Modenäher/Modenäherin Modeschneider/Modeschneiderin

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1 Freistaat Sachsen Sächsisches Staatsministerium für Kultus Lehrpläne für die Berufsschule Modenäher/Modenäherin Modeschneider/Modeschneiderin Klassenstufen 1 bis 3 August 2007

2 Der Lehrplan ist ab 1. August 2007 freigegeben. I m p r e s s u m Dem Lehrplan liegen der Rahmenlehrplan für die Berufsausbildung in der Bekleidungsindustrie vom und die Verordnung über die Berufsausbildung in der Bekleidungsindustrie vom (BGBl. I, S. 262ff) mit Änderung vom (BGBl. I, S. 1292ff) zugrunde. Der Lehrplan wurde am Sächsischen Bildungsinstitut Dresdner Straße 78 c Radebeul unter Mitwirkung von Brigitte Dürkes Miriam Flatter (Leiterin) Heike Gläßer Elvira Heyder Birgit Lehne Leipzig Plauen Dresden Limbach-Oberfrohna Dresden erarbeitet. HERAUSGEBER Sächsisches Staatsministerium für Kultus Carolaplatz Dresden VERTRIEB

3 Berufsschule Modeschneider/Modeschneiderin Klassenstufen 1 bis 3 Inhaltsverzeichnis Seite Vorbemerkungen 4 Kurzcharakteristiken der Bildungsgänge 5 Stundentafel 6 Aufbau und Verbindlichkeit der Einzellehrpläne 7 Einzellehrpläne 8 Technologie 8 Gestaltung und Konstruktion 29 3

4 Klassenstufen 1 bis 3 Modeschneider/ Modeschneiderin Berufsschule Vorbemerkungen Die Verfassung des Freistaates Sachsen fordert in Artikel 101 für das gesamte Bildungswesen: "(1) Die Jugend ist zur Ehrfurcht vor allem Lebendigen, zur Nächstenliebe, zum Frieden und zur Erhaltung der Umwelt, zur Heimatliebe, zu sittlichem und politischem Verantwortungsbewusstsein, zu Gerechtigkeit und zur Achtung vor der Überzeugung des Anderen, zu beruflichem Können, zu sozialem Handeln und zu freiheitlicher demokratischer Haltung zu erziehen." Das Schulgesetz für den Freistaat Sachsen legt in 1 fest: "(1) Der Erziehungs- und Bildungsauftrag der Schule wird bestimmt durch das Recht eines jeden jungen Menschen auf eine seinen Fähigkeiten und Neigungen entsprechende Erziehung und Bildung ohne Rücksicht auf Herkunft oder wirtschaftliche Lage. (2) Die schulische Bildung soll zur Entfaltung der Persönlichkeit der Schüler in der Gemeinschaft beitragen.... Für die Berufsschule gilt gemäß 8 Abs. 1 des Schulgesetzes: "Die Berufsschule hat die Aufgabe, im Rahmen der Berufsvorbereitung, der Berufsausbildung oder Berufsausübung vor allem berufsbezogene Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten zu vermitteln und die allgemeine Bildung zu vertiefen und zu erweitern. Sie führt als gleichberechtigter Partner gemeinsam mit den Ausbildungsbetrieben und anderen an der Berufsausbildung Beteiligten zu berufsqualifizierenden Abschlüssen. Neben diesen landesspezifischen gesetzlichen Grundlagen sind die in der "Rahmenvereinbarung über die Berufsschule" (Beschluss der Kultusministerkonferenz vom ) festgeschriebenen Ziele umzusetzen. 4

