Preisliste Gastronomie Bestecke 2012/2013

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1 Preisliste Gastronomie Bestecke 2012/2013 Nur für Wiederverkäufer

2 INHALT SEITE 2

3 ARTIKEL SEITE ARTIKEL SEITE Cult 18/0 06 Campone 07 Vision 08 Country 09 Cult poliert 10 Cult mattiert 11 Swing 12 Modena 13 Melody 14 Quest 15 Chiaro poliert 16 Jessica 22 Greenwich 23 Soho 24 Boheme 25 Minimale 26 Arona 27 Helia 28 Meteo 29 Argo 30 Buffett-Artikel Jessica 31 Kinderbestecke Chiaro mattiert 17 Klassisch Faden 18 Buffett-Artikel Melody 19 Individualisierung 34 SEITE Erläuterungen / Pflege 35 Kontakte 36 AGB's 38-39

4 SEITE 4

5 INSPIRIERENDE VIELFALT Bestecke von BSF inspirieren durch die große Vielfalt zeitloser und moderner Besteckdesigns in exzellenter Edelstahlqualität. Mit BSF bekommt man Lust auf Neues. SEITE 5

6 CULT 18/ poliert 18/0 Edelstahl Menülöffel ,54 Kaffeelöffel ,80 Menügabel ,54 Kuchengabel ,92 Menümesser, Monobloc , Geschwungene Silhouette 2 Spitz zulaufende Klingenform 3 Aufwärts gebogene Heftenden SEITE 6

7 CAMPONE poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,32 Kaffeelöffel ,74 Menügabel ,32 Kuchengabel ,84 Menümesser, Monobloc , Graziler Übergang 2 Wohlgeformte Laffe 3 Abgerundete Heftenden SEITE 7

8 Vision poliert mattiert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,88 Fleischgabel ,60 Menügabel ,88 Saucenlöffel ,50 Menümesser, Monobloc ,10 Tortenheber ,82 Kaffeelöffel ,94 Zuckerlöffel ,88 Kuchengabel ,04 Suppenschöpfer ,48 Espressolöffel ,80 Salat-/Servierlöffel ,22 Suppen-/Sahnelöffel ,40 Salatgabel ,22 Steakmesser , Graziles Gabelschiff 2 Abgeschlossener Übergang 3 Klare Stielenden SEITE 8

9 Country poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,88 Fleischgabel ,94 Menügabel ,88 Saucenlöffel ,50 Menümesser, Monobloc ,50 Tortenheber ,84 Kaffeelöffel ,98 Zuckerlöffel ,12 Kuchengabel ,10 Suppenschöpfer ,48 Espressolöffel ,90 Salat-/Servierlöffel ,52 Suppen-/Sahnelöffel ,54 Salatgabel ,52 Steakmesser , Zartes Fadendekor 2 Verjüngende Klingenform 3 Abgerundete Heftenden SEITE 9

10 Cult poliert poliert Edelstahl 18/10 Menülöffel ,88 Suppen-/Sahnelöffel ,54 Menügabel ,88 Steakmesser ,70 Menümesser, Monobloc ,20 Fleischgabel ,94 Dessertlöffel ,70 Saucenlöffel ,50 Dessertgabel ,70 Tortenheber ,84 Dessertmesser, Monobloc ,10 Zuckerlöffel ,12 Kaffeelöffel ,98 Suppenschöpfer ,48 Kuchengabel ,10 Salat-/Servierlöffel ,52 Fischmesser ,34 Salatgabel ,52 Espressolöffel , Geschwungene Silhouette 2 Spitz zulaufende Klingenform 3 Aufwärts gebogene Heftenden SEITE 10

11 Cult mattiert mattiert Edelstahl 18/10 Menülöffel ,88 Fleischgabel ,94 Menügabel ,88 Saucenlöffel ,50 Menümesser, Monobloc ,20 Tortenheber ,84 Kaffeelöffel ,98 Zuckerlöffel ,12 Kuchengabel ,10 Suppenschöpfer ,48 Espressolöffel ,90 Salat-/Servierlöffel ,52 Suppen-/Sahnelöffel ,54 Salatgabel ,52 Steakmesser , Geschwungene Silhouette 2 Spitz zulaufende Klingenform 3 Aufwärts gebogene Heftenden SEITE 11

12 Swing poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,88 Steakmesser ,70 Menügabel ,88 Fleischgabel ,94 Menümesser, Monobloc ,50 Saucenlöffel ,50 Kaffeelöffel ,98 Tortenheber ,00 Kuchengabel ,10 Zuckerlöffel ,12 Fischmesser ,34 Suppenschöpfer ,48 Espressolöffel ,90 Salat-/Servierlöffel ,52 Suppen-/Sahnelöffel ,54 Salatgabel , Lange Zinken 2 Graziler Übergang 3 Abgerundete Heftenden SEITE 12

13 Modena poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,36 Fleischgabel ,98 Menügabel ,36 Saucenlöffel ,54 Menümesser, Monobloc ,50 Tortenheber ,38 Kaffeelöffel ,42 Zuckerlöffel ,88 Kuchengabel ,52 Suppenschöpfer ,48 Espressolöffel ,28 Salat-/Servierlöffel ,98 Suppen-/Sahnelöffel ,10 Salatgabel , Markanter Übergang vom Stiel zur Laffe 2 Schmale Vorderteile 3 Abwärts gebogene Stielenden SEITE 13

14 Melody poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,36 Espressolöffel ,28 Menügabel ,36 Suppen-/Sahnelöffel ,10 Menümesser, Monobloc ,42 Steakmesser ,30 Dessertlöffel ,18 Fleischgabel ,10 Dessertgabel ,18 Saucenlöffel ,96 Dessertmesser, Monobloc ,16 Tortenheber ,58 Kaffeelöffel ,42 Zuckerlöffel ,70 Kuchengabel ,52 Suppenschöpfer ,48 Fischgabel ,44 Salat-/Servierlöffel ,74 Fischmesser ,44 Salatgabel , Betont runde Laffenform 2 Ausgewogene Balance 3 Abgerundete Heftenden SEITE 14

15 Quest poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,42 Espressolöffel ,78 Menügabel ,42 Suppen-/Sahnelöffel ,38 Menümesser, Hohlheft ,34 Fleischgabel ,98 Dessertlöffel ,22 Saucenlöffel ,90 Dessertgabel ,22 Tortenheber ,90 Dessertmesser, Hohlheft ,80 Zuckerlöffel ,44 Kaffeelöffel ,98 Suppenschöpfer ,48 Kuchengabel ,04 Salat-/Servierlöffel ,60 Fischmesser ,36 Salatgabel , Ausgeprägtes Gabelschiff 2 Schlanke Klingenform 3 Leicht ausgestellter Stiel SEITE 15

16 Chiaro poliert poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,42 Espressolöffel ,66 Menügabel ,42 Suppen-/Sahnelöffel ,38 Menümesser, Monobloc ,60 Steakmesser ,60 Menümesser, Hohlheft ,62 Fleischgabel ,56 Dessertlöffel ,26 Saucenlöffel ,92 Dessertgabel ,26 Tortenheber ,16 Dessertmesser, Monobloc ,20 Zuckerlöffel ,98 Dessertmesser, Hohlheft ,16 Suppenschöpfer ,50 Kaffeelöffel ,72 Salat-/Servierlöffel ,86 Kuchengabel ,04 Salatgabel ,86 Fischmesser ,36 Eigenschaften - Siehe Seite 17 SEITE 16

17 Chiaro mattiert mattiert Edelstahl 18/10 Menülöffel ,42 Fleischgabel ,56 Menügabel ,42 Saucenlöffel ,92 Menümesser, Monobloc ,60 Tortenheber ,16 Menümesser, Hohlheft ,62 Zuckerlöffel ,98 Kaffeelöffel ,72 Suppenschöpfer ,50 Kuchengabel ,04 Salat-/Servierlöffel ,86 Espressolöffel ,66 Salatgabel ,86 Suppen-/Sahnelöffel , Hohe Materialstärke 2 Spitz zulaufende Klingenform 3 Abgerundetes Heft SEITE 17

18 Klassisch Faden poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,20 Espressolöffel ,08 Menügabel ,20 Suppen-/Sahnelöffel ,72 Menümesser, Monobloc ,58 Steakmesser ,20 Menümesser, Hohlheft ,86 Fleischgabel ,98 Dessertlöffel ,12 Saucenlöffel ,18 Dessertgabel ,12 Tortenheber ,48 Dessertmesser, Hohlheft ,78 Zuckerlöffel ,56 Kaffeelöffel ,38 Suppenschöpfer ,50 Kuchengabel ,74 Salat-/Servierlöffel ,98 Fischmesser ,08 Salatgabel , Hohe Materialstärke 2 Markanter Übergang vom Heft zur Klinge 3 Klassisches Fadendekor SEITE 18

19 BUFFETT-ARTIKEL Melody poliert 18/10 EdelstahL Limonadenlöffel ,90 Trink-/Rührlöffel ,12 Kuchenmesser ,08 Zuckerzange ,40 Salatlöffel, gr ,66 Gebäckschere ,90 Salatgabel, gr ,66 Eis-/Gurkenzange ,00 Steakgabel ,80 Spaghettizange ,40 Steakmesser ,30 Salatzange ,40 Joghurt-/Kaffeebecherlöffel / 3er Set ,68 Latte Macchiato Löffel ,98 Tortenmesser ,42 Servierer, flach ,79 Honiglöffel ,18 SEITE 19

20 SEITE 20

21 STILVOLLE LEIDENSCHAFT Entscheidend für eine stilvoll gedeckte Tafel ist das richtige Besteck, bei dem alle Details durchdacht sind. Denn qualitativ hochwertiges Besteck von ZWILLING weckt Leidenschaft und macht jeden gesellschaftlichen Anlass zu einem besonderen Erlebnis. Passion for the best. Das ist ein Anspruch, der ZWILLING J.A. HENCKELS seit über 280 Jahren mit seinen Kunden verbindet. SEITE 21

