Hamburg bis

Transkript

1 Hamburg Spiegelpalast an den Deichtorhallen bis

2 Inhaltsver eichnis SEITE 3 WILLKOMMEN LEBENSLUST PALAZZO bittet zu Tisch! SEITE 4 CORNELIA POLETTO Spitzenköchin und Gastgeberin aus Leidenschaft SEITE 5 GAUMENFREUDEN Unser neues Vier-Gang-Menü SEITE 7 GLÜCKSJÄGER Das Showprogramm 2017/2018 SEITE 8 UNSERE KÜNSTLER SEITE 14 UNSER KREATIVTEAM SEITE 17 LICHTERGLANZ Der Spiegelpalast SEITE 18 ZAHLEN, BITTE! SEITE 19 VON DEN ANFÄNGEN BIS HEUTE Ein kleiner geschichtlicher Abriss der Dinner-Shows im Spiegelpalast SEITE 20 PALAZZO SAISON 2017/2018 Preise, Standorte & Spielzeiten SEITE 22 ANSPRECHPARTNER -2-

3 Willkommen Lebenslust PALAZZO bittet zu Tisch! Am 11. November 2017 startet der Cornelia Poletto PALAZZO in Hamburg in eine neue Spielzeit. Der Cornelia Poletto PALAZZO geht in die vierte Spielzeit: Am 11. November feiert die Dinner-Show mit einem neuen Programm und einem köstlichen Menü seine diesjährige Premiere. Nach der erfolgreichen Spielzeit 2016/17 öffnet PALAZZO die Türen des Spiegelpalastes direkt neben den Hamburger Deichtorhallen dann wieder für rund vier Monate und verspricht erneut eine gelungene Kombination aus erstklassiger Unterhaltung und Haute Cuisine. Mit seiner nostalgisch anmutenden Atmosphäre, den festlich gedeckten Tischen und dem stimmungsvollen Licht brennender Kerzen ist der Spiegelpalast der perfekte Ort, um den Alltag für einige Stunden hinter sich zu lassen und Momente voller Sinnesfreuden zu genießen. Internationale Künstler präsentieren unterschiedliche Spielarten des Varietés, die sich kongenial mit den Köstlichkeiten aus der Küche in Form eines Vier-Gang-Menüs verbinden. PALAZZO schafft eine eigene Welt, in der erstklassige Esskultur und Genuss, Körperkunst und Komik, Lebensfreude und stilvolles Ambiente zu einer untrennbaren Einheit verschmelzen und den Gästen ein einmaliger Abend geboten wird. Das Menü stammt erneut aus der Feder der beliebten Spitzenköchin Cornelia Poletto, die zum vierten Mal die Speisenfolge für PALAZZO Hamburg kreiert. Die Gäste dürfen sich auf feinste Küche freuen anspruchsvoll, aber ohne Chichi, mit klarem Fokus auf das Produkt und ohne Kompromisse hinsichtlich Qualität und Frische. Schließlich lautet das Küchen-Credo der gebürtigen Norddeutschen nicht umsonst: Wirklich gutes Essen kann nur aus wirklich guten Produkten entstehen. Als Vorspeise wird Tatar vom Holsteiner Weiderind mit Vierländer Gemüse und Senfeis gereicht. Darauf folgt als Zwischengang eine Baccalà-Kartoffelsuppe mit knusprigem Kabeljau und jungem Blattspinat. Als Hauptgang erwartet die PALAZ- ZO-Gäste lackierte Perlhuhnbrust mit allerlei Mais und geräucherter Pflaumenjus. Den süßen Abschluss bildet ein geeister Schokoladen-Haselnusscrostino mit Cassisbeeren. Für alle, die lieber auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, hat Cornelia Poletto außerdem eine vegetarische Variante ihrer neuen Speisenfolge kreiert. Aber PALAZZO wäre nicht PALAZZO, wenn zu den kulinarischen Leckerbissen aus der Küche nicht auch künstlerische Highlights auf der Bühne geboten würden. Die neue Ensemble-Show Glücksjäger entführt das Publikum in ein Casino-Hotel in eine Welt der Spieler, der einsamen Herzen, der Durchreisenden und der Gestrandeten. Geniale Artisten und brillante Künstler treffen hier auf liebenswerte Angestellte, verschrobene Individuen und dem Spielen verfallene Hotelgäste. Sie alle eint die Jagd nach dem, was ihnen verloren gegangen zu sein scheint: Das große Glück! PALAZZO garantiert einen Abend voller Genuss und Lebensfreude live und mit allen Sinnen erlebbar. Es ist angerichtet! -3-

