schokoladenmuseum.de Das Schokoladenmuseum Geschichte und Gegenwart des Kakaos und der Schokolade

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1 schokoladenmuseum.de Das Schokoladenmuseum Geschichte und Gegenwart des Kakaos und der Schokolade

2 Das Schokoladenmuseum liegt einem Schiff aus Glas und Metall gleich im Rheinauhafen. direkt vor der Altstadt in der Nähe des Kölner Doms.» Im mittelalterlichen Köln befand sich hier der Ankerund Umschlagplatz der Rheinschiffer. Heute gelangt man über die alte Drehbrücke zum neu gestalteten Stadtquartier Rheinauhafen. Der Rundgang durch die neun Ausstellungsbereiche auf 4000 qm gleicht einer Reise durch die Kulturgeschichte der Schokolade: beginnend bei den altamerikanischen Kulturen, wie den Maya und den Azteken, über das Barockzeitalter und die Industrialisierung hin zur individuellen Verfeinerung edler Schokoladen heute. «

3 Rheinauhafen 3

4 Heimat des Kakaos Wo und wie wächst der Kakao? Wie wird der Kakao geerntet? Wie gelangt der Kakao zu uns? Tropenhaus

5 » In unserem Tropenhaus können Sie die faszinierende Kakaopflanze inmitten einer exotischen Vegetation bewundern. Manchmal tragen die Pflanzen sogar Früchte. Der Kakaobaum Theobroma cacao (Speise der Götter) wuchs ursprünglich im Amazonasgebiet. Heute wird er vor allem von Kleinbauern in tropischen Regionen angebaut. «5

6 Die gläserne Schokoladenfabrik Von der Kakaobohne zur fertigen Schokoladenmasse ist es ein weiter Weg. Den aufwendigen Prozess können Sie durch die grossen Sichtfenster in unserer fabrik beobachten. Vor Ihren Augen werden kleine Schokoladentafeln und exquisite Trüffel hergestellt.

7 » Der drei Meter hohe Schokoladenbrunnen, verziert mit 40 goldenen Kakaofrüchten, ist stets mit 200 Kilogramm frischer Lindt-Schokolade gefüllt. Er thront im Bug des Museums. Hier laden wir Sie gerne ein: Naschen Sie von der flüssigen Köstlichkeit, deren Duft das ganze Museum erfüllt. «SchokoladenProduktion 7

8 Braunes Gold süsse Verführung Die Kulturgeschichte der Schokolade begann vor etwa 4000 Jahren in Mittelamerika. Geheimnisvolle Figuren und fantasievolle Gefässe vermitteln Ihnen einen Eindruck davon, welch hohen Wert die Kakaobohne einst hatte und welches Mysterium den Schokoladengenuss damals umgab. Altamerika

9 » Die Maya hatten ein eigenes Schriftsystem, in dem die Kakao-Hieroglyphe immer wieder auftaucht. In unserer Ausstellung lernen Sie sie auf Gefäßen und auch in Spielen kennen. «9

10 Der Weg der Schokolade in unsere Zeit Bis zum 19. Jahrhundert war Schokolade den Reichen und Adeligen vorbehalten. Erst die Industrialisierung ermöglichte es, dass sie ein Genuss für alle Gesellschaftsschichten werden konnte. Barock und Industrialisierung

11 » Im 16. Jahrhundert wurde der Kakao erstmals in Europa eingeführt. In unserem Porzellanschloss können Sie wertvolle Schokoladenservice bewundern. Sie verdeutlichen den einstigen Stellenwert des Luxusgetränkes. Um 1900 wurde eine bahnbrechende Attraktion erfunden: der Schokoladenautomat. Einen dieser historischen Automaten können Sie hier wie vor 100 Jahren bedienen. «11

12 Das Schokoladen-atelier Handarbeit dominiert im Schokoladen-Atelier: Hier können Sie sich ihre individuelle Lieblingsschokolade aus drei Schokoladensorten und 40 Zutaten herstellen lassen. Dem Geheimnis der Schokolade auf der Spur Das Schokoladenmuseum lädt zum aktiven Lernen und Gestalten ein. Unser museumspädagogisches Angebot umfasst Führungen zu unterschiedlichen Themen.

13 » Schokoladengenuss deluxe In unserem Schokoladensalon erwarten Sie Degustationen der Extraklasse. Verkosten Sie Edel- Schokoladen im Zusammenspiel mit besonderen Weinen, Rum, Bier, Whiskey oder Kaffee. Lernen Sie, wie sich die verschiedenen Kakaound Schokoladensorten unterscheiden. Nähere Informationen und Termine finden Sie auf unserer Website «Beim Maître Chocolatier 13

14 CHOCOLAT GRAND CAFÉ Das Café besticht mit grossartigen Schokoladenspezialitäten & einem herrlichen Blick auf den Rhein. Mittags von Uhr kann man hier auch herzhaft schlemmen. CHOCOLAT Shop Mit ausgefallenen Schokoladen ist der Shop ein Schlaraffenland für alle Schokoladenfans. CHOCOLAT Grand Café

15 » Das Museum ist eine einmalig schöne Eventlocation. Hier finden Hochzeiten und andere Veranstaltungen für bis zu 800 Personen statt. In der exklusiven Bel Etage mit Domblick, im Panorama-Restaurant am Rheinufer oder in der Schokoladenfabrik: Gäste können sich hier in einem außergewöhnlichen Ambiente verwöhnen lassen. Ausführliche Informationen auf unser Website:

16 schokoladenmuseum.de» Eintrittspreise Erwachsene: 8,50 Gruppe ab 15 Pers.: 8,00 Ermäßigungsberechtigte: 6,00 Gruppe ab 15 Pers.: 5,50» Öffnungszeiten Di. bis Fr.: 10:00 bis 18:00 Uhr Sa., So. und an Feiertagen: 11:00 bis 19:00 Uhr letzter Einlass je 1 Stunde vor Schließung Montags geschlossen (im Dezember montags geöffnet) Heiligabend, 1. Weihnachtstag, Silvester und Neujahr sowie von Weiberfastnacht bis einschl. Aschermittwoch geschlossen.» Kontakt Schokoladenmuseum Köln GmbH Am Schokoladenmuseum 1a, Köln Tel.: 0221 / , Fax: 0221/ Tiefgarage fussgängerweg schokoladenmuseum Severinsbrücke Rheinauhalbinsel Rheinauhafen Rhein Bayenstr. / Rheinuferstr. Novotel Tiefgarage einfahrt Bayenturm Ubierring Maternusstr. C hlodwigplatz Gr. Witschgasse Severinstraße Karolingerring