Speiseplan vom 2. bis 31. Januar Frohes Neues Jahr

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1 Speiseplan vom 2. bis 31. Januar 2014 Frohes Neues Jahr Donnerstag den Zartes Hähnchenbrustfilet mit Currysauce, dazu Erbsen-Mais-Gemüse und Bio-Basmatireis 6, 7, 12 Hausgemachte Tomatencremesuppe mit einem Vollkornbrötchen (100% Bio) * 7, 12 Freitag den Buntes Fischragout mit Gemüse und Bio-Salzkartoffeln 6, 7, 12 PASTA - Penne mit Schnittlauchsauce, dazu bunter Blattsalat mit Vinaigrettedressing (100% Bio) * 1, 6, 7, 12

2 Montag den Ein Paar Münchner Weißwürste (Schwein) mit süßem Senf, dazu Kartoffel-Gurken-Salat und eine Laugenstange 6, 9, 10, 12 Ein Paar Putenwiener mit Ketchup, dazu Kartoffel-Gurken-Salat und eine Laugenstange 1, 4, 6, 8, 9, 10, 12, 15 Grießbrei mit Roter Grütze, dazu Zimt und Zucker (100% Bio) * 6, 12 Dienstag den Paniertes Hähnchenschnitzel mit Kräuterquarkdip, dazu Gemüse-Couscous 6, 12 Popeye' s Blattspinat mit dem Blubb, dazu Salzkartoffeln (100% Bio) * 6, 7, 12 Mittwoch den Pochiertes Seelachsfilet auf Zitronenrahmsauce mit Möhrengemüse und Bio-Farfallenudeln 6, 7, 10, 12 Italienische Gnocchi mit Tomatensauce, dazu Parmesan und bunter Blattsalat mit Joghurtdressing 1, 6, 9, 10, 12 Donnerstag den Putengeschnetzeltes Züricher Art mit Bio-Reis und buntem Blattsalat der Saison an Frenchdressing 1, 6, 7, 9, 12 PASTA - Käse-Makkaroni, dazu Paprika-Maissalat 6, 7, 12 Freitag den "Wikingerpfanne": Vier Hackbällchen (Rind) in Rahmsauce mit kleinen Kartoffeln, dazu Knabber-Möhren 6, 7, 9, 12 Gemüsepfanne mit Zucchini, Paprika und Tomaten, dazu Tzaziki und Bio-Reis 6, 10, 12

3 Montag den Würziges Haschee (Rind) mit Bio-Reis und Blattsalat der Saison mit Joghurtdressing 6, 9, 12 Hausgemachte Brokkolicremesuppe mit einem Mehrkornbrötchen (100% Bio) * 6, 7, 12 Dienstag den PASTA - Bio-Vollkornspirelli mit Lachs-Dill-Sahnesauce, dazu Parmesan 6, 7, 12 Paniertes Soja-Schnitzel mit asiatischer Teriyakisauce, dazu Bio-Weizenbulgur und bunter Blattsalat mit Vinaigrettedressing 1, 2, 8, 9, 15 Mittwoch den Putenbrustfilet mit Paprikasauce und Bio-Salzkartoffeln 10 Gulasch vom Kohlrabi in Dillsauce, dazu Bio-Wildreis 6, 7, 12 Donnerstag den PASTA - Tomaten-Mozzarella-Lasagne mit Salat an Frenchdressing 1, 6, 7, 9, 10, 12 Blumenkohl "polnisch" mit Semmelbröseln, dazu cremige Kräutersauce und Bio-Salzkartoffeln 6, 7, 8, 12 Freitag den Fleischkäse vom Schwein mit Bratensauce und Möhrengemüse, dazu kleine Kartoffeln 1, 10, 12 Geflügelfleischkäse mit Bratensauce und Möhrengemüse, dazu kleine Kartoffeln 1, 4, 8, 10, 12 Eine Kreation unseres Schirmherrn Thomas Haus, Küchenchef des Restaurant Goldman (15 Punkte Gault-Millau) PASTA - Bio-Farfalle mit Tomaten, Auberginen und Ricotta 10

4 Montag den PASTA - Bio-Spaghetti nach "Carbonara Art" mit heller Sauce und Schinken vom Schwein, dazu Parmesan und bunter Blattsalat mit Vinaigrettedressing 1, 4, 6, 7, 10, 12, 15 PASTA - Bio-Spaghetti nach "Carbonara Art" mit heller Sauce und Putenschinken, dazu Parmesan und bunter Blattsalat mit Vinaigrettedressing 1, 6, 7, 10, 12, 15 Zwei Semmelknödel auf Bio-Kohlrabi-Möhrenragout 1, 6, 7, 9, 10, 12 Dienstag den Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensauce, dazu kleine Kartoffeln und Gurkensalat 6, 7, 9, 12 PASTA - Penne mit fruchtiger Tomaten-Basilikumsauce, dazu geriebener Emmentaler und Blattsalat (100% Bio) * 1 Mittwoch den Döner zum selbst Zusammenbauen mit Fladenbrot, Hähnchen-Gyros, Salat, Tomaten, Gurken und Tzaziki 6, 8, 9, 10, 12 Mangoldrahmgemüse mit Bio-Salzkartoffeln und zwei gekochten Eiern 6, 7, 9, 12 Donnerstag den Zartes Rindergeschnetzeltes mit Maisgemüse und kleinen Kartoffeln 7, 12 Original Österreicher Germknödel mit Marillenfüllung, dazu Vanillesauce und Mohn-Zucker 6, 7, 8, 9, 12 Freitag den Geflügelcurry mit Mango in Kokossauce, dazu Bio-Basmatireis 6, 9, 12 Herzhafter Grünkernbraten mit Schnittlauchsauce und Bio-Salzkartoffeln 6, 7, 9, 12

5 Montag den Pochiertes Seehechtfilet auf Senfsauce mit Gemüseragout und Bio-Reis 6, 7, 12, 15 Unsere beliebte Kartoffelrahmsuppe, dazu ein Mehrkornbrötchen (100% Bio) * 6, 12 Dienstag den Hähnchenbrustfilet in Apfel-Sahnesauce mit hausgemachtem Kartoffelpüree und Rohkost (Gurke) 6, 7, 12 PASTA - Bio-Vollkorn-Spirelli mit Spinat-Frischkäse-Sauce, dazu Parmesan 6, 7, 12 Mittwoch den Drei Cevapcici (Rind) mit Tomatensauce, dazu Weizen-Ebly und Krautsalat 6, 9, 10 Tortilla mit Kartoffeln, Mais und Paprika, dazu Schmand 6, 7, 9, 12 Donnerstag den Gebratener Hähnchenschenkel mit Kräuterquark, dazu gebackene Kartoffelecken 4, 6, 12 Gemüse-CousCous-Pfanne mit cremiger Bio-Möhrensauce 6, 7, 12 Freitag den Natur gebratenes Schweineschnitzel mit Limonensauce, dazu Blattspinat und Gnocchi 6, 7, 9, 10, 12 Natur gebratenes Hähnchenschnitzel mit Limonensauce, dazu Blattspinat und Gnocchi 6, 7, 9, 10, 12 Vegetarischer Maultaschenauflauf (3 Stück) überbacken mit Tomatensauce und Emmentaler, dazu Blattsalat mit Joghurtdressing 6, 9, 10, 12