

2 RumCOGNAC FERRAND pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die unsere benutzten Cognac-Fässer kaufen. Darin wird der Rum veredelt. Im Zuge der Zusammenarbeit hatte Alexandre Gabriel die Gelegenheit, verschiedene alte Destillate mit einer außergewöhnlichen Aromen-Vielfalt zu entdecken. Diese waren nur in kleinen Mengen verfügbar, da der Kellermeister den Rum ursprünglich für seinen privaten Verbrauch hergestellt hatte oder um den Rums die eher industriell hergestellt wurden einen besonderen Stil zu geben. Diese Qualitäten gefielen Alexandre Gabriel so gut, dass er sich entschloss, diese außergewöhnlichen Rums auf den Markt zu bringen. Die Serie PLANTATION war geboren. Allen, die auf der Suche nach den Schätzen der Karibik sind, präsentiert PLANTATION nun köstliche Rums, die eine wundervolle Einführung in die Traditionen und das große Potenzial der Karibik sind und einen unvergleichlichen, aromatischen Ausdruck finden. Viele dieser seltenen Rums sind jahrgangsdatiert und deshalb nur in limitierten Mengen erhältlich.jeder Rum wird nach den traditionellen Methoden seines Herkunftslandes erzeugt und kann so das ganze Potenzial seiner Heimat voll zum Ausdruck bringen. Die Destillations-Methoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Kupferbrennkessel (Pot Stills), die seit über 700 Jahren genutzt werden, lassen weiche aromatische Rums entstehen. Säulenbrennapparate (Column Stills), die man im frühen 19. Jahrhundert erfand, bringen leichte, elegante Rums hervor. Melasse oder Zuckerrohrsaft werden in kleinen Destillerien gebrannt, das Destillat wird dann in Eichenholz-Fässer, in denen zuvor meist Bourbon lagerte, umgefüllt; ein Verfahren, das den Bränden ihre besondere Persönlichkeit verleiht. Bei karibischem Klima können die Rums während der mehrjährigen Reife in alten von der Tropensonne erwärmten Kellern ihre Aromen voll und intensiv entfalten. Dabei verdunsten jährlich etwa 12 % auf natürliche Weise durch das Eichenholz. Ein wichtiger Prozess, der die Reife beschleunigt und die vollendete...

3 12 Jahre Panama Rum Alcoholes Del Istmo 0,7 L Single Cask Collection Cask 04 Ein Rum der Destillerie Alcoholes Del Istmo, Panama aus Melasse in 4 Column Stills destilliert, teils in Zentralamerika, teils bei Ferrand gereift Panama Zentralamerika Typ: Single Cask Rum Alter: 12 Jahre 46,2 % vol EAN: ,75 76, Trinidad Rum Trinidad Distillers 0,7 L Single Cask Collection Cask 07 Im Aroma fruchtig nach Ananas, Zitrus, Quitten und feinen Anklängen von Akazienhonig, Vanille und einem Hauch von Bourbon Whiskey Trinidad Karibik Typ: Single Cask Rum Jahrgang: 2009 Alter: ca. 9 Jahre 42,4 % vol EAN: ,50 67,86 Artisanal Rum O F T D 69 % vol 0,7 L Old Fashioned Traditional Dark Old Fashioned Traditional Dark Overproof ist eine Gemeinschaftsarbeit von mehreren Personen und nach viel probieren hat man einen Rum kreiert der sich ideal für hochwertige Tiki Drinks und tropische Cocktails eignet Gewicht: Barbados, Guy... Karibik 69,0 % vol 1,400 kg EAN: ,75 35,36 Barbados 2002 Grands Terroirs Rum 0,7 L Barbados gilt als Wiege der Rumherstellung, die Serie bringt oft seltene und außergewöhnliche Rums aus aller Herren Länder in die Flasche Barbados Kleine Antillen Typ: Vintage Alter: ca. 13 Jahre Destilliert a..: ,0 % vol EAN: ,75 49,64 Seite: 1 / 5