4 Gaumen freuden Cornelia Poletto Spitzenköchin und Inhaberin des Restaurants CORNELIA POLETTO und der Kochschule CUCINA CORNELIA POLETTO Cornelia Poletto ist Köchin und Gastgeberin aus Leidenschaft. Für die Hamburgerin schlägt der Puls des Lebens dort, wo ein gedeckter Tisch mit gutem Essen steht und ein geselliges Miteinander herrscht. Nach einer Lehre an der Hotelfachschule machte Cornelia Poletto bei einem der erfolgreichsten deutschen Spitzenköche Heinz Winkler eine Ausbildung zur Köchin. Im Hamburger Sterne-Restaurant Anna & Sebastiano lehrte Anna Sgroi sie anschließend die Raffinesse der italienischen Küche. Im Jahr 2000 eröffnete Cornelia Poletto ihr eigenes Restaurant Poletto. Für herausragende Kochkunst erhielt sie bereits im zweiten Jahr einen Stern im Guide Michelin. Acht Jahre später, am 31. Dezember 2010, wurde im Poletto der letzte Teller Sterneküche angerichtet. Wegen des Verkaufs der Immobilie musste Cornelia Poletto ein neues Zuhause für ihre Kochkunst suchen, das sie nur wenige Meter vom alten Domizil entfernt fand. Am 1. Juni 2011 begann eine neue Poletto-Ära. In der Eppendorfer Landstraße 80 erfüllte sich Cornelia Poletto mit einem innovativen Gastro-Konzept ihren Traum von einem Feinkostladen mit angeschlossenem Restaurant, das ihren Namen trägt eröffnete sie nur wenige Meter entfernt, in der Goernestraße 7, ihre eigene Kochschule, die Cucina Cornelia Poletto. Cornelia Poletto ist Mitglied in der Vereinigung junger Spitzenköche ( Jeunes Restaurateurs dˇeurope ). Bekannt ist sie den Fernsehzuschauern u. a. aus Sendungen wie Polettos Kochschule (NDR), Kerners Köche (ZDF) und Die Küchenschlacht (ZDF). Darüber hinaus ist sie seit 2015 Coach und Jurymitglied der SAT.1-Kochshow The Taste. Cornelia Polettos Rezepte sind in acht Kochbüchern (aktuellstes: Koch dich glücklich mit Cornelia Poletto ) erschienen. Neuestes Projekt: Die Eröffnung eines Restaurants in Shanghai zusammen mit ihrem Kooperationspartner ZWILLING im Winter

5 Gaumen freuden Unser neues Vier-Gang-Menü VORSPEISE Tatar vom Holsteiner Weiderind mit Vierländer Gemüse und Senfeis ZWISCHENGANG Baccalà-Kartoffelsuppe mit knusprigem Kabeljau und jungem Blattspinat HAUPTGANG Lackierte Perlhuhnbrust mit allerlei Mais und geräucherter Pflaumenjus DESSERT Geeister Schokoladen-Haselnusscrostino mit Cassisbeeren -5-

6 Gaumen freuden Unser neues vegetarisches Vier-Gang-Menü VORSPEISE Das Beste von der Vierländer Roten Bete mit Ziegenricotta und Granola ZWISCHENGANG Waldpilz-Kartoffelsuppe mit Knusperkräutern HAUPTGANG Ratatouille-Artischocke mit Couscous und geräucherter Pimentoscreme DESSERT Geeister Schokoladen-Haselnusscrostino mit Cassisbeeren -6-

7 Her klopfen Glücksjäger Das Showprogramm In seinem neuen Hamburger Programm präsentiert PALAZZO eine Show voller Highlights: bewegend, persönlich, einnehmend, mit Witz und bittersüßer Melancholie! Die neue Show Glücksjäger unter der Regie von Maximilian Rambaek entführt die PALAZZO-Besucher in ein etwas abseits gelegenes Casino-Hotel und in eine Welt der Spieler, der einsamen Herzen, der Durchreisenden und der Gestrandeten. Geniale Artisten und brillante Künstler treffen hier auf liebenswerte Angestellte, verschrobene Individuen und dem Spiel verfallene Hotelbewohner. Was alle eint: Die Jagd nach dem, was ihnen verloren gegangen zu sein scheint das große Glück! Bereits im Foyer des Spiegelpalastes werden die PA- LAZZO-Gäste von dem charmant-komischen Portier Joel Baker begrüßt. Anschließend übernimmt Sven Riemann das Zepter, der in seiner Funktion als Hoteldirektor ebenso charmant wie gekonnt durch den weiteren Abend führt. Im Laufe des mal melancholischen, dann wieder rasanten und witzigen Geschehens verwischen die Grenzen zwischen Casinogästen und Künstlern zusehends sie alle schätzen die heimelige Atmosphäre des Hotels. Es ist ein behaglicher Zufluchtsort, an dem lustvoll gegessen, getrunken, gespielt und sich amüsiert wird. Das Comedy-Duo Naked Lunch ein echtes Dream- Team und ziemlich durchgeknallte Narren dazu mischt sich mit humorigen Darbietungen ein und buhlt mit weiteren erstklassigen Künstlern, wie den Schleuderbrett-Virtuosen von Step Out, um die Gunst des Publikums. Unterschiedliche Charaktere entern die Bühne allesamt wahre Meister ihres Faches! Da wäre zum Beispiel der auf Hawaii geborene Brandon Rabe mit verblüffenden Zauber- und Close-Up-Acts, das Duo The Owl & The Pussycat mit einem leidenschaftlichen Pas de deux am Trapez oder Kaelyn Schmitt mit einer fesselnden Performance am Tanztrapez. Multitalent Mario Español aus der Schweiz begeistert die PALAZZO-Gäste sogar gleich in zwei Disziplinen: Mit einer Equilibristikdarbietung sowie erstmalig im PALAZZO-Spiegelpalast zu sehen einem Act an der Flying Pole gemeinsam mit Rebekah Burke. Die US-Amerikanerin begeistert zudem mit blitzschnellen Drehungen in ihrer Darbietung am Luftring. -7-

