Lenzrosen - kostbare Frühblüher Mit Volker Kugel, Leiter Blühendes Barock Ludwigsburg

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1 Montag, Themenvorschau KW 08/ Moderation: Heike Greis Mo Uhr Lenzrosen - kostbare Frühblüher Mit Volker Kugel, Leiter Blühendes Barock Ludwigsburg Zu den ersten Frühblühern gehören die frostresistenten Lenzrosen. Die farbigen Schwestern der Christrose gibt es in unterschiedlichsten Farbzüchtungen. Volker Kugel, Leiter des Blühenden Barock Ludwigsburg, stellt die wertvollen Stauden vor und gibt wichtige Pflegetipps. Mo Uhr Die Kochoriginale Servicezeit Essen & Trinken: Praktische Küchenhelfer für pfiffige Rezepte Mit Martina Meuth und Moritz Neuner-Duttenhofer Die Küche ist eine Werkstatt. Und wie in jeder Werkstatt braucht man auch hier ordentliches Handwerkszeug. Genau damit wollen wir uns heute ausführlicher beschäftigen und klären, was man unbedingt braucht, was nützlich ist und worauf man im Zweifel auch gern verzichten kann. Auf die Idee gekommen sind wir, weil wir immer wieder von jungen Leuten, die sich gerade einrichten, gefragt werden, was zu einer Küchenausstattung unbedingt gehört. Mo Uhr Kaffee oder Tee Quiz Mo Uhr Besser leben: Heimwerken: Einbruchhemmendes Fenster für den Keller Mit Ralf Haberbosch, Heimwerker Trainer Heimwerker Trainer und Metallbauer Ralf Haberbosch aus Hechingen zeigt, wie man mit einem besonderen Acrylglas ein Kellerfenster einbruchhemmend nachrüsten kann. Mo Uhr Mo Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt.

2 Mo Uhr Gute Reise: Hotelwoche: Madonna Inn In dieser Woche stellt Kaffee oder Tee ganz besondere Hotels vor. Heute eines in den USA, in Kalifornien. Dort kann man sich in der Kleinstadt San Luis Obispo an der amerikanischen Pazifik-Küste ins "Madonna Inn" einbuchen. Die Erbauer, Alex und seine Frau Phyllis Madonna, wollten eine Mischung aus einem Schweizer Chalet und einem Schloss kreieren. Heraus kam ein außergewöhnliches Hotel mit einem Herz für Pink. Seit 1958 ist es übrigens schon in Betrieb. Mo Uhr Tagesthema: Steuererklärung 2015 Mit Rudolf Gramlich, Lohn und Einkommensteuer Hilfe Ring, Deutschland Zur Zeit findet man nach und nach alle Jahresaufstellungen im Briefkasten, die man für die Steuererklärung 2015 braucht. Wie zum Beispiel die Jahresgehaltsübersicht oder auch die Nebenkostenabrechnungen. Also ran an die Steuererklärung! Kaffee oder Tee gibt Tipps zum praktischen Vorgehen und den aktuellen Neuerungen, die man beachten sollte. Die Tel.-Nr., um Fragen zu stellen, lautet: Mo Uhr Mo Uhr Filmbeitrag Staunen im Südwesten: Handy-Führerschein Handy, Smartphone, Tablet - wer kennt sich schon mit all den nützlichen Funktionen aus die diese Geräte bieten? Man muss das vielleicht auch nicht lernen, kann es aber, damit man up-to-date mit den Enkeln ist. An vielen Orten in Baden-Württemberg werden mittlerweile Handy-Führerscheine angeboten, sogar für Kindergartenkinder gibt es das. Oder für Senioren wie in Schwäbisch Gmünd. Abenteuer Haushalt Besser einkaufen Pfeffer Mit Dr. Barbara Bjarnason, Ernährungswissenschaftlerin Die Gewürzregale in den Supermärkten werden immer breiter. Wo früher Pfeffer stand, gibt es jetzt ein ganzes Pfeffersortiment. Jeder Koch, der auf sich hält, hat eine eigene Gewürz-Linie", wohlklingende Namen stehen da auf schicken Packungen. Barbara Bjarnason hat sich umgesehen und einiges ausprobiert. Mo Uhr Mo Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten - damals und heute Clownschule Mit Jan Karpawitz, Clownschule Konstanz Beim Clown gehört Scheitern zur Berufsbezeichnung. Er hat erst dann alles richtig gemacht, wenn mal wieder alles schief geht, zur Freude des Publikums. Was so komisch nach spontanem Pech aussieht, ist allerdings das Produkt harter Arbeit. In Konstanz lernen die Clowns von morgen ihr Handwerkszeug. Wie genau diese komische Ausbildung aussieht, erklärt uns Jan Karpawitz von der Clownschule Tamala.

