Titel: 27. HOGA Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Transkript

1 03. Januar 2013 Zahlen und Fakten Titel: 27. HOGA Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung Träger: Bayerischer Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.v. Veranstalter: AFAG Messen und Ausstellungen GmbH Messezentrum Nürnberg Tel Fax info@afag.de Termin: Sonntag, 13. Januar bis Mittwoch, 16. Januar 2013 Öffnungszeiten: täglich 10 bis 18 Uhr (Einlass bis 17 Uhr) Veranstaltungsort: Messe Nürnberg Ausstellungshallen: Hallen 7, 7 A, 8, 9 Am Januar 2013 in Halle 6: FOOD SPECIAL Eingänge: Mitte und Ost Zahl der Aussteller: Über 600 Aussteller aus 12 Ländern (Hersteller, Fachhändler, Werksvertretungen und Dienstleistungsunternehmen)

2 2 Eintrittspreis: Tageskarte Fachbesucher 25,00 Zielgruppen: Gastwirte, Hoteliers, Kantinenwirte, Köche und Patissiers, Einkäufer von Großküchen, Mitarbeiter aus dem Service, Fleischer, Cafetiers, Bäcker, Konditoren Angebotsbereiche: Das Angebot gliedert sich in die Hauptbereiche Küchentechnik, Haus- und Betriebstechnik, Nahrungsmittel und Getränke, Einrichtung und Ausstattung, Dienstleistung und Organisation Messeleitung: Projektleitung HOGA Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung Tel Fax Während der Messe befindet sich die Messeleitung im Service Center Mitte, NCC Mitte, Messe Nürnberg Gesamtleitung: Projektleitung: Projektreferentin: Aussteller- und Besucherservice: Technik/ Themenparks: Werbung: Presse: Verwaltung: Heiko und Hermann Könicke Stephan Dovern Gunhild Molitor Gamze Aydin Tamara Sedtke-Fenn Tobias Hönig Hermann Könicke Yvonne Augenstein Inga Könicke Thomas Krausser Paul Schneeberger Wolfgang Heinrich Klaus Kühnlein Andrea Krausser-Hagenbucher Susanne Kundörfer Mitglied im FAMA Fachverband Messen und Ausstellungen Mitglied der FKM Gesellschaft zur freiwilligen Kontrolle von Messe- und Ausstellungszahlen

3 3 HOGA-Eröffnung: Sonntag, 13. Januar, 10 Uhr, NCC Mitte, Saal München durch Joachim Herrmann, MdL, Staatsminister im Bayerischen Staatsministerium des Innern HOGA-Pressebüro: Ab 13. bis 16. Januar 2013 im NCC-Mitte, Eingang Mitte, Messe Nürnberg Tel Fax: Presseparkplätze: sind ausgeschildert (Zufahrt nur mit Presseausweis) Anreise: Mit dem Auto Direkte und schnelle Anbindung an die Autobahn Gute Ausschilderung aus allen Richtungen Adresse für Navigationssystem: Karl-Schönleben-Straße oder Sonderziel: Messe Parkplätze im Fußwegbereich. Im Stadtgebiet Nürnberg ist die Zufahrt beschildert. Mit dem Flugzeug Der Flughafen Nürnberg wird von den bedeutenden europäischen Metropolen nonstop angeflogen. Anbindung Flughafen- Messegelände mit der Linie U2 (Flughafen City/Hauptbahnhof, 11 Minuten) und umsteigen am Hauptbahnhof in die U1. Mit der Bahn Optimale Erreichbarkeit im Einstunden-Takt (ICE, EC und IC) Das Messegelände erreichen Bahnreisende ab Nürnberg-Hauptbahnhof mit der U-Bahnlinie U1 (City/Hauptbahnhof Messe Nürnberg, 8 Minuten). Themenparks/ Aktionsbereiche/ Wettbewerbe/ Informationen: Messe in der Messe: FOOD SPECIAL nur am Januar. Konzentrierte Food-Präsentation der Service Bund GmbH mit über 110 namhaften Industrie-Partnern und Live-Aktionen zu aktuellen Food-Trends in der Schauküche (Halle 6) Forum Traumwelten das inszenierte Hotelzimmer präsentiert vom Bund Deutscher Innenarchitekten (Halle 9) Frühjahrstreff der BÄKO Franken Oberbayern-Nord eg in Kooperation mit 80 Geschäftspartnern (Halle 7A)

4 4 Biergarten der bayerischen Vielfalt präsentiert vom Verband Private Brauereien Bayern e.v. (Halle 7) CocktailArena der Deutschen Barkeeper-Union: Wettbewerbe, Showbühne, Barinterieurs und Importeure (Halle 9) HOGA-Novum: Präsentation ausgewählter Produkte, die eine besondere Innovation darstellen Showdining HOGA Trophy 2013 : Service-Wettbewerb von Hotels, Restaurants und Fachschulen rund um die kreativ eingedeckte Tafel (Halle 8) Cup der Originale so schmeckt Bayern: Kochwettbewerb unter Verwendung regionaler bayerischer Zutaten und Spezialitäten Bayerische Jugend-Meisterschaften und HOGA-Jugend-Pokal 2013 der bayerischen Berufsschulen in den Ausbildungsberufen Koch/ Köchin, Restaurantfachmann/ -frau und Hotelfachmann/ -frau. Praktische Prüfungsaufgaben in der gläsernen Schauküche und im Restaurant (Halle 8) Konditorenwettbewerb bayerischer Berufsschüler um den HOGA-Jugend-Pokal (Halle 8) BHG DEHOGA Bayern-Infocenter mit Aktionsbühne: Informationen und fachliche Beratung, Fachvorträge, Präsentation der Gewinner des Wettbewerbs Deutschlands kreativste Speisekarte (Halle 8) Job-Modenschauen modische Berufskleidung (Halle 8) BHG-Jugendforum mit bayernweiter Ausbildungsplatzbörse, in Zusammenarbeit mit der IHK und den Arbeitsämtern (Halle 8) Haus des Lernens : Präsentation der Berufsschule B 3 Nürnberg mit Live-Aktionen der Auszubildenden des Fleischer-, Bäcker- und Konditorenhandwerks (Halle 9) KochSterne : die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung bietet bei Kochshows geballte Kulinarik der Spitzenklasse (Halle 7) Restaurant der Zukunft Back to the roots - die Fachzeitschrift GASTRONOMIE- REPORT präsentiert die Preisträger ihres neuesten Zukunftswettbewerbs (Halle 8) Frankenweinbar des Fränkischen Weinbauverbands zum Thema Erfolg in der Gastronomie mit regionalen Konzepten mit Seminaren und Frankenwein-Verkostungen

5 5 Whisky-Lounge Whisky-Experten beraten und informieren Gastronomen über die Vielfalt von Whiskies und ihre Besonderheiten Köche-Treff und Restaurant des Vereins Nürnberger Köche das Kommunikationszentrum der weißen Zunft sowie Informationsstand des Verbands der Köche Deutschlands e.v. VKD (Halle 8) VSR-Treffpunkt des Verbands der Serviermeister, Restaurantund Hotelfachkräfte (Halle 8)