Weinkarte. Riesling ist so vielfältig sich darauf zu konzentrieren ist keine Beschränkung

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1 Weinkarte Riesling ist so vielfältig sich darauf zu konzentrieren ist keine Beschränkung Ausgerechnet beim Naturprodukt Wein nimmt der Trend zur Uniformität überhand Ob deutscher Wein gut oder besonders ist liegt nicht nur am Boden sondern in den Händen des Winzers Weil alle nur nach der Lage und dem Boden fragten, wollte niemand wissen wie in den Weinbergen und Keller gearbeitet wurde Zeit & Geduld im Keller - Kontrolliertes Nichtstun Traditioneller Ausbau in alten Fässern - keine dominierende Barriquearomatik Wir teilen die Leidenschaft für Weine alter Schule Der beste Wein muss bei Leibe nicht immer ein großes Gewächs sein oft sind es die vermeintlich kleineren Qualitäten die faszinieren Jungweine haben immer Ihre Reize doch erst wenn der Wein i. d. Zeit sein Potenzial erfüllt beweist er Wert & Klasse Keine vorne Blümchen, hinten nix Weine Was besonders wertvoll ist, ist meist auch rar. Es liegt in der Natur der Dinge, dass irgendwann die letzte Flasche ausgetrunken ist und nur noch die Erinnerung an ein großes Weinerlebnis bleibt - 1 -

2 Unsre rein deutsche Weinkarte mit Schwerpunkt Riesling & Spätburgunder ist folgendermaßen aufgebaut: -Eigene Kellerreife- Seite Aperitifs & Winzersekte 3 Weinempfehlungen 4 Kleine Flaschen 5 Große Flaschen 6 Franken 7-9 Rheingau Mosel Pfalz Rheinhessen Baden + Ahr 19 Edelsüß 20 Alles andere 21 Digestifs

3 Aperitifs 5cl 0,1l 0,2l 0,75l 2014 X - periment 6,90 Deutscher Portwein aus Spätburgunder Trauben Ökonomierat Rebholz / Siebeldingen Pfalz Verjus Soda mit Minze auf Eis 4,20 Saft aus unreifen Riesling Trauben mit natürlichem Mineralwasser aufgegossen Weingut J. Kögler / Eltville Rheingau Pernod Blutorange auf Eis 5,90 destillierter Sternanis abgerundet durch erlesene Kräuter & 100% Direktsaft Gordon s London Dry Gin & Tonic Water / Rhön Sprudel 5,90 Winzersekte 2008 Riesling Brut Sekt Haus Sekt 7,- 39,- 7 Jahre Hefelager - Grundwein war in alten Holzfässern Weingut Köhler Ruprecht / Kallstadt Pfalz Riesling Brut Sekt 7,- 39,- 1 Jahr Hefelager - Grundwein war im klassischen Mosel Fuderfass Weingut Jos. Christoffel Jun. / Ürzig Mosel 2009 Riesling Brut 36 Sekt 10,- 43,- 3 Jahre Hefelager - Grundwein war im klassischen Pfälzer Stückfass Weingut Hirschhorner Weinkontor / Neustadt-Königsbach Pfalz 2011 Riesling Brut 41 Sekt 12,- 49,- 3,5 Jahre Hefelager - Grundwein war im klassischen Pfälzer Stückfass Weingut Hirschhorner Weinkontor / Neustadt-Königsbach Pfalz 2013 Spätburgunder Rose Brut Nature Sekt 13,- 52,- 3 Jahre Hefelager Weingut J.B. Becker / Walluf Rheingau - 3 -

4 Weinempfehlungen wir pflegen das Ausschenken aus 0,75l Flaschen - Weiß - 0,1l 0,2l 0,75l 2008 Neustadter Mönchgarten Riesling trocken Villa Niederberger / Neustadt an der Weinstraße Pfalz 6,20 11,50 39, Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett feinherb Wwe Dr. H. Thanisch / Bernkastel Kues Mosel 4,90 9,20 31, Erbacher Marcobrunn Riesling Auslese edelsüß Kloster Eberbach / Eltville Rheingau 17, Gutswein Grüner Sylvaner trocken BattenfeldSpanier / Hohen-Sülzen/Bodenheim Rheinhessen 4,10 7,90 27, Bockenheimer Weißer Burgunder S trocken Schäfer Fröhlich / Bockenau Nahe 5,40 10,50 36, Chardonnay Selection S trocken Franz Keller / Oberbergen Baden 7,50 14,50 49,- - Rot wie Weiß Neustadter Mönchgarten St. Laurent rose trocken Villa Niederberger / Neustadt a. d. Weinstraße Pfalz 6,20 11,50 39,- - Rot Klingenberger Schloßberg Spätburgunder Wolfgang Kühn / Klingenberg Franken 4,10 7,90 27, Spätburgunder Tradition Rudolf Fürst / Bürgstadt Franken 4,80 8,90 30, Cuvée Gaudenz - Cabernet & Dornfelder Knipser / Laumersheim Pfalz 5,20 9,50 32, Spätburgunder JS Jean Stodden / Rech Ahr 6,50 11,80 40, Franz Anton Spätburgunder Franz Keller / Oberbergen Baden 6,20 11,50 39,