5 Berufsschule Modeschneider/Modeschneiderin Klassenstufen 1 bis 3 Kurzcharakteristiken der Bildungsgänge Modenäher/Modenäherinnen und Modeschneider/Modeschneiderinnen sind in Unternehmen der Textil- und Bekleidungsindustrie unterschiedlicher Branchen, Größen und Betriebsformen tätig, wobei sie vorrangig in der Fertigung von Bekleidung und sonstigen textilen Erzeugnissen eingesetzt sind. Die Lehrplaninhalte der Klassenstufen 1 und 2 der Ausbildung zum/zur Modenäher/ Modenäherin und zum/zur Modeschneider/Modeschneiderin sind identisch. Dies gewährleistet sowohl eine gemeinsame Beschulung beider Bildungsgänge als auch die Durchlässigkeit der Berufsausbildung im Hinblick auf eine Höherqualifizierung des Modenähers/der Modenäherin. Modenäher/Modenäherinnen und Modeschneider/Modeschneiderinnen führen Vorarbeiten, Montagearbeiten und Endfertigungsarbeiten an Kleidungsstücken und anderen textilen Erzeugnissen unter Einbeziehung materialgerechter Arbeitsgänge durch. Sie beherrschen die Maschinen und Technologien des Zuschnitts, der Bügel- und Fixiertechnik sowie der Nähtechnik und wählen diese zweckentsprechend und werkstoffgerecht aus. Modenäher/Modenäherinnen und Modeschneider/Modeschneiderinnen zeichnen Modelle und konstruieren unter Berücksichtigung der einzusetzenden Materialien Bekleidungsschnitte und planen technologische Abläufe. Sie prüfen textile Erzeugnisse, dokumentieren Prüfergebnisse und werten diese aus. Für einen reibungslosen Produktionsablauf wenden sie Ihre Grundkenntnisse zur Betriebsorganisation sowie zu Informations- und Kommunikationssystemen an. Darauf aufbauend gewinnen Modeschneider/Modeschneiderinnen im dritten Jahr ihrer Ausbildung Einblick in die Unternehmensstruktur, die Stilepochen und Stilelemente sowie in die Planung von Modellen und deren Umsetzung. Ihr Einsatzbereich umfasst auch Aufgaben der Arbeitsvorbereitung und Qualitätskontrolle sowie die selbstständige Fertigung von Musterteilen. Die berufliche Tätigkeit der Modenäher/Modenäherinnen und Modeschneider/Modeschneiderinnen erfordert neben Grundwissen zu textilen Werkstoffen, Maschinen und Verfahren sowie Gestaltung und Konstruktion eine gute Allgemeinbildung, ausgeprägte Schlüsselqualifikationen und die Bereitschaft zur beruflichen Weiterbildung. Die Aufgabenerfüllung erfordert dabei selbstständige und zum Teil komplexe Prozess- oder Vorgangsbearbeitung sowie Teamarbeit. Kenntnisse zu Arbeitssicherheit und Unfallverhütung prägen das Verhalten der Schülerinnen und Schüler in allen Phasen des Fertigungsprozesses. Sie erkennen berufstypische Umweltbelastungen, halten geltende Umweltschutzbestimmungen ein und wenden Methoden des Qualitätsmanagements an. Sie beachten Ordnung, Sauberkeit und Disziplin am Arbeitsplatz. Bis zu 25 % der Unterrichtsstunden des berufsbezogenen Unterrichts in jeder Klassenstufe können in beiden Bildungsgängen für den anwendungsbezogenen gerätegestützten Unterricht genutzt werden, wobei eine Klassenteilung erforderlich ist. 5

6 Klassenstufen 1 bis 3 Modeschneider/ Modeschneiderin Berufsschule Stundentafel Wochenstunden in den Klassenstufen Pflichtbereich Berufsübergreifender Bereich Deutsch/Kommunikation Gemeinschaftskunde Ethik oder Evangelische Religion oder Katholische Religion Sport Wirtschaftskunde Englisch Berufsbezogener Bereich Technologie Gestaltung und Konstruktion

7 Berufsschule Modeschneider/Modeschneiderin Klassenstufen 1 bis 3 Aufbau und Verbindlichkeit der Einzellehrpläne Jeder Einzellehrplan enthält eine Kurzcharakteristik sowie eine Darstellung der Lehrplaneinheiten (LPE) mit Zeitrichtwerten in Unterrichtsstunden (Ustd.), Zielen, Inhalten und Hinweisen zum Unterricht. Die Ziele bilden die entscheidende Grundlage für die didaktisch begründete Gestaltung des Lehrens und Lernens an den berufsbildenden Schulen. Sie geben verbindliche Orientierungen über die Qualität der Leistungs- und Verhaltensentwicklung der Schülerinnen und Schüler und sind damit eine wichtige Voraussetzung für die eigenverantwortliche Vorbereitung des Unterrichts durch die Lehrkräfte. Es werden drei wesentliche Dimensionen von Zielen berücksichtigt: - Kenntnisse (Wissen) - Fähigkeiten und Fertigkeiten (intellektuelles und praktisches Können) - Verhaltensdispositionen und Wertorientierungen (Wollen) Diese drei Dimensionen sind stets miteinander verknüpft und bedingen sich gegenseitig. Ihre analytische Unterscheidung im Lehrplan ist insbesondere mit Blick auf die Unterrichtsplanung sinnvoll, um die Intentionen von Lehr- und Lernprozessen genauer zu akzentuieren. Die Inhalte werden in Form von stofflichen Schwerpunkten festgelegt und in der Regel nach berufssystematischen und/oder fachsystematischen Prinzipien geordnet. Zusammenhänge innerhalb einer Lehrplaneinheit und Verbindungen zu anderen Lehrplaneinheiten werden ausgewiesen. Die Hinweise zum Unterricht umfassen methodische Vorschläge wie bevorzugte Unterrichtsverfahren und Sozialformen, Beispiele für exemplarisches Lernen, wünschenswerte Schüler- und Lehrerhandlungen sowie Hinweise auf geeignete Unterrichtshilfen (Medien). Des Weiteren werden unterrichtspraktische Erfahrungen in Form kurzer didaktischer Kommentare wissenschaftlich reflektiert weitergegeben. Die Ziele und Inhalte sind verbindlich. Zeitrichtwerte der einzelnen Lehrplaneinheiten sind Empfehlungen und können, soweit das Erreichen der Ziele gewährleistet ist, variiert werden. Hinweise zum Unterricht haben gleichfalls Empfehlungscharakter. Im Rahmen dieser Bindung und unter Berücksichtigung des sozialen Bedingungsgefüges schulischer Bildungs- und Erziehungsprozesse bestimmen die Lehrkräfte die Themen des Unterrichts und treffen ihre didaktischen Entscheidungen in freier pädagogischer Verantwortung. Für die Gestaltung der Lehrplaneinheiten wird folgende Form gewählt: Lehrplaneinheit Zeitrichtwert: Ustd. Ziele Inhalte Hinweise zum Unterricht 7

