Auflauf? Lasst`s Euch schmecken!

Transkript

1 Auflauf? Wir haben uns auf eines der traditionellsten und vor allem vielfältigsten Gerichte unserer Zeit spezialisiert. Wer hat s erfunden? Egal! Die Legende besagt, dass dieses Gericht mittelalterlichen Ursprung hat, im 18. Jahrhundert das erste Mal in der heutigen Art und Weise zubereitet wurde und Pi mal Daumen 1900 in den Rezeptbüchern dieser Welt gelandet ist. Die verschiedenen Zutaten werden bei uns in einem feuerfesten Porzellantopf geschichtet, Sauce und Käse runden die selbst entwickelten Rezepte ab, bevor sie bei 400 Grad in einem Spezialofen gebacken werden. Hausgemacht ist unsere Devise! Saucen auf Joghurtbasis, Salatdressings oder selbst entwickelte Getränke (garantiert nicht rezeptpflichtig! ;-)) machen den Auflauf zu unserem Spielplatz. Lasst`s Euch schmecken! Liebe Gäste, gerne erhalten Sie von unserem Service unsere Dokumentation, in der alle Speisen und Getränke hinsichtlich enthaltener Allergene detailliert aufgeschlüsselt sind.

2 Suppen Hausgemachte Tomatensuppe 3,90 Fränkische Silvanersuppe 4,30 Geröstete Baguettescheiben Einsteiger - mit Knoblauchbutter 3,90 - mit Kräuterbutter 3,90 - mit Gorgonzolacreme 4,20 - mit Creme von getrockneten Tomaten und Frischkäse 4,50 - mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Parmesan, frische Kräuter 4,50 Baguettevariation 6,90 je 2 Scheiben aus unserer Baguetteauswahl mit kleinem Salatbukett Unser Tapasteller pro Person 6,90 wechselnde Auswahl hausgemachter Vorspeisen scharf vegetarisch vegan

3 Salate Kleiner Beilagensalat 3,90 Gemischter Salatteller - mit Tomate, Gurke, Paprika, Oliven 5, Sonnenblumenkerne 7,40 - mit mariniertem Schafskäse und Oliven 5 eingelegt in Chili-Knoblauch-Öl 8,90 - mit Streifen vom Hähnchenbrustfilet 8,90 Wählt aus unseren hausgemachten salatsaucen Frische Orange-Senf, Balsamico-Rote Zwiebel, Joghurt- Gartenkräuter Flammkuchen Der Klassische 7,50 Schmand-Sauce, Lauch, Schinkenspeck 2, 3 Der Pikante 7,90 Schmand-Sauce, Oliven 5 eingelegt in Chili-Knoblauch-Öl, Paprika, frische Chili, gebacken mit Schafskäse Der Maritime 8,90 Schmand-Sauce, Wildlachsfilet, Blattspinat, gebacken mit Mozzarella Der Mediterrane 8,90 Schmand-Sauce, Serrano-Schinken, Rucola, Tomate, gebacken mit Gouda Der Gratinierte 8,90 Schmand-Sauce, gek. Hinterschinken, Broccoli, überbacken mit Gouda

4 Spezial Huhn-Shiitakegratin 8,50 Kartoffeln mit Hähnchenbrustfilet, Shiitakepilze, Zwiebeln, Käse-Sauce, überbacken mit Gouda Lauch-Lachsgratin 8,90 Kartoffeln mit Wildlachsfilet, Lauch, Schinkenspeck 2, 3, Tomaten-Sauce, überbacken mit Gouda Gnocchi 2 Speck 8,90 mit Schinkenspeck 2, Blattspinat, Käse-Sauce, überbacken mit Gorgonzolacreme Gnocchi 2 Wildlachs 9,50 mit Wildlachsfilet, Blattspinat, Tomate, Käse-Sauce, überbacken mit Gorgonzolacreme Gnocchi 2 Huhn 11,50 mit Hähnchenbrustfilet, Broccoli, Zwiebeln, Mais, Chili-Käse-Sauce, überbacken mit Mozzarella und Schafskäse Ofenschlupfer 8,90 Maultaschen mit Hackfleisch, Blattspinat, Tomate, Käse-Sauce, überbacken mit Gouda Maulheld 8,90 Maultaschen mit gek. Hinterschinken, Lauch, Champignons, Tomaten-Sauce, überbacken mit Gouda scharf vegetarisch vegan