5 Kleine Flaschen 0,375l Trocken - Weiß - Weingut Georg Breuer / Rüdesheim am Rhein Rheingau 2010 Riesling Terra Montosa 25,- Weingut Markus Molitor / Bernkastel-Wehlen Mosel 2010 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese - weiße Kapsel 26,- Schloßkellerei C. von Schubert / Mertesdorf Mosel 2010 Abtsberg Riesling Maximin Grünhäuser 21,- - Rot - Weingut Wolfgang Kühn / Klingenberg Franken 2009 Klingenberger Schloßberg Spätburgunder Spätlese 21,- Weingut Josef Walter / Bürgstadt Franken 2009 Spätburgunder J Centgrafenberg 27, Frühburgunder J Centgrafenberg 26,- Weingut J. B. Becker / Walluf Rheingau 2003 Wallufer Walkenberg Spätburgunder Auslese Alte Reben 36,- Weingut Huber / Malterdingen Baden 2009 Spätburgunder Alte Reben 29,- Weingut Franz Keller / Oberbergen Baden 2009 Spätburgunder Franz Anton 23,- Weingut Jean Stodden / Rech Ahr 2011 Spätburgunder JS 24, Spätburgunder Recher (Herrenberg) 29,- Fruchtsüß - Weiß - Schloßkellerei C. von Schubert / Mertesdorf Mosel 2008 Abtsberg Riesling Kabinett Maximin Grünhäuser 21,

6 Groß Flaschen 1,5l Trocken - Weiß - Weingut Markus Molitor / Bernkastel-Wehlen Mosel 2012 Riesling Schiefersteil 89,- Weingut Dr. Bürklin-Wolf / Wachenheim Pfalz 2010 Riesling Jesuitengarten GG 190,- Das Hirschhorner Weinkontor / Neustadt a.d.weinstr. - Königsbach Pfalz 2010 Riesling Buntsandstein 3,0l 205,- Weingut Huber / Malterdingen Baden 2006 Chardonnay 105,- Einzelfl. - Rot - Weingut Wolfgang Kühn / Klingenberg Franken 2006 Klingenberger Schloßberg Frühburgunder Spätlese 92,- Weingut Rudolf Fürst / Bürgstadt Franken 2009 Spätburgunder Schloßberg GG 205, Parzival Domina, Zweigelt & Cabernet Dorsa 98,-Einzelfl. Weingut J. B. Becker / Walluf Rheingau 2003 Wallufer Walkenberg Spätburgunder Auslese Alte Reben 156,- Weingut Huber / Malterdingen Baden 2009 Spätburgunder Alte Reben 125, , Spätburgunder Sommerhalde R GG 195,- Weingut Franz Keller / Oberbergen Baden 2005 Spätburgunder Selection 98,- Weingut Jean Stodden / Rech Ahr 2006 Spätburgunder Recher (Herrenberg) 3,0l 210,- Einzelfl

7 Franken 0,75l Weingut Stadt Klingenberg Benedikt Baltes / Klingenberg VDP Gutswein 2015 Blanc de Noir Buntsandstein 31, , Spätburgunder Buntsandstein 31, , , ,- VDP Ortswein 2013 Spätburgunder Klingenberger 41, , , ,- VDP Erste Lage 2014 Spätburgunder Klingenberger R 50Jahre alte Reben 85, , Spätburgunder Schloßberg GG Buntsandsteinboden 98,- Weingut Wolfgang Kühn / Klingenberg Klingenberger Schloßberg Buntsandsteinboden 2011 Spätburgunder 32, , , , Spätburgunder Spätlese 39, , , , Spätburgunder U 44,- Weingut Bastian Hamdorf / Klingenberg Großheubacher Bischofsberg verwitterter Buntsandsteinboden 2015 Riesling 39,

