GLEN MORAY 10 JAHRE CHARDONNAY CASK 40,0 % vol

Transkript

1 GLEN MORAY 10 JAHRE CHARDONNAY CASK 40,0 % vol

2 Aroma: Spritzig und frisch mit feinen Zitrusnoten, blumigen Elementen, süßen Äpfeln und Honig. Angenehme Gewürznoten gesellen sich später dazu. Geschmack: Cremig und süß mit viel Vanille, Aprikosen und Weinbergpfirsichen sowie feinen Zimtnoten. Nachklang: Mild und angenehm mit etwas Muskatnuss und einem Hauch Süßholz. Weißweinfass Reifung: Die Lagerung in ehemaligen Chardonnayfässern lässt den Single Malt den Charakter dieses edlen Weißweins annehmen. In der Folge überzeugt dieser schöne Whisky mit fruchtigen Zitrusnoten und ist erfischend spritzig 10 Jahre gereift: In Zeiten von Whiskys ohne Altersangabe bietet Glen Moray hier eine solide mindestreifnug von 10 Jahren, die den Singlemalt wunderbar rund und ausgewogen macht. Keine Spur von jugendlich, metallischen Noten. Sanfter Speyside Single Malt: Glen Moray ist eine Brennerei aus dem Herzen der Speyside - und auch dieser 10-jährige Glen Moray Single Malt aus dem Chardonnay Fass überzeugt mit klassischen Speyside Qualitäten: Floral, fruchtig und mild.

3 Glen Moray 16 Jahre Speyside Single Malt Scotch Whisky 40%

4 Der edle Glen Moray 16 Jahre entstammt der Glen Moray Distillery am Ufer des Lossie in der Stadt Elgin. Der 16 Jahre alte schottische Whisky, in nordamerikanischen Ex-Bourbon-Fässern sowie Sherryfässern gereift, wird mit den gleichen Zutaten, Prozessen und Fähigkeiten hergestellt wie zur Gründung im Jahr Der Gründer, die Glen Moray Glenlivet Distillery Co. Ltd bestand ursprünglich aus einer kleinen Gruppe von Handwerkern, die die Kunst des Destillierens verstanden. Die traditionelle Destillerie liegt seit seiner Gründung in der für Malt Whisky bekannten Region Speyside in Schottland. Im Jahr 1920 wurde die Brennerei von der Macdonald & Muir Ltd. übernommen, die hier ihre Experimente des Wood Finishing begann und wofür die spätere Glenmorangie Destillerie so berühmt wurde. Das eigene Mälzen hat die Brennerei im Jahr 1978 aufgegeben. Glen Moray wurde im Jahr 2008 von Glenmorangie beziehungsweise LVMH Moët Hennessy - Louis Vuitton S.A. an das französische Unternehmen La Martiniquaise verkauft. Der 16 Jahre gereifte Glen Moray Single Speyside Malt besitzt eine tiefe Goldfarbe und ein robustes sowie komplexes Aroma verbunden mit Trockenfrüchten, Schokolade sowie süßem Malzzucker. Dabei zeichnet sich das reichhaltige Aroma durch einen warmen und tiefen Charakter aus. Im Geschmack ist der 16 Jahre alte Glen Moray süß, voll und außerordentlich gut abgerundet. Er ist glatt mit einem guten festen Körper. Zu Beginn von Toffee und Malzzucker geprägt, folgt ein Hauch von Rauch und Torf Aromen. Die kräftigen Aromen assoziieren exotische Gewürze. Der Abgang mittel bis lang wird von einem Geschmack und Textur begleitet, die an Malzzucker und süßen Honig erinnert. Im Glen Moray sind 40 % Alkohol enthalten. In dem 16 Jahre alten Whisky verbinden sich die Aromen der einstigen Bourbonund Sherry-Fässer auf eine sehr feine Weise miteinander.

5 Glen Moray 17 Jahre 1998/2016 A.D. Rattray 54,8%vol. 0,7l Auflage: 282 Flaschen

6 Produktbeschreibung "Glen Moray 17 Jahre 1998/2016 A.D. Rattray 54,8%vol. 0,7l" Einen fruchtig-würzigen Mortlach hat A.D. Rattray hier ausgewählt, 17 Jahre reifte der am destillierte Single Malt Whisky in einem exbourbon Hogshead, bevor das Faß am auf nur 282 Flaschen abgefüllt wurde Aroma: eine fruchtige Süße - deutlich Kokosnuss und Mango, Stachelbeere, Birne und Zitrusfrüchte sind präsent - dahinter gewürzte Zwiebeln! Geschmack: zu Beginn würzig im Geschmack, dann deutlich Banane, Pfirsich und Honig Abgang: lang im Abgang - Früchte und Gewürze gehen Hand in Hand - deutlich Birne und Eichentöne Destillerie: Glen Moray Abfüller: A.D. Rattray Ltd. Land: Schottland Region: Speyside Abgefüllt: 2016 Destilliert: 1998 Alter: 17 Jahre Farbstoff: ohne Farbstoff Kältefiltriert: ohne Kältefiltrierung Flascheninhalt: 0,7l Alkoholgehalt: 54,8%vol. Fassart (Typ): Bourbon Fassart (Größe): Hogshead Liter Produktart: Single Malt Whisky