8 Modeschneider/ Modeschneiderin Klassenstufen 1 bis 3 Technologie Berufsschule Einzellehrpläne Technologie Kurzcharakteristik des Unterrichtsfaches Im Fach Technologie eignen sich die Schülerinnen und Schüler textiltechnisches und textiltechnologisches Grund- und Fachwissen an. Sie beherrschen die grundlegenden technischen und technologischen Prozesse vom textilen Werkstoff bis zur Herstellung von Bekleidung und technischer Textilien unter Berücksichtigung neuester Entwicklungstrends. Sie wenden mathematische Kenntnisse bei der Berechnung technologischer und fertigungstechnischer Sachverhalte an und beurteilen mathematische Ergebnisse praxisbezogen. Die Schülerinnen und Schüler nutzen Informations- und Kommunikationssysteme zur Planung und Realisierung ausgewählter berufstypischer Prozesse des Verarbeitens textiler Werkstoffe. Übersicht über die Lehrplaneinheiten Klassenstufe 1 Zeitrichtwerte: 240 Ustd. 1 Textile Werkstoffe Ustd. 2 Maschinen und Verfahren 1 70 Ustd. 3 Betriebsorganisation 1 10 Ustd. 4 Informations- und Kommunikationssysteme 1 40 Ustd. Klassenstufe 2 Zeitrichtwerte: 200 Ustd. 5 Textile Werkstoffe 2 60 Ustd. 6 Maschinen und Verfahren 2 60 Ustd. 7 Betriebsorganisation 2 40 Ustd. 8 Informations- und Kommunikationssysteme 2 40 Ustd. Klassenstufe 3 Zeitrichtwerte: 200 Ustd. 9 Betriebsorganisation Ustd. 10 Stilepochen und Stilelemente 60 Ustd. 11 Informations- und Kommunikationssysteme 3 40 Ustd. 8

9 Modeschneider/Modeschneiderin Berufsschule Technologie Klassenstufe 1 Klassenstufe 1 1 Textile Werkstoffe 1 Zeitrichtwert: 120 Ustd. Die Schülerinnen und Schüler wählen textile Werkstoffe im Hinblick auf Verarbeitung und Verwendung aus und nutzen Kenntnisse über technologische und bekleidungsphysiologische Eigenschaften sowie Pflegeeigenschaften von Faserstoffen. Sie beurteilen Fäden hinsichtlich ihrer Funktionstüchtigkeit und wählen diese einsatzbezogen aus. Die Schülerinnen und Schüler wenden die Kenntnisse zu textilen Flächengebilden an und leiten den Zusammenhang zwischen Konstruktion und Eigenschaften ab. Sie berechnen technologische Sachverhalte und werten Schaubilder, Diagramme und Tabellen aus. Faserstoffe - Einteilung - Bedeutung - Aufkommen - Verarbeitung z. B. Schaubilder, Diagramme, Tabellen Umrechnungen in Maßsystemen - Länge - Gewicht - Fläche Berechnung von Produktionskenngrößen - Materialverbrauch - Lohn - Arbeitszeit Dreisatz- und Prozentrechnung Eigenschaftsanforderungen an textile Faserstoffe - Gebrauch - Trageverhalten - Pflege Struktur, Eigenschaften und Einsatz von Naturfasern - Baumwolle - Leinen - Wolle - Seide gerätegestützter Unterricht, z. B. Faserstoffproben, Fasermodelle, Faserprüfungen 9

