Allergen-Speiseplan vom 04. bis 31. Januar 2016
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- Heinz Holst
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1 Allergen-Speiseplan vom 04. bis 31. Januar 2016 Montag den Rindergeschnetzeltes mit Bio-Spirelli und mit Joghurtdressing Rindergeschnetzeltes a, a1, a3, g, l Bio-Spirelli a, a1 Joghurtdressing c, f, g, j, l Asiatische Reispfanne"Nasi Goreng" mit Gemüse Asiatische Reis-Gemüse-Pfanne Nasi Goreng i Dienstag den Hähnchenbrustfilet mit dunkler Bratensauce, dazu Blumenkohl und Salzkartoffeln Hähnchenbrust a, a1 Blumenkohl g Salzkartoffeln Zwei Semmelknödel mit Möhrenragout, dazu mit Essig-Öl-Dressing Semmelknödel a, a1, c, g Möhrenragout g, i Essig-Öl-Dressing j, l Mittwoch den Chili con Carne vom Rind mit Crème Fraîche und Bio-Vollkornbaguette Chili con Carne (Rind) i Crème Fraîche g Bio-Vollkornbaguette a, a1, a2, a3, k Bunte Gemüsequiche mit Kräuterquark Gemüsequiche a, a1, c, g Kräuterquark g
2 Donnerstag den Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensauce, und Gurkensalat Gebackenes Seelachsfilet a, a1, d, g, j Remouladensauce c, f, g Gurkensalat g, j Milchreis mit Apfelmus, dazu Zimt und Zucker (100% Bio) Bio-Milchreis g Bio-Apfelmus Bio Zimt und Zucker Freitag den Hühnerfrikassee mit Erbsen, dazu Bio-Reis Hühnerfrikassee mit Erbsen a, a1, g Bio-Reis Hirse-Gemüse-Frikadelle mit Sour Cream, dazu Hirse-Gemüse-Frikadelle a, a1, a2, a3, a4, a5, a6, c, g, k Sour Cream g
3 Montag den Ein paniertes Schweineschnitzel mit dunkler Bratensauce, dazu grüne Bohnen und Eierknöpfle Paniertes Schweineschnitzel a, a1, c Bohnengemüse g Eierknöpfle a, a1, c Ein paniertes Hähnchenschnitzel mit dunkler Bratensauce, dazu grüne Bohnen und Eierknöpfle Paniertes Hähnchenschnitzel a, a1 Bohnengemüse g Eierknöpfle a, a1, c Gemüsecurry mit Linsen, dazu Basmatireis (100%) Bio-Gemüsecurry mit Linsen g, i Bio-Basmatireis Dienstag den Rindswurst mit Tomaten-Curry-Sauce, dazu Kartoffelecken und Knabber-Gurken Rindswurst Tomaten-Curry-Sauce i Kartoffelecken Gurke Rigatonelli mit Kürbissahnesauce, dazu Reibekäse und mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Rigatonelli a, a1 Bio-Kürbissahnesauce g, i Bio-Emmentaler g Bio- Bio-Essig-Öl-Dressing j, l Mittwoch den Putenbraten mit Schwarzwurzel-Möhrenrahm, dazu Ebly Putenbraten Schwarzwurzel-Möhrenrahmgemüse g, i Ebly a, a1, i Kartoffelrahmsuppe mit Vollkornbaguette (100% Bio) Bio-Kartoffelrahmsuppe g, i Bio-Vollkornbaguette a, a1, a2, a3, k
4 Donnerstag den Hokifilet natur mit Dillsauce, dazu Bio-Reis und Chinakohl-Mais- Hokifilet d Dillsauce g, i Bio-Reis Chinakohl-Mais- c, f, g, l Gratinierter Brokkoli-Spätzle-Auflauf, dazu mit Kräuter-Basilikumdressing Brokkoli-Spätzle-Auflauf a, a1, c, g Kräuter-Basilikum-Dressing j, l Freitag den Bio-Spaghetti Bolognese (Rind) mit Parmesan und mit Frenchdressing Bio-Spaghetti a, a1 Bolognesesauce (Rind) a, a1, i Parmesan c, g Frenchdressing c, f, g, j, l Blumenkohl mit Semmelbröseln, dazu Kräutersauce und Bio-Salzkartoffeln Blumenkohl mit Semmelbröseln a, a1, g Bio-Salzkartoffeln Kräutersauce g, i