22 Jessica poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,48 Fischmesser ,30 Menügabel ,48 Espressolöffel ,28 Menümesser, Monobloc ,42 Steakmesser ,38 Dessertlöffel ,28 Fleischgabel ,56 Dessertgabel ,28 Saucenlöffel ,50 Dessertmesser, Monobloc ,14 Tortenheber ,78 Kaffeelöffel ,42 Suppenschöpfer ,28 Kuchengabel ,52 Salat-/Servierlöffel ,95 Fischgabel ,30 Salatgabel , Wohlgeformtes Gabelschiff 2 Elegante Klingenform 3 angedeutetes Fadendekor SEITE 22

23 Greenwich poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,00 Suppen-/Sahnelöffel ,18 Menügabel ,00 Fleischgabel ,32 Menümesser, Monobloc ,42 Saucenlöffel ,76 Kaffeelöffel ,72 Tortenheber ,12 Bistrogabel ,24 Zuckerlöffel ,92 Bistromesser, Monobloc ,60 Espressolöffel ,48 Salat-/Servierlöffel ,84 Salatgabel , Schmale Silhouette 2 Hohe Materialstärke 3 Dezent gebogenes, natürliches Stielende SEITE 23

24 Soho poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,00 Suppen-/Sahnelöffel ,18 Menügabel ,00 Fleischgabel ,32 Menümesser, Monobloc ,42 Saucenlöffel ,76 Kaffeelöffel ,72 Tortenheber ,12 Bistrogabel ,24 Zuckerlöffel ,92 Bistromesser ,60 Salat-/Servierlöffel ,84 Espressolöffel, Monobloc ,48 Salatgabel , Ergonomisch sanfte, mundgerechte Laffe 2 Betont sanfter Verlauf vom Griff zur Klinge 3 Absolut gerade Linienführung SEITE 24

25 Boheme poliert 18/10 EdelstahL Menülöffel ,30 Fleischgabel ,20 Menügabel ,30 Saucenlöffel ,50 Menümesser, Monobloc ,80 Tortenheber ,90 Kaffeelöffel ,40 Zuckerlöffel ,40 Kuchengabel ,16 Suppenschöpfer ,74 Espressolöffel ,10 Salat-/Servierlöffel ,00 Suppen-/Sahnelöffel ,20 Salatgabel , Altdeutsche geschwungene Klingenform 2 Diamant-Facette mit konkaven Stielenden 3 Zinkenaugen beidseitig geprägt SEITE 25

26 Minimale mattiert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,46 Fleischgabel ,60 Menügabel ,46 Saucenlöffel ,80 Menümesser, Monobloc ,40 Tortenheber ,58 Kaffeelöffel ,18 Zuckerlöffel ,40 Kuchengabel ,34 Suppenschöpfer ,74 Espressolöffel ,96 Salat-/Servierlöffel ,86 Suppen-/Sahnelöffel ,18 Salatgabel , Schräger Kropf mit flachem Verlauf zur Klinge 2 Wohl definierte Laffe in ausgewogener Linie 3 Weiche, sanft geschwungene Konturen SEITE 26

27 Arona poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,90 Fleischgabel ,20 Menügabel ,90 Saucenlöffel ,80 Menümesser, Hohlheft ,50 Tortenheber ,40 Kaffeelöffel ,40 Zuckerlöffel ,40 Kuchengabel ,16 Suppenschöpfer ,74 Espressolöffel ,10 Salat-/Servierlöffel ,00 Suppen-/Sahnelöffel ,20 Salatgabel , Ausgewogene Proportionen 2 Gegensätzlicher Formverlauf des Heftes 3 Leicht geschwungener Stiel SEITE 27

28 Helia poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,90 Fleischgabel ,20 Menügabel ,90 Saucenlöffel ,80 Menümesser, Hohlheft ,90 Tortenheber ,40 Kaffeelöffel ,40 Zuckerlöffel ,40 Kuchengabel ,16 Suppenschöpfer ,74 Espressolöffel ,10 Salat-/Servierlöffel ,00 Suppen-/Sahnelöffel ,20 Salatgabel , Akzentuierter Übergang vom Griff zur Klinge 2 Schmaler, eleganter Griff 3 Angedeuteter Pistolengriff SEITE 28

29 Meteo poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,90 Fleischgabel ,20 Menügabel ,90 Saucenlöffel ,80 Menümesser, Hohlheft ,90 Tortenheber ,40 Kaffeelöffel ,40 Zuckerlöffel ,40 Kuchengabel ,16 Suppenschöpfer ,74 Espressolöffel ,10 Salat-/Servierlöffel ,00 Suppen-/Sahnelöffel ,20 Salatgabel , Klare Linienführung 2 Sanfter Übergang vom grazilen Schiff zum markanten Stiel 3 Abgeschrägte Heftenden SEITE 29

30 Argo poliert 18/10 Edelstahl Menülöffel ,90 Fleischgabel ,90 Menügabel ,90 Saucenlöffel ,00 Menümesser, Hohlheft ,40 Tortenheber ,00 Kaffeelöffel ,40 Zuckerlöffel ,50 Kuchengabel ,98 Suppenschöpfer ,74 Espressolöffel ,98 Salat-/Servierlöffel ,00 Suppen-/Sahnelöffel ,60 Salatgabel , Fugenloser Übergang vom Heft zur Klinge 2 Oval abgeschliffene Stielenden 3 Weiche Übergänge vom Stiel zum Vorderteil SEITE 30