10 Modeschneider/ Modeschneiderin Klassenstufe 1 Technologie Berufsschule Chemiefasern - Einteilung - Herstellungsprinzip - Spinnverfahren - Struktur - Eigenschaften - Einsatz Modifikation von Faserstoffen - vor Erzeugung - bei Erzeugung - nach Erzeugung Gebrauchswert von Fasermischungen - Naturfaser/Naturfaser - Naturfaser/Chemiefaser - Chemiefaser/Chemiefaser gerätegestützter Unterricht, z. B. Faserstoffproben, Fasermodelle, Faserprüfungen Einfluss auf Eigenschaften und Einsatz gesetzliche Grundlagen, DIN-Vorschriften, Etiketten Arten der Verbraucherinformationen - Textilkennzeichnungsgesetz - Rohstoffkennzeichnung - Gütezeichen - Markennamen Berechnung technologischer Sachverhalte - Fasermischung - Warengewicht Auswirkungen Garne - Einteilung - Herstellungsprinzipien Garnaufbau und Einfluss auf die Verarbeitung - Drehung - Festigkeit - Dehnbarkeit und Elastizität - Oberflächenstruktur gerätegestützter Unterricht 10

11 Modeschneider/Modeschneiderin Berufsschule Technologie Klassenstufe 1 Zwirne - einstufige Zwirne - mehrstufige Zwirne - Umspinnungszwirne Effektgarne - Farbe - Struktur - Glanz gerätegestützter Unterricht Fadenproben, Skizzen gerätegestützter Unterricht Fadenproben, Skizzen Feinheitsbezeichnung von Garnen - Titer Tex - Titer Denier - metrische Nummer Berechnungen der Feinheit von Fäden Aufmachungsform und Einsatz von Nähgarnen - Spulen - Wicklungen Auswahl von Nähgarnen - Nähverhalten - Eigenschaften - Nähtechnologie - Einsatz Vergleich von Nähtechniken - materialentsprechende Auswahl - Qualitätsstandards - Einsatz Anschauungsmaterial Nähproben, vergleichende Arbeitsblätter gerätegestützter Unterricht, z. B. Säume, Abnäher, Reißverschlussund Bundverarbeitung, aufgesetzte Taschen Übersicht textiler Flächen Gewebe - Herstellung - Konstruktionsmerkmale - Grundbindungen - Eigenschaften - Handelsbezeichnungen - Einsatz Unterrichtsmedien, z. B. Lernumgebung Weben, ViBiNet Musterproben technische Textilien 11

12 Modeschneider/ Modeschneiderin Klassenstufe 1 Technologie Berufsschule Maschenwaren - Einteilung - Bindungselemente - Grundbindungen - Eigenschaften - Handelsbezeichnungen - Einsatz Verbundstoffe - Einteilung - Herstellung - Eigenschaften - Handelsbezeichnungen - Einsatz Unterrichtsmedien, z. B. Lernumgebung Weben, ViBiNet Musterproben technische Textilien Unterrichtsmedien, z. B. Lernumgebung Weben, ViBiNet Musterproben technische Textilien 12

13 Modeschneider/Modeschneiderin Berufsschule Technologie Klassenstufe 1 2 Maschinen und Verfahren 1 Zeitrichtwert: 70 Ustd. Die Schülerinnen und Schüler richten mit den erworbenen Kenntnissen über Werkzeuge und Maschinen ihren Arbeitsplatz ein. Sie unterscheiden Nähsysteme, begründen deren Einsatz und ordnen Zusatzeinrichtungen aufgabenabhängig zu. Sie erkennen Ursachen für Nähfehler und benennen Möglichkeiten zur Nähfehlerbeseitigung. Die Schülerinnen und Schüler wenden Werkstoffkenntnisse für Bügelprozesse an und berechnen ausgewählte technologische Sachverhalte. Gestaltung des Näharbeitsplatzes - Werkzeuge - Maschinen - Geräte - Hilfsmittel Doppelsteppstichmaschinen - Arten - Aufbau - Einsatz - Arbeits- und Unfallschutz Kettenstichmaschinen - Arten - Aufbau - Einsatz - Arbeits- und Unfallschutz gerätegestützter Unterricht Prospekte Nahtsymbolik Prospekte Nahtsymbolik Elemente der Stichbildung, Fadenführung und des Stofftransportes - Nadelarten - Nähfußarten - Transportarten - Greiferarten - Fadenspannungseinrichtungen Rüsten von Maschinen für eine Nähaufgabe Stichbildung Animation Nadelarten (z. B. DVD, CD-ROM) gerätegestützter Unterricht Animation Stichbildung 13