5 Montag den Gebackenes Seehechtfilet mit Cocktailsauce, dazu und mit Frenchdressing Seehechtfilet im Knuspermantel a, a1, d Cocktailsauce c, f, g Frenchdressing c, f, g, j, l Gnocchi mit Basilikumpestosauce, dazu Knabber-Gurken Gnocchi a, a1, l Basilikumpestosauce g, i Gurke Dienstag den Hähnchenbrustfilet mit Chinakohlcurry, dazu Bio-Basmatireis Hähnchenbrust a, a1 Chinakohlcurry i Bio-Basmatireis Vollkorn-Spaghetti mit Tomatensauce, dazu geriebener Käse und mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Vollkorn-Spaghetti a, a1 Bio-Tomatensauce Bio-Emmentaler g Bio- Bio-Essig-Öl-Dressing j, l Mittwoch den Eine Frikadelle (Rind) mit Rahmsauce, dazu Möhrengemüse und Kartoffelpüree Frikadelle (Rind) a, a1, c Rahmsauce a, a1, a3, g, l Möhrengemüse g Kartoffelpüree g Drei Falaffel auf Gemüse-Couscous mit Joghurt-Minz-Dip Falaffel a, a1 Gemüse-Couscous a, a1, i Joghurt-Minz-Dip g
6 Donnerstag den Kaiserschmarrn mit Vanillesauce, dazu Zimt und Zucker Kaiserschmarrn a, a1, c, g Vanillesauce g Zimt und Zucker Drei Gemüsemaultaschen in Gemüsebrühe mit Kartoffelsalat Gemüsemaultaschen a, a1, c, g, i Gemüsebrühe i Kartoffelsalat j Freitag den Hühnersuppe mit Gemüse und Suppennudeln dazu Vollkornbrot Hühnersuppe mit Gemüse und Suppennudeln a, a1, g, i Vollkornbrot a, a1, a2 Kartoffelgratin mit Brokkoli und Grünkern, dazu mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Kartoffelgratin mit Brokkoli und Grünkern a, a5, g, i Bio- Bio-Essig-Öl-Dressing j, l
7 Montag den Gulasch vom Rind mit grünen Bohnen, dazu Bio-Reis Gulasch vom Rind a, a1, a3, l Grüne Bohnen Bio-Reis Vegetarisches Schnitzel mit Tomatenfüllung, dazu Tomatensauce, Ebly und Knabber-Möhren Vegetarisches Schnitzel mit Tomatenfüllung a, a1, a3, a4, c, g, i Tomatensauce i Ebly a, a1, i Knabber-Möhren Dienstag den Fleischkäse (Schwein) mit dunkler Bratensauce, dazu Apfelrotkohl und Fleischkäse (Schwein) Apfelrotkohl Fleischkäse (Geflügel) mit dunkler Bratensauce, dazu Apfelrotkohl und Geflügelfleischkäse i Apfelrotkohl Zwei Reistaler auf Kartoffel-Kohlrabi-Rahmgemüse Reistaler a, a1, f, g, k Kartoffel-Kohlrabi-Rahmgemüse g, i Mittwoch den Hähnchengyros im Fladenbrot, dazu, Tomaten, Gurken und Tzaziki Fladenbrot a, a1 Geflügelgyros Tomaten Gurken Tzatziki g Käse-Makkaroni, dazu Chinakohl-Mais- Käse-Makkaroni a, a1, g, i Chinakohl-Mais- c, f, g, l
8 Donnerstag den Haschee (Rind) mit bunten Bio-Spirelli, dazu Tomatensalat Haschee (Rind) a, a1, a3, l Bunte Bio-Spirelli a, a1 Tomatensalat l Salzkartoffeln mit Rahmspinat und zwei gekochten Eiern Salzkartoffeln Rahmspinat g Gekochtes Ei c Freitag den Bio-Rigatonelli mit Lachs-Dill-Sahnesauce, dazu mit Essig-Öl-Dressing Bio-Rigatonelli a, a1 Lachs-Dill-Sahnesauce d, g, i Essig-Öl-Dressing j, l Möhren-Mais-Gemüse mit Kräutersauce und Reis (100% Bio) Bio-Möhren-Mais-Gemüse Bio-Kräutersauce g, i Bio-Reis
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Speiseplan vom 20.02.2017 bis 26.02.2017, 8. Kalenderwoche Menülinie 20.2.2017 21.2.2017 22.2.2017 23.2.2017 24.2.2017 Kartoffeleintopf (Veggie) 1, I Brot Beilage A Rebional Döner mit Veggi 3, A, F, I,
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21. KW I 22.05.2017 23.05.2017 24.05.2017 25.05.2017 26.05.2017 "Hähnchensteak" mit Bratensauce dazu "Ravioli mit Gemüsefüllung" mit "Rinderfrikadelle" "Hokifilet" mit Dillsauce Kartoffeln Mediterraner
MehrWIR WÜNSCHEN GUTEN APPETIT!
Montag, 28.10.2013 Gebackener Fleischkäse mit, Kartoffelgratin Fruchtjoghurt Milchreis mit Fruchtkompott und Zimtzucker Dienstag, 29.10.2013 Spaghetti Carbonare mit Käse und Kartoffeltasche mit Frischkäse,
MehrSpeiseplan April/Mai 2017 (Änderung vorbehalten)
KW 14 Datum Menü 1 Montag 03.04.17 Dienstag 04.04.17 Mittwoch 05.04.17 Donnerstag 06.04.17 Freitag 07.04.17 Spätzle a1)b) mit Spinat-Käsesoße a1)g)j)k) Clementinen Lauch-Kartoffelsuppe (Sellerie, Lauch,
MehrSeptember 2015. a, a1. Bio-Penne Salat. c, f, g, j, l. Frenchdressing
September 2015 Dienstag den 01.09. Mit Parmesancrumble überbackenes Seelachsfilet auf Tomatensugo, dazu Bio-Penne und mit Frenchdressing Seelachsfilet mit Parmesancrumble auf Tomatensugo Bio-Penne Frenchdressing,
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51. KW und entspricht dem DGE- 18.12.2017 19.12.2017 20.12.2017 21.12.2017 22.12.2017 Hähnchenbrustfilet Rinderfrikadelle gebackener Seelachs mit Zitronen-Mayonnaise dazu wahlweise Tomatencremesuppe Weißbrotwürfel
MehrSpeiseplan Oktober 2016 (Änderung vorbehalten)
KW 40 Menü 1 Montag 03.10.2016 Feiertag Dienstag 04.10.2016 Bio-Farfalle a1) an Lachs-Karottensauce a1)d)g)j) Honigmelone Mittwoch 05.10.2016 Kartoffelsuppe g)j) mit Wiener Würstchen* j)k) und Vollkorn-Croûtons
MehrHartmut Dohm Catering
Ansprechpartner: Herr Frank Keller KW: 41 Datum: 09.10.2017-13.10.2017 Montag 09.10.17 Dienstag 10.10.17 Mittwoch 11.10.17 Donnerstag 12.10.17 Freitag 13.10.17 Putenschnitzel (P)(G) A:13/18 Fischfilet
MehrMais-Zucchini-Gemüse. dazu Penne Nudeln (veg.) 4 Currygeflügelwürstchen. mit Röstkartoffeln. Vanillepudding mit Schokoladensauce
KW 37 Montag, 08.09.2014 Dienstag, 09.09.2014 Mittwoch, 10.09.2014 Donnerstag, 11.09.2014 Freitag, 12.09.2014 Frische Kartoffelsuppe Karotten-Sesamschnitzel Mais-Zucchini-Gemüse Sahnemilchreis Vollkornspaghetti
MehrSpeisenplan Mittagessen für Kids. Gelbe Erbsensuppe mit Suppengrün, Geflügelwiener, Körnerbrötchen, Obst. Baguette mit Schinken (Schwein), Käse, Salat
1.Woche Rührei mit Spinat, Kartoffeln,Vanille- Quarkspesie Gabelspaghetti mit Rindfleisch Bolognese, Parmesan, Gelbe Erbsensuppe mit Suppengrün, Geflügelwiener, Körnerbrötchen, Obst Hamburger Fischrikadelle
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27.11.2017 bis 03.12.2017 Montag 27.11.2017 Dienstag 28.11.2017 Mittwoch 29.11.2017 Donnerstag 30.11.2017 Freitag 01.12.2017 Putenfrikadelle mit Gemüse in Rahm und Kräuterkartoffeln.,E Kleines Hähnchenschnitzel
Mehrmit Kräutersahnesauce, knackiges Gemüse und
