Modulidentifikation. Höhere Berufsbildung Pferdeberufe Berufsprüfung Fachrichtung Betreuung und Dienstleistungen

Transkript

1 Titel Stallmanagement Lernziele Nr. BPBD1 Es ist von Vorteil, vorher die Querschnittmodule BPQ1, BPQ2, BPQ5 und BPQ6 zu besuchen. Die Spezialisten Pferdebranche mit Eidgenössischem Fachausweis Fachrichtung Betreuung und Dienstleistungen leiten einen Pferdebetrieb als Inhaber oder den Betriebsteil Pensionsstall als Verantwortliche operativ. Sie nehmen dabei ausgewählte und anspruchsvolle Aufgaben des Stallmanagements wahr. Sie planen und organisieren die Arbeiten, führen die unterstellten Mitarbeiter sowie gestalten, überwachen die Haltung, Pflege und Fütterung des Pferdebestandes. Das Führen eines Stalltraktes oder eines kleinen Pferdebetriebes bildet den zentralen Bestandteil der Spezialisten Pferdebranche mit Eidgenössischem Fachausweis Fachrichtung Betreuung und Dienstleistungen. Sie nutzen fundierte Fachkompetenzen in den Bereichen Haltung, Pflege, Einkaufsstrategie von Produkten, Kundenbetreuung und Personalführung, um die ihnen anvertrauten Pferde und unterstellten Mitarbeiter erfolgreich zu betreuen. Sie sind gegenüber dem Arbeitgeber, den Kunden und den Pensionspferdebesitzern Garant für einen fachlich hochstehenden Service, um im marktwirtschaftlichen Umfeld bestehen zu können. Als Ansprechpartner für die Kunden (Pensionspferde, Reitschüler) und Lieferanten ist die Spezialisten Pferdebranche mit Eidgenössischem Fachausweis Fachrichtung Betreuung und Dienstleistungen die operative Drehscheibe des Pferdebetriebes. Lernzielkontrolle (60 Minuten am Ende des Moduls): Grundlagen und Aufgaben der operativen Führung eines Pferdebetriebes Portfolio: Dokumentation über eine Hospitation in einem Gastbetrieb (in Kombination mit Modul BPP2). Anforderungen an Futtermittel (Qualität, Zusammensetzung, Energiewerte, Herkunft, Mengen) und Einstreumaterialien (Qualität, Herkunft, Volumen Entsorgung) aus Sicht des Betriebes und der Bedürfnisse der Kunden festlegen. Die auf dem Markt verfügbaren Einstreumaterialien und Futtermittel aufgrund dieser Anforderungen und dem Kriterium Preis-Leistung beurteilen und beschaffen. Beim Einkauf von Betriebs- und Verbrauchsmaterial qualitative Anforderungen und marktwirtschaftliche Aspekte berücksichtigen und die Entscheide begründen. Gesprächsprotokolle (Kunden, Lieferanten) nach betrieblichen Vorgaben führen Betriebs-, Arbeits- und Materialtagebücher einrichten und selber führen bzw. die Führung durch Mitarbeiter beaufsichtigen. Betreuen von Kunden auf hochstehendem als Dienstleistungsbetrieb. Aneignen von neuen wirtschaftlichen Tätigkeitsfeldern in der Pferdebranche.