8 Unsere Künstler Hoteldirektor Deutschland Sven Riemann Meine Lieblingsfilme: Pulp Fiction, Besser geht s nicht, Das Leben ist schön Mein Idol/großes Vorbild: Bertolt Brecht, Bud Spencer Das fasziniert mich an der Varieté-/Zirkuswelt: bunt, lustig, international und kollegial Deshalb bin ich Künstler geworden: Um all die negativen Eigenschaften in der Beurteilung meiner Schulzeugnisse zum Positiven zu wenden. Schauspieler Sven Riemann stand bereits mit sechs Jahren auf der Bühne. Er kennt die Theaterbühne genauso gut wie die Arbeit vor der Kamera (Tatort, Polizeiruf, Stubbe, u. a.), als Synchronsprecher und als Sprecher für beliebte Hörspiele. Im PALAZZO hat er die Rolle des Hoteldirektors inne, der auch in wenig glamourösen Zeiten fest an das große Glück glaubt. Comedy / Künstlerische Beratung Irland Colm O Grady Ich kann nicht leben ohne: Schokolade Deshalb bin ich Künstler geworden: Ich liebe es! Ich habe mich schon als Kind gerne mit allem verkleidet, was ich finden konnte. Mein Lebensmotto: Versuchen. Scheitern. Wieder versuchen. Besser scheitern. (Samuel Beckett) Wenn ich kein Künstler wäre, dann wäre ich: Therapeut Colm OˇGrady ist Mitbegründer und derzeitiger Direktor von Clowns ohne Grenzen Irland. Zusammen mit dem Briten Simon Llewellyn bildet er das Duo Naked Lunch ein Dream-Team des modernen Fools-Theaters. Beide präsentieren eine humoristische Show mit Requisiten, die als ungewöhnlich bezeichnet werden können Töpfe und Pfannen werden dabei zweckentfremdet! -8-

9 Unsere Künstler Comedy Großbritannien Simon Llewellyn Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: lächelndes, bärtiges Gesicht Was ich als Kind werden wollte: eine Giraffe Deshalb bin ich Künstler geworden: Ich möchte nicht erwachsen werden. Das machen wir, bevor wir auf die Bühne gehen: Wir wünschen einander viel Spaß. Simon Llewellyn ging zur Belfast Zirkusschule und probierte sich in verschiedensten Disziplinen aus. Er trat bereits in über 20 Ländern u. a. vor Prince Charles und als Clown ohne Grenzen in Jordanien und Südafrika auf. Die Faszination des Zirkus, Menschen zusammenzubringen, ist seine Motivation, als Clown zu arbeiten. Zusammen mit dem Iren Colm OˇGrady wird er als Naked Lunch im PALAZZO in Hamburg zu sehen sein. Comedy USA Joel Baker Mein Lieblingsfilm: Cinema Paradiso Preise/Auszeichnungen: Für Clowns ohne Grenzen zu arbeiten und Menschen, insbesondere Kinder, in Krisengebieten zum Lachen zu bringen, fühlt sich für mich wie eine Auszeichnung an und ich bin stolz darauf, dies machen zu können. Das Beste am Künstlerleben ist:... zeigen zu können, was man mit seiner Vorstellungskraft alles erschaffen kann. Joel Baker aus San Francisco verkörpert die Rolle des charmant-tollpatschigen Portiers und empfängt die PALAZZO-Besucher mit offenen Armen. Seine Fähigkeit, Artistik und Comedy auf unnachahmliche Weise zu verbinden, macht ihn zu einem gern gesehenen Gast auf internationalen Bühnen. -9-

10 Unsere Künstler Tanztrapez / Artistic Supervision Kanada Kaelyn Schmitt Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: ehrlich, aktiv, geerdet Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Roberta Bondar, kanadische Astronautin Deshalb bin ich Künstler geworden: Die Bühne ist einer der wenigen Orte, an denen ich mich komplett frei und präsent fühle. Keine Show gleicht der anderen. Es steckt so viel Schönheit, Kreativität und Freude darin. Kaelyn Schmitt turnte bereits im Alter von fünf Jahren. Nach erfolgreichem Abschluss der renommierten École nationale de cirque in Montreal tourte sie um die Welt. Ihre fesselnde Performance, die von Kraft und Eleganz geprägt ist, beginnt ruhig und sanft, entwickelt sich dann aber zu einem Mix aus Emotionen und Dynamik. Equilibristik, Flying Pole Schweiz Mario Español Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: präzise, verrückt, charmant Ein unerfüllter Wunsch: die spanische Sprache beherrschen Mein Lebensmotto: Geh immer weiter. Deshalb bin ich Künstler geworden:... weil ich mich durch Körperkunst am besten ausdrücken kann. In Paris geboren, in der Schweiz aufgewachsen, mit philippinischen Wurzeln und Wohnsitz in Berlin: Mario Españols Lebenslauf ist so bunt und vielfältig wie die Disziplinen, die er beherrscht. Der junge Ausnahmeartist beeindruckt mit tänzerischer Eleganz und kraftvollem Balanceakt im Handstand. Im Duo mit Rebekah Burke bringt Mario Español zudem einen Act an der Flying Pole erstmalig in den PALAZZO-Spiegelpalast. -10-