27.11.2017 bis 03.12.2017 Montag Putenfrikadelle mit Gemüse Vegetarische-Maultaschen mit in Rahm und Kräuterkartoffeln Gemüse in leichter 27.11.2017. Meerrettichsauce,E Dienstag Kleines Hähnchenschnitzel
MehrSpeiseplanung Schuljahr 2017/18
Speiseplanung Schuljahr 2017/18 KW Tag Datum Gericht 38 Mo 18.09.17 Spaghetti bolognese Di 19.09.17 Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Mi 20.09.17 Zucchini mit Thunfischfüllung und Do 21.09.17 Champignon-Pfannkuchen,
MehrImmer lecker und gesund - unser Motto
KW 09 Montag 26.02. Dienstag 27.02. Mittwoch 28.02. Donnerstag 01.03. Freitag 02.03. Bauernfrühstück aus dem Rohr mit Gewürzgurken c, V Schweinegeschnetzeltes nach Züricher Art mit Champignons dazu Spätzle
MehrDatum Menü 1. Rosa Linsen Gemüsesuppe (Möhre, Lauch,Tomate) mit Rindfleisch und Fladenbrot k)a)j)g) Heidelbeer Joghurt (g)
Datum Menü 1 Montag Dienstag 01.09.2015 Mittwoch 02.09.2015 Rosa Linsen Gemüsesuppe (Möhre, Lauch,Tomate) mit Rindfleisch und Fladenbrot k)a)j)g) Heidelbeer Joghurt (g) Gebratener Seelachs mit Salzkartoffeln
Mehrfür die Woche KW Zusatzstoffe Allergene
für die Woche KW 11 13.03.2017-17.03.2017 Rindswurst in fruchtiger Curry- Soße mit Roggenbrötchen & Krautsalat; frisches 1,2,7,16 1,2,7 GG,SE Gemüse-Frikadelle in fruchtiger Curry-Soße mit Roggenbrötchen
MehrKäsetortellini. mit Tomatensauce (veg.) Hähnchenkeule. mit einer Reispfanne und Tomatendip. Apfelmus. Apfelmus. Frischer Karottensalat
KW 5 Montag, 27.01.2014 Dienstag, 28.01.2014 Mittwoch, 29.01.2014 Donnerstag, 30.01.2014 Freitag, 31.01.2014 4 Reibekuchen Eieromelette Käsetortellini Frische Kartoffelsuppe Mezze Penne mit mit Spinat
MehrJohann-Peter-Schäfer Schule. Speiseplan vom bis Hähnchenschnitzel Wiener Art mit Kartoffelpüree und Rahmgemüse 5,6,8,9
Speiseplan vom 21.11.2016 bis 25.11.2016 47 KW Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Schupfnudelpfanne mit Rinderhackfleisch und Paprika-Bohnen-Gemüse in leichter Soße, Hähnchenschnitzel Wiener Art
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19. KW 09.05.2016 10.05.2016 11.05.2016 12.05.2016 13.05.2016 ``Hähnchenschnitzel mit Rahmsauce Pasta Gnocci mit ``Geflügelragout in heller Sauce ``Vollkorn-Nudelauflauf ``Kibbeling mit Zitronen - Koblauch
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Mo. Di. Mittagstisch 30.10. 03.11.2017 Küche & Caféteria des TTZ haben heute geschlossen. Reformationstag Küche & Caféteria des TTZ haben heute geschlossen. Mi. Gyros von Mungobohnen mit Zaziki (m./o.
