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1 Katalog Stand: Preise inklusive Mehrwertsteuer, exklusive Versandkosten (Alle Angaben ohne Gewähr, Änderungen vorbehalten) Finlays Whisky ShopAndreas HamannHofheimer Str Hofheim-LorsbachDeutschland Telefon: / Fax: / info@finlayswhiskyshop.de Internet: Öffnungszeiten: Mo.- Fr. 9:00-18:00 Uhr Umsatzsteuer-ID: DE

2 Noch immer ist Caol Ila Islay Malt so etwas wie ein GeheimtippDie schottisch Caol Ila Brennerei (gesprochen: Kall Ihla) steht an einer versteckten kleinen Bucht in der Nähe von Port Askaig. Über hundert Jahre lang belieferten kleine Dampfer wie die SS Pibroch die Destillerie mit Gerste, Kohle und leeren Fässern. Auf dem Rückweg zum Festland durch den Islay-Sund (der auf Gälisch Caol Ila heißt) nahmen sie den fertigen Whisky mit. Das gehört längst der Vergangenheit an und auch anderes hat sich massiv verändert: So wurde 1974 die technisch veraltete Destillerie durch ein neues, eine Million Pfund teures Gebäude ersetzt. Die sechs Stills der alten Brennerei wurden originalgetreu nachgebaut, um die charakteristische Qualität des Caol Ila auch im neuen Gebäude unverändert zu erreichen. Doch blieb auch vieles unverändert, noch immer ist Caol Ila die einzige Destillerie auf Islay, die nach Osten blickt, und nach wie vor sind die sechs Stills dort die ersten auf der Insel, die die Sonne auf ihrer Kupferhaut spüren können. Das Gerstenmalz, das hier verwendet wird, kommt immer noch von der Insel und zwar aus der Mälzerei von Port Ellen und ebenso unverändert steigt aus dem Kalkstein am Grund des nahe gelegenen Loch nam Ban sauberstes Quellwasser auf, dass sich dann als kleiner, kristallklarer Bach direkt bei der Destillerie Caol Ila ins Meer ergießt. Zudem lebt die Geschichte in den Personen weiter: Billy Stitchell ist heute Manager von Caol Ila und arbeitet seit Jahren hier, wie es sein Vater, seine beiden Großväter und einer seiner Urgroßväter vor ihm taten. Diese ungebrochene Familientradition zeigt, dass überliefertes Fachwissen und Erfahrung hier zählen. Das Ergebnis dieser Handwerkskunst ist ein freundlicher Whisky mit trockenen maritimen Aromen und angenehm sanfter Rauchigkeit. Wer Islay besucht, findet hier einige der ganz großen Malt Whiskies. Unter ihnen Caol Ila, dessen Entdeckung zu einem der größten Vergnügen im Leben werden kann. Hält man seine Nase über ein Glas Caol Ila, erinneren die rauchig-maritimen Aromen an eine Zeit, zu der die Leute von Islay noch meist von der Fischerei und vom Torfstechen lebten. Heute...

3 Caol Ila 12 Jahre Classic Malts Whisky 0,7 L Weich, verbranntes und frisches Gras, Minze und Wacholder. Öliger Körper. Im Geschmack, starke Aromen, würzig, Senf, Muskat, Vanille, komplex und gut kombiniert. Im Nachklang sehr lange anhaltend. Der unbekannte Star von Islay Lebensmitt..: Land: Region: Abfüller: Whiskytyp: Alter: Alkoholgeh..: Schottland Islay Single Malt 12 Jahre 43,0 % vol EAN: ,95 55,64 Caol Ila 13 Jahre Gordon & MacPhail Whisky 0,7 L Discovery Serie Explodiert am Gaumen mit saftigen tropischen Früchten wie Ananas, Kiwi und Banane, sanft mit Puderzucker bestrichen. Leichte Noten von Malz und lebhaften Zitronenschalen gleichen die Süße aus Lebensmitt..: Land: Region: Abfüller: Whiskytyp: Alter: Alkoholgeh..: Schottland Islay Gordon & Mac... Single Malt 13 Jahre 43,0 % vol Gewicht: 1,500 kg EAN: ,75 75,36 Caol Ila 15 Jahre Special Release 2016 Unpeated Style Whisky 0,7 L Im Nachklang mittellang, wärmend und umhüllend, mit dunkler Schokolade, bitterer Süße, leichtem Rauch und einer Prise Salz Lebensmitt..: Abfüller: Jahrgang: 2000 Alter: 15 Jahre Destilliert a..: 2000 Abgefüllt am: 2016 Alkoholgeh..: 61,5 % vol Torfgehalt: leicht Gewicht: 1,300 kg 104,75 149,64 Caol Ila 15 Jahre Special Release 2018 Unpeated Style Whisky 0,7 L Der Geschmack ist kühl und geschmeidig, intensiv süß, minzig und salzig, dann entwickelt sich eine würzige Hitze während das langlebige finish Lakritz, Anis und Honig zeigt Lebensmitt..: Abfüller: Alter: 15 Jahre Abgefüllt am: 2018 Alkoholgeh..: 59,1 % vol Torfgehalt: in Spuren EAN: ,75 133,93 Seite: 1 / 4