11 Unsere Künstler Trapez USA, Australien The Owl & The Pussycat Mein Lebensmotto: Es schadet nie, zu fragen. (Paul) Ich kann nicht leben ohne: Erdnussbutter (Adrienne) Der bislang beste Moment meines Lebens: Adrienne zu heiraten (Paul) Deshalb bin ich Künstler geworden:... um einen Act zu zeigen, der etwas Persönliches ausdrückt und mich gleichzeitig jeden Tag aufs Neue herausfordert. (Adrienne) Nachdem Adrienne Jack-Sands eine Ausbildung in klassischem Ballett in New York absolvierte, verschrieb sie sich ganz der Luftakrobatik. Ihr Partner Paul Tracogna arbeitete bereits über zehn Jahre am fliegenden Trapez, bevor die beiden in Seattle 2015 ihren gemeinsamen Act erarbeiteten: Einen beeindruckenden sowie leidenschaftlichen Pas de deux am Trapez. Luftring, Flying Pole USA Rebekah Burke Ein unerfüllter Wunsch: zur Antarktis reisen Deshalb bin ich Künstler geworden:... um Geschichten zu erzählen. Wenn ich kein Künstler wäre, dann wäre ich: Archäologin. Alternativ würde ich eine Zeitmaschine bauen, um ins Jahr 1978 nach New York zu reisen und dort Bassistin einer Punkband zu sein. Rebekah Burke hat keine Angst vor Geschwindigkeit: Selbst während blitzschneller Drehungen weiß sie sich im Luftring elegant, grazil und zugleich kraftvoll zu bewegen. Bevor sie die Luftakrobatik für sich entdeckte, absolvierte sie eine klassische Ballettausbildung. Im PALAZZO präsentiert sie neben ihrer luftakrobatischen Darbietung einen gemeinsamen Act mit Mario Español an der Flying Pole. -11-

12 Unsere Künstler Zauberei, Close-Up USA Brandon Rabe Das mache ich, wenn keiner zuschaut: bei Songs von Eminem mitrappen Ein unerfüllter Wunsch: Ramen (Nudelgericht) in Japan essen Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Herz aus Gold Mein Lebensmotto: Glaube an Veränderung! Wenn ich kein Künstler wäre, dann wäre ich: Koch in meinem eigenen Restaurant am Strand von Hawaii ich liebe es, zu kochen Der Zauberer und Illusionist Brandon Rabe ist seit über fünfzehn Jahren weltweit mit seinen einzigartigen Darbietungen auf Tour. Der auf Hawaii geborene Künstler präsentiert charmant verblüffende Zauber- und Close-Up-Tricks. Jedes Mal wenn man denkt, man hätte Brandon Rabe durchschaut, wird man umso mehr von ihm überrascht sein. Schleuderbrett Deutschland, Weißrussland, Schweden Step Out Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Besitzer des FC Chelsea (Slava) Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: stets wachsen, einfühlsam, niemals aufgeben (Patrick) Aus diesem Grund arbeite ich gerne für PALAZZO:... um die Spitze des Spiegelpalastes und das Herz des Publikums zu berühren. (Elias) Patrick Schuhmann aus Deutschland und Slava Hahunou aus Weißrussland lernten sich im Cirque du Soleil kennen. Gemeinsam mit dem Schweden Elias Larsson präsentieren sie einen Act, der auf außergewöhnliche und spektakuläre Weise die Rasanz des Schleuderbretts mit einer Body-Percussion, die aus dem rumänischen Volkstanz stammt, verbindet. -12-

13 Unsere Künstler Klaus Sahm Gesang Italien Marion Feichter Ein unerfüllter Wunsch: ein Haus am Strand Ich habe Angst vor: dem Verlust meiner Stimme Ich würde nie wieder:... mir die Chance entgehen lassen, ein Lied mit einem mehrfach Grammy-ausgezeichneten Bassspieler zu singen. Aus diesem Grund arbeite ich gerne für PALAZZO: Es hat mir eine komplett neue Welt eröffnet. Musik Deutschland The Fortune Four The Fortune Four spielen sich siegessicher durch die Casino-Nacht. Durch ihren beachtlichen Fundus an Musikstilen haben sie immer ein Ass im Ärmel. Ihr Repertoire reicht von Tarantino über Prince bis hin zu Elvis immer mit eigener Handschrift und ungewöhnlichen Interpretationen, die perfekt auf die Atmosphäre der Show und des Spiegelpalastes abgestimmt sind. Konrad Herbholzheimer Bass / Bandleader Carl-Stephan Rueß Piano Bino Engelmann Schlagzeug Julian Elsesser Gitarre Marion Feichter studierte Gesang am Konservatorium in Wien sowie an der Mannheimer Popakademie. Bereits während ihres Studiums unterrichtete sie Gesang und sammelte zudem Erfahrungen auf der Theaterbühne. Mit ihrer kraftvollen Stimme füllt die Italienerin jeden Raum und zieht die PALAZZO-Gäste mal rockig röhrend, mal jazzig groovend in ihren Bann. -13-