3 Dienstag, Di Uhr Rückschnitt der Obstgehölze Mit Werner Ollig, Gartenakademie Rheinland-Pfalz Der Winter ist die Zeit, in der Obstgehölze zurückgeschnitten werden sollten. Heute kümmern wir uns um unsere Apfelbäume und die Johannisbeeren in unserem Garten. Was man stehen lässt und was man wegnimmt, dafür ist unser Experte Werner Ollig von der Gartenakademie Rheinland-Pfalz da. Di Uhr Di Uhr Di Uhr Kochoriginale Lecker aufs Land: In den Hunsrück zu Saziye Diener Fünf moderne Landfrauen, ein Oldtimerbus und leckere Drei-Gänge-Menüs mit besten Zutaten - das ist das Rezept für "Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise". Auf der Fahrt durch den Südwesten erwartet die Frauen ein festliches Dinner mit Spezialitäten vom Hof und aus der Region. Die Landfrauen stellen dabei ihre Kochkünste unter Beweis und besuchen sich gegenseitig auf ihren Höfen. Eine Frage beschäftigt auf der Reise alle: Wer kocht das beste Landmenü? Kaffee oder Tee Quiz Besser leben: Leihomas Mit Sibylle van Schoor, Kinderbüro Karlsruhe Das Projekt "Alt & Jung" der Stadt Karlsruhe führt Senioren, die Kontakt zu Kindern suchen, mit jungen Familien zusammen, Mit großem Erfolg: Das Projekt besteht nunmehr seit 20 Jahren. Sibylle van Schoor hat es initiiert und leitet es bis heute immer noch mit viel Freude und Engagement. Di Uhr Di Uhr Di Uhr Di Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Gute Reise Filmbeitrag: Hotelwoche: Besondere Unterkünfte in Hamburg Seit einiger Zeit bevorzugen viele Reisende die individuelle Atmosphäre privater Unterkünfte, oder den Hype von Themenhotels. Nun will eine neue Generation von Hotels und Hostels verloren gegangene Gäste zurückerobern. Sie bieten nicht nur besonders hergerichtete und doch preiswerte Zimmer an, sondern offerieren auch neue Möglichkeiten der Begegnung. Kaffee oder Tee schaut in unserer Hotelwoche heute mal nach Hamburg, denn dort gibt es jede Menge cooler Kojen Tagesthema: Schimmel in der Wohnung Mit Christian Tegeder, Umweltambulanz Koblenz Im Winter kann sich in der Wohnung leicht Schimmel bilden. Besonders dann, wenn der Temperaturunterschied zwischen drinnen und draußen sehr groß ist. Deshalb sollte man beim nächsten Frühjahrsputz besonders darauf achten, ob man irgendwo kleine Flecken entdeckt.