7 Bewertung Michael Henning Didi Günter Gesamt Platzierung Glen Moray 10 Jahre Glen Moray 16 Jahre Glen Moray 18 Jahre

8 Port Askaig 8 Jahre 45.8%

9 Der Port Askaig 8 Jahre stammt von der Insel Islay und zeigt die typischen Charaktereigenschaften der Insel. Auch wenn die abfüllende Destillerie nicht genannt wird, so ist es doch sehr wahrscheinlich, dass hier ein Caol Ila in die Flaschen gefüllt wird. Den Namen hat die Port Askaig Reihe von der gleichnamigen Ortschaft an der Ostküste der Insel. Die Lagerung wird nicht weiter angegeben, jedoch erinnert die frische Zitrusnote, die Apfelaromen sowie die Lakritze an eine Ex-Bourbonlagerung. Der mysteriöse Single Malt zeigt neben der Fruchtnote auch eine maritime Salzigkeit und viel Rauch. Dadurch entsteht ein sehr komplexer und damit vielschichtiger Gesamteindruck, der in diesem Preissegment nur selten zu finden ist. Der Port Askaig 8 Jahre wird nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt. Abgefüllt wird mit 45.8% vol. Aroma: Frische Zitrusnoten und dazu medizinisches Jod, Rauch und Teer. Geschmack: Intensiv und vielschichtig auf der Zunge. Wieder frisch mit viel Frucht. Dazu Noten von Kräutern und Gewürzen. Rauch in Verbindung mit Süßholz. Abgang: Langanhaltend und rauchig. Etwas Malz und brauner Zucker. Farbe: Bernstein (M3).

10 Port Askaig 15 Jahre Sherryfass 45.8%

11 Der Port Askaig 15 Jahre Sherryfass ist der würdige Ersatz für den Port Askaig 16 Jahre, welcher Frühjahr 2017 vom Markt genommen wurde. Der Port Askaig 15 Jahre Sherryfass ist eine Vermählung von einem stark getorften Single Malt aus dem Jahr 1997 und einer fruchtigeren Variante aus dem Jahr Die Lagerung erfolgte jeweils komplett in First-Fill Oloroso- Sherryfässern. Daher wird das Aroma und der Geschmack stark durch die würzigen Sherry- und Holznoten geprägt sein. Die Auflage ist auf Flaschen limitiert und wird mit 45.8% vol. ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt. Aroma: Süß und rauchig mit Noten von Heidehonig und Lagerfeuer. Dann leicht floral mit fruchtigen Noten von Himbeeren und Vanillebiskuit. Geschmack: Seidig und komplex auf der Zunge. Süßer Sirup, dann aber trockener mit viel Rauch, Zitrus und Eiche. Etwas Süßholz. Abgang: Langanhaltend und rauchig. Erneut Zitrone, Salz und Eichenholz. Farbe: Safran (M6).

12 Port Askaig 20 Jahre Sherryfass 1997/ %

13 Der Port Askaig 20 Jahre Sherryfass 1997/2017 ist eine limitierte Sonderabfüllung für den deutschen Importeur Kirsch Whisky, welcher den Vertrieb in Deutschland leitet. Die Lagerung der Einzelfassabfüllung wurde in einem ehemaligen Sherryfass mit der Fassnummer 2867 durchgeführt und bringt neben maritimen Rauchnoten auch Aromen und Geschmack von Trockenfrüchten und Gewürzen mit sich. Die Auflage ist auf ca. 450 Flaschen limitiert und der Port Askaig 20 Jahre Sherryfass 1997/2017 wird mit 54.5% vol. Fassstärke ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt. Aroma: Rauchig süß mit Torf und dem Eindruck von Waldhonig. Zitrus und Gewürze runden das Aroma ab. Geschmack: Ölig und cremig auf der Zunge. Die frischen Fruchtnoten werden durch reife Orangen ersetzt und von viel Rauch und Eiche begleitet. Der Sherryeinfluss ist auch deutlich spürbar. Abgang: Langanhaltend und ausbalanicert mit Würze, Eiche und süße Frucht. Leicht trocken. Farbe: Safran (M6).

14 Bewertung Michael Henning Didi Günter Gesamt Platzierung Port Askaig 8 Jahre Port Askaig 15 Jahre Port Askaig 20 Jahre