14 Unser Kreativteam Felix Groteloh Regie Deutschland Maximilian Rambaek Mich inspiriert: die Schönheit der Dinge an sich Das mag ich besonders an meinem Beruf: Die Freiheit, mich als Künstler auszudrücken und etwas zu entwickeln, das es vorher nicht gab. Aus diesem Grund arbeite ich gerne für PALAZZO: Es ist ein Spielplatz mit besonderen und anspruchsvollen Anforderungen an einen Regisseur. Maximilian Rambaek arbeitet seit 1999 an verschiedenen internationalen Bühnen. Seine aktuellen Produktionen Artefex und Clang stehen für Innovation im modernen Zirkus und sind ebenso wie seine PALAZZO- Produktionen von dem Gedanken geleitet, Neues und Ungewöhnliches zu erschaffen. Co-Regie Deutschland Michael K lich Michael Klich stammt aus einer Artistenfamilie und lernte bereits als Kind die Bühnenhäuser Europas kennen. Nach einem Abschluss an der Staatlichen Schule für Artistik in Berlin arbeitete er zunächst als Akrobat in Varietés, bevor er eine Schauspielausbildung absolvierte. Nach Engagements in deutschen Film- und Fernsehproduktionen wechselte er die Fronten und wurde Schauspielcoach und Choreograf. Seit 2008 arbeitet er als Regisseur im Varieté- und Eventbereich. Seine Inszenierungen und Choreografien wurden mit internationalen Preisen ausgezeichnet u. a. mit dem Best of Show -Preis bei den New Yorker Galaxy Awards und einem 1. Platz beim europäischen Best Event Award. -14-

15 Unser Kreativteam Musikalische Leitung Deutschland Felix Groteloh Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Kaffee, Kaffee, Kaffee Mein Lebensmotto: Es gibt nichts Gutes, außer man tut es. Das fasziniert mich an der Varieté-/Zirkuswelt: Vielfalt Felix Groteloh ist als freischaffender Musiker, musikalischer Leiter sowie als Arrangeur und Dozent für populäre Gitarre tätig. Mit dem freien Theater Pan. Optikum war er bereits weltweit auf Tour. Choreografie Deutschland Nicole Hodolik Mein Idol: P!nk Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: offen, kreativ, verrückt, lustig Aus diesem Grund arbeite ich gerne für PALAZZO: Es ist traumhaft, ein Teil dieser tollen Show zu sein, die Augen, Herz, Bauch und Geschmackssinn anspricht. Von Ballett über Jazz bis Hip-Hop: Nicole Hodolik hat ein breit gefächertes Repertoire an Tanzstilen erlernt und arbeitet als Tanz- und Fitnesstrainerin, Gesangslehrerin sowie Choreografin u. a. für verschiedene Fernsehformate wie The Voice oder X-Factor. -15-

16 Unser Kreativteam Setdesign Deutschland S ebastiano Toma Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: hartnäckig, streng, lieb Mein Lieblingsfilm: Achteinhalb Diese Stadt sollte jeder einmal im Leben besucht haben: Matera in Italien, weil sie uns zeigt, wie Architektur und Natur eins werden Sebastiano Toma arbeitet als freier Produzent und Regisseur in Hamburg. Für die Theatergruppe Fliegende Bauten war er über zwanzig Jahre als Autor, Schauspieler, Bühnenbildner sowie später für die Fliegenden Bauten Produktionen als Theaterproduzent tätig. -16-