14 Modeschneider/ Modeschneiderin Klassenstufe 1 Technologie Berufsschule Stichtypen - Doppelsteppstich - Kettenstich - Stichkombinationen - Eigenschaften - EInsatz Handnähte - rationelle Arbeitsweise - optische Wirkung - Einsatz Maschinennähte - optische Wirkung - Eigenschaften - Lagenschluss - Nahtbilder - Grifftechniken Nähproben, vergleichende Darstellung in Arbeitsblättern gerätegestützter Unterricht gerätegestützter Unterricht Vergleich von Festigkeit, Elastizität und Auftrennbarkeit Berechnungen technologischer Sachverhalte - Fadenverbrauch - Nähgeschwindigkeit Nähstörungen - Arten - Beseitigung - Vermeidung Zusatzeinrichtungen und Apparate an Nähmaschinen - Arten - Einsatzgebiete - Rüsten von Maschinen Schaubilder und Querschnitte von Maschinennähten und ihre Einsatzgebiete - Stichtypen - Nahtbilder - Symbole Prospekte gerätegestützter Unterricht Arbeitsblätter, Nähproben 14

15 Modeschneider/Modeschneiderin Berufsschule Technologie Klassenstufe 1 Vergleich unterschiedlicher Nähtechniken - Auswahl der materialentsprechenden Nähtechnik - Beurteilung der Qualität - Schlussfolgerung für den Einsatz Bügeln - Bügelfaktoren - Bügelzweck - Auswahl der materialentsprechenden Bügeltechnik Bügeleinrichtungen - Werkzeuge - Maschinen - Hilfsmittel Arbeitsblätter Nähproben, z. B. Kanten, Aufhänger, Rockschlitze Bügelproben Einsatz von Medien Anschauungsmaterialien Bügelfehler - Arten - Ursachen - Beseitigung - Vermeidung - Arbeitssicherheit Animation zur Arbeitssicherheit (Berufsgenossenschaft) 15

16 Modeschneider/ Modeschneiderin Klassenstufe 1 Technologie Berufsschule 3 Betriebsorganisation 1 Zeitrichtwert: 10 Ustd. Die Schülerinnen und Schüler planen Arbeitsabläufe unter Einbeziehung der entsprechenden Geräte, Maschinen und Werkstoffe. Planen eines Kleinteiles - Modelldarstellung und -beschreibung - Materialauswahl - Schnitt und Schnittbild - Arbeitsfolgeplan - Anfertigen von Näh- und Zuschnittschablonen - Fertigung Projekt, z. B. Kissen, Tasche 4 Informations- und Kommunikationssysteme 1 Zeitrichtwert: 40 Ustd. Die Schülerinnen und Schüler lösen fachbezogene Aufgabenstellungen mittels Informations- und Kommunikationssystemen und präsentieren ihre Ergebnisse. Sie informieren sich über Bestimmungen des Datenschutzes. Beschaffung und Strukturierung von Informationen Beurteilen, Verwalten und Gestalten von Informationen Verarbeiten von Informationen - Textverarbeitung - Kalkulation - Präsentation - CAD-Programme gerätegestützter Unterricht rechtliche Aspekte Urheberrecht Gewährleistung Schaden Fachtexte betriebliche Formulare Protokolle Berechnung technologischer Sachverhalte 16

17 Modeschneider/Modeschneiderin Berufsschule Technologie Klassenstufe 2 Klassenstufe 2 5 Textile Werkstoffe 2 Zeitrichtwert: 60 Ustd. Die Schülerinnen und Schüler erarbeiten Abwandlungen der Grundbindungen und Konstruktionen textiler Flächen. Sie nutzen Ihre Kenntnisse über textile Flächen zur Bestimmung von Handelsbezeichnungen und bewerten den Einsatz fertigungstechnischer Zutaten. Die Schülerinnen und Schüler eignen sich Kenntnisse zu Verfahren der Textilveredlung und deren Auswirkungen auf die Eigenschaften der textilen Erzeugnisse an. Ableitungen der Gewebegrundbindungen - Arten - Eigenschaften - Handelsbezeichnungen - Einsatz Weitere Gewebearten: - Buntgewebe - Kreppgewebe - Gewebe mit zusätzlichen Fadensystemen - Eigenschaften - Handelsbezeichnungen - Einsatz Veränderungen der Maschenbilder und der Maschenkonstruktion - Ableitung der Maschengrundbindungen - Kombination von Legungen - Kombination von Grundbindungen mit Bindungselementen - Eigenschaften - Handelsbezeichnungen - Einsatz Musterproben technische Textilien Musterproben Unterscheidungsmerkmale Musterproben Unterscheidungsmerkmale 17