4 Christian Tegeder beantwortet Fragen zum Thema Schimmel in der Wohnung. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Di Uhr Live-Schalte: TÜV Untersuchung beim Auto Mit Andreas Jacob, Kaffee oder Tee Reporter Kaffee oder Tee Reporter Andreas Jacob ist heute anlässlich des 150. Geburtstages des TÜVs unterwegs und schaut sich in einer Werkstatt um, wie der Ablauf einer TÜV-Untersuchung funktioniert. Di Uhr Abenteuer Haushalt - Besser kochen Grünkohleintopf mit Apfel Mit Martin Gehrlein, Koch aus Neupotz in der Pfalz Intensive Aromen und starke Kontraste vereint in einem würzigen Eintopf sind das beste Mittel gegen ungemütliche Wintertage. Aus diesem Grund serviert Martin Gehrlein einen raffinierten Eintopf mit Grünkohl, Apfel und Meerrettich. Di Uhr Di Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten damals und heute 150 Jahre TÜV Mit Matthias Gerst, TÜV SÜD Niederlassung Heilbronn Matthias Gerst ist seit 36 Jahren Mitarbeiter vom TÜV SÜD und seit mehreren Jahren in der Niederlassung Heilbronn. Er ist mit allem vertraut, was sich in dort im Laufe der Zeit verändert und entwickelt hat. Als TU-Begutachter hat er etliche kuriose Situationen mit KFZ-Besitzern und deren Autos erlebt und wird davon in Kaffee oder Tee berichten. Mittwoch, Mi Uhr Kräuterbeet bepflanzen mit Schnittlauch und weiteren Lauchgewächsen Mit Birgit Wonneberger, Gärtnermeisterin Schnittlauch ist robust und wohl der bekannteste Vertreter der Allium-Arten aus der Familie der Lauchgewächse. Unbedingt probieren sollte man weitere essbare Allium-Arten, wie z.b. Chinesischer Schnittlauch, Schnittknoblauch, Winterheckenzwiebel, Etagenzwiebel. Gärtnermeisterin Birgit Wonneberger entführt die Zuschauer in das Reich der Kräuter. Mi Uhr Filmbeitrag: Eine Winterreise ins Königsland Das "Königsland" bei Wolfstein gehört zum Nordpfälzer Bergland. Die Region liegt abseits der großen Touristenströme, hat aber dennoch viel zu bieten. Gerade jetzt im Februar erlebt der Wanderer eine reizvolle Winterlandschaft. Auch Wolfstein selbst mit seiner schönen Altstadt und der Burg Altwolfstein lohnt einen Besuch.

5 Landgasthöfe oder das urgemütliche Café DenkMal der Familie Nagiller laden zum Einkehren ein. Mi Uhr bis 17 Uhr Live Kochen am Mittwoch Schweizer Pizokel mit Bündnerfleisch, Salsiz und jungem Spinat Mit Petra Bühler, kocht im Sternerestaurant "Lago" in Ulm Die Schweiz ist bekannt für Käse und Schokolade. Doch zwischen Rhein und Rhône gibt es kulinarisch noch mehr zu entdecken. Unsere kulinarische Gipfelstürmerin Petra Bühler erklimmt bei Kaffee oder Tee Schweizer Berge und präsentiert eine typische Spezialität aus dem Kanton Graubünden: Pizokel mit Bündner Fleisch, Salsiz und jungem Spinat. Die Pizokels sind eine beliebte Mehlspeise. Der Teig ist ähnlich wie der von Spätzli oder Knöpfli. Mi Uhr Mi Uhr Kaffee oder Tee? - Quiz Besser Leben: Typberatung Mit Stefanie Welsch und Zuschauerin Elke Heilemann Einmal im Monat wird aus dem Zuschauerkreis ein oder eine BewerberIn ausgewählt, um in den Genuss eines individuellen Frisurenstylings zu kommen und einen Tag mit einem Blick hinter die Kulissen der Sendung "Kaffee oder Tee" zu erleben. Mi Uhr Mi Uhr Mi Uhr Mi Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Gute Reise Filmbeitrag: El Nido Umweltschutz ist nicht allein Angelegenheit der Europäer. Auch im Südchinesischen Meer auf der philippinischen Insel Miniloc schützt man die Umwelt. Und das hat sich bereits ausgezahlt, denn die Fischbestände zum Beispiel haben sich bereits erholt. Kaffee oder Tee zeigt in dieser Woche ja ganz besondere Hotels und heute geht es auf die Philippinen. Natur als Ressource, besonders für den Tourismus, das kommt an und die Hotelanlage ist schon mehrfach für ihr Umweltengagement ausgezeichnet worden. Tagesthema: Gynäkologische Sprechstunde Mit Dr. med. Ina Ilkhanipur, Fachärztin für Gynäkologie und Geburtshilfe Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Mi Uhr Filmbeitrag- Staunen im Südwesten Earthship Recyclinghaus Seit Anfang des Jahres ist das erste deutsche Earthship Haus - das ist ein Haus aus Müll - bezugsfertig. Das Ökohaus steht bei Kressberg im Landkreis Schwäbisch-Hall und es ist eine Art Experiment. Der utopische Bau ist von ganz vielen Freiwilligen gebaut worden. Aber der deutschen Bürokratie und Bauordnung sind so viel Umweltbewußtsein und Zukunftsdenken noch etwas unheimlich.

