Speiseplan August 2016September 2016 Gesund Essen
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- Steffen Diefenbach
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1 Speiseplan August 2016September 2016 Gesund Essen Montag den Putensteak natur mit dunkler Bratensauce, dazu Bio-Möhrengemüse und Bio-Reis 1, 5 Eine vegetarische Frikadelle mit Schnittlauchsauce, dazu kleine Kartoffeln Dienstag den Kalbsrahmragout mit Bio-Rigatonelli, dazu Salat mit Frenchdressing Milchreis mit Apfelmus, dazu Zimt und Zucker (100% Bio) Mittwoch den Gebackenes Seelachsfilet mit einer leichten Remouladensauce, dazu Bio-Salzkartoffeln und Gurkensalat 9 Cannelloni gefüllt mit Spinat und Käse in Tomatensauce, überbacken mit Mozzarella 3 Donnerstag den Hähnchengeschnetzeltes mit Bio-Basmatireis, dazu Bio-Karottensalat 1, 5 Frankfurter Grüne Soße mit zwei gekochten Eiern, dazu kleine Kartoffeln Freitag den Rindswurst mit Tomaten-Curry-Sauce, dazu Kartoffelecken und Salat mit Joghurtdressing 2, 3, 4 Zwei Spinatknödel mit Käsesauce und Paprika-Mais-Salat 3, 5
2 Montag den Drei Cevapcici (Rind) mit Bio-Gemüse-Couscous, dazu Joghurt-Minz-Dip 3 Bio-Vollkorn-Spaghetti mit Möhrenbolognese, dazu Bio-Reibekäse und Salat mit Essig-Öl-Dressing 3, 5 Dienstag den Bunte Buchstabensuppe mit Hühnerfleisch dazu Bio-Vollkornbaguette 3 Kartoffelgratin mit Brokkoli und Grünkern (100% Bio) Mittwoch den Putenbraten mit Geflügeljus, dazu kleine Kartoffeln und Salat mit Kräuter-Basilikum-Dressing 1, 3, 5, 8 Sojageschnetzeltes in Champignonrahmsauce, dazu Spätzle und Knabber-Gurken 1, 2, 3, 5 Donnerstag den Gulasch vom Rind mit Bio-Reis, dazu Karotten-Apfel-Salat 1, 2, 3, 5 Blumenkohl-Erbsen-Gemüse in Kräutersauce und Salzkartoffeln (100% Bio) Freitag den Mit Parmesancrumble überbackenes Seelachsfilet auf Tomatensugo, dazu Bio-Penne und Salat mit Frenchdressing 2, 3 Zwei Reistaler mit Kohlrabi-Pastinakenrahm, dazu Tomatensalat 3, 5
3 Montag den Asiatisches Rindergeschnetzeltes mit bunten Paprikastreifen und Bambus-Sprossen, dazu Bio-Basmatireis 2, 4 Drei Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung, dazu Möhrenragout Dienstag den Gnocchi-Auflauf mit Hähnchenbrustfilet und Zucchini in Bechamelsauce Vollkorn-Spaghetti mit Gemüseratatouille, dazu Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Mittwoch den Seehechtfilet im Knuspermantel mit Schnittlauchsauce, dazu Bio-Reis und Knabber-Gurken Quarkstrudel mit Vanillesauce, dazu Apfelmus 3 Donnerstag den Eine Hirsefrikadelle mit Bio-Gemüsebulgur, dazu Bio-Kräuterquark 3 Bunte Bio-Spirelli mit Käsesauce und Parmesan, dazu Salat mit Kräuter-Basilikumdressing 2, 3, 5 Freitag den Eine Geflügelbratwurst mit Ketchup, dazu Nudelsalat2, 4, 8 Möhren-Mais-Gemüse mit Erbsensauce und Reis (100% Bio)
4 Montag den Ein Putensteak mit dunkler Sauce und Kohlrabigemüse, dazu Salzkartoffeln 1, 5 Rigatonelli mit Kürbissahnesauce, dazu Reibekäse (100% Bio) Dienstag den Haschee (Rind) mit Bio-Penne und Chinakohl-Mais-Salat 1, 3, 5 Minestrone mit Reiseinlage, dazu Vollkornbaguette (100% Bio) Mittwoch den Hähnchenschenkel mit Tomaten-Paprika-Ragout und Bio-Reis 3, 8 Allgäuer Käsespätzle, dazu Salat mit Kräuter-Basilikum-Dressing 3, 5 Donnerstag den Bio-Spirelli mit Lachs-Dill-Sahnesauce, dazu Gurkensalat Ein Gemüseschnitzel mit Rahmsauce und Kartoffelpüree 1, 5 Freitag den Hamburger zum selbst Zusammenbauen mit Frikadelle (Rind),Tomaten, Salat, Gurken und Burgersauce, dazu Kartoffelecken 1, 2, 4, 9 Gemüsecurry in Kokossauce mit Basmatireis (100% Bio)