5 Klassiker Dumme Pute 7,90 / 9,90 Grüne Nudeln mit marinierter Putenbrust, Zucchini, Champignons, Zwiebeln, Käse-Sauce, überbacken mit Gouda Fuego 7,90 / 9,90 Grüne Nudeln mit Hähnchenbrustfilet, Hot-Chili-Gemüse, Paprika, Ananas, Chili-Kokos-Sauce, überbacken mit Gouda Das letzte Weinhorn 8,90 / 10,90 Grüne Nudeln mit marinierter Putenbrust, Blattspinat, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, Käse-Sauce, überbacken mit Gouda Sardischer Auflauf 7,90 / 9,90 Grüne Nudeln mit Hackfleisch, Zucchini, Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten-Sauce, überbacken mit Mozzarella Scharfe Nudel 8,90 / 10,90 Grüne Nudeln mit mariniertem Rindfleisch, Champignons, Tomate, Peperoni 5, Zwiebeln, Cayenne-Sauce, überbacken mit Gouda Akropolis 8,90 / 10,90 Kartoffeln mit mariniertem Rindfleisch, Aubergine, Tomate, Peperoni 5, Knoblauch, Rotwein, Tomaten-Sauce, überbacken mit Schafskäse Lachs/Spinatauflauf 8,90 / 10,90 Kartoffeln mit Wildlachsfilet, Blattspinat, Tomate, Lauch, Käse-Sauce, überbacken mit Gouda Texasauflauf 7,90 / 9,90 Kartoffeln mit Hackfleisch, Paprika, Chilibohnen, Zwiebeln, frische Chili, Cayenne-Sauce, überbacken mit Gouda

6 Klassiker Heu & Stroh 7,90 / 9,90 Weiße Bandnudeln mit Hackfleisch, Zwiebeln, Champignons, Schinkenspeck 2, 3, Käse-Sauce, überbacken mit Gouda Männerauflauf 9,90 / 11,90 Weiße Nudeln mit mariniertem Rindfleisch und marinierter Putenbrust, Peperoni 5, Hot-Chili-Gemüse, Zwiebeln, Chili-Kokos-Sauce, überbacken mit Gouda Million Broccoli Baby 7,90 / 9,90 Weiße Nudeln mit gek. Hinterschinken, Broccoli, Champignons, Chili-Kokos-Sauce, überbacken mit Gouda Curryhuhn 7,50 / 8,90 Reis mit Hähnchenbrustfilet, Broccoli, Ananas, Curry-Sauce, überbacken mit Mozzarella Pilztopf 7,90 / 9,90 Spätzle mit Hackfleisch, Champignons, Shiitakepilze, Zwiebeln, Lauch, Käse-Sauce, überbacken mit Gouda Schwabentopf 7,90 / 9,90 Spätzle mit Hähnchenbrustfilet, Paprika, Zucchini, Mais, Zwiebeln, Tomaten-Sauce, überbacken mit Gouda The Spätzialist 8,90 / 10,90 Spätzle mit Hähnchenbrust, Paprika, Schinkenspeck, Lauch, Chili-Kokos-Sauce, überbacken mit Gouda Zingara 7,90 / 9,90 Blätterteig mit marinierter Putenbrust, Hot-Chili-Gemüse, Tomate, Chili-Kokos-Sauce, überbacken mit Gouda scharf vegetarisch vegan

