Allergen-Speiseplan Februar 2017
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- Benjamin Dieter
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1 Allergen-Speiseplan Februar 2017 Mittwoch den Hokifilet natur mit Möhrenrahmgemüse und Salzkartoffeln Hokifilet d Möhrenrahmgemüse g Salzkartoffeln l Eine Gemüsefrikadelle mit Kräutersauce und Gemüsefrikadelle Kräutersauce g, i, f, k Donnerstag den Linseneintopf mit Putenwürstchen in Scheiben, dazu Bio-Vollkornbaguette Linseneintopf mit Würstchen (Pute) Bio-Vollkornbaguette, a2, a3, k i, l, a Penne mit Brokkoli-Sahne-Sauce, dazu mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Penne Bio-Brokkoli-Sahne-Sauce g, i Bio- Bio-Essig-Öl-Dressing j, l Freitag den Drei Cevapcici (Rind) mit Djuvec-Reis (mit Tomaten, Karotten und Erbsen) und Knabber-Gurken Cevapcici (Rind) Djuvec-Reis Gurke Tortilla mit Kartoffeln, Mais und Paprika, dazu Schmand-Dip Tortilla mit Kartoffeln, Mais und Paprika c, g Schmand-Dip g
2 Montag den Vier Königsberger Klopse (Pute) in Bechamelsauce mit Bio-Erbsengemüse, dazu Hackbällchen (Pute) Bechamelsauce, c, g, j, g Bio-Erbsengemüse g Gnocchi mit Pilzrahmsauce, dazu Parmesan und Knabber-Möhren Gnocchi, c, l Pilzrahm, g, i Parmesan c, g Knabber-Möhren Dienstag den Geflügelragout in Tomatensauce mit Paprika, dazu kleine Kartoffeln und mit Kräuter-Basilikumdressing Geflügelragout in Tomatensauce mit Paprika i kleine Kartoffeln l Kräuter-Basilikum-Dressing j, l Apfel-Quark-Auflauf mit Vanillesauce Apfel-Quark-Auflauf Vanillesauce g, c, g Mittwoch den Kassler (Schwein) mit dunkler Bratensauce, dazu Rotkohl und Spätzle Kassler vom Schwein, a3, l Bratensauce Apfelrotkohl Spätzle, c Putenbrust mit dunkler Bratensauce, dazu Rotkohl und Spätzle Putenbrust Bratensauce Apfelrotkohl Spätzle, a3, l, c Gemüsecurry in Kokossauce mit Reis (100% Bio) Bio-Gemüsecurry in Kokossauce g, i
3 Donnerstag den Haschee (Rind) mit Bio-Penne, dazu mit Frenchdressing Haschee (Rind) Bio-Penne Frenchdressing, a3, l, c, j, l Vegetarischer Burger zum selbst Zusammenbauen mit einem Sojaschnitzel, Tomaten,, Gurken und Burgersauce, dazu Kartoffelecken Sojaschnitzel Burgerbrötchen Gewürzgurken Tomaten, c, f, g Burgersauce Kartoffelecken l, c, j Freitag den Seehechtfilet im Knuspermantel mit Remouladensauce, dazu Salzkartoffeln und Gurkensalat Seehechtfilet im Knuspermantel Remouladensauce Salzkartoffeln l Gurkensalat g, j, c, g, j, d, g Bunte Spirelli mit Möhrensauce, dazu Reibekäse (100% Bio) Bunte Bio-Spirelli Bio-Möhrensauce g, i Gouda Bio g Montag den Hähnchenbrust mit Geflügeljus, dazu Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln Hähnchenbrust Geflügeljus, a3, g, i, l Salzkartoffeln l Kohlrabigemüse g Spanische Gemüse-Paella mit Sauerrahm-Dip Gemüse-Paella i Sauerrahm-Dip g
