Kanton St.Gallen Berufs- und Weiterbildungszentrum Buchs. Bäuerin mit eidg. Fachausweis Modulausbildung

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1 Kanton St.Gallen Berufs- und Weiterbildungszentrum Buchs Bäuerin mit eidg. Fachausweis Modulausbildung

2 Berufsbild/Einsatzgebiet Die Ausbildung Bäuerin im Überblick Dieser Lehrgang richtet sich an aktive und angehende Bäuerinnen, sowie weitere Personen, die Interesse an Ernährung / Hauswirtschaft und Landwirtschaft haben. Der Lehrgang kann mit der Berufsprüfung Bäuerin FA abgeschlossen werden. Der erfolgreiche Abschluss ermöglicht den Bezug von Direktzahlungen und Starthilfe. Er berechtigt auch, als Lehrmeisterin im 1. Lehrjahr im Beruf Fachfrau Hauswirtschaft tätig zu sein. Wer einem Jugendlichen eine Praktikumsstelle im Rahmen einer Vorlehre vom Brückenangebot anbieten möchte, kann als Grundlage zum Beispiel die Module BP 01 Reinigungstechnik und Textilpflege, BP 05 Ernährung und Verpflegung, sowie das Wahlmodul BP 10 Textiles Gestalten besuchen. Ziel Der Lehrgang vermittelt die erforderlichen Fachkenntnisse für eine zukunftsgerichtete Ausübung des Berufes als Bäuerin. HÖHERE FACHPRÜFUNG (HFP): EIDG. DIPL. BÄUERIN Schlussprüfung: schriftliche Prüfung MO1 und Businessplan erstellen - Präsentation Businessplan und Fachgespräch MODULE BETRIEBSLEITERSCHULE M01 Ökonomische Planung und Finanzierung M02 Volkswirtschaft und Agrarpolitik M03 Agrarrecht und Unternehmensformen M04 Versicherungen, Berufsvorsorge und Steuern M05 Strategische Unternehmensführung BO2 Wirtschaftlichkeit der Betriebe BO3 Marketing (Voraussetzung für Besuch von M01 und M05) Die erforderlichen 20 Punkte werden durch den Abschluss folgender Pflichtmodule (je 4 Punkte) erreicht: Ernährung und Verpflegung/Haushaltführung/Familie und Gesellschaft/Produkteverwertung/Gartenbau BERUFSPRÜFUNG: EIDG. DIPL. BÄUERIN Schlussprüfung: Projektarbeit schreiben - Präsentation Projektarbeit mit ergänzenden Fragen und Fachgespräch 2 Jahre Berufspraxis in bäuerlicher Hauswirtschaft nach speziellem Reglement (vor, während oder nach dem Besuch der Module möglich) WAHLMODULE Abgeschlossene Lernzielkontrolle von mind. 2 Wahlmodulen Viele weitere Module je nach Interesse und Anfrage BP 10 Textiles Gestalten BP 16 Milchverarbeitung BF 04 B Willkommen auf dem Bauernhof - Beherbergung BP 11 Einführung in die Rindviehhaltung BP 13 Kleintierhaltung BF 04 Willkommen auf dem Bauernhof - Grundlagen BF 04 A Willkommen auf dem Bauernhof - Gastronomie BF 04 D Willkommen auf dem Bauernhof - Direktvermarktung PFLICHTMODULE Abgeschlossene Lernzielkontrolle von jedem Pflichtmodul BP 01 Reinigungstechnik und Textilpflege BP 04 Gartenbau BP 07 Landwirtschaftliches Recht BP 02 Haushaltsführung BP 05 Ernährung und Verpflegung BP 08 Landwirtschaftliche Buchhaltung BP 03 Familie und Gesellschaft BP 06 Produkteverarbeitung BP 09 Landwirtschaftliche Betriebslehre

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4 Inhalt/Fächer Prüfung/Qualifikationsverfahren Module 9 Pflichtmodule 2 Wahlmodule aus den Bereichen Ernährung/Hauswirtschaft/Landwirtschaft 9 Pflichtmodule*: Modul BP 01: Reinigungstechnik und Textilpflege 80 Lektionen Modul BP 02: Haushaltführung 40 Lektionen Modul BP 03: Familie und Gesellschaft 40 Lektionen Modul BP 04: Gartenbau 70 Lektionen Modul BP 05: Ernährung und Verpflegung 95 Lektionen Modul BP 06: Produkteverarbeitung 60 Lektionen Modul BP 07: Landwirtschaftliches Recht 40 Lektionen Modul BP 08: Landwirtschaftliche Buchhaltung 40 Lektionen Modul BP 09: Landwirtschaftliche Betriebslehre 40 Lektionen *Reglement Bäuerin mit eidgenössischem Fachausweis 2 Wahlmodule (zum Beispiel): Modul BP 10: Textiles Gestalten 60 Lektionen Modul BP 13: Kleintierhaltung 40 Lektionen Weitere Wahlmodule nach Wunsch. z.b. BP 11 Einführung in die Rindviehhaltung, BP 16 Milchverarbeitung, BF 04 Willkommen auf dem Bauernhof - Grundlagen, BF 04 A Willkommen auf dem Bauernhof - Gastronomie, BF 04 B Willkommen auf dem Bauernhof - Beherbergung, BF 04 D Willkommen auf dem Bauernhof - Direktvermarktung. Die einzelnen Module schliessen jeweils mit einer Modullernzielkontrolle (MLZK) ab. Alle bestandenen Modullernzielkontrollen (inkl. die vorgeschriebene bäuerlich-hauswirtschaftliche Praxiszeit) sind Zulassungsbedingungen für die Berufsprüfung Bäuerin mit Fachausweis. Für die einzelnen Modulabschlüsse stellt der Modulanbieter ein Zertifikat aus. Voraussetzungen Zum Lehrgang am bzb ist zugelassen, wer: mindestens 18 Jahre alt ist, ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder einen Maturitätsabschluss besitzt, Interesse an haus- und landwirtschaftlichen Arbeiten mitbringt. Zur Berufsprüfung ist zugelassen, wer: ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder einen Maturitätsabschluss besitzt, eine 2-jährige Praxiszeit in einem bäuerlichen Haushalt vorweisen kann. Weitere Wahlmodule der Betriebsleiterschule Landwirtschaft und Bäuerinnen sind unter oder (Höhere Berufsbildung/Moduldrehscheibe/Modulbeschriebe) abrufbar.

5 Dauer/Zeiten Lehrgangsgebühren Beginn / Durchführungsort Lehrgang Salez: Mitte August Juli 2019 Lehrgang Flawil: Mitte August Juli 2020 Das Angebot wird in einem Turnus in den Regionen angeboten. Eine Ausnahme bildet das Modul Gartenbau, dieses wird wegen der Infrastruktur immer in Salez durchgeführt. Die Ferien richten sich nach dem Ferienplan der jeweiligen Region. Dauer 2 Jahre Modulbesuch plus ca. 1 Jahr bis Abschluss Bäuerin mit eidg. Fachausweis Unterrichtszeiten pro Woche ein Schultag (Ausnahme Modul Gartenbau und Wahlmodule) Uhr und Uhr (8 Lektionen) zusätzliche Lernzeit pro Woche ca. 3 bis 4 Stunden. Lehrgangsgebühren Bäuerin mit eidg. Fachausweis Pflichtmodule 5 Module à 40 Lektionen: 1) CHF Modul à 70 Lektionen: 1) CHF Module à Lektionen: 1) CHF Wahlmodule Module à Lektionen: 1) CHF Gebühren Modullernzielkontrolle: 1) Alle Preise sind exkl. Lehrmittel und Material. CHF pro Modul Beim Besuch von nur einem oder zwei Einzemodulen wird ein Aufpreis von CHF pro Modul verrechnet. 1) Die Preise beruhen auf der Berechnungsgrundlage der FSV bis Juli Die Auswirkungen hinsichtlich der Subventionierungsmodalitäten sind für die kantonalen Weiterbildungsabteilungen noch im politischen Prozess. Preisänderungen bleiben daher vorbehalten.

6 Hinweis/Spezielles Kontaktiere uns Wer ein EFZ Landwirtin besitzt, erhält eine Dispens von den 3 Pflichtmodulen BP 07 Landwirtschaftliche Rechtslehre, BP 08 Landwirtschaftliche Buchhaltung und BP 09 Landwirtschaftliche Betriebslehre. Der Besuch einzelner Module ist auf Anfrage möglich. Lehrgangsleitung Frau Seline Heim Telefon seline.heim@lzsg.ch Administration Frau Jeannine Freuler Sekretariat bzb Weiterbildung Telefon jeannine.freuler@bzbuchs.ch Persönliche Beratung Gerne stehen wir Ihnen auch für eine individuelle, unverbindliche Beratung zur Verfügung. Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme.

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