17 Lichter glanz Der Spiegelpalast LEleganz und dem Glitzern unzähliger Lichter in den Die Geschichte der Spiegelpaläste geht bis zur vorletzten Jahrhundertwende zurück, als die Zelte vor allem als mobile Tanzpavillons genutzt und Woche für Woche in einer anderen Stadt aufgebaut wurden. Die Spiegelpaläste erfreuten sich beim Publikum großer Beliebtheit, schufen sie doch zugleich eine noble und auch behagliche Atmosphäre. Die vielen Spiegel im Inneren ermöglichten den Besuchern einen relativ uneingeschränkten Blickkontakt und so avancierten die Zelte zu einem Ort des Amüsements, an dem das extravagante Nachtleben gebührend gefeiert werden konnte. Nach dem Zweiten Weltkrieg gerieten die Spiegelpaläste in Vergessenheit: Die Jugend tanzte nicht mehr zu den Tönen der Orgel, erste Tanzclubs öffneten in den Städten ihre Pforten und auf den Jahrmärkten auf dem Land wurden die mobilen Tanzpaläste nach und nach durch moderne Fahrgeschäfte verdrängt. geschliffenen Bleiglasspiegeln verbreiten die Zelte heute einen Hauch von Nostalgie und bieten eine großartige Atmosphäre für kulturelle Ereignisse und festliche Anlässe. Ausgestattet mit edlen Materialien wie Brokat und Samt, lässt das imposante Jugendstil-Interieur der Zelte den Besucher in eine längst vergangene Welt eintauchen. Aufgrund seiner Mobilität eignet sich ein Spiegelpalast hervorragend für temporäre Veranstaltungen und unterschiedliche Standorte. Die PALAZZO-Spiegelpaläste entfalten am Abend, wenn es dunkel wird und hunderte von Kerzen im Inneren des Zeltes hell leuchten, einen ganz besonderen Charme. Das Programm aus exquisitem Dinner und unterhaltsamem Varieté haucht den historischen Zelten neues, glanzvolles Leben ein. Es waren vor allem Musik- und Theaterfestivals, die den Spiegelpalästen ab Mitte der 1970er-Jahre zu einem wahrlichen Comeback verhalfen. Mit ihrer klassischen Obwohl die Spiegelsäle nach historischen Konstruktionsplänen originalgetreu nachgebaut werden, sorgen in ihrem Inneren modernste Ton- und Lichttechnik und ein Heiz- und Klimasystem für einen unbeschwerten Showgenuss und Aufenthalt. Den Mittelpunkt des Spiegelzeltes bildet die Bühne, die sich hydraulisch heben und senken lässt und so von allen Seiten beste Sicht bietet. Die Sitzplätze für die bis zu 350 Gäste sind in drei Bereiche gegliedert: Die Manege mit runden Tischen befindet sich im Zentrum des Spiegelpalastes. Der Rangbereich läuft als Zirkel um die Manege herum, während die gemütlichen Logen im äußeren Rundgang zu finden sind. In dem ansprechend gestalteten Foyer sind Garderobe und eine Bar, die vor oder nach der Show bei einem Drink zum Verweilen einlädt, untergebracht.

18 Zahlen, bitte! Der erste PALAZZO wurde 1998 im Freiburger Colombi Park aufgeführt und war ursprünglich als Varieté im Vorzelt des Internationalen Weihnachts-Zirkus-Festivals gedacht. Aktuell gehören vier deutsche und zwei österreichische Standorte zur PALAZZO-Familie. Namentlich auf die italienischen Palazzi, die edlen venezianischen Herrenhäuser, zurückzuführen, werden im PALAZZO alle Spielarten des Varietés wie Akrobatik, Schauspiel, Jonglage, Kontorsion, Comedy, Animation, Gesang und Musik vereint. Die PALAZZO-Künstler, fast ausnahmslos Medaillengewinner und Preisträger internationaler Festivals, stammen aus der ganzen Welt in dieser Saison unter anderem aus Argentinien, Australien, der Ukraine, den USA, Spanien, Kanada, Russland, China, Japan, Schweden, Mexiko, Irland und Deutschland. Während der Saison sorgen täglich rund 80 Mitarbeiter vor und hinter den Kulissen für einen reibungslosen Ablauf im PALAZZO. An jedem Standort werden pro Saison 210 Tonnen Geschirr und Besteck benötigt, Tassen Kaffee gekocht und Flaschen Mineralwasser getrunken. Zudem stehen 65 ausgewählte Weine und über 15 verschiedene Spirituosen zur Auswahl. Abend für Abend muss die Küchenbrigade in der mobilen Küche auf nur 80 m² das Gourmet-Menü zaubern. Die einzelnen Gänge werden dann innerhalb von zehn Minuten serviert. Das bedeutet zum Beispiel, dass alle 1,7 Sekunden eine Vorspeise die Küche verlässt und ein Servicemitarbeiter pro Abend ca. 10 km zurücklegen muss. Vom ersten Spatenstich bis zum Premierenabend vergehen rund Arbeitsstunden, in denen unter anderem 50 Container aufgestellt werden, die später auf einer Fläche von m 2 Platz für Garderoben, Maske, Büro, die komplett eingerichtete Großküche, Kühlräume, Toiletten und Lagerräume bieten. Mit weiteren 14 LKW-Ladungen werden der Spiegelpalast allein sein Gesamtgewicht beträgt rund 15 Tonnen und sein Interieur angeliefert. Pro Spielzeit erhellt das Licht von insgesamt Kerzen die Spiegelpaläste und pro Standort kommen täglich über Gläser, Teller, Besteckteile und 40 kg Servietten zum Einsatz. Hintereinander ausgelegt erstreckt sich das Besteck auf 64 km und die Tischwäsche auf 45 km. Durchschnittlich 24 Aufbauhelfer sorgen dafür, dass die zwischen 8 und 10 m hohen und zwischen 30 und 43 m tiefen PALAZZO-Spiegelpaläste innerhalb von nur 10 Tagen aufgebaut werden. Sie verlegen m Stromkabel, justieren 140 Lüster, bringen über Spiegel an und stellen zwischen 350 und 370 Stühle an ihren Platz. -18-

