Rieger & Hofmeister Fellbacher Destillerie & Genussmanufaktur

Transkript

1 Rieger & Hofmeister Fellbacher Destillerie & Genussmanufaktur Holzfassgereifte Brände Alte Zwetschge 2 cl 3,00 Alter Apfel 2 cl 3,00 Cox Orange 36 Monate im Holzfass gereift Vallendar Orangengeist 2 cl 4,00 Haselnuss 2 cl 4,00 Kakaogeist 2 cl 4,00 Ingwergeist 2 cl 4,00 Roter Weinbergspfirsichbrand 2 cl 4,00 Zwetschgenbrand 2 cl 4,00 Bananenbrand 2 cl 4,00 Bockbierbrand 2 cl 4,00 Quittenbrand 2 cl 4,00 Edelbrand vom Roggenkorn 2 cl 4,00 Walcher Apfel Edelbrand 2 cl 4,00 Marille Edelbrand 2 cl 4,00 Himbeer Edelbrand 2 cl 4,00 Waldhimbeeregeist 2 cl 3,00 Marillenlikör 2 cl 3,00 Rum-Haselnusslikör 2 cl 3,00

2 Edelbrennerei Fink Schwäbische Alb Mirabellenbrand 2 cl 4,00 Rum 15 Jahre 2 cl 4,00 4 cl 6,00 Edelbrennerei Haas Hagebuttenbrand 2 cl 4,00 Quittenbrand 2 cl 4,00 Tonkabohnengeist 2 cl 3,00 Weingut Aldinger Cabernet Tresterbrand cl 3,00 Grappa Sarpa di Poli 2 cl 3,80 Vuisinâr Reserve Nonino 2 cl 3,80 Kössler Österreich Edelbrand Traubenkirsch 2 cl 7,00 Getreide Zwetschke 2 cl 7,00 Himbeerlikör 2 cl 3,00 Schwarzer Johannisbeerlikör 2 cl 3,00 Weichsellikör 2 cl 3,00

3 Roner Williams Reserve 2 cl 4,00 Kirsch 2 cl 3,00 Rum Malecon Rum Reserva Imperial 25 Jahre gereift Panama 2 cl 6,00 4 cl 8,00 Ron Zacapa 15 Etiqueta Negra Guatemala 2 cl 4,00 4 cl 6,00 Gin Monkeys 47 Schwarzwald 2 cl 4,00 Black Gin Gansloser 2 cl 4,00 See Gin Steinhauser 2 cl 4,00 The Bos Gin mit Zitronengras 2 cl 3,00 Tanquary London Dry Gin 2 cl 4,00 NB Gin Schottland 2 cl 4,00 Brandy Grand Reserva Luis Felipe 2 cl 7,00 Spanien Cognac Grande Champagne 2cl 4,00 Daniel Bouju

4 Whisky & Whiskey Schottland Single Malt Ardbeg 10 Jahre 2 cl 4,00 Aroma: Ausgewogen und tief, Torfrauch. Geschmack: Erst süß, dann sehr intensive Rauchnoten, würzig und vollmundig. Abgang: Lang und rauchig. Leicht süß mit einem Hauch Malz. Aberlour 12 Jahre 2 cl 4,00 Aroma: Voller Sherry mit fruchtigen Aromen. Geschmack: Sehr sanft und rund. Es treten wieder Früchte in den Vordergrund. Abgang: Wärmend und kraftvoll mit einer zarten Rauchigkeit. Fasstyp: Ex-Bourbon- und Sherryfässer Bushmilles 10 Jahre 2 cl 4,00 Aroma: Lebendig, dennoch leicht, etwas süßlich. Honig und reife Früchte. Geschmack: Angenehme malzige Süße mit einem Hauch Vanille. Feine Sherrynoten, mit einem Hauch Milchschokolade. Abgang: Angenehm lang, frisch und trocken. Fasstyp: Bourbon- und ein kleiner Teil Sherryfässer Laphroaig 10 Jahre 2 cl 4,00 Aroma: Medizinisch - Rauchig, mit einem Hauch von Seetang. Geschmack: Rauchig, süßlich-medizinisch-phenolisch, salzig. Abgang: Lange anhaltend und ausgeprägt. Balblair Vintage 10 Jahre 2 cl 4,00 Aroma: Florale Noten mit Zitrusfrüchten, Aprikosen und Honig. Toffee und Vanille. Geschmack: Voller Körper mit Orangen, Zitronen, Honig und Gewürzen. Abgang: Lang, süß und würzig.