31 Buffett-Artikel Jessica poliert 18/10 Edelstahl Spaghettibesteck ,70 Fleischgabel ,56 Salat-/Servierlöffel ,74 Saucenlöffel ,50 Salatgabel, gr ,52 Tortenheber ,78 Salatlöffel, gr ,52 Suppenschöpfer ,28 Couvertmesser ,08 Salat-/Servierlöffel ,95 Salatgabel ,95 SEITE 31

32 KINDERBESTECKE Grimm s Märchen 4-tlg. Artikel Preis* 8,90 Kinderlöffel: ca. 142 mm Kindergabel: ca. 155 mm Kindermesser: ca. 175 mm kl. Löffel: ca. 125 mm BINO 4-tlg. Artikel Preis* 10,90 Kinderlöffel: ca. 168 mm Kindergabel: ca. 169 mm Kindermesser: ca. 182 mm kl. Löffel: ca. 130 mm FILOU 4-tlg. Artikel Preis* 10,90 Kinderlöffel: ca. 155 mm Kindergabel: ca. 155 mm Kindermesser: ca. 170 mm kl. Löffel: ca. 135 mm TEDDY 4-tlg. Artikel Preis* 10,90 Kinderlöffel: ca. 147 mm Kindergabel: ca. 147 mm Kindermesser: ca. 175 mm ca. kl. Löffel: 127 mm TOYS 3-tlg. Artikel Preis* 10,90 Kinderlöffel: ca. 130 mm Kindergabel: ca. 128 mm Kindermesser: ca. 130 mm Adventures 4-tlg. Artikel Preis* 14,90 Kinderlöffel: ca. 165 mm Kindergabel: ca. 163 mm Kindermesser: ca. 176 mm kl. Löffel: ca. 134 mm SEITE 32

33 KINDERBESTECKE Friends 4-tlg. Artikel Preis* 14,90 Kinderlöffel: ca. 164 mm Kindergabel: ca. 162 mm Kindermesser: ca. 176 mm kl. Löffel: ca. 134 mm Eckbert 4-tlg. Artikel Preis* 16,90 Kinderlöffel: ca. 155 mm Kindergabel: ca. 155 mm Kindermesser: ca. 170 mm kl. Löffel: ca. 125 mm Dschungel 4-tlg. Artikel Preis* 16,90 Kinderlöffel: ca. 155 mm Kindergabel: ca. 155 mm Kindermesser: ca. 170 mm ca. kl. Löffel: 125 mm Emilie 4-tlg. Artikel Preis* 16,90 Kinderlöffel: ca. 155 mm Kindergabel: ca. 155 mm Kindermesser: ca. 170 mm kl. Löffel: ca. 125 mm SEITE 33

34 INDIVIDUALISIERUNGEN MATERIAL Wir stempeln, lasern und ätzen nach Ihren Wünschen. Dazu unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot. Eine Wiederverwertung von Stempeln und Vorlagen ist möglich. Wir behalten uns eine Mehroder Minderlieferung von 10% vor. Stempelungen Bestecke eignen sich ab größeren Losgrößen für Stempelungen. Ein entsprechendes Angebot können wir Ihnen nach Vorlage des Logos und/oder Textes und nach Definition der benötigten Artikel und Stückzahlen unterbreiten. Die Vorlage ist hier für die Berechnung der Werkzeugkosten besonders wichtig. Lasergravuren und beschriftungen Diese Technologie bringt erfahrungsgemäß die exaktesten und dauerhaftesten Ergebnisse der Kennzeichnung. Nur das Beste für Ihr Logo! Umsetzbarkeit und Preise für Laserbeschriftungen können nach Vorlage von Logo oder Text, Angabe des Artikels und der Stückzahl genannt werden. Ätzungen Für alle metallischen Untergründe wie Messerklingen oder die Griffe von Bestecken ist eine Ätzung die ideale Art der Werbeanbringung. Sie ist abrieb- und kratzfest. Mindestauflage: 50 Stück Premium-Material bei ZWILLING J.A. HENCKELS Alle Gastronomiebestecke aus dem Hause ZWILLING J.A. HENCKELS werden aus bewährtem, hochwertigen Material gefertigt. Je nach Einsatzgebiet und Besteck bieten wir die optimalen Werkstoffe in 18/0 Chromstahl oder 18/10 Edelstahl. Unsere Monoblocmesser werden aus hochwertigem Klingenstahl hergestellt. 18/0 Chromstahl Besteckteile aus 18/0 Chromstahl sind besonders für die Großgastronomie geeignet. Dieser Stahl ist äußerst widerstandsfähig, bietet ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis und ist für die automatische Sortierung über Magnetbänder geeignet. 18/10 Edelstahl 18/10 Edelstahl ist das ideale Material für hochwertige Bestecke, die sich durch besonders lange Lebensdauer und unkomplizierte Handhabung auszeichnen. Durch seine außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit, den Glanz und seine hervorragenden Reinigungseigenschaften erfüllt 18/10 Edelstahl alle Anforderungen der modernen Gastronomie. 18/10 Edelstahl ist ein ausgesprochen robustes Material: resistent gegen Säuren aus Speisen und Reinigungsmitteln. 18/10 Edelstahl ist spülmaschinengeeignet. SEITE 34

