Rheingau Riesling 3,60 14,80 /1,0-l VDP.GUTSWEIN Rheingauer Schoppen mit Trinkfluss

Transkript

1 Im Ausschank Trockene Weine 0,2-l Fl Rheingau Riesling 3,60 14,80 /1,0-l Rheingauer Schoppen mit Trinkfluss Mittelheim 3,70 12,00 /0,75-l Riesling VDP.ORTSWEIN vielschichtige Aromen, etwas kräutrig Mittelheimer Edelmann 4,20 13,50 /0,75-l duftet nach exotischen Früchten, kraftvoll und komplex ALTE REBEN 4,90 15,60 /0,75-l Oestricher Klosterberg Aus einem über 40 Jahre alten Weinberg BESTES FASS 6,00 19,00 /0,75-l Mittelheimer Edelmann wunderbares Frucht-Säure-Spiel. Dicht und konzentriert Burgunder Weißburgunder trocken 4,90 15,60 /0,75-l unsere Alternative zum Riesling sehr weich in der Säure ROSÉ 4,90 15,60 /0,75-l Spätburgunder trocken frischer Burgunder, fein in der Säure Spätburgunder 4,90 15,60 /0,75-l Rotwein trocken Aromen von roten Früchten Assmannshäuser Frankenthal 7,70 23,00 /0,75-l Spätburgunder Spätlese trocken Weingut Robert König

2 Im Ausschank Halbtrockene Weine 0,2-l Fl EDITION 4,50 14,00 /0,75-l Mittelheimer Edelmann exotische Frucht, schönes Frucht-Säure-Spiel Erbacher Steinmorgen 4,90 15,60 /0,75-l sehr komplex und dicht. Großer Wein Fruchtsüße Weine Winkel Kabinett 3,70 12,00 /0,75-l Riesling VDP.ORTSWEIN fruchtig, elegantes Säurespiel

3 SEKT klassische Flaschengärung Alle unsere Sekte sind in unserem Weingut versektet. Wir verwenden dazu die traditionelle Methode der Flaschengärung, die vor über 300 Jahren erfunden wurde. Sie ist die älteste, aber zweifelsfrei die beste und schonendste Art einen Sekt herzustellen. Wir versekten ausschließlich Riesling- und Spätburgunderweine und lassen sie fünfzehn bis sechzig Monate auf der Hefe reifen bis sie in den Verkauf kommen. Wichtig ist uns, dass man die Traubenfrucht in jedem Sekt wiederfindet. 0,1-l 0,75-l Fl. S Schönleber EXTRA BRUT 4,00 24,00 Riesling Sekt b.a. kompromisslos trocken. 5g/lRZ S Cuvée Katharina 4,00 24,00 Riesling Sekt b.a. -brutfruchtig, angenehme Säure S CREATION 4,50 27,00 Riesling und Spätburgunder Sekt b.a. -brut- Der Riesling gibt ihm Rasse, der Spätburgunder die Fülle. S Blanc de Noirs 4,50 27,00 Spätburgunder Sekt b.a. -brutfeine Säurestruktur, tolle Burgundernote Goldene Preismünze LWP 2016 S5 Prestige 6,00 36,00 Riesling Sekt b.a. -brut- Zweiter Platz Deutscher Sektpreis Langes Hefelager, sehr elegant in Säure und Frucht

4 Spirituosen EUR/ 2 cl Alter Weinbrand VSOP vom Rheingau Riesling 3,50 wurde ein Jahr im Holzfass gelagert aus Riesling des Weinguts F.B.Schönleber gebrannt Hefebranntwein vom Rheingau Riesling 3,30 wurde ein Jahr im Holzfass gelagert Roter Weinbergspfirsich-Likör aus 3,30 Rheingau Riesling Brand Schladerer Williams Birne 3,00 Kirschwasser 3,00 Mirabelle 3,00 Himbeergeist 3,00 Ramazotti 3,00 Malteser 3,00 Fernet Branca 3,00 Kümmerling 3,00 Unterberg 3,00 Alkoholfreie Getränke 0,75-l Großes Mineralwasser Bad Camberger 5,00 mit oder ohne Kohlensäure 0,25-l Kleines Mineralwasser Bad Camberger 2,50 0,2-l 0,4-l Trauben-, Apfel- oder Orangensaft 2,50 4,00 Trauben-, Apfel- oder Orangensaftschorle 2,50 4,00 Coca Cola oder Fanta 2,50 4,00 Heiße Getränke Tasse Kaffee 2,50 Kännchen Kaffee 4,30 Milchkaffee 3,50 Tasse Cappuccino 3,20 Latte Macchiato 3,50 Tasse Espresso 2,50 Doppelter Espresso 4,30 Glas Tee nach Wahl 2,50

5 VDP.GROSSES GEWÄCHS 0,1-l 0,75-l Winkel Jesuitengarten Der Körper ist ausgewogen mit guter Symbiose zwischen Struktur und Fülle. Fruchtige und würzige Aromatik Winkel Jesuitengarten frisch, etwas Pfirsich, langer Abgang Mittelheim St. Nikolaus Pfirsichduft, exotische Früchte im Geschmack Mittelheim St. Nikolaus Helles Gelb mit Grünreflex. Elegantes und feinschichtiges Bouquet. Nach und nach treten fruchtige Düfte von Aprikosen und Mirabellen auf. Am Gaumen ist der Wein ausbalanciert und saftig. Die Struktur verleiht ihm etwas Biss und auch leicht bittere Noten am Ende des Gaumens, was in diesem Kontext überhaupt nicht störend ist, denn es sorgt für einen gewissen Druck. Ich bin gespannt wie sich der Wein weiter entwickelt, ist auf jeden Fall vielversprechend /100 (Yves Beck, Weinjournalist) Edelsüße Weine Oestricher Doosberg 20,00/0,5-l Riesling Auslese VDP.GROSSE LAGE Pfirsich- und etwas Honigaromen Goldene Preismünze Landesweinprämierung Mittelheimer St. Nikolaus 50,00/0,5-l Riesling Beerenauslese VDP.GROSSE LAGE Noten von Südfrüchten, feinste Balance von Süße und Säure Mittelheimer Edelmann 40,00/0,5-l Riesling Eiswein VDP.ERSTE LAGE In den Morgenstunden des bei minus 8,5 C geerntet dicht, konzentriert, klar strukturierte Frucht, edelster Dessertwein Oestricher Lenchen 60,00/0,375-l Riesling Trockenbeerenauslese VDP.GROSSE LAGE Großer Wein, riesiges Alterungspotential Goldene Preismünze Landesweinprämierung alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung-