Integrierte Lösungen für die Gastronomie. Zufriedenheit auf Bestellung erfüllen Sie die Verbraucherwünsche

Transkript

1 Integrierte Lösungen für die Gastronomie Zufriedenheit auf Bestellung erfüllen Sie die Verbraucherwünsche von morgen

2 Der mobile Verbraucher

3 Erweitern Sie Ihr Restaurant mit durchschlagender Technologie von MICROS-Fidelio In den letzten 20 Jahren hat sich das Verbraucherverhalten in der Gastronomie vollkommen verändert. Ob ein Kaffee zum Mitnehmen, ein ins Büro geliefertes Mittagessen oder ein Besuch beim China-Imbiss auf dem Nachhauseweg auswärts essen ist ein immer wichtigerer Teil des Alltags geworden. Das Verbraucherverhalten beeinfl usst daher auch erheblich, welche Technologieinnovationen Einzug in das Gastgewerbe halten. MICROS-Fidelio bietet schon heute die Technologie und das Know-how, um den Herausforderungen der Zukunft zu begegnen. Die neue Verbrauchergeneration ist immer unterwegs. Auf dem Weg zur Arbeit nutzt eine Kundin ihr Mobiltelefon, um eine elektronische Bestellung an ein Café zu senden. Zehn Minuten später wartet ihr Caffè Latte mit fettarmer Milch auf sie. Ein freundlicher Barista begrüßt sie mit ihrem Namen, bucht den Kaffee auf ihre Kundenkarte und wünscht einen schönen Tag. sie bekommt deshalb einen Muffin gratis. All das und mehr ist bereits heute mit intelligenter Technologie ganz einfach möglich. Die Ein bindung der Endkundenschnittstelle in die POS- Plattform ermöglicht die Bereitstellung wertvoller Kundeninformationen in Echtzeit, sodass Sie fl exibel auf das sich wandelnde Verbraucherverhalten eingehen können. Später hat sie eigentlich keine Zeit zum Mittagessen, bekommt aber eine mit gesunden Snackangeboten von einer Sandwichbar um die Ecke. Auch hier nutzt sie den bequemen Onlinebestellservice. Das Sandwich wird pünktlich geliefert und wie gewünscht mit extra Senf. Unsere Lösungen machen Sie fit für morgen! Ein verändertes Kommunikationsverhalten, Mobilität, hohe Ansprüche und zunehmender Zeitdruck wandeln das Kundenverhalten in der Gastronomie. Wir binden daher eine Vielzahl neuer Bestellwege, wie Web, mobile Apps oder Call Center, direkt in unsere Der Verbraucher von heute lebt und arbeitet unter Zeitdruck. POS-Lösungen ein. Längere Arbeitszeiten und knappere Zeitpläne lassen wenig Zeit für die Essenszubereitung. Der Trend geht zu schnelleren Servicevarianten, personalisierter Bedienung und vielfältigen, sicheren Bezahlmöglichkeiten. Die Integration des Endkunden in Ihre Informationstechnologie bietet ganz neue Möglichkeiten der Kundenbindung durch ein hohes Niveau an personalisiertem Service über verschiedene Bestell wege hinweg. Unsere ecommerce-lösungen sorgen Die Zukunft ist schon da. Die Bestellung und der Name der für weitere Umsatzsteigerungen, bei gleicher Restaurantfläche. Kundin erscheinen auf einem Küchendisplay im Coffeeshop direkt vor dem Mitarbeiter. Der Kaffee wurde bereits online bezahlt, wodurch die Transaktion beschleunigt wird und Fehlerquellen minimiert werden. Anhand der Kundenkarte erkennt das System, dass dies die zehnte Bestellung der Kundin ist, und