18 Modeschneider/ Modeschneiderin Klassenstufe 2 Technologie Berufsschule Durchbrochene textile Flächen - Arten - Eigenschaften - Handelsbezeichnungen - Einsatz Kombination von Textilien mit unterschiedlicher Struktur und Farbe Fertigungstechnische Zutaten - Futterstoffe - Einlagen - Verschlussmittel - Accessoires - Auswahl der Nähtechnik - Einsatz Musterproben Unterscheidungsmerkmale Nähproben, z. B. Applikationen, Ziersteppereien Materialsammlung Textilveredlung - Vorbehandlung - Färben - Drucken - Appretur - Beschichten/Kaschieren Ökologie in der textilen Kette - Ökobilanz - Öko-Standards nationale und internationale Richtlinien 18

19 Modeschneider/Modeschneiderin Berufsschule Technologie Klassenstufe 2 6 Maschinen und Verfahren 2 Zeitrichtwert: 60 Ustd. Die Schülerinnen und Schüler erkennen die Besonderheiten von Nähautomaten und -anlagen. Sie wenden Kenntnisse über Fixiersysteme an, berücksichtigen die Zusammenhänge zwischen Verfahren und Materialart und analysieren Fehler und deren Ursachen. Die Schülerinnen und Schüler erarbeiten sich Grundlagen über die Zuschneidetechniken, deren Einsatz und Arbeitssicherheit. Stufen der Mechanisierung und Automatisierung - Nähautomaten - automatisierte Nähanlagen - Arbeits- und Unfallschutz Grundbegriffe der Fixiertechnik - Faktoren - Zweck - Verfahren Fixiersysteme - Geräte - Maschinen - Anlagen - Arbeits- und Unfallschutz Prospekte Fixierproben Prospekte Unfallverhütungsvorschriften Fixierfehler - Arten - Ursachen - Beseitigung - Vermeidung - Arbeitssicherheit Zuschnittvorbereitung - Lagenlegen - Einflussgrößen - Legeverfahren - Schnittbildlegung - Materialausnutzungsgrad - Entsorgung Aufmachung, Schnittbild, Lagenarten, Prospekte 19

20 Modeschneider/ Modeschneiderin Klassenstufe 2 Technologie Berufsschule Zuschnitt - Zuschneidemaschinen - Zuschneideautomaten - Stanzen - Markiergeräte - Zusatzeinrichtungen - Pflege und Wartung - Arbeits- und Unfallschutz Prospekte Animationen auf CD-ROM und DVD 20

21 Modeschneider/Modeschneiderin Berufsschule Technologie Klassenstufe 2 7 Betriebsorganisation 2 Zeitrichtwert: 40 Ustd. Die Schülerinnen und Schüler eignen sich grundlegende Kenntnisse zur Organisation von Betrieben an. Sie erstellen und präsentieren Arbeitspläne. Sie untersuchen mittels Instrumenten der Qualitätssicherung textile Erzeugnisse. Die Schülerinnen und Schüler gestalten ausgewählte Arbeitsplätze ergonomisch. Sie führen Lohnberechnungen zu verschiedenen Entlohnungsformen durch. Aufbau eines Bekleidungsbetriebes - Aufbauorganisation - Ablauforganisation Fertigungsarten - Einzelfertigung - Serienfertigung Fertigungsablauf - Werkstattprinzip - Flussprinzip - Fertigungsinsel Fertigungsverfahren - Artenteilung - Mengenteilung Produktionsvorbereitung - Planung - Steuerung - Kontrolle Gliederung eines Arbeitsablaufes - Abschnitte - Arbeitsverfahren - Methoden - Arbeitsbedingungen - Arbeitsweise - Betriebsmittel Projektarbeit Rock Nutzung Informations- und Kommunikationssysteme 21

22 Modeschneider/ Modeschneiderin Klassenstufe 2 Technologie Berufsschule Qualitätssicherung - Grundlagen - Einflussfaktoren - Instrumente der Qualitätssicherung Soll- Ist-Vergleich mittels Qualitätspapieren - Eingangskontrolle - Zwischenkontrolle - Endkontrolle - Fehlerbehebung - Fehlervermeidung gerätegestützter Unterricht, z. B. Wareneingangskontrollen, Dokumentationen, Verarbeitungskontrollen, Audits fächerübergreifendes Projekt, z. B. Bluse, Hemd oder Weste Arbeitsgestaltung unter ergonomischen Aspekten Auftragszeitermittlung REFA, MTM Lohnberechnungen - Bruttolohn - Nettolohn - Grundlohn - Zuschläge - Abzüge Entlohnungsformen - Zeitlohn - Akkordlohn - Prämienlohn 22

