Speisenkarte Montag der

Transkript

1 Montag der Blätterteig-Gemüsequiche mit würzigem Cajun-Dip 2,11 Gemüse-Reis-Auflauf mit Schnittlauchjoghurt 1,3,5 Geschmorte Rinderbrust mit Meerrettichsoße 1,2,3,5 STREET FOOD Caesar Wrap mit gegrilltem Hähnchen, Romanasalat, Parmesan und Caesardressing 1,2,3,5 Euro 3,40 Salzkartoffeln Bio Naturreis Mangoldgemüse Karotten-Linsengemüse - mood food: Gemüse und Kräuter liefern Antioxidantien. Dies sind chemische Verbindungen, welche die Zellen vor Schäden z.b. aus der Umwelt oder durch Stress schützen. Die Fastnacht darf kommen!

2 Dienstag der Gegrilltes Panini mit Putenbrust, Currycreme und Salat 1,2,9 Toskanischer Schweinegulasch mit Paprika und Zucchini 2,3,5 Wirsing-Rahm-Strudel mit Gewürzdip 1,3,5 Klassisch & Lecker Pikantes Pfefferrahmschnitzel 2,3,5 Euro 3,50 Gnocchi Kroketten Bohnengemüse - mood food: Der krause Kohl unterscheidet sich von anderen durch reichlich Magnesium, Kalium, Vitamin C und einen hohen Eiweißgehalt. Alles, was der Körper im Winter gut gebrauchen kann, um Herz-Kreislauf- und Immunsystem zu verbessern. Die Natur weiß eben, warum es Wintergemüse gibt!

3 Mittwoch der Strammer Max auf rustikalem Bauernbrot mit rohem Schinken, Spiegelei und Essiggurke 2,3,5,11 Frisch aus unserem Pizza Ofen Pizza mit Thunfisch und roten Zwiebeln Bio-Spiralnudeln mit Sojabolognese, dazu Parmesan 1,2,3,5 Jambalaya: jamaikanische Reispfanne mit Hühnchen und Chorizo 1,3,5 Euro 3,40 Mandelbällchen Spitzkohl Gurkensalat - mood food: Ein Klassiker, nur ein wenig getuned. Traditionell bleibt der Parmesan. Der italienische Hartkäse ist perfekt, so wie er ist: Durch den geringen Wassergehalt ist der Anteil an Eiweiß und Mineralien besonders hoch, und durch bereits in ihm enthaltene Enzyme besonders gut verdaulich.

4 Donnerstag der warmes Gericht Erbseneintopf mit Speck und Bauernbrotcroutons 2,5,11 Gegrillte Auberginen mit Schafskäse und Rinderhack gefüllt, dazu Schafskäsecreme 3 Zwiebel-Lauch-Kuchen, dazu LiveSaladBar und Weintrauben 3,5 Lachs-Spinat-Lasagne auf Hummercrème 1,3,4,5 Euro 3,50 Bio-Reis Türkisches Fladenbrot Champignon-Lauchgemüse - mood food: Zwiebeln und Lauch enthalten Pflanzenstoffe mit den Namen Kaempferol und Quercetin. Beiden ist nachgewiesen worden Entzündungen zu vermindern, das Herz zu schützen, die Gefäße zu erweitern und präventiv gegen Krebs zu wirken. Ein Grund mehr zuzugreifen!

5 Freitag der kaltes Gericht Salat von gelben Linsen, Kichererbsen, Spinat und gezupftem Mozzarella in einem Kräuterdressing 2,3,5 Italien meets BERGERS Bio-Penne - oder Linguine - mit Gorgonzola Sauce oder wahlweise Tomaten-Thunfisch-Sauce 3 Euro 2,90 Waldpilze à la crème mit Semmelknödel 1,3,5 STREET FOOD Fischburger vom Seehecht mit Zitronenmayonnaise, pikanter Chilisauce und knackigem Salat 3,5,8,9 Euro 3,35 Amazing Fries Bio-Penne oder Linguine Möhrengemüse - mood food: Das Gericht strotzt vor Eiweißen. Diese haben eine Schlüsselrolle in fast allen biologischen Prozessen. Beispielsweise Neurotransmitter werden aus den Bestandteilen von Eiweißen aufgebaut und dienen der Signalweiterleitung zwischen den Nervenzellen. Gut im Job, schnell schalten zu können!