4 Dienstag den Bio-Rigatonelli mit Lachs in Tomatencreme, dazu mit Kräuter-Basilikum-Dressing Bio-Rigatonelli Lachs in Tomatencreme d, g, i Kräuter-Basilikum-Dressing j, l Kartoffelpüree mit Bio-Erbsen-Möhrenrahmgemüse Kartoffelpüree g, l Bio-Erbsen-Möhrenrahmgemüse g, i Mittwoch den Zwei Bifteki (mit Feta gefüllte Hackbällchen vom Rind) mit Tzatziki und Bifteki (Rind) c, g Tzatziki g Gemüseeintopf, dazu Vollkornbaguette (100% Bio) Bio-Gemüseeintopf i Bio-Vollkornbaguette, a2, a3, k Donnerstag den Vollkornspirelli-Auflauf mit Brokkoli und Putenschinken, dazu Karottensalat Vollkornspirelliauflauf mit Brokkoli und Putenschinken, g, i Karotten-Apfel- l Zwei Spinatknödel mit Käsesauce und mit Himbeerdressing Spinatknödel, c, g Käsesauce g, i Himbeervinaigrette l Freitag den Frikadelle (Geflügel) mit Rahmsauce und Weizen-Ebly, dazu Knabber-Gurken Frikadelle (Geflügel) Rahmsauce Ebly, i Gurke, g, j, a3, g, l Bio-Spaghetti mit Gemüsebolognese, dazu Parmesan Bio-Spaghetti Gemüsebolognesesauce f, i Parmesan c, g
5 Montag den Würstchengulasch (Geflügel) in Paprikasauce, dazu Bio-Penne Würstchenragout in Paprikasauce i, a Bio-Penne Blumenkohl mit Semmelbröseln, dazu Kräutersauce und Bio-Salzkartoffeln Blumenkohl mit Semmelbröseln Bio-Salzkartoffeln Kräutersauce g, i, g Dienstag den Rindergeschnetzeltes mit Bio-Möhrengemüse, dazu Rindergeschnetzeltes, a3, g, l Bio-Möhrengemüse g Gemüse-Tortelloni mit Basilikumpestosauce, dazu Knabber-Gurken Gemüse-Tortelloni, g Basilikumpestosauce g, i Gurke Mittwoch den Paniertes Seelachsfilet mit Cocktailsauce, dazu Kartoffelsalat Gebackenes Seelachsfilet Cocktailsauce, c, g, j, d, g, j Kartoffelsalat j Milchreis mit Apfelmus, dazu Zimt und Zucker (100% Bio) Bio-Milchreis g Bio-Apfelmus Bio Zimt und Zucker Donnerstag den Grünkernbraten mit Schnittlauchsauce, dazu Maisgemüse und Grünkernbraten, a5, c, f, g, m Schnittlauchsauce g, i Maisgemüse g Gemüse-Lasagne, dazu mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Gemüse-Lasagne Bio- Bio-Essig-Öl-Dressing j, l, g, i
6 Freitag den Kalbsrahmragout mit Bio-Rigatonelli, dazu Chinakohl-Mais- Kalbsrahmragout Bio-Rigatonelli Chinakohl-Mais-, g, i, c, g, j, l Eine Gemüsefrikadelle mit kleinen Kartoffeln, dazu Bio-Kräuterquark Gemüse-Frikadelle, a2, a3, a4, a5, a6, c, g, k kleine Kartoffeln l Bio-Kräuterquark g Montag den Hähnchenschenkel mit Geflügeljus, dazu Bio-Spirelli und mit Joghurtdressing Hähnchenschenkel Geflügeljus Bio-Spirelli Joghurtdressing, a3, g, i, l, c, g, j, l Omelette mit Rahmspinat und Kartoffelpüree Omelette c,g Rahmspinat g Kartoffelpüree g, l Dienstag den Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch (Rind), dazu Bio-Vollkornbaguette Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch (Rind) Bio-Vollkornbaguette, a2, a3, k, g Sojaschnitzel mit Paprikasauce und Spätzle, dazu mit Kräuter-Basilikumdressing Sojaschnitzel, c, f Paprikasauce, a3, i, l Spätzle, c Kräuter-Basilikum-Dressing j, l
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