Weinkarte. Liebe Freunde des Weines, Die Küche ist die Mutter jeder Kultur und das edelste Erzeugnis unseres Landes ist und bleibt nun mal der Wein.

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1 Weinkarte Liebe Freunde des Weines, herzlich Willkommen zum feinen Genuss! Die Küche ist die Mutter jeder Kultur und das edelste Erzeugnis unseres Landes ist und bleibt nun mal der Wein. Die Klostermühle liegt in der Pfalz, und zwar in der Nordpfalz. Unsere Wege zum Wein sind gleich weit. Sie können bei uns hauptsächlich aus 3 deutschen Weinanbaugebieten: der Pfalz, Rheinhessen und dem idyllischen Alsenztal/Nahe (Herkunft der Deutschen Weinkönigin 2013/2014) wählen. Wir haben für Sie herrliche Tropfen ausgesucht. Probieren Sie, erleben Sie und vergleichen Sie unsere Speisen und den Wein. Seien Sie mutig, es ist erlaubt, was schmeckt! Zum Wohl! Ihre Familie Jennewein

2 Weißweine 0,1l 0,25l 2012 Riesling Kabinett trocken, Laumersheimer Kapellenberg VDP Weingut Knipser, Pfalz 0,75l 24,40 3,60 8, Riesling trocken VDP Weingut Friedrich Becker, Pfalz 0,75l 24,40 3,60 8, Riesling trocken, Ruppertsberg VDP Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz 0,75l 25,00 3,60 8, Riesling Alisencia trocken Weingut Hahnmühle, Nahe 0,75l 25,00 3,60 8, Wachenheimer Gerümpel Riesling trocken, P.C. VDP Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz 0,75l 42,00 6,00 13, Riesling Grünschiefer trocken VDP Weingut Prinz zu Salm, Nahe 0,75l 28,00 4,00 9, Riesling und Traminer, Spätlese feinherb Weingut Hahnmühle, Nahe 0,75l 26,50 3,70 8, Riesling halbtrocken Weingut Schwan, Zellertal, Pfalz 1l 14,00 1,50 3,50

3 01,l 0,25l 2012 Grauburgunder Kabinett trocken Weingut August Ziegler, Pfalz 0,75l 17,60 2,50 5, Weißer Burgunder trocken Weingut Hinter der Kirche-Oliver Knab, Rheinhessen 0,75l 21,00 2,40 7, Blanc de noir trocken Weißgekelterter Cabernet Sauvignon VDP Weingut Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz 0,75l 23,50 3,40 8, Sauvignon blanc trocken VDP Weingut Knipser, Pfalz 0,75l 30,00 4,40 9, Chardonnay Gäseritsch trocken Weingut Hahnmühle, Nahe 0,75l 23,50 3,40 8, Villa Bürklin trocken Cuvée aus Weißburgunder und Sauvignon blanc VDP Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz 0,75l 18,00 2,60 6, Mathilde von Tuszien trocken 100% Müller Thurgau Weingut Boudier Koeller, Pfalz 0,75l 24,80 3,90 8, Rivaner Classic Weingut Hinter der Kirche-Oliver Knab, Rheinhessen 0,75l 18,50 2,70 6,60

4 01,l 0,25l 2012 PAPAGENO Scheurebe lieblich Weingut Hinter der Kirche-Oliver Knab, Rheinhessen 0,75l 16,00 2,20 5, Gewürztraminer lieblich, Ungsteiner Kobnert Winzer e.g. Herrenberg-Honigsäckel, Pfalz 0,75l 12,00 1,80 4, Liebfrauen-Kirchenstück Auslese 100% Riesling Weingut Liebfrauenstift, Rheinhessen 0,375l 54,00 Roséweine 2011 Spätburgunder Rosé trocken Weingut August Ziegler, Pfalz 0,75l 13,50 1,80 4, Rosé trocken VDP Weingut Phillip Kuhn, Pfalz 0,75l 21,80 3,20 7, Rosé feinherb Weingut Dr. Köhler, Rheinhessen 0,75l 16,00 2,20 5,40

5 Rotweine 01,l 0,25l 2012 Dornfelder trocken Winzer e.g. Herrenberg-Honigsäckel, Pfalz 0,75l 13,00 1,80 3, Dornfelder halbtrocken Weingut Schwan, Zellertal, Pfalz 0,75l 13,50 2,00 4, Cuvée Augustus Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc Weingut August Ziegler, Pfalz 0,75l 21,20 3,10 7, St. Laurent trocken Weingut Kapellenhof, Rheinhessen 0,75l 16,50 2,40 5, Edition Curator Pinot Noir trocken, Spätburgunder im Barrique ausgebaut Weingut Jakob Pfleger, Pfalz 0,75l 42,00 6,00 13, Mano Negra trocken Cuvée aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon VDP Weingut Philipp Kuhn, Pfalz 0,75l 36,00 5,30 12,00

6 Italien 2007 Poggio delle Faine Cantina Francesco Minini, Toskana 0,75l 32,00 4,50 11, Le Serre Nouve Dell Ornellaia, Bolgheri, Toskana 0,75l 25,00 Frankreich 2008 La Grange Réserve Languedoc Castalides 0,75l 25,00 Spanien 2005 Rioja Crianca Tempranillo und Graciano Vina los Valles, Bodegas Vinicola Real S.L. Albelda de Iregua aus kontrolliert biologischem Anbau 0,75l 25,00