35 PFLEGETIPPS Tipps und Tricks zur Pflege von Besteck 1. Feinfilter in den Wasserzulauf Ihrer Spülmaschine einbauen. 2. Keine rostenden Teile in der Maschine spülen. 3. Verschmutzte Besteckteile vor dem Spülen in klarem, warmen Wasser einweichen. 4. Besteck möglichst stehend in den Besteckkorb einräumen. Bei der Benutzung von Kleinteilen den Korb nicht überladen. 5. Zusammenhaftende Besteckteile vor dem Spülen trennen. 6. Messer beim Spülen von anderen Besteckteilen trennen. 7. Messer mit der Klinge nach oben stehend spülen. 8. Löffel und Gabeln unsortiert spülen. 9. Möglichst Flüssigreiniger verwenden wenn Pulverreiniger, dann niemals direkt über das Besteck streuen. 10. Unter- wie Überdosierung des Reinigers vermeiden. 11. Keine sauren Reiniger verwenden. 12. Besteck nicht polieren, sondern nachspülen. Erklärung zu 1 und 2: Ein Feinfilter im Wasserzulauf Ihrer Spülmaschine verhindert, dass Rostpartikel aus den Leitungen in die Spüllauge gelangen und Fremdrost an Ihren Bestecken verursachen. Auch Spülkörbe sollten regelmäßig auf Roststellen überprüft werden. Vorsicht mit Metalltopfkratzern Verwendung vermeiden. Erklärung zu 3: Je länger benutztes Besteck trocken in verschmutztem Zustand gelagert wird, desto stärker kann die Schädigung durch Speisereste (Belüftungskorrosion) ausfallen und desto schwieriger ist die Reinigung (Antrocknung). Erklärung zu 4: Wasser muss die Besteckteile von oben und unten erreichen können, damit eine optimale Reinigung gewährleistet ist. In Besteckkörben können die Besteckteile stehend gespült werden. Erklärung zu 12: Polieren mit Mehrzwecktüchern ist nicht hygienisch. Durch den Kontakt mit dem Mehrzwecktuch wird das Besteck erneut verschmutzt. Spültechnik Gewerbliche Geschirrspülmaschinen, z.b. von Winterhalter, sind zur Reinigung der Besteckteile geeignet. Nachpolieren ist bei Einsatz einer Winterhalter Besteckspülmaschine überflüssig. Darin werden die Bestecke mit heißem (85 Grad) Wasser nachgespült und trocknen fleckenfrei ab. Bei relativ geringen Spülaufkommen können die Besteckteile auch in Gläserspülmaschinen mit entsprechender Wasseraufbereitung nachgespült werden. Wasseraufbereitung Damit das Besteck fleckenfrei trocknet, muss das Wasser frei von Mineralien und Salzen sein. Die optimale Methode der Wasseraufbereitung hängt ab von der Situation am Ort. Wasser Bei sehr hohem Chloridgehalt (höher als Trinkwasserverordnung genehmigt) Ihres Leitungswassers wird die Oberfläche der Bestecke angegriffen. In diesem Fall ist Vollentsalzung (Wasseraufbereitung) zu empfehlen. Sie reduziert den Chloridgehalt des Wassers. Vorsicht Magnetabnehmer (Großküchen, GV) können die Oberfläche (Schutzschicht) der Besteckteile zerstören. SEITE 35