4 Die Vision von morgen schon heute umgesetzt Appetit auf Technologie Umsatz und Kundentreue erhöhen Gastronomie- und Hotelleriebetriebe setzen weltweit auf die Lösungen von MICROS-Fidelio, um ihre Kunden besser zu erreichen und eine höhere Transparenz des Geschäfts zu bekommen. Die folgenden Beispiele zeigen, wie Unternehmen unsere innovativen Lösungen zur Einbindung der Endkunden nutzen, um gleichzeitig ihren Umsatz sowie die Zufriedenheit ihrer Kunden zu erhöhen. Pizza Hut UK Mit mehr als 700 Standorten in Großbritannien und Irland ist Pizza Hut Europas führender Pizzalieferservice. Nach einem kompletten Redesign der Informationstechnologie installierte Pizza Hut die MICROS Restaurant Enterprise Solution in Kombination mit unseren esolutions mymicros.net (Berichtswesen) und myinventory (Warenwirtschaftsmanagement), um so das gesamte Unternehmen von zentraler Stelle aus zu managen. Mit dieser starken Basis im Rücken wurden die Systeme der Filialen und der Zentrale mit der Möglichkeit der Online bestellung erweitert. Das speziell für das Gastgewerbe entwickelte ecommerce-system mycentral erschloss die Online Community als ein völlig neues Kundensegment. wagamama japanische Nudelbar wagamama betreibt in Großbritannien über 65 Restaurants und ist führend bei der Integration neuer Technologien für noch mehr Kundennähe. Konfrontiert mit den Herausforderungen im Take-away-Geschäft, hat wagamama das ecommerce-system mycentral implementiert. Die wagamama-iphone-anwendung erlaubt den Kunden nicht nur, ihre Bestellungen von unterwegs aufzugeben, sondern ermöglicht auch die Suche nach der nächstgelegenen Filiale über Google maps. Durch den Einsatz von mycentral konnte der Durchschnittsbestellwert um mehr als 5 EUR pro Bestellung erhöht, die Anzahl der Falschbestellungen verringert und der Kundenservice in den Filialen verbessert werden.

5 Kentucky Fried Chicken France Wir haben festgestellt, dass unsere Kunden mehr ausgeben, wenn sie ihre Bestellung selbst, ohne das Buffetpersonal, vornehmen können. Die Tatsache mag überraschen, aber dieses interessante Zitat entstand nach der Einführung von Selbstbedienungskiosks in einigen KFC-Filialen in Paris. KFC France stellte nach der Einführung eine flächenbereinigte positive Umsatzentwicklung von 5 % fest. Einmal mehr wurde bewiesen, dass unsere innovativen Lösungen, die schnelle Implementierung und unser Fokus auf den Endverbraucher den Umsatz steigen lassen. O 2 World Arena Berlin Die ganzheitliche Lösung MICROS 9700 HMS unterstützt perfekt unser operatives Geschäft in dieser multifunktionalen Arena und erlaubt uns, in einer komplexen Umgebung flexibel zu operieren. Die Verwaltung von Preisen und anderen Informationen kann zentral und in Echtzeit vorgenommen werden, sodass an einem Tag auch mehrere Events erfolgreich durchgeführt und gesteuert werden können. Ein schneller und umfassender Überblick über den gesamten Geschäftsbetrieb, vom Warenbestand bis zu den Finanzdaten, wird sichergestellt. Basierend auf einer Server-Client-Technologie, können wir in einem Netzwerk eine vorher unerreichte Anzahl skalierbarer POS-Terminals betreiben. Mathias Wallburg, Direktor IT, Anschutz Entertainment Group

6 Lösungen. Mitarbeiter. Leidenschaft. Das Erfolgsrezept kombinieren Sie unsere Lösungen mit Ihrem Geschäft Erhalten Sie umfassende Transparenz Ihrer Kennzahlen und damit Ihres Geschäfts. Optimieren Sie Ihre Arbeitsabläufe und steigern Sie die Produktivität. Erfüllen Sie die Ansprüche des modernen Verbrauchers und halten Sie Schritt mit der zunehmenden Dynamik der Branche. MICROS-Fidelio verfügt über die Produkte, die Mitarbeiter und die Leidenschaft, Ihnen Lösungen zu bieten, die eine ganzheitliche Integration vom Endkunden bis zum zentralen Reporting in einem System abbilden. Lokale filialbasierte Anwendungen. Unsere Lösungen geben Ihnen die vollständige Kontrolle über Ihr Geschäft und verbessern die Steuerung von Kassenbeständen, Arbeitszeiten und Fertigungsabläufen. Front-of-House: umfassende POS-Lösungen, Küchendisplaysysteme, Cashmanagement und Zeiterfassungssysteme. Unsere Produkte werden ständig durch ein kontinuierliches Investment in Forschung und Entwicklung weiter verbessert. Dies ermöglicht uns, Ihnen nahtlose Integration und vollständige Skalierbarkeit zu bieten und so Geschäftsanforderungen von Betrieben jeder Art und Größe zu erfüllen. Der modulare Aufbau unserer Systeme erlaubt es Ihnen, nur in das zu investieren, Zentrale filialübergreifende Anwendungen. Die zentralen esolutions decken alle Aspekte Ihrer Geschäftsprozesse in Warenwirtschaft, Logistik, Controlling und Marketing ab. was Sie wirklich benötigen, Ihr System jedoch bei Bedarf schnell erweitern zu können. Eine große Anzahl bereits existierender Schnittstellen sorgt für eine reibungslose Vernetzung mit Drittsystemen, wie ERP-(Enterprise-Resource-Planning-) Tools und Finanzverwaltung. Endkundenbezogene Anwendungen. Wir bieten den ecommerce-rahmen, der Ihnen den Zugang zu bereits vorhandenen und neuen Vertriebswegen öffnet. Er sorgt für die Verknüpfung mit Anwendungen für Onlinebestellungen, Callcenter-Software, zentrale Bezahlsysteme, IPTV, iphone, Kioskterminals, Mobiltelefone und Stimmerkennungssoftware. Bereits integriert: alle nötigen Zutaten für Ihren Erfolg. Filialbasierte Anwen - dungen Endkunde Filialübergreifende Anwen - dungen POS-Anwendungen Hospitality ecommerce Framework esolutions Hospitality

7 Unsere Mitarbeiter entwickeln seit mehr als 30 Jahren innovative Lösungen für das Gastgewerbe. Unsere Systeme werden von einem Expertenteam entwickelt und supportet, das direkt aus der Branche kommt bzw. umfassende Schulungs maßnahmen in diesem Bereich genossen hat. Wir verfügen über sehr spezielle Branchenkenntnisse und haben die Fähigkeit und den Wunsch, Sie auf Ihrem Erfolgsweg zu begleiten. Als Anbieter Nummer eins von gehosteten Lösungen in unseren Branchen verfügen wir über eines der größten und innovativsten Netzwerke von Hostingzentren für das Gastgewerbe. Unsere globale Präsenz wird durch ein umfassendes Angebot lokaler Supportniederlassungen in der jeweiligen Landes sprache unterstützt. Wir bieten fl exible Miet- und Betreibermodelle (Software as a Service) und helfen Ihnen, die neue Technologie optimal einzusetzen und so Ihr Geschäft Unsere Leidenschaft, die uns immer wieder antreibt, ist es, der Technologievorreiter zu bleiben, Technologien noch effi zienter zu führen. Nutzen Sie unsere Beratungs dienstleistungen, um Ihre Geschäftsabläufe zu optimieren und freie Potenziale zu erschließen. schlanker und einfacher zu gestalten und Sie dabei zu unterstützen, Ihre Ziele schnell und effektiv zu erreichen. Dieser Antrieb macht uns zum Marktführer. Denn für MICROS-Fidelio ist das Gastgewerbe nicht einfach nur Business, sondern Leidenschaft.

8 Was kann MICROS-Fidelio für Sie tun? Ausführliche Informationen über unsere integrierten Lösungen für die Gastronomie erhalten Sie per unter: Über MICROS-Fidelio Für das Gastgewerbe und den Facheinzelhandel gehören wir zu den weltweit führenden Herstellern von Unternehmenslösungen. Globale Präsenz und lokaler Support haben uns zu repräsentativen Referenzen verholfen: Hotels, Restaurants, Tagungszentren, Geschäfte, Stadien und Arenen, Freizeitparks, Casinos und Kreuz fahrtschiffe. Mit unseren Kunden stehen wir im ständigen Dialog. Das Ergebnis ist ein großes Lösungsangebot bestehend aus integrierter Software, Hardware, Unternehmenstechnologie und Dienstleistungen. Unsere Lösungen helfen, Ihren Betrieb zu optimieren und Ihren Gewinn durch individuellen Gastservice zu steigern. MICROS-FIDELIO GmbH Europadamm Neuss Telefon: +49-(0) Telefax: +49-(0) micros und micros-fi delio sind eingetragene Warenzeichen von MICROS Systems, Inc. Im Dokument verwendete Firmen- und Produktnamen können eingetragene Warenzeichen oder Dienstleistungsmarken dritter Parteien sein. Alle anderen Produkt- und Markennamen sind Eigentum ihrer jeweiligen Inhaber. Copyright 2009 MICROS Systems, Inc. Alle Rechte vorbehalten.