5 The Arran 10 Jahre 2 cl 4,00 Aroma: Vanille in Verbindung mit exotischen Früchten und einem entfernten Hauch Kakao. Komplex und harmonisch. Geschmack: Eine Spur von Zimt rundet den sanften Körper dezent ab. Die Arran typischen Zitrusaromen ergänzen sich mit der hintergründigen Eiche. Abgang: Sanft und ölig. The Arran Amarone Cask Finish 2 cl 5,00 Aroma: Florale Aromen gefolgt von Melone und Marzipan. Über allem liegt eine würzige Note. Geschmack: Honig, Gewürze und Vanille. Süße Früchte und getoastetes Eichenholz. Abgang: Lang und voluminös. The BenRiach 12 Jahre Rum Barrel Finisch 2 cl 4,00 Aroma: Rauchig, Karamell, Gewürze und Rosinen. Geschmack: Zum Aroma gesellen sich reife Früchte und dunkle Schokolade. Abgang: Gute Länge, kraftvoll, rauchig. The Dalmore 12 Jahre 2 cl 4,00 Aroma: Zitrusfrüchte, Schokolade und aromatische Gewürze. Geschmack: Deutliche Zitrusnoten wie Orangen und Oloroso Sherry. Im Hintergrund ein Hauch Vanille. Abgang: Gerösteter Kaffee und Schokolade. Highland Park 12 Jahre 2 cl 4,00 Aroma: Ausgewogen zwischen zarter Rauchigkeit, Süße und Heidekraut. Anklänge von Sherry. Geschmack: Runde, zart rauchige Süße mit vollmundigem Malzton. Abgang: Hintergründig, mit einem Nachklang von Heidekraut, köstlich. Bowmore 14 Jahre 2 cl 6,00 Aroma: Frische Seeluft mit süßem Malz und rauchige Eiche. Geschmack: Reicher Torfrauch verbindet sich mit süßem Karamell, Vanille und Zitrusnoten. Abgang: Lang und kraftvoll.

6 Glen Moray 16 Jahre 2 cl 7,00 Aroma: Komplex und robust. Trockenfrüchte, etwas Schokolade und Gewürze. Geschmack: Süß, voll und wunderbar rund. Karamell und Gerste. Abgang: Mittellang und süß mit Süßholz und Lakritz. Knockando 18 Jahre 2 cl 7,00 Aroma: Voll und fruchtig mit Vanille-Fudge, Pflaumen und Dosenmandarinen. Geschmack: Süß und leicht malzig mit Akzenten von Sherry und Mandeln. Abgang: Wärmend, weich und mittellang. Duncan Taylor 26 Jahre 2 cl 10,00 Aroma: Frisches Heu, Mangos, Sirup, karamellisierte Ananas und ein Hauch Torfrauch. Geschmack: Süße Limonenschale, würzige Zimtstangen und Eichennoten mit einer Spur Lavendel. Abgang: Würzig-rauchig. Glenmorangie Lasanta 12 Jahre 2 cl 5,00 Aroma: Süß mit einer klaren Sherrynote. Geschmack: Wiederum Sherry mit Rosinen, Orange, Walnuss und Butterkaramell. Abgang: Vielschichtig und wärmend mit Gewürzen. Fasstyp: Amerikanische Weißeiche mit Finish in Oloroso- und PX Sherryfässern. Glenmorangie Nectar d Or 12 Jahre 2 cl 6,00 Aroma: Fruchtig mit Limetten- und Orangenschalen, Sultaninen und Datteln. Pikante Noten von Kokosnuss und Muskat. Geschmack: Süß und mild mit Ingwer, Muskat und gebrannten Mandeln. Sirupartige Anklänge von Limettenbaiser und Honigwabe. Abgang: Lang und süß mit Zitronenschale, weißer Schokolade, Vanille und einem Hauch Ingwer und Muskat. Fasstyp: Ex-Bourbon und Finish in Sauternes Weinfässern