2 Titel Pferdezucht und -haltung Nr. BPBD2 Lernziele Es ist von Vorteil, vorher die Querschnittmodule BPQ5 und BPQ7 zu besuchen. Betreuung und Dienstleistungen leiten im eigenen Betrieb als Inhaber oder als Angestellter den Betriebsteil Zuchtstall und nehmen dabei ausgewählte und anspruchsvolle Aufgaben der Zucht und der zuchtgerechten, vorbildlichen Haltung der Pferde wahr. Sie gestalten und überwachen die den Anforderungen der Zucht entsprechende Haltung, Pflege und Betreuung der Stuten, Fohlen und Zuchthengste. Sie identifizieren haltungsbedingte Verhaltensstörungen und ergreifen angepasste Massnahmen (Haltung, Betreuung) zur Beseitigung der Ursachen. Das Führen eines Zuchtstalls bildet einen wichtigen Bestandteil des Berufes Spezialisten Pferdebranche mit Eidgenössischem Fachausweis Fachrichtung Pferde-pflege. Sie nutzen dazu fundierte Fachkompetenzen und die eigene praktische Erfahrung in den Bereichen Rassenkunde, Genetik, Fortpflanzungsmöglichkeiten, Haltungsformen (Haltungssysteme) und Ethologie, um mit einer vorbildlichen Pferdehaltung im marktwirtschaftlichen Umfeld erfolgreich bestehen zu können. Im Zuchtstall sind sie im Rahmen der Haltung und Pflege der Pferde für die Einhaltung gesetzlichen Vorgaben und die Berücksichtigung der natürlichen Bedürfnisse der Pferde verantwortlich. Sie sorgen für den Einbezug der Anforderungen der Zucht, der spezifischen Bedürfnisse der Rasse und des Verwendungszweckes. Sie fällen Zuchtentscheide in Absprache mit dem Pferdebesitzer. Sie beurteilt Pferden aufgrund ihres Exterieurs. Lernzielkontrolle (60 Minuten am Ende des Moduls): Grundlagen der Zucht und zuchtspezifischen Haltung. Integration der Zucht und zuchtspezifsicher Haltung in Portfolio zu Modul BPP1. Zucht Wichtige Pferde- und Ponyrassen aufzählen, ihre Entwicklungsgeschichte mit Eignung und Einsatzbereichen beschreiben sowie aktuelle Trends der wichtigsten Rassen erklären. Zusammenhänge und Bedeutung von Haltung, Ausbildung und Verwendungszwecke der Pferde für die Zucht erklären. Die Fortpflanzungs- und Reproduktionsmöglichkeiten in der Pferdezucht mit ihren Vor- und Nachteilen beschreiben. Die genetischen Grundsätze und ihre Bedeutung für die Pferdezucht erklären. Den Begriff Zuchtwert definieren und die Bedeutung für die Hengstwahl erklären. Kriterien zur Wahl eines Hengstes für die betriebseigenen Stuten erklären. Zuchtspezifische Haltung Aufstallungssysteme, Grundsätze und Regeln für die Haltung und das Handling von Zuchthengsten, -stuten und Fohlen erklären, begründen und anwenden. Anforderungen an eine hochstehende und erfolgreiche Fohlenaufzucht bis zum Jungpferd beschreiben und ihre Bedeutung erklären. Anforderungen (Bedürfnisse der Tiere, gesetzliche Vorgaben, Betriebsorganisation) an für die Zucht geeignete Haltungssysteme beschreiben sowie Konformität und Eignung bestehender Haltungssystemen anhand dieser Anforderungen beurteilen. Massnahmen (organisatorische, bauliche) zur Herstellung der Konformität erarbeiten und umsetzen.

3 Titel Reittechniken Nr. BPBD3 Es ist von Vorteil, vorher das Querschnittmodul BPQ7 zu besuchen. Betreuung und Dienstleistungen bewegen und trainieren qualitativ hochstehenden Pferden nach den Vorgaben des Turnierreiters. Sie betreuen die Pferde und unterstützen den Turnierreiter bei Turniereinsätzen. Sie gestalten und führen ein Ausgleichstraining für die Pferde neben den Einsätzen an Turnieren aus. Sie begleiten Einzelpersonen, Gruppen und Formationen im Geländereiten. Betreuung und Dienstleistungen beherrscht die Grundlagen der Reittechnik der klassischen Reitweise. Sie setzen diese in den Bereichen der Ausbildung und des Trainings der anvertrauten Pferde ein. Sie sind fähig, durch gezielte Arbeit Pferde auf ein begrenztes zu fördern sowie den Ausbildungs- und Trainingszustand der anvertrauten Pferde zu halten. Lernzielkontrolle (30 Minuten am Ende des Moduls): Grundlagen der Reittechnik. Praktisch (60 Minuten): Praktizieren einer Aufgabenstellung im Sattel auf der Stufe der abgeschlossenen Grundausbildung des Pferdes in der klassischen Reitweise. Lernziele Wenig routinierte Pferde mit dem Strassenverkehr und dem Reiten im Gelände vertraut machen. Möglichkeiten der Verbesserung des Leistungszustandes im Gelände beschreiben und Pferde entsprechend trainieren (Trittsicherheit, Kondition). Naturhindernisse fachgerecht und sicher springen. Dressurfiguren und Lektionen auf der Stufe der Grundausbildung des Pferdes in der klassischen Reitweise vorführen. Piktogramme über die Hilfengebung beim Reiten erstellen und erläutern. Piktogramme über die Fussfolgen in den Dressurlektionen der Grundausbildung erstellen und erläutern. Mit einem Experten Lernziele festlegen für die Ausbildung von Pferd und Reiter im Geländereiten und in Dressur.