6 Mi Uhr Abenteuer Haushalt: Haushaltstipp Tipps & Tricks beim Putzen Mit Silvia Frank Tipps & Tricks beim Putzen - machen Sie es sich leicht! Für die Meisten ist Putzen nur ein notwendiges Übel. Dabei dient das Reinigen und Pflegen der Hygiene, der Ästhetik, der Ökologie und dem Werterhalt. Es schafft durchaus Wohlgefühl! Hier kommen 10 saubere Tipps für schnellere und bessere Reinigungsergebnisse. Mi Uhr Mi Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten - damals und heute AKW Fessenheim Mit Gerd Böhmer, Studio Freiburg Eine Atomkatastrophe möchte man sich in Deutschland gar nicht vorstellen. In unseren Nachbarländern werden noch Atomkraftwerke betrieben, die aus deutscher Sicht längst abgeschaltet sein müssten. Hier im Südwesten ist auch ein anderes Atomkraftwerk seit langem in der Diskussion: Fessenheim. Das liegt auf der französischen Seite an einem Seitenarm des Rheins. Vor rund einem Jahr wurde das Akw Fessenheim kurzfristig vom Netz genommen wegen eines Defekts. Donnerstag, Do Uhr Do Uhr Hochbeet Mit Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin Wochenend Wetter Mit Bernhard Mühr, Meteorologe Bernhard Mühr informiert die Zuschauer über das derzeitige Wetter und das kommende Wochenendwetter. Do Uhr Tiervermittlung Mit Ute Andok, Tierheim Böblingen Ute Andok hofft, dass die vorgestellten Tiere ein neues, gutes Zuhause finden. Do Uhr Do Uhr Filmbeitrag: Eine Winterreise ins Königsland Das "Königsland" bei Wolfstein gehört zum Nordpfälzer Bergland. Die Region liegt abseits der großen Touristenströme, hat aber dennoch viel zu bieten. Die wunderschöne Landschaft im Tal der Lauter und besonders der neue Pfälzer Höhenweg ziehen immer mehr Wanderer an. Kaffee oder Tee? Quiz

7 Do Uhr Besser Leben: Konflikte unter Kollegen Mit Anna Dollinger, Diplompsychologin aus Leonberg Zum Berufsalltag gehören kleine und größere Konflikte unter Kollegen. Das ist üblich. Schwierig wird es, wenn die Konflikte lange unterschwellig ausgetragen werden oder zu einem großen Streit eskalieren. Wie lassen sich Konflikte frühzeitig lösen, damit es nicht so weit kommt? Wann sollte der Chef eingeschaltet werden? Die Leonberger Psychologin Anna Dollinger stellt Lösungsansätze vor. Do Uhr Do Uhr Do Uhr Do Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon Gute Reise Filmbeitrag: Baumhotel in Schweden Schweden lieben den Winter und sind Meister darin, die Freuden, die die kalte Jahreszeit bietet, auch zu nutzen. Das macht auch vor ungewöhnlichen Übernachtungsmöglichkeiten nicht halt. Wie wäre es, wenn man im exklusiven Baumhotel im nordschwedischen Luleå Station macht. Das hat auch im Winter geöffnet, selbst die Sauna hängt im Baumwipfel. Tagesthema: Wohnen: Fensterdekoration Mit Mathias Reuter, Innenarchitekt aus Mannheim Gerade in moderner Architektur ist eine Einbindung der Fensterdekoration in das gesamte Material- und Farbkonzept sehr wichtig für das Gelingen einer guten und hochwertigen Gestaltung. Und auch in verschiedenen Budgetdimensionen realisierbar! Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Do Uhr Do Uhr Staunen im Südwesten: Filmbeitrag Goldwäscher Im Rhein bei Neuenburg, das ist südlich von Freiburg, schürft Franz-Josef Andorf schon seit über 50 Jahren nach Gold. Und zwar erfolgreich! Momentan ist der Rhein ein Dorado für den passionierten Goldwäscher, denn der Wasserpegel ist so niedrig wie schon lange nicht mehr. Abenteuer Haushalt: Genießen Weiße Schokolade - zweierlei Pralinen Mit Lisa Rudiger, Chocolatière Pralinen selbst zu machen, gilt als besonders edles Hobby. Und die süßen Erfolge teilt man auch gern. Eine kleine Auswahl selbst gemachter Pralinen ist eines der wertvollsten Geschenke. Lisa Rudiger ist Chocolatière aus Titisee-Neustadt und führt uns heute in die Erschaffung dieses herrlichen Naschwerks ein; sie macht zwei Pralinen-Varianten mit weißer Schokolade. Do Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz!