7 The Glenlivet Founder s Reserve 2 cl 4,00 Aroma: Zitrusfrüchte, vor allem Noten von süßer Orange. Geschmack: Süß und fruchtig mit Orangen und Birnen. Ausbalanciert und weich mit leichten Aromen glasierter Äpfel. Abgang: Lang, weich und cremig. Lagavulin 16 Jahre 2 cl 5,00 Aroma: Intensiver Torfrauch mit Noten von Jod und Seetang und reicher tiefer Süße. Geschmack: Trockener Torfrauch füllt den Gaumen mit einer sanften und dennoch kraftvollen Süße, um dann Noten von Meer und Salz mit Anflügen von Holz zu weichen. Abgang: Langes, elegantes, von Rauchigkeit erfülltes Finish mit viel Salz und Meeresalgen. Balvenie Double Wood 12 Jahre 2 cl 4,00 Aroma: Süße von Vanille und Honig mit Sherry und Früchten. Geschmack: Weich, süß und nussig. Wieder Sherrynoten mit Zimt. Abgang: Lang und wärmend. Fasstyp: Bourbonfässer und Finish in Sherryfässern Timorous Beastie 2 cl 4,00 Aroma: Anfangs süß. Es folgen florale Noten, Gerste und würziger Honig. Geschmack: Würzig, weich und fruchtig mit Zucker und Fudge sowie Rosinen. Abgang: Wiederum süß mit Kampfer-Hustenbonbons, etwas Eiche und Müsli. Im Nachklang Baiser. Scallywag 2 cl 4,00 Aroma: Süß, voll und würzig mit Vanille und Schokolade. Geschmack: Komplex mit Fruchtkompott, Weihnachtskuchen und Bitterschokolade. Anklänge von Gewürzen, Zimt und Muskat. Abgang: Orangenzesten, süßlicher Tabak und wieder Früchtekuchen. Fasstyp: Bourbon Hogsheads und Sherry Butts

8 Drambuie Whisky-Liqueur 2 cl 3,00 Aroma: Intensive Kräuteraromen mit Süßholz und Nelken. Ein Hauch Hustensaft. Geschmack: Süß, würzig und etwas scharf. Wiederum Kräuter. Abgang: Süß mit Kräutern. Irland Jameson Triple Destilled 2 cl 3,00 Aroma: Weich und cremig mit Kokosnuss und Vanille. Geschmack: Jung, kräftig mit trockenem Zitrusaroma. Abgang: Trocken mit etwas Sherry und junger Schärfe. Connemara 12 Jahre 2 cl 4,00 Aroma: Torfrauch und Heidekraut dominieren. Sehr zurückhaltend kann man Honig und Eiche erahnen. Geschmack: Seidig und honigsüß im Antritt. Dann folgen Früchte und Malz. Zum Ende hin überwiegt der Torfrauch. Abgang: Sehr lang und angenehm.

9 Japan Togouchi Malt and Grain 2 cl 5,00 Aroma: Süß, nussig und frisch mit Honig und Cornflakes. Etwas Rauch. Geschmack: Weich und leicht mit Honig und etwas Schokolade. Abgang: Süß und leicht trocken mit Rauch. Hibiki Blended 12 Jahre 2 cl 7,00 Aroma: Fruchtig intensiv mit Pflaumen, Himbeeren, Kokosnuss und Birnen umhüllt von Honig und Vanille. Geschmack: Süß und komplex. Äpfel und exotische Früchte kombiniert mit Kaffee, Eichenholz und Zitrusnoten. Abgang: Lang, weich und würzig. The Yamazaki 12 Jahre 2 cl 9,00 Aroma: Fruchtig nach Vanille, Banane, tropische Früchte und einer Note von Rauch Geschmack: Mit Holz- und Floralennoten und angenehm mild Abgang: Mittlere Abgang, mit Malz, Eiche und Karamel USA Buffalo Trace Kentuky Straight Bourbon 2 cl 4,00 Aroma: Vielschichtig mit Vanille, Minze und Melasse. Geschmack: Süß und würzig mit Rohrzucker, Eiche, Karamell, dunklen Früchten und Anis. Abgang: Lang, weich und tief. Mitcher s Straight Rye Single Barrel 2 cl 4,00 Aroma: Haselnuss, frisches Heu und Getreide. Geschmack: Würzig und süß mit Eichenholz und Ahornsirup. Abgang: Mittellang und weich.