VERSCHNEITE SCHOKOLADEN-WELT

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Vincent Wagner
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FOTOSTORY VERSCHNEITE SCHOKOLADEN-WELT Glitzernde Schneeflocken, glänzende Kugeln, duftende Tannzapfen wir entführen Sie in eine verschneite und nostalgische

Der Duft ist magisch, unsere Geschmackknospen explodieren, wir können nicht ohne sein: Schokolade in allen Varianten, Altbekanntes und in neuen Formen.

1 FOTOSTORY VERSCHNEITE SCHOKOLADEN-WELT Glitzernde Schneeflocken, glänzende Kugeln, duftende Tannzapfen wir entführen Sie in eine verschneite und nostalgische Winterwelt. Klassiker, Kindheitserinnerungen, stilvolle Einladungen und Düfte für Feinschmecker sind emotionale Themen, welche uns glücklich machen. Der Duft ist magisch, unsere Geschmackknospen explodieren, wir können nicht ohne sein: Schokolade in allen Varianten, Altbekanntes und in neuen Formen. Auserlesendes Design und genussvolle Abenteuer, gourmandige Düfte und prickelnde Tropfen entzücken unseren Gaumen. Treten Sie ein in das Winter-Wonderland. 30 Choco Winter 2016

2 Die Kakao-Frucht mit Goldpuder ist unverkennbar ein Abbild der echten Frucht. 70% Crudo wird für die faszinierende Aussenseite verwendet, innen ist sie mit Haselnussgianduja gefüllt. Von Max Chocolatier. Grösse ca. 20 cm. Winter 2016 Choco 31

3 FOTOSTORY NOSTALGISCHE WINTERWELT Es gibt Momente, da will man die Zeit anhalten und die Stille geniessen. Den Lärm der Welt für einmal draussen vor der Türe lassen und es sich mit einer warmen Decke auf dem Sofa gemütlich machen. Erinnerungen werden wach: Ausgiebige Spaziergänge mit der Familie im Schnee, bereichernde Gespräche oder Anekdoten und ein feines Stück Schokolade. Eingewickelt in Glitzerpapier, verpackt in einer Retro-Schmuckdose oder einem Oldtimer-Bus. Geniessen Sie diese nostalgischen Momente! 32 Choco Winter 2016

4 GENUSSVOLLE KLASSIKER Winter 2016 Choco 33

5 34 Choco Winter 2016

Auserlesene bunte Schoggi-Müsli, Fliegenpilze, Tannzapfen, Sterne oder Herzen sowie süsse schokoladige Teddy-Bärli und

6 BUNTE ÜBERRASCHUNG FOTOSTORY LEUCHTENDE KINDERAUGEN Eine rasante Schlittenfahrt, kurvige Skipisten oder Herumtollen im Schnee machen Lust auf Schokolade in fester und flüssiger Form. Eine «Heisse Schoggi» wärmt von innen. Auserlesene bunte Schoggi-Müsli, Fliegenpilze, Tannzapfen, Sterne oder Herzen sowie süsse schokoladige Teddy-Bärli und Schneemänner, Schokoladen verziert mit Tannenbäumen und Sternen bringen Kinderaugen zum Strahlen. Ab in den Schnee! Winter 2016 Choco 35

7 FOTOSTORY PARFUMS FÜR FEINSCHMECKER Schenken Sie Schokolade, Kaffee oder Vanille aus reinen und natürlichen Ingredienzien. Diese exkluisven Nischendüfte versprühen warme und üppige Zartbitter-Schokolade, rauchige Vanille, würziger Kaffee, vitalisierende Bitterorange oder zarter Karamell. Ein Dorado für Feinschmecker, beruhigend und gleichzeitig stimulierend für alle Sinne. Parfums sind erhältlich bei Osswald Parfumerie Zürich ( Stebler Sinnesdüfte ( und L`Occitane ( Schokolade von Casa Nobile ( 36 Choco Winter 2016

8 GOURMANDIGE FOTOSTORY DÜFTE Winter 2016 Choco 37

9 FOTOSTORY 38 Choco Winter 2016

GEMEINSAM FEIERN STILVOLL AUFGETISCHT Ein spezieller Tropfen zum Brunch, Apéro oder Dessert lässt die Gläser klingen, das Bouquet versprühen und die Gaumen entzücken.

10 GEMEINSAM FEIERN STILVOLL AUFGETISCHT Ein spezieller Tropfen zum Brunch, Apéro oder Dessert lässt die Gläser klingen, das Bouquet versprühen und die Gaumen entzücken. Champagner oder Moscato d`asti gehen mit unwiderstehlichen Panettone, schokoladigen Champagner- Kugeln und aromatischen Brunsli oder Lebkuchen-Spezialitäten eine Symbiose ein und erfrischen mit Fruchtaromatik und Honignuancen. Ein glückliches neues Jahr! Winter 2016 Choco 39

FOTOSTORY SHOPPING-GUIDE Harmonische Stille in Gottlieben.

1860 und verführt mit den beliebten Gottlieber Traditionshüppen.

Schnee- und Winterzauber in die eigenen vier Wände.

und Rahmtäfeli (Mitte) oder die nostalgische Metallbox von Cailler mit den traditionellen Napolitains aus echter Schweizer

Die Osswald Parfumerie aus Zürich steht für exklusive Nischendüfte (von links im Uhrzeigersinn): «Intense Cafe»,

Karamell. Mitte: Das Eau de Toilette «Grüner Tee & Bitterorange» von L`Occitane ist ein Duft für Frauen und Männer.