4 Caol Ila 17 Jahre 1997 Unpeated Whisky 0,7 L Special Release 2015 Im Nachklang mittellang, wärmend und umhüllend, mit dunkler Schokolade, bitterer Süße, leichtem Rauch und einer Prise Salz Lebensmitt..: Abfüller: Jahrgang: 1997 Alter: 17 Jahre Destilliert a..: 1997 Abgefüllt am: 2015 Alkoholgeh..: 55,9 % vol Torfgehalt: leicht Gewicht: 1,300 kg 109,50 156,43 Caol Ila 18 Jahre Special Release 2017 Unpeated Malt Whisky 0,7 L Überraschend schwer, mit einem fleischigen Rückgrat, das sich nicht auf die normale rauchige Tiefe der Destillerie bezieht. Anfangs scharf und prickelnd. Der erste Eindruck erinnert an Zitronenschale und geht dann über zu Zitronenkuchen und Zitronenbrausebonbons Lebensmitt..: Abfüller: Jahrgang: 1998 Alter: 18 Jahre Destilliert a..: 1998 Abgefüllt am: 2017 Alkoholgeh..: 59,8 % vol Torfgehalt: leicht 94,95 135,64 Caol Ila 18 Jahre Whisky 0,7 L Energisch, voller Ausdruck, Süße, Sherrynoten, Pflanzen im Frühling, Laub, Mandeln und Zeder. Im Nachklang kraftvoll Islay, bemerkenswert süß. Sehr gut Lebensmitt..: Land: Region: Abfüller: Whiskytyp: Alter: Alkoholgeh..: Schottland Islay Single Malt 18 Jahre 43,0 % vol EAN: ,50 153,57 Caol Ila 1999 The Whisky Trail 0,7 L Speciality Drinks Single Malt Salzlakiger Rauch, wie ein Lagerfeuer am Strand, medium im Körper aber voller Kraft und Torf mit einem leicht würzigen finish Lebensmitt..: Abfüller: Speciality Drink... Jahrgang: 1999 Alter: ca. 12 Jahre Destilliert a..: 1999 Abgefüllt am: 2011 Torfgehalt: kräftig EAN: ,75 79,64 Seite: 2 / 4

5 Caol Ila 25 Jahre Whisky 0,7 L Ohne Wasser süß und würzig, mit Noten von Trockenobst und einer Meeresbrise. Mit ein wenig Wasser zeigen sich feine Aromen von poliertem Holz Lebensmitt..: Abfüller: Alter: 25 Jahre Abgefüllt am: 2010 Torfgehalt: mittel Flaschenan..: Gewicht: 1,500 kg 159,50 227,86 Caol Ila 30 Jahre Special Release Whisky 0,7 L Im Nachklang lange und trocken, mit einem bitter-süßen Charakter, der aromtische Kräuter und Lakritz mit maritimen Noten und penetrantem Torfrauch vermischt Lebensmitt..: Abfüller: Typ: Single Malt Jahrgang: 1983 Alter: 30 Jahre Destilliert a..: 1983 Abgefüllt am: 2014 Alkoholgeh..: 55,1 % vol Torfgehalt: deutlich Flaschenan..: ,50 842,14 Caol Ila Distillers Edition 2004 Release 2016 Whisky 0,7 L Jede Caol Ila Distillers Edition erhielt ein zweites Maturing, also eine doppelte Reifung, in Fässern die zuvor hochprozentigen Moscatel Wein enthielten Lebensmitt..: Abfüller: Jahrgang: 2004 Alter: ca. 12 Jahre Destilliert a..: 2004 Abgefüllt am: ,75 85,36 Caol Ila Distillers Edition 2006 Release 2017 Whisky 0,7 L Jede Caol Ila Distillers Edition erhält eine zweite Reifung in Fässern, die vorher mit hochprozentigen Weinen befüllt waren, beim Caol Ila wurden Moscatelfässer verwendet Lebensmitt..: Abfüller: Typ: Single Malt Jahrgang: 2006 Alter: ca. 11 Jahre Destilliert a..: 2006 Abgefüllt am: ,75 75,36 Seite: 3 / 4

6 Caol Ila Distillers Edition 2006 Release 2018 Whisky 0,7 L In der Nase sehr konzentriert und rein, torfig, medizinisch, mit reicher Frucht, würzig und duftend Lebensmitt..: Abfüller: Jahrgang: 2006 Alter: ca. 12 Jahre Destilliert a..: 2006 Abgefüllt am: ,75 76,79 Caol Ila Moch Whisky 0,7 L Ein absolut geradliniger, schnörkelloser Caol Ila. Knackig, durchsetzungsfähig, direkt und unmißverständlich. Sanft wie die Morgendämmerung eröffnet Caol Ila Moch (gälisch für - Morgendämmerung) die Reihe mit den für Caol Ila typischen reinen Aromen Lebensmitt..: Abfüller: Alter: ca. 8 Jahre Abgefüllt am: 2010 EAN: ,95 57,07 Seite: 4 / 4