8 Franken 0,75l Weingut Rudolf Fürst / Bürgstadt VDP Ortswein 2014 Spätburgunder Klingenberger 45, , , , , , , , , ,- VDP Erste Lage 2013 Riesling Centgrafenberg A 12,5%vol, S 8,5g/l, RS 6g/l 39, A 12,5%vol, S 7,8g/l, RS 6,9g/l 39, A 12%vol, S 7,9g/l, RS 6,2 g/l 42, A 12,5%vol, S 7,8g/l, RS 4g/l 51,- Einzelfl Silvaner Centgrafenberg 38, Spätburgunder Schloßberg GG Buntsandsteinboden 99, ,- Parzival 2012 Domina, Zweigelt & Cabernet Dorsa 39, , , , ,-Einzelfl , Spätburgunder & Domina 65,

9 Franken 0,75l Weingut Josef Walter / Bürgstadt Bürgstädter Centgrafenberg Buntsandstein Verwitterungsboden 2009 Spätburgunder J 48, , , Pinot Noir Geisenheimklon , Frühburgunder Centgrafenberg J 55,- Weingut Zehnthof Luckert / Sulzfeld VDP Erste Lage 2015 Silvaner Sonnenberg Gelbkalk oberer Muschelkalk, mit Gelbkalkbänken 39, , Silvaner Maustal GG karger skelettreicher oberer Muschelkalk 59,- Weingut Fürst Löwenstein / Kleinheubach VDP Ortswein 2013 Riesling Homburg A 11,3%vol, S 8,3g/l, RS 6,2g/l 31,- VDP Erste Lage 2013 Riesling Kallmuth R A 12%vol, S 8g/l, RS 6g/l 44,- 35Jahre alte Reben - Buntsandsteinboden mit Muschelkalk - 9 -

10 Rheingau 0,75l Weingut J. B. Becker / Walluf Eltviller Rheinberg Löss- Sandboden mit Lehmanteil 2008 Riesling A 11%vol, S 7,7g/l, RS 4,4g/l 28, A 12%vol, S 7,4g/l, RS 3,3g/l 35, Spätburgunder Spätlese 49, Jahre Stückfassausbau 53,- Eltviller Sonnenberg Löss - Lehmboden, Kies mit Lößanteilen 1976 Riesling Auslese edelsüß A 10,6%vol, S 7,5g/l, RS 65,3g/l 160,- Wallufer Walkenberg Tiefgründiger Lössboden mit Lehmanteil 2015 Riesling Kabinett trocken A 12,2%vol, S 8,5g/l, RS 2g/l 28, A 12,1%vol, S 8,3g/l, RS 2,9g/l 31, A 11,5%vol, S 7g/l, RS 3,5g/l 35, A 10,6%vol, S 7,9g/l, RS 3,1g/l 35, A 11,5%vol, S 8,7g/l, RS 4,8g/l 41, A 11,3%vol, S 7,7g/l, RS 6,1g/l 41, A 10,5%vol, S 8,9g/l, RS 1,2g/l 49, A 9,9%vol, S 8,2g/l, RS 1,4g/l 55, Riesling Spätlese trocken A 12,5%vol, S 8,3g/l, RS 2,8g/l 31, A 12,7%vol, S 9g/l, RS 4,9g/l 37, A 12%vol, S 8,5g/l, RS 2,1g/l 50, A 12,9%vol, S8,3g/l, RS 3g/l 59, Riesling Spätlese Alte Reben trocken A 13,5%vol, S 9,5g/l, RS 4,9g/l 48, A 13%vol, S 6,5g/l, RS 2,9g/l 55, Riesling Auslese trocken A 12,6%vol, S 8,6g/l, RS 7,7g/l 59, Riesling Spätlese feinherb A 10%vol, S 10,3g/l, RS 29,7g/l 47, Riesling Auslese edelsüß A 11,8%vol, S 8,2g/l, RS 79,8g/l 0,375l 36, Spätburgunder 39, , , , Spätburgunder Spätlese 49, , , ,- Wallufer Berg Bildstock Tiefgründiger Lössboden mit Lehmanteil 2008 Riesling Kabinett feinherb A 10%vol, S 8,3g/l, RS 25,9g/l 31, A 10,5%vol, S 7,1 g/l, RS 24,9 g/l 31, Riesling Auslese fruchtsüß A 12%vol, S 9,2g/l, RS 34,4g/l 79,- Rauenthaler Wülfen Löss - Lehmboden, Ton & Mergelboden 1990 Riesling Spätlese feinherb A 10,6%vol, S 9,6g/l, RS 24g/l 47,