23 Modeschneider/Modeschneiderin Berufsschule Technologie Klassenstufe 2 8 Informations- und Kommunikationssysteme 2 Zeitrichtwert: 40 Ustd. Die Schülerinnen und Schüler konstruieren mit berufsspezifischer CAD-Software Grundschnitte, wandeln diese ab und entwickeln Größensätze. Sie erstellen Dokumente zur Schnittherstellung unter Berücksichtigung betrieblicher Aspekte. CAD-Software anwenden - Grundschnittkonstruktion - Grundschnittabwandlung - Erstellung von Größensätzen z. B. Rock, Oberteil ohne Abnäher Gradierübungen Zusammenstellung von Schnittteilen für ein Modell - modellgerechte Weiten- und Längenabstimmung - Nahtführung - Markierung Berufliche Information und Kommunikation - Terminplanung - Formularwesen z. B. Kollektionserstellung z. B. Arbeitspläne, Stücklisten 23

24 Modeschneider/Modeschneiderin Klassenstufe 3 Technologie Berufsschule Klassenstufe 3 9 Betriebsorganisation 3 Zeitrichtwert: 100 Ustd. Die Schülerinnen und Schüler planen und dokumentieren den Ablauf einer Kollektionserstellung Sie analysieren anhand von Musterproben die Qualität textiler Erzeugnisse. Sie realisieren und interpretieren betriebswirtschaftliche Berechnungen zur Optimierung eines Produktes. Ablauf einer Kollektionserstellung nach dem Kollektionsrahmenplan Dokumentation eines Musterteils - Formbeschreibung - Stückliste - Materialbedarfsliste - Arbeitsplan - Vorkalkulation Produktionsplan - Inhalt - Aneinanderreihung von Aufträgen - Einlauf- und Auslaufdaten Entwicklung eines Arbeitsverteilungsplanes aus dem Arbeitsplan Nutzung PC-Technik Erarbeitung einer Dokumentationsmappe Praxisbezug Praxisbezug - Leistungsabstimmung - Arbeitstakt - Leistungsanpassung nach qualitativem und quantitativem Leistungsangebot - Zusammenfassung von Vorgangsstufen zu Vorgängen Durchlaufzeiten der Fertigung - Wirtschaftlichkeit - Terminsteuerung - Transportsysteme - Betriebsdatenerfassung 24

25 Modeschneider/Modeschneiderin Berufsschule Technologie Klassenstufe 3 Vorgabe- und Auftragszeit - Grundzeit - Verteilzeit - Erholungszeit - Rüstzeit betriebswirtschaftliche Berechnungen nach REFA Fertigungslohnkosten - Einzelkosten - Gemeinkosten Produktionspreis nach Zuschlagkalkulation Einflussbereiche auf die Qualität eines Erzeugnisses - Produktentwicklung - Verfahren - Kommunikation - Ökologie Qualitätsmerkmale textiler Flächengebilde - Materialverhalten - Echtheit - Maßhaltigkeit - Warenfehler Bestimmung von Gebrauchs- und Verarbeitungseigenschaften - Faserstoff - Garne - Flächen - Veredlung - Bekleidungskonstruktion Zusammenhang zwischen Oberstoff, Fertigungszutaten sowie Verarbeitung an einem Bekleidungsstück - Abstimmung von Materialien, Schnitt und Verarbeitungstechniken - Bekleidungsphysiologie - Ökonomie - Ökologie gerätegestützter Unterricht, z. B. Wareneingangskontrolle gerätegestützter Unterricht, z. B. Analyse textiler Flächengebilde Projekt 25

26 Modeschneider/Modeschneiderin Klassenstufe 3 Technologie Berufsschule Optimierung eines Produktes zur Erreichung eines Qualitätsziels unter Kostenminimierung z. B. Rock, Oberteil, Hose - Gestaltung - Material - Konstruktion - Passform - Fertigung - Versand 26

27 Modeschneider/Modeschneiderin Berufsschule Technologie Klassenstufe 3 10 Stilepochen und Stilelemente Zeitrichtwert: 60 Ustd. Die Schülerinnen und Schüler unterscheiden die Bekleidungsformen von Stilepochen und klassifizieren Stilelemente. Sie zeigen Aspekte der Stilepochen in der heutigen Mode auf. Funktion der Bekleidung - Schmuck - Schutz - Repräsentation Bekleidungsformen im Mittelalter - Romanik - Gotik Bekleidungsformen in der Neuzeit - Renaissance - Barock - Rokoko Mode im 19. Jahrhundert Mode im 20. Jahrhundert Mode und Trends im 21. Jahrhundert funktionelle Textilien HighTech in der Bekleidung Elemente der Stilepochen - Fachbegriffe - Formgestaltung - Farbgebung - Materialbeschaffenheit Kostümkundliche Aspekte in der aktuellen Mode z. B. Modezeitschriften, Angebotskataloge - Materialien - Dessins - Formen - Accessoires 27