19 Pala o Chronologie DER SPIEGELPALAST Ein kleiner geschichtlicher Abriss der Gourmet-Theater im Spiegelpalast Die Wurzeln von Zirkus- bzw. Varieté-Shows, kombiniert mit einem gehobenen gastronomischen Angebot in der einzigartigen Atmosphäre eines Spiegelpalastes, gehen bis auf Ueli Hirzel, den Schweizer Produzenten, Regisseur und Gründer des Zirkus Aladin, zurück. Hirzel bereist mit seinem Zirkus ab 1981 die Schweiz zuerst in einem klassischen Zirkuszelt, aber bereits Ende der 1980er-Jahre tauscht er das typische Zirkuszelt gegen einen historischen Spiegelpalast ein ein absolutes Novum zu dieser Zeit. In Deutschland treffen sich 1990 Bernhard Paul, Hans-Peter Wodarz und Alfons Schuhbeck und stellen in München neben das Roncalli-Zirkuszelt von Bernhard Paul ein Spiegelzelt, in dem sie die Dinnershow PANEM ET CIRCENSES präsentieren. Im Jahr darauf geht das Programm auf Tournee durch Deutschland. Nach dem großen Erfolg von PANEM ET CIRCENSES geht Hans-Peter Wodarz 1993 mit dem neuen Programm POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE auf Tour, wagt 1995 sogar den Sprung über den großen Teich und gastiert in New York und Atlanta kehrt er nach Deutschland zurück und gastiert nach Hamburg, Düsseldorf, München und Frankfurt vier Jahre erfolgreich in Berlin, bevor er sich Anfang 2006 von POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE trennt. Im Herbst 2007 wird Hans-Peter Wodarz Partner der PALAZZO Produktionen GmbH und übernimmt die Rolle des Gastgebers im Berliner PALAZZO. Vier Jahre lang wurde er dabei von dem Berliner 2-Sterne-Koch Christian Lohse unterstützt, in der kommenden Spielzeit wird das Menü zum 5. Mal von dem Spitzen- und TV-Koch Kolja Kleeberg kreiert. Parallel zu POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE präsentiert 1998 Clemens Zipse den ersten PALAZZO im Freiburger Colombi Park. Als Koch steht ihm Alfred Klink vom Hotel Colombi zur Seite, mit dem Zipse über drei Jahre eine enge Partnerschaft eingeht entwickelt Clemens Zipse gemeinsam mit einem der besten Illusionisten der Welt, Evgeniy Voronin, eine neue Form des Dinner-Theaters, indem sie auf die traditionellen Charaktere Maître, Madame, Koch, Sommelier und Kellner, wie man sie aus den bisherigen Shows kannte, verzichten. Gemeinsam mit Folkert Koopmans und dessen Firma FKP Scorpio Konzertproduktionen GmbH gelingt es Zipse in den folgenden acht Jahren, PALAZZO als Marke, die für erstklassige Unterhaltung und exquisite Gaumenfreuden in der wundervollen Atmosphäre historischer Spiegelpaläste steht, zu etablieren. Für die Menükreationen sind bzw. waren mit Eckart Witzigmann, Harald Wohlfahrt, Kolja Kleeberg, Alexander Herrmann, Toni Mörwald, Alfons Schuhbeck, Reinhard Gerer, Juan Amador, Christian Lohse, Peter Nöthel u. a. einige der besten und populärsten Köche Europas verantwortlich. Im Frühjahr 2008 übernimmt FKP Scorpio die kompletten Gesellschaftsanteile ihres Partners und begeistert das Publikum in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden. Im Folgejahr gastiert PALAZZO in den Städten Berlin, Frankfurt, Mannheim, München, Stuttgart, Amsterdam und Wien. In der Spielzeit 2012/13 lädt PALAZZO in Berlin, Mannheim, Stuttgart, Nürnberg, Amsterdam und Wien zu vergnüglichen und genussvollen Stunden unter den Kuppeln der Spiegelpaläste ein. In der Saison 2013/14 wird an insgesamt vier Standorten gespielt: In Berlin, Stuttgart, Nürnberg sowie in Wien. 2014/15 kommt nach acht Jahren Pause in der Hansestadt mit Hamburg ein neuer Standort hinzu. Daneben wird wieder in Berlin, Stuttgart, Nürnberg und Wien gespielt. Diese fünf Städte stehen auch in der Spielzeit 2015/16 auf dem Plan. 2016/2017 gesellt sich die österreichische Genusshauptstadt Graz als zweiter Standort in der Alpenrepublik und insgesamt sechste PALAZZO-Stadt dazu. An diesen sechs Standorten ändert sich auch in der Saison 2017/2018 nichts. -19-