4 Barbados 5 Jahre Grand Cru Rum 0,7 L Warm und fruchtig mit feinen Vanilletönen. Brauner Zucker, Melasse, reife Tropenfrüchte, Raffinadezucker, Marzipan und Honig Alter: Barbados Kleine Antillen 5 Jahre 40,0 % vol EAN: ,75 31,07 Barbados Extra Old Rum 0,7 L 20th Anniversary Vanille, Honig, fruchtig, blumig, nussig. Intensiv fruchtig mit Aromen von Banane, Aprikose, Vanille und Toast Barbados Pierre Ferrand 40,0 % vol Gewicht: 1,700 kg EAN: ,50 63,57 Barbados Grande Reserve Rum 0,7 L Warm und fruchtig mit feinen Vanilletönen. Brauner Zucker, Melasse, reife Tropenfrüchte, Raffinadezucker, Marzipan und Honig Gewicht: Barbados Kleine Antillen 40,0 % vol 1,400 kg EAN: ,75 26,79 Black Cask Barbado & Fiji Rum 0,7 L Am Gaumen beeindrucken tiefgründige Geschmacksfacetten, nussige Tabak wird begleitet von tropischen Früchten, wie Mango, Passionsfrucht und Grapefruit, ebenso wie von weißem Zucker und Gewürzen Whiskytyp: Barbados, Fiji Karibik & Süda... Rum 40,0 % vol EAN: ,95 32,79 Seite: 2 / 5

5 Experience Artisanal Grand Terroir Rum Set 6x 0,1 L Mit diesem Probierset erhalten sie einen Endruck von der Rum Serie Barbados, Guat... Jahrgang: ,0 % vol 0,600 Liter Gewicht: 1,800 kg EAN: ,50 82,50 Fiji 2009 Grands Terroirs Rum 0,7 L Ein Jahrgangs-Rum mit einem Reifealter von 7 Jahren auf den Fidschi's und 2 Jahren Lagerung in Cognac-Ferrand-Fässern in Frankreich Fidschi Süd-Pazifik Typ: Rum Jahrgang: 2009 Alter: 9 Jahre 44,8 % vol EAN: ,95 57,07 Guatemala Gran Anejo Rum 0,7 L Ausgewogen, weich, rund und vollmundig. Zeigt eine elegante Länge mit Eindrücken von holzigen Vanille-Noten Alter: Belize, Guatem... Zentralamerika Cognac Ferrand ca. 3 Jahre 42,0 % vol Gewicht: 1,300 kg EAN: ,75 38,21 Guatemala XO Rum Distillery of Alcohols & Rum 0,7 L Single Cask Collection Cask 12 Am Gaumen vielschichtig mit dominant-fruchtigen Noten von Ananas, Pflaumen und Sauerkirschen Typ: Guatemala Zentralamerika Cognac Ferrand Single Cask Rum 41,2 % vol EAN: ,75 62,50 1 Woche Seite: 3 / 5

6 Guyana 2005 Grands Terroirs Rum 0,7 L Kraftvoll, gleichzeitig aber auch fein un delikat. Aromen gegrillter Banannen, Feigen und Rosinen. Unvergleichlich, fein, delikat. Körperreich Guyana Jahrgang: 2005 Alter: ca. 8 Jahre Destilliert a..: 2005 Abgefüllt am: ,0 % vol EAN: ,95 59,93 Jamaica 2002 Grands Terroirs Rum 0,7 L Dieser Rum aus Jamaika reifte 10 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern auf Jamaika und weitere 3 Jahre in Frankreich, bei Pierre Ferrand, in Cognac-Fässern Trinidad Karibik Jahrgang: 2002 Alter: ca. 13 Jahre Destilliert a..: 2002 Abgefüllt am: ,0 % vol EAN: ,75 49,64 Panama 2004 Grand Cru Rum 0,7 L Noten von Vanilleschoten, Kokosnuß, Quitte und Gewürzen, zeigt dazu eichige und rauchige Aromen Panama Mittelamerika Jahrgang: 2004 Alter: ca. 10 Jahre Destilliert a..: 2004 Abgefüllt am: ,0 % vol EAN: ,75 49,64 Peru 2004 Grands Terroirs Rum 0,7 L Er reifte 12 Jahre in ex-bourbonfässern und slowenischen Eichenfässern in seinem Herkunftsgebiet und reifte dann für 2 Jahre in Frankreich bei Cognac-Ferrand in Fässern aus dem Château de Bonbonnet nach Peru Südamerika Typ: Rum Jahrgang: 2004 Alter: 14 Jahre 43,5 % vol EAN: ,95 57,07 Seite: 4 / 5

7 Peru Multi Vintage Rum Destilerias Unidas 0,7 L Single Cask Collection Ein langes und eher trockenes Finish mit Noten von Milchschokolade und Walnuss rundet dieses Geschmackserlebnis ab Peru Südamerika Typ: Single Cask Rum 49,8 % vol EAN: ,75 81,07 Seite: 5 / 5