7 Mein Auflauf Lass Deiner Fantasie freien Lauf! Stell Dir Deinen eigenen Auflauf zusammen. Wähle Deine Grundlage und beliebig viele Zutaten. Basisauflauf 7,50 / 8,90 1x Grundlage, 2x Zutaten, 1x Sauce, 1x Käse Jede weitere Zutat + 1,50 gratis dazu Knoblauch & frische Chili Grundlagen Gnocchi 2, Kartoffeln, Reis, Spätzle, grüne Nudeln, weiße Nudeln, Blätterteig, Maultaschen Zutaten Hackfleisch, Hähnchenbrustfilet, marinierte Putenbrust, mariniertes Rindfleisch, gek. Hinterschinken, Schinkenspeck 2, 3, mariniertes Wildlachsfilet Ananas, Aubergine, Blattspinat, Broccoli, Champignons, Chilibohnen, Lauch, Mais, Paprika, Peperoni 5, Shiitakepilze, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Hot-Chili-Gemüse hausgemacht Hausgemachte Saucen Cayenne-Sauce, Chili-Kokos-Sauce, Curry-Sauce, Käse-Sauce, Tomaten-Sauce, Tomaten-Minz-Sauce, Kokos-Sauce Käsesorten Gouda, Gorgonzolacreme, Mozzarella, Schafskäse Veganes Topping Oliven-Semmelbröselkruste

8 Vegetarisch Auberginengratin 7,90 Blätterteig mit Aubergine, Tomate, Knoblauch, Tomaten-Sauce, überbacken mit Mozzarella Tomaten-Mozzarellagratin 7,90 Baguettescheiben mit Tomate, Zwiebeln, frische Kräuter, Käse-Sauce, überbacken mit Mozzarella Gnocchi 2 Broccoli 8,90 mit Broccoli, Champignons, Käse-Sauce, überbacken mit Gorgonzolacreme Mexico 7,50 / 8,90 Auflauf mit weißen Nudeln, Tomate, Hot-Chili-Gemüse, Paprika, Chili-Kokos-Sauce, überbacken mit Mozzarella Toskana 7,90 / 9,90 Auflauf mit Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Tomate, Mais, Zwiebeln, Tomaten-Sauce, überbacken mit Gouda Tropica 7,50 / 8,90 Auflauf mit grünen Nudeln, Broccoli, Shiitakepilze, Zwiebeln, Ananas, Curry-Sauce, überbacken mit Mozzarella scharf vegetarisch vegan

9 Vegan Einsteiger Geröstete Baquettescheiben - mit einer hausgemachten Pilz-Kräuter-Creme 4,50 - mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, frische Kräuter 4,50 Gefüllte Ofentomaten 6,90 Zwei Tomaten gefüllt mit mariniertem Räuchertofu, gemischtes Gemüse, überbacken mit einer Oliven-Semmelbröselkruste dazu Tomaten-Sugo Hauptgerichte Flammkuchen 8,90 mit Tomaten-Sugo, Räuchertofu, gemischtem Gemüse,Tomate, Rucola NudelAuflauf 8,90 / 10,90 mit grünen Nudeln, Hot-Chili-Gemüse, Broccoli, Kokos-Sauce, Oliven-Semmelbröselkruste kartoffelauflauf 8,90 / 10,90 mit Auberginen, Tomaten, Peperoni 5, Knoblauch, Tomaten-Minz-Sauce, Oliven-Semmelbröselkruste Gnocchi 2 8,90 Auflauf mit Paprika, Broccoli, Mais, Tomaten-Minz-Sauce, Oliven-Semmelbröselkruste Desserts Hausgemachter Schokoladen-Bananen-Brownie 3,90 Avocado Mousse au Chocolat 4,90

10 Desserts Oreo Cookie-parfait 4,30 Himbeer-Minzparfait 4,30 Tonkabohnenparfait 4,30 Schon gewusst? Als Parfait wird auch Halbgefrorenes bezeichnet, das im Gegensatz zu Speiseeis nicht unter Rühren hergestellt wird, sondern bei dem die Masse stehend gefriert. Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeiscreme 1, 5, 8 4,90 Warmes Schokoküchlein an Vanilleeiscreme 1, 5, 8 4,90 SüSSer Flammkuchen für 2 Personen 6,90 mit Schmand-Sauce, mit in Honig/Calvados marinierten Äpfeln Heißgetränke Espresso 1,90 Kaffee 2,10 Cappuccino 2,30 Latte Macchiato 2,60 HeiSSe Schokolade 2,30 Glas Tee 1,90 HeiSSes Ginger Bee 2,60 scharf vegetarisch vegan