GASTRO PREMIUM EISCREME

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2 Ob klassische Kompositionen oder innovative Spezialitäten unsere Eiskonditoren sind echte Könner in ihrem Fach. Sie haben ihr Handwerk von der Pike auf gelernt und gehen gemeinsam mit kompromissloser Leidenschaft ans Werk, um heimische Rohstoffe mit traditioneller italienischer Eiskunst in Einklang zu bringen. So entstehen einzigartige Kompositionen, die Ihre Gäste begeistern werden. Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung im Gastronomiebereich und nutzen Sie die Vorteile einer vertrauensvollen Zusammenarbeit. Ausgesuchte italienische Rezepturen aus der Heimat unseres Eiskonditors Luciano Vettor sind die Basis für unsere Eiscremesorten, seine Kreativität inspiriert das Team zu immer neuen Kompositionen. Wer sich seine ganz persönliche Eissorte wünscht, der kann mit seiner Idee gerne zu uns kommen. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Wir freuen uns über neue Ideen und Anregungen und setzen gemeinsam mit Ihnen neue Geschmacksideen um. Schnell, kompetent und mit viel Liebe zum Eis. Ihr Luciano Vettor Dabei stehen wir im engen Dialog mit Ihnen und freuen uns auch über Ihre Anregungen, um gemeinsam neue Eiskreationen zu verwirklichen. Ihr Team aus der Eismanufaktur GASTRO

3 Bestes italienisches Eis für Hotellerie & Gastronomie Unser Team garantiert Ihnen und Ihren Gästen Eisgenuss auf höchstem Qualitätsniveau. Wir verwenden ausschließlich frische Konditorsahne bei der Eiscremeherstellung, um die für Gelato Classico einzigartige Cremigkeit und den besonderen Schmelz zu erhalten. Ausgewählte Zutaten wie Früchte und knackige Nüsse verleihen unseren Rezepturen ihren unverfälschten Geschmack. Unsere Sorbets sind frei von Laktose und Gluten, den Joghurt den wir für unsere leichten Eiskompositionen einsetzen stellen wir selbst her. Auf Pflanzenfette und Konservierungsstoffe wird bei unseren Produkten komplett verzichtet. Mit unserer Erfahrung in der klassischen Eisherstellung und dem Wissen über die besonderen Ansprüche der gehobenen Gastronomie haben wir Eisrezepturen entwickelt, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind: Geschmack, Konsistenz und Portionsgrößen sind ideal für die Weiterverarbeitung. - hergestellt aus frischer Konditorsahne - einzigartige Cremigkeit und besonderer Schmelz - ideal portionierfähig zwischen -18 C und -20 C 5 l GASTRO

4 Bourbon Vanille Eiscreme in herausragender Qualität Als Abrundung für das perfekte Menü ist Eis zu jeder Jahreszeit ein beliebter Dessertgenuss. Ausgewählte Zutaten wie Konditorensahne (mind. 36 %), frischer Joghurt und hochwertige Fruchtpürees verleihen der Gastro Premium Eiscreme die einzigartige Cremigkeit und den natürlichen Geschmack. Bourbon Vanille Bourbon Vanille Eiscreme mit edler Bourbon Vanille aus Madagascar. Joghurt Joghurteiscreme mit frisch hergestelltem Joghurt für den natürlich milden Geschmack. 5 l Erdbeer Fruchteiscreme Erdbeer, besonders cremig mit hohem Sahneanteil und aromatischem Erdbeerpüree.

5 Haselnuss Haselnuss Hochwertige Haselnusseiscreme mit Haselnussmark und gerösteten Haselnussstückchen. Schokolade Schokoladeneiscreme mit Vollmilchschokoladenstückchen. 5 l Stracciatella Eiscreme Stracciatella, der Eiscafé-Klassiker, mit knackigen Schokoladenstückchen.

6 Himbeer Sorbet Sorbets natürlich genießen. Ein fruchtiger Hochgenuss aus besten Zutaten. Laktose- und glutenfrei, für Veganer geeignet. Erdbeer Sorbet Cremig, fruchtig, natürlich im Geschmack. Mit Erdbeermark und Fruchtstücken traditionell hergestellt. Himbeer Sorbet Das fruchtige Geschmackserlebnis aus natürlichem Himbeerpüree. Zitronen Sorbet Reiner Zitronensaft gibt diesem Fruchteis seinen besonderen, erfrischenden Geschmack. Frucht 40 % Mango Sorbet Ein unverwechselbarer, aromatischer Genuss der Alphonso Mango. SORBET

7 Joghurt Inspiration für einzigartige Geschmacksvariationen Verfeinert mit frischen Früchten oder zubereitet als er frischendes Eisgetränk kreieren Sie individuelle Eiskompositionen für den besonderen Genuss. Joghurt Joghurteiscreme mit frisch hergestelltem Joghurt für den natürlich milden Geschmack. Joghurt Rote Grütze Eine köstliche Verbindung aus leichter Joghurteiscreme und leckeren Früchten. Eiskaffee Cremige Bourbon Vanille Eiscreme kombiniert mit einem kräftigen Kaffee Sorbet das Eiskaffeeerlebnis besonderer Art! Joghurt 47 % Bourbon Vanille Bourbon Vanille Eiscreme mit edler Bourbon Vanille aus Madagascar.

8 Schoko Mint Schoko-Mint Leckere, britisch angehauchte Eiscreme mit frischer Minznote und vielen Schokoladenstückchen. Málaga Málaga Eiscreme, die Eisspezialität mit leckeren Rosinen und original Jamaica-Rum. Pistazie Durch edle Zutaten, wie echtem Pistazienmark, erhält diese Eissorte ihre besondere Note. Azzurro Besonders bei Kindern beliebt: knallig bunt gestrudelte Eiscreme mit leckerem Kaugummigeschmack. Schokolade Vollmundiges Schokoladenmilcheis mit zartherbem Schokoladengeschmack.

9 Schwarzwälder Kirsch Saisonale Highlights Begeistern Sie Ihre Gäste mit neuen Eiskreationen. Crème Brûlée Feinste Vanille-Karamell Eiscreme mit einer gebrannten Karamellsoße besser als das Original. Nuss Nougat Praliné Sahne und Nougat Eiscreme gestrudelt, mit gehackten Haselnussstückchen und Schokoladen-Splittern. Zimt Unser italienischer Eiskonditor schuf eine klassische Eiskreation aus Sahneeiscreme und Gewürzen aus dem Orient. SAISONALE HIGHLIGHTS

10 Eierlikör Krokant Eierlikör-Krokant Vanille-Eierliköreiscreme mit Eierlikör und Mandelkrokant. Macadamia Die Königin der Nüsse cremiges Milcheis mit feinen Macadamiastücken und Karamellsoße. Banane Milcheis Banane, besonders cremig mit hohem Sahneanteil und natürlichem Bananenpüree.

11 Partner für Hotellerie & Gastronomie Gelato Classico Die Eismanufaktur GmbH Hilter a.t.w.