28 Modeschneider/Modeschneiderin Klassenstufe 3 Technologie Berufsschule 11 Informations- und Kommunikationssysteme 3 Zeitrichtwert: 40 Ustd. Die Schülerinnen und Schüler nutzen Branchensoftware zur schnitttechnischen Abwandlungen und erstellen Schnittbilder. Modifikation von Grundschnitten - Abnäherverlegung - Neukonstruktion von Abnähern - Faltenkonstruktion - Kurvenmodulation gerätegestützter Unterricht, z. B. Oberteil mit Abnähern, Rock, Hose Erstellen von Produktionsmodellen Erstellen von Schnittbildern - Modellzusammenstellung - Größensätze - Position der Scnitteile - materialbedingte Kriterien - Materialausnutzung - Qualitätsstandard Projektarbeit 28

29 Modeschneider/Modeschneiderin Berufsschule Gestaltung und Konstruktion Klassenstufen 1 bis 3 Gestaltung und Konstruktion Kurzcharakteristik des Unterrichtsfaches Die Schülerinnen und Schüler stellen im Fach Gestaltung und Konstruktion verschiedene Bekleidungsformen und bekleidungstechnische Verarbeitungen zeichnerisch dar. Sie konstruieren und modifizieren unterschiedliche Bekleidungsgrundschnitte, fertigen Schablonen an und erstellen Größensätze. Die Schülerinnen und Schüler entwickeln, ausgehend von Bekleidungsgrundschnitten, Modelle mit zunehmendem Schwierigkeitsgrad. Sie nutzen fächerübergreifend Kenntnisse und berufspraktische Erfahrungen zu nähtechnischen Sachverhalten für die Planung von Modellen. Sie führen die erforderlichen fertigungstechnischen Berechnungen aus. Übersicht über die Lehrplaneinheiten Klassenstufe 1 Zeitrichtwerte: 80 Ustd. 1 Zeichnerische Darstellung bekleidungstechnischer Verarbeitungen 16 Ustd. 2 Bekleidungsformen 1 24 Ustd. 3 Schnittkonstruktion 1 40 Ustd. Klassenstufe 2 Zeitrichtwerte: 120 Ustd. 4 Bekleidungsformen 2 40 Ustd. 5 Schnittkonstruktion 2 50 Ustd. 6 Fertigungstechnische Berechnungen 1 30 Ustd. Klassenstufe 3 Zeitrichtwerte: 120 Ustd. 7 Bekleidungsformen 3 20 Ustd. 8 Schnittkonstruktion 3 40 Ustd. 9 Modellgestaltung 40 Ustd. 10 Fertigungstechnische Berechnungen 2 20 Ustd. 29

30 Modeschneider/Modeschneiderin Klassenstufe 1 Gestaltung und Konstruktion Berufsschule Klassenstufe 1 1 Zeichnerische Darstellung bekleidungstechnischer Zeitrichtwert: 16 Ustd. Verarbeitungen Die Schülerinnen und Schüler stellen bekleidungstechnische Verarbeitungen in technischen Zeichnungen dar und interpretieren diese. Sie gestalten Schablonen für Zuschnitt und Fertigung. Grundlagen der technischen Zeichnung - Normen - Geräte - Linienarten - Bemaßung - Maßstab - Ansichten - Querschnitt Schaubilder - Nahtschaubilder - Kleinteile Schablonen - Nähschablonen - Zuschnittschablonen Kleinteile 30

31 Modeschneider/Modeschneiderin Berufsschule Gestaltung und Konstruktion Klassenstufe 1 2 Bekleidungsformen 1 Zeitrichtwert: 24 Ustd. Die Schülerinnen und Schüler stellen Rockformen zeichnerisch dar und wenden ihre Kenntnisse der Proportionslehre an. Grundlagen der Proportionslehre - Proportionen des menschlichen Körpers Maßnehmen am menschlichen Körper - Körpermaße - Normalfigur - Abweichungen Rockformen - Standardformen - Variationen Skizzen Technische Zeichnungen von Röcken - Vorderansicht - Rückenansicht - Detailzeichnungen Entwurfszeichnungen - Rockformen - Details Modeinformationen, vergleichende Darstellungen von Falten, Glocken, Rüschen 31

32 Modeschneider/Modeschneiderin Klassenstufe 1 Gestaltung und Konstruktion Berufsschule 3 Schnittkonstruktion 1 Zeitrichtwert: 40 Ustd. Die Schülerinnen und Schüler konstruieren Bekleidungsgrundschnitte und wandeln diese unter Beachtung schnitttechnischer Zusammenhänge ab. Größensysteme - deutsche Größensysteme - internationale Größen Begriffsbestimmungen - Grundschnitt - Modellschnitt - Konfektionsschnitt Grundschnitte I - gerader Rock - Glockenrock Rockgrundschnittabwandlung - Rock mit Falten - Rock mit Teilungen 32