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KW 40 Datum Menü 1 Montag 02.10.17 Brückentag Dienstag 03.10.17 Feiertag Mittwoch 04.10.17 Donnerstag 05.10.17 Freitag 06.10.17 Fischstäbchen (Seelachs) a1)d) mit Dillsauce a1)j) und Salzkartoffeln Gurkensalat
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Speiseplan KW 06 (06.-12.02.2017) 20.01.2017 Änderungen vorbehalten Menü 1 Menü 2 Salat Nachtisch Beilagensalat Montag Geflügelcremesuppe mit Stückobst eingelegter Karottensalat (3) (20) (26) Italienisches
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Kochbuch für Zeltlager Collected & Designed 2002 by Anderl Schweiberger SPAGHETTI NAPOLI FÜR 38 PERSONEN 4 kg Spaghetti 20 Stück Zwiebeln 125 g Knoblauchpulver 5 kg Tomaten aus der Dose 7 g Basilikum
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05.02.2018 bis 11.02.2018 Montag Putenfrikadelle mit Vegetarische-Maultaschen mit Djuvitsch-Reis Gemüse in leichter 05.02.2018. Kräutersauce,E Dienstag Kleines Hähnchenschnitzel Kartoffelauflauf mit mit
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Vorspeise Salat Suppe Brokkolisuppe (7,28) Paprika-Chili-Suppe mit Ingwer (7,28) Klare Kartoffelsuppe (27) 0,50 1,00 1,10 Tomatencremesuppe mit Basilikum Gemüsebrühe mit Gemüsestreifen (27) 0,50 1,00 1,10
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39. KW 25.09.2017 26.09.2017 27.09.2017 28.09.2017 29.09.2017 "Hähnchensteak" mit Kräuterrahmsauce dazu "Ravioli mit Gemüsefüllung" (Spinat, Zucchini, Karotten, Paprika, "Rinderfrikadelle" "stäbchen" (Seelachs)
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SPEISEPLAN KW 02 vom 08.01. bis 14.01.2018 LEICHTE VOLLKOST (B) Gefüllte Paprika 170 56,58,59 "Verheierte" (Eintopf Rindfleisch, Gemüse, Kartoffeln 70 Kartoffelwürfeln, Spätzle und Zwiebeln) 115 50.1,52,58
MehrListe allergener Stoffe Stand: 01.06.2016
American Cookies Ampelsalat Apfel Apfel-Rotkohl Apfel-Streuselkuchen Apfel-Vanillecreme Apfelmus Asiatischer Reistopf mit Sweet-Chili-Sauce Backfischfilet Backhendl Baguette Baguettebrötchen Banane Bananenquark
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vom: 05.02.2018 bis 09.02.2018 KW 6 Montag Puten-Rostbratwürste 8 Sojawürstchen 1,AW,C,F 05.02.2018 Sauerkraut * 3,6 Kohlrabigemüse * Kartoffeln Kartoffeln Dienstag Röstiecken 06.02.2018 Rahmsauce AW,,I
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Schwefeldioid Alaska-Seelachsfilet in Knusperpanade mit Remoulade Alaska-Seelachsfilet in Knusperpanade mit Gemüsereis und Remoulade Alaska-Seelachsfilet in Knusperpanade mit Kartoffelbrei, Vitalgemüse
MehrDatum Menü 1. Speiseplan März Standort 4 - Hort.docx. Montag. Käsetortellini a1)b)g) mit fruchtiger Tomatensauce a1)g) und Zucchinigemüse Apfel
Datum Menü 1 Montag Dienstag 01.03.2016 Käsetortellini a1)b)g) mit fruchtiger Tomatensauce a1)g) und Zucchinigemüse Apfel Mittwoch 02.03.2016 Nudelsuppe a1) mit Gemüse j) (Karotte, Sellerie, Lauch) und
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Woche 12 vom 19.03.2018 bis 22.03.2018 Gefülltes Schweineschnitzel 8 buntes Gemüse Salzkartoffeln Weizengluten, Ei, Milcheiweiß, Sellerie Spaghetti mit Basilikumpesto Käse Gluten, Ei, Milcheiweiß, Senf
MehrRavioli mit Käsefüllung (20) (22) (25) (26) dazu Pastinaken in Kräutersoße (20) (26)
Speiseplan KW 03 (16.-22.01.2017) 21.12.2016 Änderungen vorbehalten Menü 1 Menü 2 Salat Nachtisch Beilagensalat Montag Putengeschnetzeltes mit Spätzle Ravioli mit Käsefüllung (20) (22) (25) (26) dazu Pastinaken
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vom 26. Februar 2018 bis 02. März 2018 Mo Backerbsensuppe (G,G1,Ei) Backerbsensuppe (G,G1,Ei) Backerbsensuppe (G,G1,Ei) Putengeschnetzeltes in Kaiserschmarrn Paniertes Kap-Seehechtfilet Brokkoli-Rahmsoße
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