5 Montag den Bio-Spaghetti mit Bolognese (Rind) mit Parmesan und Salat mit Kräuter-Basilikum-Dressing 2, 3, 5 Vegetarisches Gyros mit Krautsalat und Tzaziki, dazu Bio-Reis 1, 3 Dienstag den Paniertes Schnitzel (Schwein) mit dunkler Sauce, dazu Erbsengemüse und Bio-Salzkartoffeln 1, 5 Alternative zum Schwein: Paniertes Putenschnitzel mit dunkler Sauce, dazu Erbsengemüse und Bio-Salzkartoffeln 1, 5 Penne mit Brokkoli-Sahne-Sauce, dazu geriebener Käse (100% Bio) Mittwoch den Frikadelle vom Rind mit Paprikasauce und Weizen-Ebly, dazu Karotten-Apfel-Salat 1, 3, 5 Griessbrei mit Kirschgrütze, dazu Zimt und Zucker (100% Bio) Donnerstag den Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle, dazu Salat mit Frenchdressing 1, 5 Eine große Ofenkartoffel mit Radieschenquark, dazu Knabber-Möhren Freitag den Gebackenes Kabeljaufilet, dazu Rahmspinat und kleine Kartoffeln 3, 8 Überbackener vegetarischer Maultaschenauflauf
6 mit Tomatensauce, dazu Salat mit Joghurtdressing 3
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Januar 2016 Montag den 04.01. Rindergeschnetzeltes mit Bio-Spirelli und mit Joghurtdressing Rindergeschnetzeltes Bio-Spirelli Joghurtdressing, a3, g, l c, f, g, j, l Asiatische Reispfanne"Nasi Goreng"
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Vegetarisches Menü1 Klassik Menü Kaltes Menü Spaghetti mit Tomatensauce, Bratwurst vom Schwein mit Wrapes mit gebratener geriebener Käse Blumenkohlgemüse und Hähnchenbrust und Ananas,9,10 Kartoffelpüree,
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Montag, 28.10.2013 Gebackener Fleischkäse mit, Kartoffelgratin Fruchtjoghurt Milchreis mit Fruchtkompott und Zimtzucker Dienstag, 29.10.2013 Spaghetti Carbonare mit Käse und Kartoffeltasche mit Frischkäse,
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17. KW und entspricht dem DGE- 23.04.2018 24.04.2018 25.04.2018 26.04.2018 27.04.2018 Hähnchensteak Bratensauce Rinderfrikadelle Bratensauce Sternchennudeln Kartoffelpüree 2 Scheiben Graubrot Vollkorn
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25. KW 20.06.2016 21.06.2016 22.06.2016 23.06.2016 24.06.2016 ``Hähnchenschnitzel mit Rahmsauce ``Pasta Gnocci mit ``Geflügelragout in heller Sauce ``Vollkorn-Nudelauflauf ``Kibbeling mit Zitronen - Koblauch
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41. KW und entspricht dem DGE- 08.10.2018 09.10.2018 10.10.2018 11.10.2018 12.10.2018 Hähnchensteak fruchtige Currysauce Vollkornreis Rinderfrikadelle mit Bratensauce Kartoffeln Graubrot Spaghetti mit
MehrHartmut Dohm Catering
Ansprechpartner: Herr Frank Keller KW: 47 Datum: 20.11.2017-24.11.2017 Montag 20.11.17 Dienstag 21.11.17 Mittwoch 22.11.17 Donnerstag 23.11.17 Freitag 24.11.17 Rahm- Cordon Bleu (G)(P) Rinderhacksteak
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21. KW I 22.05.2017 23.05.2017 24.05.2017 25.05.2017 26.05.2017 "Hähnchensteak" mit Bratensauce dazu "Ravioli mit Gemüsefüllung" mit "Rinderfrikadelle" "Hokifilet" mit Dillsauce Kartoffeln Mediterraner
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29. KW und entspricht dem DGE- 16.07.2018 17.07.2018 18.07.2018 19.07.2018 20.07.2018 Hähnchensteak fruchtige Currysauce klare Gemüsesuppe ( Karotte,sellerie,Lauch) Sternchennudeln Rinderfrikadelle Bratensauce
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