11 FOTOSTORY SHOPPING-GUIDE Harmonische Stille in Gottlieben. Die Retro-Schmuckdose Gottlieben mit den Hüppen Praliné, Mocca, Gianduja zeigt die Aufnahme vom Schloss Gottlieben anno 1860 und verführt mit den beliebten Gottlieber Traditionshüppen. Rechtes Bild: Bergidylle pur: Nostalgische Bergbahn, Holzschlitten und verzauberter Glückspilz (alle Globus) bringen den Schnee- und Winterzauber in die eigenen vier Wände. Winterzauber mit Pinguin und Kugeln von Pfister (links), der VW Bulli vom Läckerli Huus gefüllt mit Basler Läckerli, Hüppen und Rahmtäfeli (Mitte) oder die nostalgische Metallbox von Cailler mit den traditionellen Napolitains aus echter Schweizer Alpenmilchschokolade mit Sujets aus vergangenen Zeiten sind ideale und zeitlose Geschenke. Die Osswald Parfumerie aus Zürich steht für exklusive Nischendüfte (von links im Uhrzeigersinn): «Intense Cafe», sinnlich-würziger Kaffee mit Rosen, Vanille, Amber und weissem Moschus, «Tihota» vielleicht der sinnlichste Vanille-Duft überhaupt, mit Moschus. «Chocolate Greedy», warme und üppige Zartbitter-Schokolade, kombiniert mit rauchiger Vanille, wenig Orange und zartem Karamell. Mitte: Das Eau de Toilette «Grüner Tee & Bitterorange» von L`Occitane ist ein Duft für Frauen und Männer. Vitalisierende Noten von Bitterorange, grünem Tee aus Japan und eine aromatische Mischung von Zeder, Thymian und Moschus versprüht dieser frische Duft. Rechts: Die Stebler Sinnesdüfte aus Chur bieten Parfüms aus Manufakturen mit vorwiegend reinen und natürlichen Ingredienzien an (von links im Uhrzeigersinn): «Nerocacao» mit dunkler Schokolade, abgerundet mit köstlicher Vanille, ein Dorado für Feinschmecker. «Chocolat» wirkt beruhigend und gleichzeitig stimuliert es alle Sinne. Wie ein Eintauchen in flüssige Schokolade, Herznote mit Jasmin, Pflaume, Kakao und Rose, mit Vanille abgerundet. «Sorriso» gourmandig-süsses Duft mit bitterer Schokolade, Bitterorange und Vanille. Alle Düfte sind online erhältlich. 40 Choco Winter 2016

PRODUKTE Weihnachtsdekoration kann auch aus Schokolade sein.

Madagascar 68 %, Champagner-Kugeln gefüllt mit Champagner- und Caramelganache, Schokolade Brunsli mit

und Ganache, beide überzogen mit Madagascar 68%.

Der majestätische Champagner Brut Réserve Pol Roger (links) von Mövenpick, auch das englische Königshaus

Er überzeugt mit einer offenen Fruchtaromatik, feinen Honignuancen und einem intensiven Bouquet nach

Der Moscato d`asti San Gròd Torelli (Mitte) mit nur knapp 6% Alkohol versprüht ein angenehmes Prickeln und

Im Piemont trinkt man ihn an Festtagen anstelle von Kaffee zu Nuss- und Mandelgebäck.

12 PRODUKTE Weihnachtsdekoration kann auch aus Schokolade sein. Edle Schokolade von Max Chocolatier: Tafeln mit Tannenbaum und Sternen, Weihnachtsband-Kugel aus dunkler Madagascar 68 %, Champagner-Kugeln gefüllt mit Champagner- und Caramelganache, Schokolade Brunsli mit Bitterorangengelee und Lebkuchenpralinen mit Mandelbiskuit, hausgemachte Beerenkonfitüre, Baumnussmarzipan und Ganache, beide überzogen mit Madagascar 68%. Rechts: Gefüllter Schneemann und Schoggibärli und leuchtendem Stern von Läderach oder das Schoggimüsli und der Fliegenpilz von Chocolat Frey. Zum Anstossen an Fest- und Feiertagen darf es ein spezieller Tropfen sein. Der majestätische Champagner Brut Réserve Pol Roger (links) von Mövenpick, auch das englische Königshaus kredenzt diesen edlen Tropfen. Er überzeugt mit einer offenen Fruchtaromatik, feinen Honignuancen und einem intensiven Bouquet nach Brotkrustentönen und Mandeln. Der Moscato d`asti San Gròd Torelli (Mitte) mit nur knapp 6% Alkohol versprüht ein angenehmes Prickeln und ein subtil herausgearbeitetes Muskataroma. Im Piemont trinkt man ihn an Festtagen anstelle von Kaffee zu Nuss- und Mandelgebäck. Mit festlichen und farbigen Flûtes oder Weingläsern von Globus (rechts) können die Köstlichkeiten stilvoll aufgetischt werden. Links: Der Champagner Clicquot Rich wurde speziell zum Mixen mit ausgewählten Zutaten kreiert. Durch Zugabe von Früchten, Gemüse oder Tee wird sein fruchtiger, erfrischender Geschmack ganz unterschiedlich verstärkt. Immer on the rocks servieren. Rechts: Die Artisti del Cioccolato von Casa Nobile kreieren täglich frische Schokoladen wie die 71% Edelkakao «Orangen & Ingwer» und «Peperoncino» aus Ecuador und Madagaskar oder die 42% Bio Edelkakao «Kakao» aus der Dominikanischen Republik (siehe Seite 39). Auch der Panettone mit 15% dunkler Nobile Schokolade und 7% kandierten, sizilianischen Orangen ist unwiderstehlich. Winter 2016 Choco 41

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