Jahresbericht 2015 Fourchette verte. Solothurn

Transkript

1 Jahresbericht 2015 Fourchette verte Solothurn

2 Inhaltsverzeichnis Zusammenfassung 3 1 Erfolgsbericht 3 2 Organisation der kantonalen Sektion 3 3 Ziele der kantonalen Sektion und Umsetzung 4 4 Ausblick auf das kommende Jahr 5 5 Jahresrechnung 5 6 Fourchette verte Schweiz 5 7 Danksagung 5 8 Anhänge 6

3 Zusammenfassung Auch dieses Jahr standen die Rezertifizierungen der mitmachenden Betriebe im Vordergrund. Diese laufen meist reibungslos ab und es gibt wenig zu beanstanden. Mit der Zertifizierung einer Kinderganztagesstätte konnte ein neues Tätigungsfeld für Fourchette Verte eröffnet werden. 1 Erfolgsbericht Im vergangenen Jahr wurden vorallem Rezertifizierungen der Kindertagesstätten und Mittagstische durchgeführt. Erfreulicherweise konnten alle Betriebe auch dieses Jahr rezertifiziert werden. Die Institutionen schätzen die jährliche Rückmeldung und Standortbestimmung. Dies ist sicher klar eine Stärke des Projekts. Einige Betriebe, die beliefert werden, sind mit ihrem Essenslieferanten unzufrieden. Hier kann Fourchette verte klären und auf einen regelmässigen Austausch hinarbeiten. Mit der Zertifizierung einer Kinderganztagesstätte konnte ein neues Betätigungsfeld für Fourchette verte eröffnet werden. Hier gibt es sicher noch einiges an Potential. 2 Organisation der kantonalen Sektion Auftraggeber für Fourchette Verte Solothurn ist das kantonale Gesundheitsamt. Auftragnehmer ist das Bildungszentrum Walierhof, Riedholz, wo die Projektleiterin von Fourchette Verte angestellt ist. Die Mitarbeiterin ist im Stundenlohn angestellt. In der Zertifizierungskommission sind: Michelle Bur, Projektleiterin Fourchette verte, dipl. Ernährungsberaterin HF, BZ Wallierhof Simone Strugalla, dipl. Ernährungsberaterin FH Anne Peter-Schmidt, Krippenleiterin Sonnhalde, Olten Corinne Stettbach, Krippenleiterin Hagmatt Olten Corine Gonseth, Fachexpertin Amt für soziale Sicherheit Mark Fischer, Küchenchef Alters- und Pflegeheim Baumgarten, Bettlach Manuela Menenghini, Leiterin Gesundheitsförderung und Prävention, Gesundheitsamt Michelle Bur, dipl. Ernährungsberaterin HF arbeitet zu 10 % für Fourchette Verte. Ihre Aufgaben sind: Kommunikation und Werbung Organisation und Information Einladung Begleitgruppe

4 Rekrutierung und Schulung des Krippenpersonals Nachbetreuung und Sicherstellung des Labels Ansprechperson für Krippen Durchführung Weiterbildungskurse Vernetzung FV Schweiz Simone Strugalla, dipl. Ernährungsberaterin FH, arbeitet zu 5-10 % für Fourchette Verte, ihre Aufgaben sind: Kommunikation und Werbung Rekrutierung und Schulung des Krippenpersonals Nachbetreuung und Sicherstellung des Labels Ansprechperson für Krippen Durchführung Weiterbildungskurse 3 Ziele der kantonalen Sektion und Umsetzung Als Jahresziel wurde die Rezertifizerung der Betriebe sowie das eröffnen eines neues Tätigkeitfeldes festgelegt. Das konnte erreicht werden. Die Durchführung eines weiteren Kochkurses konnte durch weniger Arbeitskapazität (Mutterschaftsurlaub) nicht erreicht werden. Aktivitätsbericht mit folgenden Indikatoren: Anzahl zertifizierte Betriebe: 18 Anzahl Sitzplätze 548 Anzahl FV-Menüs pro Tag 548 Anzahl der durchgeführten Testessen 18 Anzahl der überprüften Wochenmenüpläne 72 Anzahl der Weiterbildungen: - Kita Tubeschlag, Weiterbildung für das Kitateam - Kinderganztagesinstitution Chinderhus Elisabeth, Weiterbildung für das ganze Team - Kita Lommiswil, Weiterbildung für das Kitateam - Stiftung Schmelzi, Weiterbildung Team - Grossfamilie Misteli, Weiternildung Team Anzahl der Informationsveranstaltungen: - Mittagstisch Rodersdorf, Informationsveranstaltung für Eltern mit rund 30 Teilnehmenden. Information zu Fourchette Verte Schweiz und Solothurn Anzahl der abgegebenen Werbematerialien Anzahl der Medienberichte: zwei Medienberichte

5 4 Ausblick auf das kommende Jahr Die Tätigkeit für Kinderganztagesstätten soll ausgebaut werden. Eine Schulung für die Team die bei Zertifizierung und alle drei Jahre durchgeführt wird, wird ausgearbeitet. Ein Erfahrungsaustausch für die Menuverantwortlichen wird durchgeführt Das Angebot der Zertifizierung mit Ama Terra wird geprüft. 5 Jahresrechnung Kann in einem neuen Kapitel oder im Anhang bearbeitet werden (freie Wahl) Budget Ausgaben Aufwand Projektleitung Aufwand Ernährungsberaterin Spesen Sitzungsgelder Give-Aways Vernetzungsanlass Werbung/Marketing/Ausschreibungen Reserve Aufwand für Administration /Führung Total Fourchette verte Schweiz Kurzbericht von Fourchette verte Schweiz Tabelle mit der Übersicht über alle Zertifikate (Stand 31. Dezember) pro Kategorie in allen Kantonen Hier finden Sie die Geschichte und weitere Informationen zu Fourchette verte Schweiz. 7 Danksagung

6 8 Anhänge Zertifiziert Ende 2015 Zielgruppe Anzahl Plätze Kinderkrippe Sonnhalde, Olten 1-5jährig 23 Kinderkrippe Hagmatt, Olten 1-5jährig 16 Kinderkrippe Delfin, Bettlach 1-12jährig 24 Krippe und Hort, 19 Mittagstisch Tagesheim Lorenzen, Solothurn 1-5jährig 25 Mittagstisch Rodersdorf 5-15jährig 22 Kinderhort GFVO, Olten 4-10jährig 20 Tagesheim Ziegelmatt, Solothurn 1-12jährig 18 Kantine Steinerschule Solothurn 5-19jährig 60 Kinder- und Jugendzentrum, Zuchwil 1-15jährig 34 Krippe und Hort, 12 Mittagstisch Kinderkrippe Giraffe, Solothurn 1-5jährig 22 Kindertagesstätte Haus Viva, Derendingen 1-10jährig 27 Krippe, 10 Mittagstisch Kinderkrippe Teddybär, Grenchen 1-5jährig 18 Kinderkrippe Seepfärdli, Däniken 1-5jährig 24 Mittagstisch Tavolino, Obergösgen 4-15 jährig 30 Mittagstisch Breitenbach 7-15jährig 30 Kinderkrippe Lommiswil 1-5jährig 24 Krippe, 35 Mittagstisch Kindertagesstätte Regenbogen, Günsberg 1-4jährig 11 Kinderkrippe Tubeschlag 1-7jährig 24 Ganztageesstätte Amitola 0-16jährig 16 Total 546