20 Preis info 5 DER SPIEGELPALAST BÜHNE 5 LOGE 6er-Tische 108 Sitzplätze insgesamt RANG 6er- und 8er-Tische 128 Sitzplätze insgesamt BÜHNE MANEGE 4er-, 6er-, 8er- und 10er-Tische 104 Sitzplätze insgesamt 4 DIREKTIONSLOGE bis zu 18 Sitzplätze Preise für das Menü & die Show So. Do. Fr. Sa. Silvester 2 Manege 129,00 145,00 239,00 Loge 119,00 135,00 229,00 Rang 99,00 125,00 199,00 Direktionsloge , , ,00 Bühnenloge 89,00 99,00 Spielzeit 11. November 2017 bis 11. März 2018 Di. bis Sa. 19:30 Uhr, So. 18:00 Uhr Einlass 60 Minuten vor Showbeginn. Anschrift Spiegelpalast Spiegelpalast vor den Deichtorhallen Deichtorstraße, Hamburg Kostenpflichtige Parkplätze in unmittelbarer Nähe vorhanden Getränke-Arrangements: ab 19,90 Euro pro Person Tickets und Gutscheine: Service-Hotline: (0,20 /Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60 /Anruf) oder unter Die Preise verstehen sich inkl. 19 % MwSt. (zzgl. 2,00 Buchungsgebühr pro Ticket) und beinhalten die Show und das Vier-Gang-Gourmet-Menü, kreiert von Cornelia Poletto. Getränke exklusive. Gruppen werden gemeinsam platziert. 1 Pauschalpreis für 16 Personen (inkl. Sekt-Empfang und Buchungsgebühr). Bis zu 20 Personen mit Aufpreis möglich. 2 An Silvester bieten wir ein Fünf-Gang-Menü inkl. Mitternachtsbuffet. -20-

21 Sinnes freude Infos Saison 2017/2018 DER SPIEGELPALAST Standorte, Spielzeiten & Kontakt Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater PALAZZO ist von Herbst 2017 bis Frühjahr 2018 in Berlin, Hamburg, Nürnberg, Stuttgart, Wien und Graz vertreten. Das Publikum wird dabei zu Artistik, Comedy, Gesang und kulinarischem Hochgenuss in die einzigartige Atmosphäre nostalgischer Spiegelpaläste eingeladen. Die gelungene Kombination aus Haute Cuisine und Entertainment der Spitzenklasse erfreut sich seit nahezu zwei Jahrzehnten großer Beliebtheit, verspricht sie doch eine ganz besondere Art der Zerstreuung. Gang-Menü, während in Graz der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann für die erlesene Geschmackskomposition verantwortlich ist. Neben den exzellenten Speisen sind die internationalen und vielfach ausgezeichneten PALAZZO-Künstler das Herzstück jeder Show. Flexible oder kraftstrotzende Artisten, Jongleure mit Multi-Tasking-Talent, verzaubernde Magier, schräge Comedians und begnadete Musiker bieten den Besuchern eine rasante, atemberaubende und höchst unterhaltsame Show. Ein Abend im PALAZZO ist dabei weit mehr als nur Erlebnisgastronomie der gehobenen Art. PALAZZO präsentiert sich als Summe perfekt inszenierter Details: Show, Musik, Licht, Essen, Service und Ambiente sind aufeinander abgestimmt und fügen sich zu einem rauschenden Fest für alle Sinne zusammen. Die zeitlose Eleganz der PALAZZO-Spiegelpaläste bietet dafür den idealen Rahmen und lässt die Besucher in eine längst vergangene Welt voller magischer Momente eintauchen, in der sie, getreu dem PALAZZO-Motto, nach Herzenslust Schauen, Staunen und Schmecken können. Städte und Spielzeiten 2017/2018 in Deutschland und Österreich: Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO Berlin Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart Eckart Witzigmann PALAZZO Graz Toni Mörwald PALAZZO Wien 11. November März November März November März November März November März November März 2018 Weitere Informationen sowie Pressematerial zu den einzelnen Standorten und Spielterminen im Internet unter An allen PALAZZO-Spielorten kreieren wahre Meister ihres Fachs das Vier-Gang-Menü: In Berlin sorgt zum fünften Mal in Folge Spitzenkoch Kolja Kleeberg für den kulinarischen Genuss. In Hamburg zeichnet Spitzenköchin Cornelia Poletto für das Menü verantwortlich. In Nürnberg wird den PALAZZO-Gästen eine Speisenkreation des bekannten Fernseh- und Sternekochs Alexander Herrmann gereicht. In Stuttgart ist kein Geringerer als einer der am höchsten dekorierten Köche Deutschlands, Harald Wohlfahrt, für die Gaumenfreuden zuständig. In Wien kreiert Hauben-Koch Toni Mörwald das Vier- -21-

22 Ansprech partner VERANSTALTER PALAZZO Produktionen Berlin GmbH Große Elbstraße 277a, Hamburg Tel.: +49 (0) Ticket-Hotline: (0,20 /Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60 /Anruf) PRESSEKONTAKT HAMBURG PALAZZO Produktionen Berlin GmbH Bernd Zerbin & Mara Horstmann Große Elbstraße 277a, Hamburg Tel.: +49 (0) , Fax: +49 (0)