4 Titel Turnier- und Transportmanagement Nr. BPBD4 Es ist von Vorteil, vorher die Querschnittmodule BPQ1, BPQ5 und BPQ7 zu besuchen. Betreuung und Dienstleistungen planen und organisieren die Verschiebungen zu pferdesportlichen Veranstaltungen. Sie begleiten Pferde, Kunden und pferdesportbegeisterte Personen auf Transporten zu Turnieren im In- und Ausland. In diesem Kontext erledigen sie die Zollformalitäten für die Ein- und Ausfuhr von Pferden. Während der Turniereinsätze erledigen sie selbständig die Haltung, Pflege und Fütterung der eingesetzten Pferde. Betreuung und Dienstleistungen bewältigen in Absprache mit dem Pferdebesitzer und dem Turnierreiter selbständig alle bei Turniereinsätzen in der klassischen Reitweise im In- und Ausland anfallenden Aufgaben wie Planung und Organisation der Starts, Ein- und Ausfuhr von Pferden, Transport der Pferde zum Turnierort und zurück. Sie stellen durch Bewerkstelligung der einfachen Wartungsarbeiten die Fahrtüchtigkeit der Pferdetransportfahrzeuge sicher. Lernzielkontrolle (60 Minuten): Vorschriften (nationale und internationale) zum Transport von Pferden, Zollformalitäten. Lernziele Rechtliche Vorschriften für den Pferdetransport erklären und einhalten (TSchG, TschV). Die Zollvorschriften für die Ein- und/oder Ausfuhr von Pferden in die Schweiz oder ins Ausland erklären. Unterschiede zwischen temporärer und definitiver Ein- und Ausfuhr erklären. Temporäre und definitive Ein- und/oder Ausfuhr von Pferden in die Schweiz oder ins Ausland planen und organisieren. Starts an pferdesportlichen Veranstaltungen im In- und Ausland planen und organisieren (Anmeldung, Reservationen, Transport). Transporte von Pferden im In- und Ausland planen und begleiten. Pferdetransportfahrzeugen nach Vorgaben warten bzw. die Wartung überwachen.

5 Titel Ausbildung und Unterricht Reittechniken Grundausbildung Es ist von Vorteil, vorher die Querschnittmodule BPQ4 und BPQ7 sowie das Fachmodul BPP3 zu besuchen. Nr. BPBD5 Betreuung und Dienstleistungen bilden pferdebegeisterte Kinder und Erwachsene auf dem Pferd in der klassischen Reitweise stufengerecht aus. Sie beraten Kunden in der klassischen Reitweise: Den Ausbildungsstand von Pferd und Reiter beurteilen, Ausbildungsmängel erkennen sowie Massnahmen zur gezielten Weiterarbeit vereinbaren. Betreuung und Dienstleistungen verfügen über fundierte en in den Reittechniken und Disziplinen der klassischen Reitweise. Sie nutzen und verknüpfen dabei ihre Fachkompetenzen und praktische Erfahrung mit pädagogischen en, um pferdebegeisterte Personen gezielt auszubilden und individuell zu fördern. Sie vermitteln Lerninhalte auf dem Pferd bis zur Stufe Grundausbildung. Sie gestalten die Unterrichtseinheiten selbständig und werten diese in Zusammenarbeit mit dem Kunden aus. Lernzielkontrolle (30 Minuten): Grundlagen des Unterrichtens. Ausbildungskonzept Amateurreiter. Praktisch (60 Minuten): Erteilen von Unterrichtssequenzen auf dem der Grundausbildung. Lernziele Grundsätze und Aufbau des Ausbildungskonzeptes für Amateurreiter erklären. Individuellen Unterrichtsgesamtplan in Berücksichtigung des s des Kunden erstellen, Ausbildungs- oder Trainingsziele festlegen und besprechen. Ausbildungslektionen in der klassischen Reitweise planen und adressatengerecht durchführen. Lektionen (Ziele, Durchführung, Evaluation) dokumentieren, dem Kunden ein Feedback geben sowie Anpassungen für künftige Lektionen erklären und begründen. Für durchgeführte Reitlektionen die Rolle als Ausbildner/Trainer reflektieren und daraus Erkenntnisse für das Verhalten als Ausbildner ableiten. Erkenntnisse der Bewegungslehre des Reiters / Reiterin erklären sowie ihre Bedeutung und praktische Anwendung im Reitunterricht beschreiben. Sitz- und Einwirkungsprobleme erkennen, dem Kunden erklären und mit gezielter Sitzschulung korrigieren. Kurse und Lehrgänge planen, gestalten, durchführen und auswerten. Betriebs- und Kundenaktivitäten planen, gestalten, durchführen und auswerten.