11 Rheingau 0,75l Weingut Georg Breuer / Rüdesheim 2013 Riesling trocken Estate Rüdesheim A 11,5%vol, S 8,9g/l, RS 8,0g/l 32, A 12,4%vol, S 10,3g/l, RS 7,1g/l 34, Riesling trocken Estate Rauenthal A 12%vol, S 9,8g/l, RS 6,3g/l 38, Riesling trocken Terra Montosa A 12,7%vol, S 9,5g/l, RS 7,7g/l - zweitbeste Partie der Cru-Steillagen 45, Pinot Noir 48,- Rüdesheimer Berg Rottland grauer Schiefer, Quarzit & Kies mit leichter Lößabdeckung 2008 Riesling trocken A 12,5%vol, S 8,8g/l, RS 2,1g/l 65,- Staatsweingut Kloster Eberbach / Eltville VDP Gutswein 2009 Spätburgunder 33,- VDP Ortswein 2013 Spätburgunder Cresentia Assmannshäuser Schieferboden 45, ,- Weingut Querbach / Oestrich-Winkel 2014 Riesling Edition A 12%vol, S 8g/l, RS 8-12g/l 31, , , , ,- Oestrich Lenchen Tiefgründige kiesige Lösslehmböden mit schweren tertiären Mergelböden 2013 Riesling 35, , , ,- Hallgarten Schönhell Löss- und Lehmschichten 1992 Riesling Auslese 80,

12 Mosel 0,75l Weingut Martin Müllen / Traben-Trarbach Trarbacher Hühnerberg blau-grauer Schieferverwitterungsboden mit vielen bräunlichen Einflüssen 2014 Riesling Kabinett trocken A 11,5%vol, S 6,9g/l, RS 7,3g/l 32, A 11%vol, S 8,4g/l, RS 8,8g/l 32, Riesling Kabinett feinherb A 10%vol, S 8g/l, RS 23,3g/l 32, Riesling Spätlese * trocken A 12,5%vol, S 5,5g/l, RS 6,7g/l 54,- Kröver Letterlay blauer Devonschiefer mit hohem Anteil an Feinerde 2014 Riesling Spätlese trocken A 11,5%vol, S 7,7g/l, RS 7,9g/l 34, A 11,5%vol, S 8,6g/l, RS 8,7g/l 38,- Kröver Paradies blauen Defonschiefer & rotliegendem Schiefer Bereich Hähl 2003 Riesling Kabinett feinherb A 10,5%vol, S 8,0g/l, RS 13,2g/l 27,- Kröver Steffensberg größtenteils aus rotliegendem, eisenoxidreichen Schiefer 2003 Riesling Auslese edelsüß A 8%vol, S 6,6g/l, RS 103,8g/l 49,- Weingut Jos. Christoffel Jun. / Ürzig Ürziger Würzgarten roter Vulkan & Schieferboden 2015 Riesling Spätlese feinherb A 8,5%vol, S 8,3g/l, RS 28g/l 38, A 9,5%vol, S 8,1g/l, RS 30g/l 38, A 9,5%vol, S 7,5g/l, RS 25g/l 42, A 9%vol, S 8,3g/l, RS 16,5g/l 45, Riesling Spätlese fruchtsüß A 7,5%vol, S 8,5g/l, RS 58g/l 42, A 7%vol, S 9,6g/l, RS 44,6g/l 45, Riesling Auslese*** A 7%vol, S 8g/l, RS 81,80g/l 51,- Erdener Prälat roter Schieferboden 1992 Riesling Auslese *** A 8%vol, S 7,3g/l, RS 58,6g/l 65, Riesling Auslese *** A 8,5%vol, S 7g/l, RS 74,2g/l 65,- Erdener Treppchen eisenhaltiger roter Schieferboden 2015 Riesling Kabinett fruchtsüß A 7,5%vol, S 8,5g/l, RS 50g/l 35, A 7,5%vol, S 8,7g/l, RS 62g/l 32,

13 Mosel 0,75l Weingut Schloss Lieser - Thomas Haag / Lieser VDP Gutswein 2015 Riesling SL feinherb A 10,5%vol, S 8,5g/l, RS 20g/l 28, A 10,5%vol, S 8,8g/l, RS 17g/l 28, A 10%vol, S 9,5g/l, RS 22g/l 31, Riesling Wehlen Sonnenuhr Kabinett A 7,5%vol, S 8,6g/l, RS 53g/l 29,- Weingut St. Urbanshof - Nik Weis / Leiwen VDP Gutswein 2013 Riesling fruchtsüß A 10%vol, S 10g/l, RS 33,5g/l 28, Riesling Goldtröpfchen Kabinett tiefgründiger grau-blauer Schieferverwitterungsboden A 8%vol, S 10,3g/l, RS 59,2g/ 36, A 8%vol, S 7,6g/l, RS 48g/l 41,

14 Mosel 0,75l Weingut Günther Steinmetz / Brauneberg 2015 Pinot blanc Maischevergoren 28, Brauneberger Riesling feinherb A 11%vol, S 9g/l, RS 12g/l 26, Merlot 34,- Kestener Paulinsberg silbergrauer Schieferverwitterungsboden 2011 Pinot Noir 39,- Kestener Herrenberg stark verwitterter silbergrauer Schiefer 2011 Pinot Noir 52,- Weingut Markus Molitor / Bernkastel-Wehlen 2015 Haus Klosterberg Pinot blanc 27, Riesling Schiefersteil trocken verschiedene von Devonschiefer geprägten Steillagen 28,- Erdener Treppchen blau-und grau steiniger Schieferboden 2014 Riesling Kabinett trocken - weiße Kapsel 29,- Zeltinger Sonnenuhr feinster aber auch sehr steiniger, leichter blauer Devonschiefer-Verwitterungsboden 2013 Riesling Spätlese trocken - weiße Kapsel 49, , Riesling Auslese** feinherb - grüne Kapsel 73,- Bernkasteler Badstube feinerdreichem Schiefer 2015 Riesling Kabinett feinherb - grüne Kapsel 29, ,- Graacher Himmelreich kräftiger Schieferboden 2013 Riesling Spätlese feinherb - grüne Kapsel 46, ,- Brauneberger Mandelgraben steinreicher Schieferboden mit harten Quarziten & Kies 2013 Pinot Noir - weiße Kapsel 59,- Ockfener Bockstein - Saar 2015 Riesling Spätlese trocken - weiße Kapsel 38,- Mosel 0,75l

15 Weingut Melsheimer / Reil 2013 Melsheimer Riesling feinherb A 10%vol, S 7,8g/l, RS 15,4g/l 24,- Reiler-Mullay-Hofberg Pfefferberg, Steilhang, fein verwitterter grauer und rötlicher Schiefer 2013 Riesling feinherb A 10,5%vol, S 7,1g/l, RS 11g/l 30,- Weingut Knebel / Winningen Winninger Uhlen harter Quarzit, roter Schiefer & kalkreicher Sandstein 2012 Riesling trocken Parzelle Laubach A 12,5%vol, S 6g/l, RS 9g/l 45, Riesling Spätlese trocken A 12%vol, S 6,3g/l, RS 7,3g/l 49,- Winninger Röttgen blau-grauer Schieferboden 2008 Riesling Spätlese trocken A 12%vol, S 6,2g/l, RS 6g/l 41,- Schloßkellerei C. von Schubert / Mertesdorf - Ruwer Abtsberg blauer Devonschiefer 2014 Riesling trocken A 11%vol, S 8g/l, RS 9g/l 32, A 11,5%vol, S 8,4g/l, RS 8,4g/l 32, A 11,5%vol, S 8,6g/l, RS 8,3g/l 35, A 10%vol, S 8,1g/l, RS 8,7g/l 36, A 12%vol, S 7,1g/l, RS 7,5g/l 46, Riesling Kabinett fruchtsüß A 7,5%vol, S 7,9g/l, RS 51,6g/l 36, A 8%vol, S 9g/l, RS 46,1g/l 36, A 8,0%vol, S 9,5g/l, RS 57,6g/l 39, Riesling Spätlese fruchtsüß A 7,5%vol, S 8,3g/l, RS 68,5g/l 39,- Pfalz 0,75l

16 Weingut Köhler Ruprecht / Kallstadt 2014 Weißer Burgunder Kabinett trocken 26, A 13%vol, S 5,4g/l, RS 0,9g/l 26, Spätburgunder Kabinett trocken 27, Spätburgunder Spätlese trocken 36,- Kallstadter Saumagen Löss, Lehm & Kalkmergelboden 2013 Riesling Kabinett trocken A 12,5%vol, S 7,3g/l, RS 2,6g/l 29, A 12%vol, S 6,2g/l, RS 2,8g/l 29, A 12%vol, S 7,9g/l, RS 6,4g/l 31, A 12,3%vol, S 7g/l, RS 6,6g/l 31, Riesling Spätlese trocken A 12,5%vol, S 6,4g/l, RS 2,7g/l 36, A 13,5%vol, S 8,1g/l, RS 2,2g/l 55, Riesling Spätlese fruchtsüß A 9,9%vol, S 7,1g/l, RS 45g/l 35, Riesling Auslese trocken A 13%vol, S 5,6g/l, RS 2,5g/l 49, A 12,7%vol, S 6,6g/l, RS 4,3g/l 52, Riesling Auslese R trocken A 13%vol, S 6,5g/l, RS 4g/l 69, Riesling Auslese RR trocken A 13,5%vol, S 7,4g/l, RS 3,8g/l 85,- Kallstadter Annaberg Sandsteinboden mit Kreideuntergrund 2013 Chardonnay Spätlese trocken A 13%vol, S 7,4g/l, RS 2,3g/l 36, Weißer Burgunder Spätlese trocken A 12,5%vol, S 8,2g/l, RS 3,3g/l 36,- PHILIPPI Kalkhaltige Böden 2004 Chardonnay A 12,9%vol, S 6g/l, RS 1,4g/l 47, Spätburgunder 48, Spätburgunder R 61,- Weingut von Winning / Deidesheim VDP Gutswein 2013 Riesling WinWin A 11,5%vol, S 8,9g/l, RS 7,1g/l 27,- VDP Ortswein 2010 Riesling Forster A 12,5%vol, S 9,1g/l, RS 5,5g/l 35,- VDP Erste Lage 2013 Riesling Grainhübel A 12%vol, S 8,3g/l, RS 6,9g/l - Reifung bis 2/3 in 500l Holzfässer 42,- feinsandiger Löß- & Mergelboden Pfalz 0,75l

17 Weingut Dr. Bürklin-Wolf / Wachenheim VDP Gutswein 2013 Riesling A 12,5%vol, S 9g/l, RS 7,7g/l 28,- VDP Ortswein 2013 Riesling Wachenheimer A 12,5%vol, S 9,1g/l, RS 5,9g/l 32,- VDP Erste Lage 2013 Riesling Altenburg A 12,5%vol, S 6,6g/l, RS 1,9g/l - weißer Sandsteingeröll 53,- Das Hirschhorner Weinkontor / Neustadt a.d.weinstr. - Königsbach 2014 Riesling Buntsandstein A 12,5%vol, S 7g/l, RS 8g/l 44, A 12,5%vol, S 7g/l, RS 6g/l 44, A 12,5%vol, S 8g/l, RS 5g/l 46, Pinot Noir 75,- Weingut Knipser / Laumersheim VDP Gutswein 2013 Blauer Spätburgunder 32, Cuvée Gaudenz - Cabernet & Dornfelder 32,- VDP Ortswein 2009 Spätburgunder Kalkmergel 45, , Merlot & Cabernet Sauvignon Kalkmergel 45,- Cuvée X 2011 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot im Stil eines Medoc 85, Syrah Klassiker von der Rhone 88,- Rheinhessen 0,75l Weingut BattenfeldSpanier / Hohen Sülzen/Bodenheim

18 VDP Gutswein 2014 Riesling A 12%vol, S 7g/l, RS 3,1g/l 28, 2013 A 12%vol, S 7,9g/l, RS 4,3g/l 28, A 12%vol, S 7,2g/l, RS 3,8g/l 28, Grüner Sylvaner A 12%vol, S 6,7g/l, RS 2,4g/l 27, Weissburgunder A 12%vol, S7,2 g/l, RS 2,9g/l - 20% großes Holzfass 28, A 12%vol, S 7,1g/l, RS 3,4g/l 28,- VDP Ortswein 2015 Riesling Prime Reserve A 12%vol, S 7,8g/l, RS 3,5g/l 30, Eisbach A 12%vol, S 7,3g/l, RS 3,2g/l 33, A 12,5%vol, S 7,8g/l, RS 2,2g/l 33, A 12,5%vol, S 7,5g/l, RS 3,8g/l 33, Riesling Mölsheim A 12,5%vol, S 7,0g/l, RS 3,9g/l - Kalksteinboden 38, Grüner Sylvaner Hohen Sülzen A 12,5%vol, S 7,1g/l, RS 4,6g/l 35, A 13%vol, S 4,9g/l, RS 5,3g/l 39, Riesling Frauenberg GG A 12,5%vol, S 8,2g/l, RS 3,7g/l - rein Kalkboden 62, A 13%vol, S 6,9g/l, RS 3,5g/l 65,- Weingut Wittmann / Westhofen VDP Gutswein 2013 Riesling A 12%vol, S 8,6g/l, RS 4,7g/l 29,- VDP Ortswein 2013 Riesling Westhofener A 13%vol, S 8,5g/l, RS 5,6g/l 35,- Selektion von Trauben aus Morstein & Kirchspiel Rheinhessen 0,75l Weingut Schätzel / Nierstein VDP Gutswein

19 2013 Riesling trocken A 11%vol, S 8,6g/l, RS 8,2g/l 28, A 11,5%vol, S 7,2g/l, RS 6,5g/l 28,- VDP Ortswein 2014 Riesling Niersteiner Reinschiefer A 11%vol, S 8,3g/l, RS 7,5g/l 34, A 11%vol, S 7,6g/l, RS 9,7g/l 34, Riesling Niersteiner Kabinett A 8,5%vol, S 10g/l, RS 33g/l 34, Spätburgunder Niersteiner 600l Stückfässer 3 Jahre Ausbau 39, Riesling Hipping GG A 12%vol, S 7,9g/l, RS 1,3g/l 89, A 12%vol, S 7,9g/l, RS 6,2g/l 95,- Baden 0,75l Weingut Huber / Malterdingen 2013 Malterdinger Spätburgunder 39,

20 VDP Erste Lage 2013 Spätburgunder Alte Reben 59, , Spätburgunder Sommerhalde R GG Eisenhaltiger mit Muschelkalkadern durchzogener Boden 95,- Weingut Ziereisen / Efringen-Kirchen 2014 Grauer Burgunder A 12,5%vol, S 5,7g/l, RS 2,2g/l 28, Grauer Burgunder Musbrugger unfiltriert A 13%vol, S 6,5g/l, RS 4g/l 49, Blauer Spätburgunder 28,- Weingut Reinhold & Cornelia Schneider / Endingen 2010 Spätburgunder *** Löss- Lehmboden & Vulkanverwitterung 36,- Ahr 0,75l Weingut Jean Stodden / Rech VDP Gutswein 2011 Spätburgunder 1000l Eichenholzfassausbau 30,- VDP Ortswein 2009 Spätburgunder JS 40,- VDP Erste Lage 2011 Spätburgunder Recher (Herrenberg) Schieferverwitterungsboden und Grauwacke mit geringem Feinerdeanteil 55,- Weingut Heiner & Kreuzberg / Dernau 2012 Spätburgunder Stückfassausbau 30, , Pinot N 45, ,- Edelsüß 0,375l Weingut am Stein / Würzburg Franken Muschelkalkboden 2004 Riesling Beerenauslese Stettener Stein A 8%vol, S 12g/l, RS 250g/l 110,

21 Weingut Kühling-Gillot / Bodenheim Rheinhessen roter Hang auf Ton & Sandsteinboden 2007 Riesling Ölberg Trockenbeerenauslese A 6%vol, S 10,6g/l, RS 366,2g/l Flaschen gefüllt 110,- Staatsweingut Kloster Eberbach / Eltville Rheingau VDP Erste Lage toniger Mergelboden tiefgründig & kalkhaltig 2010 Riesling Auslese Marcobrunn A 9,5%vol, S 12,5g/l, RS 103g/l 62,- Schloßkellerei C. von Schubert / Mertesdorf Mosel 2015 Riesling Auslese Nr. 24 A 7,5%vol, S 9,6g/l, RS 108,4g/l 49,- Herrenberg roter Devonschiefer 2010 Riesling Auslese Fuder 21 A 7,5%vol, S 9,8g/l, RS 111,7g/l 45,- Weingut Knebel / Winningen Mosel Winninger Röttgen 2006 Riesling Auslese Goldkapsel A 7%vol, S 6,6g/l, RS 239g/l 69,- Weingut Markus Molitor / Bernkastel-Wehlen Mosel 2006 Haus Klosterberg Riesling Beerenauslese A 7%vol 75,- Zeltinger Sonnenuhr feinster aber auch sehr steiniger, leichter blauer Devonschiefer-Verwitterungsboden 2010 Riesling Auslese *** - goldene Kapsel A 7,5%vol 95,- Weingut St. Urbanshof - Nik Weis / Leiwen Mosel tiefgründiger, grau-blauer Schieferverwitterungsboden 2010 Riesling Bockstein Auslese A 8,0%vol, S 7,8g/l, RS 91g/l 49,- Weingut Schloss Lieser - Thomas Haag / Lieser Mosel blaugrauen Devonschiefer und hohem Steinanteil 2011 Riesling Juffer Sonnenuhr Auslese lange Goldkapsel A 7%vol, S 8g/l, RS 185g/l 59,- Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch / Bernkastel-Kues Mosel steinig, lehmiger Tonschieferverwitterungsboden 2010 Riesling Doctor Spätlese A 8%vol, S 10,6 g/l, RS 100,8g/l 59,- Weingut Jos. Christoffel Jun. / Ürzig Mosel Ürziger Würzgarten 2006 Riesling Auslese*** A 8%vol, S 7,4g/l, RS 105g/l 0,75l 58, Riesling Beerenauslese A 7%vol, S 10,8g/l, RS 160,5g/l 110,- 100 l Holzfass vergoren, nur 213 Flaschen gefüllt Natürliches Mineralwasser 0,25l 0,5l 0,75l Rhön Sprudel original 2,30 4,10 5,50 Rhön Sprudel medium 2,30 4,10 5,50 Rhön Sprudel naturell 2,30 4,10 5,

22 Bier vom Brauhaus Faust 0,3l 0,5l Pils 3,00 4,60 Radler 2,70 4,30 Schwarzviertler 3,00 4,60 Hefeweizen hell 3,00 4,60 Hefeweizen alkoholfrei 4,60 Pils alkoholfrei 3,00 Säfte & Limonaden 0,2l 0,4l Orangensaft 2,90 Orangensaftschorle 2,50 4,10 Apfelsaft 2,90 Apfelsaftschorle 2,50 4,10 Mangonektar 2,90 Mangonektarschorle 2,50 4,10 Schwarzer Johannisbeernektar 2,90 Schwarze Johannisbeernektarschorle 2,50 4,10 Orangenlimonade 2,20 3,20 Zitronenlimonade 2,20 3,20 Coca Cola / Coca Cola light (Coffeinhaltig) 2,50 4,00 Spezi (Coffeinhaltig) 2,50 4,00 Tonic Water - Bitter Lemon - Ginger Ale (Gin & Chininhaltig) 2,90 Kaffee vom Kaffeehaus Braun - Kaffee Brazil Tasse Kaffee 3,00 Kaffee koffeinfrei 3,00 Espresso 2,90 Espresso koffeinfrei 2,90 Doppelter Espresso 4,50 Cappuccino 3,50 Tee aus dem Hause Ronnefeldt Classic Darjeeling / English Breakfast / Earl Grey 2,80 Green Dragon 2,80 Wellness / Ayurveda / Verveine 2,80 Moroccan Mint 2,80 Rosy Rose Hip 2,80 Digestif 2cl Obstbrennerei Käppler / Hohenlohe 2012 Walnussgeist 4,

23 2014 Limpurger Birnenbrand 4, Zwetschgenbrand 4, Mirabellenbrand Nancy 4, Johannisbeergeist 4, Schlehengeist 4, Ebereschengeist 4, Quittenbrand 4,80 aus dem Holzfass 2003 Apfelbrand 5, Zwetschgenbrand 5,20 Edelobstbrennerei Ziegler / Franken Sauerkirschbrand 6,50 Waldhimbeergeist 6,10 Edelobstbrennerei Bauer / Odenwald Churfranken Bitter / aus 12 Weinbergskräuter 3,20 Weingut J.B. Becker / Rheingau 2012 Spätburgunder Tresterbrand 6,50 aus dem Holzfass Alter Weinbrand X.O. Rheingau Spätburgunder 15 Jahre gereift 6,90 Bas Armagnac - Baron de Sigognac / Gascogne , ,20 Whisky Brennereien - Schottland / Highlands 4cl Glenmorangie - Single malt Whisky - 10 Jahre gereift 6,90 Glenfiddich - Single malt Whisky - 18 Jahre gereift 9,