36 UNSERE HANDELSVERTRETER IN IHRER NÄHE SEITE 36

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38 Allgemeine Geschäftsbedingungen ZWILLING J.A. Henckels AG 1. Geltungsbereich 1.1 Unsere nachfolgenden Allgemeinen Verkaufs- und Lieferbedingungen gelten ausschließlich. Entgegenstehende oder von unseren Bedingungen abweichende Bedingungen des Käufers erkennen wir nicht an, es sei denn, wir hätten ausdrücklich ihrer Geltung zugestimmt. Unsere Verkaufsbedingungen gelten auch dann, wenn wir in Kenntnis entgegenstehender oder von unseren Bedingungen abweichender Bedingungen des Käufers die Lieferung an den Käufer vorbehaltlos ausführen. Unsere Verkaufsbedingungen gelten auch für alle künftigen Geschäfte mit dem Käufer. 2. Angebot und Vertragsabschluß 2.1 Bestellungen werden für uns nur durch deren schriftliche oder ausdrückliche Bestätigung (auch durch Lieferschein oder Rechnung) verbindlich. Im übrigen bedürfen alle Vereinbarungen unserer schriftlichen Bestätigung. Entsprechendes gilt für Ergänzungen, Änderungen und Nebenabreden. 2.2 Die in Katalogen, Preislisten oder in zum Angebot gehörenden Unterlagen enthaltenen Angaben, Zeichnungen, Abbildungen und Leistungsbeschreibungen sind branchenübliche Näherungswerte, es sei denn, dass sie in der Auftragsbestätigung ausdrücklich als verbindlich bezeichnet werden. 3. Preise und Zahlungsbedingungen 3.1 Preise verstehen sich bei Lieferung innerhalb Deutschland, falls nichts anderes vereinbart wird, ab Werk zuzüglich des am Tag der Lieferung gültigen Mehrwertsteuersatzes und ausschließlich Verpackung, Fracht usw. und Versicherung. Bei einem Bestellwert von unter EUR 300,00 werden Versandspesen in Höhe von EUR 15,00 berechnet. Beträgt der Wert zwischen EUR 301,00 und EUR 1.000,00, fallen Versandspesen von EUR 6,50 an, ab einem Bestellwert von EUR 1.001,00 liefern wir porto- und verpackungsfrei. 3.2 Unsere Rechnungen sind innerhalb von 30 Tagen nach Rechnungsdatum ohne Abzug zahlbar. Bei Zielüberschreitung sind wir ohne Mahnung berechtigt, Verzugszinsen in Höhe der banküblichen Kreditzinsen, mindestens aber in Höhe von 8 Prozentpunkten über dem jeweiligen Basiszinssatz der Europäischen Zentralbank zu berechnen. Der Käufer ist jedoch berechtigt, uns nachzuweisen, dass uns infolge des Zahlungsverzugs kein oder ein wesentlich geringerer Schaden entstanden ist. Bei Zahlung innerhalb von 10 Tagen nach Rechnungsdatum gewähren wir, falls nichts anderes vereinbart ist, 3% Skonto unter der Voraussetzung, dass der Käufer nicht mit der Begleichung von Forderungen in Verzug ist. Im Falle verzögerter Zahlung können wir nach schriftlicher Mitteilung an den Käufer die Erfüllung unserer Verpflichtungen bis zum Erhalt der Zahlungen einstellen. 3.3 Die Annahme von Wechseln und Schecks erfolgt nur zahlungshalber. Diskont, Wechselspesen und Einzugskosten gehen zu Lasten des Käufers. Bei Wechselzahlungen gewähren wir keinen Skonto. 3.4 Sollten wir in der Zeit zwischen Vertragsschluss und Lieferung die Preise allgemein ermäßigen oder erhöhen, wird der am Tag des Versands gültige neue Preis berechnet. Falls sich der Preis erhöht, ist der Käufer berechtigt, innerhalb 14 Tagen nach Mitteilung der Preiserhöhung vom Vertrag zurückzutreten. 3.5 Der Käufer kann nur mit rechtskräftig festgestellten, unbestrittenen oder von uns anerkannten Gegenansprüchen aufrechnen. 3.6 Tritt nach Vertragsschluss eine erhebliche Gefährdung unseres Zahlungsanspruchs wegen einer wesentlichen Verschlechterung der Vermögensverhältnisse des Käufers ein, so können wir Vorauszahlung oder Sicherheit binnen angemessener Frist verlangen und die Leistung bis zur Erfüllung unseres Verlangens verweigern. Wir sind außerdem berechtigt, eingeräumte Zahlungsziele zu widerrufen. Bei Weigerung des Käufers oder fruchtlosem Fristablauf sind wir berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten oder Schadensersatz wegen Nichterfüllung zu verlangen. 4. Lieferung 4.1 Lieferlisten sind unverbindlich, soweit nicht etwas anderes ausdrücklich vereinbart ist. Teillieferungen in zumutbarem Umfang sind zulässig. Sie werden gesondert in Rechnung gestellt. Bei Vereinbarung eines festen Liefertermins hat uns der Käufer im Falle des Verzugs eine angemessene Nachfrist zu setzen. Erfolgt die Lieferung auch bis zum Ablauf der Nachfrist nicht, hat der Käufer das Recht zum Rücktritt vom Vertrag. 4.2 Die Lieferfrist beginnt mit der Absendung unserer Auftragsbestätigung und ist eingehalten, wenn die Ware bis zum Ende der Lieferfrist das Werk bzw. Lager verlassen hat oder die Versandbereitschaft der Ware gemeldet ist. Sie verlängert sich angemessen, wenn die Voraussetzungen von Ziffer 4.5 vorliegen. 4.3 Bei Sonderanfertigungen sind fertigungsbedingte Mehr- und Minderlieferungen innerhalb einer Toleranz von 10% der Gesamtauftragsmenge zulässig. Ihrem Umfang entsprechend ändert sich dadurch der Gesamtpreis. 4.4 Bei Lieferverträgen auf Abruf sind uns, wenn nichts anderes vereinbart ist, verbindliche Mengen mindestens 3 Monate vor dem Liefertermin durch Abruf mitzuteilen. Im Falle des verspäteten Abrufs oder nachträglicher Änderungen des Abrufs hinsichtlich Zeit und Menge ist der Käufer verpflichtet, uns unsere dadurch entstehenden Mehrkosten zu ersetzen. Dabei ist unsere Kalkulation maßgebend. 4.5 Höhere Gewalt, Arbeitskämpfe, behördliche Eingriffe, Betriebsstörungen, Verzögerungen in der Anlieferung wesentlicher Roh- und Hilfsstoffe und sonstige unvorhersehbare, außergewöhnliche und trotz Anwendung der nach den Verhältnissen des Einzelfalls zumutbaren Sorgfalt nicht abwendbare Ereignisse gleichgültig, ob sie bei uns oder unseren Vorlieferanten eintreten befreien uns für die Dauer der Störung und im Umfang ihrer Wirkung von den Leistungspflichten. Wird durch die vorgenannten Ereignisse die Lieferung oder Leistung unmöglich, so werden wir von der Lieferverpflichtung frei, ohne dass der Käufer vom Vertrag zurücktreten oder Schadensersatz verlangen kann. Treten die vorgenannten Hindernisse beim Käufer ein, so gelten die gleichen Rechtsfolgen auch für seine Abnahmeverpflichtung. Die Vertragspartner sind verpflichtet, im Rahmen des zumutbaren dem anderen Teil derartige Hindernisse unverzüglich mitzuteilen. 4.6 Können wir absehen, dass die Ware nicht innerhalb der Lieferfrist geliefert werden kann, so werden wir den Käufer unverzüglich davon in Kenntnis setzen, ihm die Gründe hierfür mitteilen sowie nach Möglichkeit den voraussichtlichen Lieferzeitpunkt nennen. 4.7 Nimmt der Käufer die Ware nicht ab, so sind wir berechtigt, nach Setzen einer angemessenen Nachfrist vom Vertrag zurückzutreten oder Schadensersatz wegen Nichterfüllung zu verlangen. 4.8 Soweit nichts anderes vereinbart ist, erfolgt der Versand ab Werk oder Lager und auf Rechnung und die Gefahr des Käufers. Mit der Übergabe an den Versandbeauftragten geht die Gefahr auf den Käufer über, und zwar auch, wenn wir die Anlieferung übernommen haben. Bei vom Käufer zu vertretenden Verzögerungen der Absendung geht die Gefahr bereits mit der Mitteilung der Versandbereitschaft auf ihn über. 4.9 Versandbereit gemeldete Ware ist vom Käufer unverzüglich zu übernehmen. Anderenfalls sind wir berechtigt, sie nach eigener Wahl zu versenden oder auf Kosten und Gefahr des Käufers zu lagern. Zu letzterem sind wir auch berechtigt, wenn der von uns übernommene Versand ohne unser Verschulden nicht durchgeführt werden kann. Eine Woche nach Beginn der Lagerung gilt die Ware als geliefert Mangels besonderer Vereinbarung erfolgt die Wahl der Transportmittel und des Transportwegs nach unserem Ermessen. Für Beschädigungen und Verluste während des Transports haften wir nicht. Soweit nichts anderes vereinbart, versichern wir alle Waren gegen Transportschäden und sonstige Schäden und berechnen hierfür 1 des Warenwertes. SEITE 38