8 Do Uhr Daheim im Südwesten damals und heute Filmemacher aus dem Südwesten Mit Gregory Darcy, Filmemacher aus Kernen im Remstal Flüchtlingen eine Stimme geben, das hat der französische Filmemacher Gregory Darcy mit einem außergewöhnlichen Filmprojekt versucht. Über Monate arbeitete er in der kleinen Remstal-Gemeinde Kernen mit Flüchtlingen aus aller Welt. Herausgekommen ist ein beeindruckender Film über den einzelnen Menschen hinter dem Wort "Flüchtling". Freitag, Fr Uhr Fr Uhr Fr Uhr Fr Uhr Eleganter Tulpenstrauß Mit Nikolaus Hertweck, Floristmeister Die Kochoriginale: Schnelle Küche mit Stil Genial günstige Gerichte Knallgrünes Erbsenpüree mit Räucherlachs, Mango-Currywurst mit hausgemachten Pommes, Kalbsfrikadellen mit Tomaten-Korianderfüllung, Fenchelsalat mit Paprikawurst und Vanille-Quarkschaum der Sternekoch Björn Freitag stellt schnelle Gerichte mit Stil vor, die in wenigen Minuten nachgekocht werden können. Björn Freitag steht aber nicht nur in der Küche, sondern nimmt die Zuschauer auch mit zu regionalen Erzeugern, wo er deren Arbeit und Produkte kennenlernt. So geht es in dieser Folge für Björn Freitag um die Bratwurst. Kaffee oder Tee? Quiz Besser leben Basteln und Dekorieren: Bilderrahmen selbstgemacht Mit Susanne Fürstenberger, DIY Expertin Wohin mit den schönen Urlaubskarten, liebgewonnenen Erinnerungen der Kinder, oder den handgeschriebenen Rezepte von Oma? Unsere DIY-Expertin Susanne Fürstenberger zeigt, wie man diese Schätzchen liebevoll eingerahmt mit einem Bilderrahmenständer gut in Szene setzen kann. Fr Uhr Fr Uhr Fr Uhr bis 18 Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Sonntagskuchen: Zuger Kirschtorte Mit Dorothea Steffen, Konditormeisterin aus Oberkirch Charlie Chaplin und Audrey Hepburn waren große Fans der verführerischen Zuger Kirschtorte. Biskuit, Japonaisböden und Buttercreme werden mit Kirschwasser verfeinert. Dorothea Steffen zeigt ihre Version des berühmten Backwerks. Fr Uhr Filmbeitrag Ausflug: Markus in der Experimenta in Heilbronn

9 Fr Uhr Fr Uhr Die 2. Chance beim Kaffee oder Tee Quiz! Promi-Klatsch Mit Kristina Hortenbach, Kaffee oder Tee Promireporterin Kristina Hotenbach berichtet von den Neuigkeiten aus der Welt der Reichen, der Schönen und den königlichen Familien. Fr Uhr Musik aus dem Südwesten Mit Janice Dixon aus Mannheim Janice Dixon ist gleichsam eine Opern-Diva und ein Jazz-Star. Die aus New York stammende und seit 1989 in ihrer Wahlheimat Mannheim lebende Sängerin Janice Dixon vereint die Schönheit dieser beiden musikalischen Welten. Jeder in Mannheim kennt sie als Marschallin, Tosca, Sieglinde, Elsa oder Senta aus der Oper. Aufgewachsen in New York City, wo sie an der Aaron Copland School of Music studierte, kam sie mit einigen der führenden amerikanischen Orchester wie den New York Philharmonic zusammen. Die Bess in Porgy & Bess bescherte ihr große Erfolge und so ging sie schon in jungen Jahren auf ausgedehnte Tourneen durch die USA, Australien und Europa. Doch Janice Dixon hat auch andere Seiten ihres musikalischen Schaffens, wie sie in Kaffee doer Tee zeigen wird. Rückfragen an SWR-Fernsehen Baden-Baden Abtl. Serviceprogramm, per Mail: