Ermöglicht überall Zutritt.

Transkript

1 Berufsvorbereitung Berufliche Grundbildung Höhere Berufsbildung Weiterbildung Nachholbildung Fachfrau / Fachmann Hauswirtschaft Berufs-, Fach- und Fortbildungsschule Bern... eine Institution des Kantons Bern Ermöglicht überall Zutritt.

2

3 Fachfrau Hauswirtschaft Fachmann Hauswirtschaft Zukunft «Not macht erfinderisch.» Oft entstehen im Leben Situationen, die kurzfristig einer durchdachten Lösung bedürfen. Der Beruf Fachfrau/Fachmann Hauswirtschaft erfordert Einfallsreichtum, rasches Handeln und Organisationstalent. Es erfordert ein hohes Mass an fachlicher Qualifikation, um den Anforderungen des Berufsfeldes gerecht zu werden. Als Fachfrau/Fachmann Hauswirtschaft planen und organisieren Sie anfallende Aufgaben selbständig und führen diese anschliessend fachgerecht aus. Ausbildung Die Ausbildung dauert 3 Jahre und wird im Bereich Hauswirtschaft eines Grossbetriebes absolviert. Die berufspraktische Ausbildung wird im Lehrbetrieb erworben. Zudem ist der Besuch der vorgeschriebenen überbetrieblichen Kurse (ük) Pflicht. Diese werden vom Verband Hauswirtschaft Bern organisiert und durchgeführt. Die berufstheoretische Ausbildung (Berufskenntnisse), der allgemeinbildende Unterricht (ABU) und Sport werden an unserer Berufsfachschule vermittelt. Der Schulunterricht nach handlungskompetenzorientiertem Modell umfasst 1080 Lektionen. Davon sind 600 Lektionen berufsfachlicher Unterricht. Dieser behandelt die Bereiche Ernährung und Verpflegung, Reinigen und Wohnen, Wäschekreislauf, Kundenkontakt, Administration und Gesellschaft. Der allgemeinbildende Unterricht (ABU) beinhaltet die Themen Gesellschaft, Sprache und Kommunikation. In jedem Lehrjahr wird ein überbetrieblicher Kurs von 4 Tagen durchgeführt. Für Stütz- und Freikurse können Sie bis zu einem weiteren halben Tag beanspruchen. Schulisch besonders motivierte und leistungsfähige Lernende können die Berufsmaturitätsschule (BMS) an der Gewerblich-Industriellen Berufsschule Bern (gibb) besuchen. Dies ist während der Lehre (BMS 1) oder nach der Lehre (BMS 2) möglich. Die BMS vermittelt eine erweiterte Allgemeinbildung und bereitet auf das Studium an einer Fachhochschule vor. Für Lernende, die sich erst im ersten Lehrjahr für die BMS entscheiden, führt die BFF Bern während vier Semestern halbtägige Vorbereitungskurse durch. Wer diese erfolgreich absolviert, kann nach dem Lehrabschluss prüfungsfrei in die BMS 2 einsteigen. In allen drei Lehrjahren findet der Berufsfachschulunterricht während 38 Wochen an einem Tag pro Woche statt.

4 Abschluss Die Ausbildung schliesst mit dem Eidgenössischen Fähigkeitszeugnis als Fachfrau/Fachmann Hauswirtschaft ab. Umgebung Sie übernehmen hauswirtschaftliche Aufgaben in Heimen, Spitälern, Hotels, Personalrestaurants, Grossfamilien und Privathaushalten. Möglichkeiten Der Abschluss der Ausbildung ermöglicht nebst dem direkten Eintritt in den Beruf als Fachfrau/ Fachmann Hauswirtschaft auch den Einstieg in eine weiterführende Ausbildung wie z. B.: Fort- und Weiterbildungskurse im hauswirtschaftlichen Bereich Berufsprüfung: Eidg. Berufsprüfung Bereichsleiterin/Bereichsleiter Hotellerie Hauswirtschaft EFA. Die BFF Bern bietet den 2-jährigen Vorbereitungskurs an. Höhere Fachschule: Betriebsleiter/in in Facility Management HF. Die BFF Bern bietet eine 3-jährige Vollzeitausbildung und eine 4-jährige praxisbegleitende Ausbildung an. Das 1. Ausbildungsjahr ist für Fachfrauen/Fachmänner Hauswirtschaft nicht obligatorisch. Fachhochschule: Betriebsökonomin/Betriebsökonom FH Fachrichtung Facility Management Ausbildungen an Fachhochschulen stehen nur Inhaberinnen/Inhabern eines Berufsmaturitätszeugnisses offen. Mitmenschen Als Allrounderin/Allrounder sind Sie vielseitig einsetzbar. Sie sind zuständig für die Bereiche Ernährung und Verpflegung, Reinigen und Wohnen und Wäschekreislauf. Oft übernehmen Sie zudem Aufgaben mit Kundenkontakt und in der Administration. Tätigkeit Kontaktfreudigkeit sowie Team- und Anpassungsfähigkeit gehören zu den wichtigsten Eigenschaften der Fachfrau Hauswirtschaft/des Fachmanns Hauswirtschaft, da Sie in ständigem Kontakt zu anderen Mitarbeitenden des Teams und Gästen oder Patientinnen/Patienten stehen. Ihre Arbeit verlangt viel Sinn für Ordnung und ein gutes Hygienebewusstsein. Sie verfügen über eine schnelle Auffassungsgabe, manuelle Geschicklichkeit und die Fähigkeit, tatkräftig anzupacken. Die berufliche Tätigkeit erfordert Organisations- und Improvisationstalent, sowie ein ausgeprägtes Bewusstsein für den Schutz der Umwelt. Zudem zeichnen Sie sich durch Belastbarkeit und die Bereitschaft, Verantwortung zu tragen, aus. Anforderungen Eine abgeschlossene Volksschule mit guten Leistungen wird vorausgesetzt, da der Stoff des 9. Schuljahres als Grundlage für die Ausbildung dient. Im Weiteren sind Sie bereit, sich mit der Vielseitigkeit der Hauswirtschaft im Grossbetrieb auseinanderzusetzen. Die Aufnahme in die Ausbildung erfolgt nach Abschluss eines Lehrvertrags mit einem von der Erziehungsdirektion des Kantons Bern (Kantonales Mittelschul- und Berufsbildungsamt, MBA) anerkannten Lehrbetrieb. Die Auswahl der Lernenden und deren Anmeldung zum beruflichen Unterricht erfolgen durch den Lehrbetrieb. Das Sekretariat von Hauswirtschaft Bern bietet eine Lehrstellenvermittlung an. Termine Die Ausbildung beginnt jeweils im August.

5 Kosten Schulgeld: Lernende von Lehrbetrieben im Kanton Bern sowie von Lehrbetrieben aus Kantonen, die das Schulgeld im Rahmen von interkantonalen Vereinbarungen übernehmen, bezahlen kein Schulgeld. Für Lernende von Lehrbetrieben anderer Kantone beträgt das Schulgeld Fr pro Schuljahr. Nebenkosten: Ca. Fr (exkl. MWST) pro Lehrjahr für Bücher, Kopien, Verbrauchsmaterial und Exkursionen. Alle Kosten sind indexiert und werden wenn nötig angepasst. Informationen Sekretariat der Abteilung Berufsbildung BFF Bern: oder bb@bffbern.ch Das Sekretariat Hauswirtschaft Bern bietet eine Lehrstellenvermittlung an: oder sekretariat@hauswirtschaftbern.ch BIZ (Berufs-, Studien- und Laufbahnberatung BIZ Bern - Mittelland): Erziehungsdirektion des Kantons Bern: BFF Bern Ziel der BFF Bern einer der grössten kantonalen Bildungsinstitutionen ist es, Sie auf dem Weg zu Ihrer beruflichen Verwirklichung zu unterstützen und zu fördern. Wir bieten eine Vielzahl interessanter Aus- und Weiterbildungen, die Ihr Weiterkommen sichern. Informationen über unser umfangreiches Angebot finden Sie unter oder erhalten Sie durch einen persönlichen Kontakt über Telefon BFF Bern: Die kompetente Schule mit dem vielseitigen Bildungsangebot! November 2016

6

7

8 Berufsbildung BB, Kapellenstrasse 4, 3011 Bern Tel ,