39 Allgemeine Geschäftsbedingungen ZWILLING J.A. Henckels AG 5. Gewährleistung, Haftung 5.1 Die Gewährleistungsrechte des Käufers setzen voraus, dass dieser seinen nach dem 377 HGB geschuldeten Untersuchungs- und Rügeobliegenheiten ordnungsgemäß nachkommt. 5.2 Soweit ein von uns zu vertretender Mangel der Kaufsache vorliegt, sind wir nach unserer Wahl zur Mangelbeseitigung oder zur Ersatzlieferung berechtigt. Im Falle der Mangelbeseitigung sind wir verpflichtet, alle zum Zwecke der Mangelbeseitigung erforderlichen Aufwendungen zu tragen, soweit sich diese nicht dadurch erhöhen, dass die Kaufsache zu einem anderen Ort als dem Erfüllungsort verbracht wurde. Im Falle der Nachlieferung ist die mangelhafte Sache an uns zurückzugeben. 5.3 Sofern die Mängelbeseitigung/Ersatzlieferung zweimal fehlgeschlagen ist, kann der Käufer nach seiner Wahl vom Vertrag zurücktreten oder eine Herabsetzung des Preises verlangen. Die Rechte nach 323 Abs. 2 BGB bleiben unberührt. 5.4 Soweit sich nachstehend nichts anderes ergibt, sind weitergehende Ansprüche des Käufers gleich aus welchen Rechtsgründen ausgeschlossen. Wir haften deshalb nicht für Schäden, die nicht am Liefergegenstand selbst entstanden sind; insbesondere haften wir nicht für entgangenen Gewinn oder sonstigen Vermögensschaden des Verkäufers. 5.5 Die für den Rückgriffsfall in 478 Abs. 4 Satz 1 BGB beschriebenen Ansprüche, welche andere Ansprüche als solche auf Schadensersatz betreffen, bleiben unberührt. 5.6 Bei fahrlässiger oder vorsätzlicher Verletzung wesentlicher Vertragspflichten wird die Haftung auf vertragstypische Schäden begrenzt; ansonsten ist Haftung auf Schadensersatz ausgeschlossen. Eine wesentliche Vertragspflicht im Sinne dieser AGB liegt immer dann vor, wenn solche Pflichten schuldhaft verletzt werden, auf deren ordnungsgemäßer Erfüllung der Besteller vertraut und auch vertrauen darf, weil sie den Vertrag prägen. 5.7 Eine Haftung für die Verletzung von Nebenpflichten wird von uns nur im Falle der groben Fahrlässigkeit oder des Vorsatzes übernommen. In diesen Fällen wird die Haftung auf vertragstypische Schäden begrenzt. 5.8 Sofern im übrigen die Schadensursache auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit beruht, haften wir nach den gesetzlichen Bestimmungen. Bei Garantien gilt ebenfalls keine Einschränkung. Die gesetzliche Haftung gilt bei Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit. 5.9 In jedem Fall unberührt bleiben Ansprüche nach dem Produkthaftungsgesetz. Soweit die Produzentenhaftung eingreift, ist die Haftung auf die Ersatzleistung der Versicherung begrenzt. Soweit diese nicht oder nicht vollständig eintritt, sind wir bis zur Höhe der Deckungssumme zur Haftung verpflichtet. Sofern nicht die Haftungsbegrenzung gemäß Ziffer 5.6 bei Ansprüchen aus der Produzentenhaftung gemäß 823 BGB wegen Sachschäden eingreift, ist die Haftung auf die Ersatzleistung der Versicherung begrenzt. Soweit diese nicht oder nicht vollständig eintritt, sind wir bis zur Höhe der Deckungssumme zu Haftung verpflichtet Soweit unsere Haftung ausgeschlossen oder beschränkt ist, gilt dies auch für die persönliche Haftung unserer Angestellten, Arbeitnehmer, Mitarbeiter, Vertreter und Erfüllungsgehilfen Die Verjährungsfrist für Schadensersatzansprüche beträgt 12 Monate, gerechnet ab Gefahrübergang. Bei Vorsatz, Schadensersatzansprüchen in den Fällen der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit, bei Ansprüchen nach dem Produkthaftungsgesetz und bei schuldhafter Verletzung wesentlicher Vertragspflichten und bei Rückgriffsansprüchen gemäß 479 BGB gelten die gesetzlichen Fristen. 6. Eigentumsvorbehalt 6.1 Wir behalten uns das Eigentum an der gelieferten Ware bis zur Erfüllung aller Forderungen aus der Geschäftsverbindung mit dem Käufer vor. Bei Zahlungsverzug des Käufers sind wir berechtigt, auch ohne Rücktritt und ohne Nachfristsetzung auf Kosten des Käufers die Herausgabe der Vorbehaltsware zu verlangen. Wir sind nach Rücknahme der Vorbehaltsware zu deren Verwertung befugt. Der Verwertungserlös ist auf die Verbindlichkeiten des Käufers abzüglich angemessener Verwertungskosten anzurechnen. 6.2 Der Käufer ist berechtigt, die Vorbehaltsware im ordentlichen Geschäftsgang zu veräußern, solange er seinen Verpflichtungen aus der Geschäftsbeziehung mit uns rechtzeitig nachkommt. Er darf jedoch die Vorbehaltsware weder verpfänden noch zur Sicherheit übereignen. Er ist verpflichtet, unsere Rechte beim Weiterverkauf der Vorbehaltsware auf Kredit zu sichern. Alle Forderungen und Rechte aus dem Verkauf der Vorbehaltsware tritt der Käufer schon jetzt zur Sicherung an uns ab. Wir nehmen die Abtretung hiermit an. Zur Einziehung dieser Forderungen bleibt der Käufer auch nach der Abtretung ermächtigt. Unsere Befugnis, die Forderung selbst einzuziehen, bleibt hiervon unberührt. Wir verpflichten uns jedoch, die Forderungen nicht einzuziehen, solange der Besteller seinen Zahlungsverpflichtungen ordnungsgemäß nachkommt. Ist dies nicht der Fall, können wir verlangen, dass der Käufer uns die abgetretenen Forderungen und deren Schuldner bekannt gibt, alle zum Einzug erforderlichen Angaben macht, die dazugehörigen Unterlagen aushändigt und dem Schuldner die Abtretung mitteilt. 6.3 Eine etwaige Be- oder Verarbeitung der Vorbehaltsware nimmt der Partner stets für uns vor. Wird die Vorbehaltsware mit anderen, nicht uns gehörigen Gegenständen verarbeitet, so erwerben wir das Miteigentum an der neuen Sache im Verhältnis des Rechnungswertes der Vorbehaltsware zu den anderen verarbeiteten Gegenständen zum Zeitpunkt der Verarbeitung. 6.4 Wir verpflichten uns, auf Verlangen des Käufers die uns zustehenden Sicherheiten insoweit freizugeben, als der realisierbare Wert der unter Eigentumsvorbehalt verkauften Waren die zu sichernden Forderungen um mehr als 20 % übersteigt. 7. Schutzrechte 7.1 Uns ist nicht bekannt, dass im Zusammenhang mit unserer Lieferung gewerbliche Schutzrechte Dritter innerhalb der Bundesrepublik Deutschland verletzt werden. 7.2 Sollten uns nachträglich derartige Schutzrechte bekannt werden, werden wir den Käufer hiervon unverzüglich informieren. 8. Abtretungsverbot 8.1 Der Käufer ist ohne unsere vorherige Zustimmung, die nicht unbillig verweigert werden darf, nicht berechtigt, seine Forderungen gegen uns durch Dritte einziehen zu lassen oder an Dritte abzutreten. 9. Erfüllungsort, Gerichtsstand 9.1 Es gilt deutsches Recht unter Ausschluss des UN-Kaufrechts. 9.2 Sofern sich aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, ist der Erfüllungsort Solingen. 9.3 Für alle Rechtsstreitigkeiten, auch im Rahmen eines Wechsel- und Scheckprozesses, ist Köln Gerichtsstand. Wir sind jedoch auch berechtigt, am Sitz des Käufers zu klagen. SEITE 39

40 No / ZWILLING J.A. HENCKELS AG