Kaiserstühler Winzersekt 0,1l 6,50. Kaiserstühler Rosé Sekt 0,1l 7,00. Kaiserstühler Winzersekt mit Likör 0,1l 7,50

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1 UNSERE APERITIFEMPFEHLUNG Kaiserstühler Winzersekt 0,1l 6,50 Kaiserstühler Rosé Sekt 0,1l 7,00 Kaiserstühler Winzersekt mit Likör 0,1l 7,50 Champagner Brut Royal Pommery, Reims, Frankreich 0,1l 9,50 Kir Blanc Weißer Burgunder mit Cassislikör 0,1l 6,50 Duttenhofer Pomme-Pure Prickelnder Apfel Elster (alkoholfrei) 0,1l 5,50 Novique Sparkling Tisane Prickelnder Traubensaft mit Grüntee (alkoholfrei) 0,1l 5,50 Alkoholfreier Cocktail 0,2l 5,50 Hugo alkoholfrei 5,50 Aperol Spritz 7,00 Hugo 7,00 Sandeman Sherry Medium Dry 5cl 4,50 Sandeman Sherry Fino 5cl 4,50 Martini Bianco / Martini Rosso 5cl 4,50 Astrada Tawny Port 5cl 4,50 Ricard 5cl 6,00 Campari Orange oder Soda 5cl 6,00 Gin Tonic 8,00 Mund Art Kaiserstuhl Dry Gin / Breil Pur Swiss Dry Gin Wodka Lemon 8,00 Russian Standard / Absolut Vodka

2 SCHAUMWEIN Weißer Burgunder extra brut Winzergenossenschaft Sasbach 0,75 33 Crémant brut Weingut Abril, Bischoffingen 0,75 33 Pinot Rosé brut Weingut Schätzle, Schelingen 0,75 33 Pinot Brut Privat Cuvée Weingut Köbelin, Eichstetten 0,75 35 Champagner Blanc de Blancs, Grand Cru Legras, Chouilly, Frankreich 0,75 55 Champagner Brut Royal Pommery, Reims, Frankreich 0,75 60

3 WEINE AUS DER HEIMAT. MÜLLER THURGAU 2016er Müller Thurgau Frucht Weingut Abril, Bischoffingen 0,75 22 Rivaner Weingut Köbelin, Eichstetten 0,75 23 SILVANER Bischoffinger Rosenkranz Silvaner Kabinett Weingut Schmidt, Bischoffingen 0,75 19 Blauer Sylvaner Frucht Weingut Abril, Bischoffingen 0,75 27 Silvaner VDP. Erste Lage Weingut Dr. Heger, Ihringen 0,75 29 WEISSWEIN CUVEÉS Weißer Burgunder & Chardonnay Hofgarten Weingut Freiherr von Gleichenstein, Oberrotweil 0,75 28 Weißburgunder & Chardonnay Kabinett Weingut Salwey, Oberrotweil 0,75 29 & Weißburgunder & Chardonnay Weingut Hermann, Altvogtsburg 0,75 31 Weißburgunder & Chardonnay Weingut Karl H. Johner, Bischoffingen 0,75 36

4 ROSÉ / WEIßHERBST Roséwein Louise Weingut Karl H. Johner, Bischoffingen 0,75 20 Rosé vom Spätburgunder Kabinett Weingut Salwey, Oberrotweil 0,75 20 Rosé Saignée Weingut Landerer, Oberrotweil 0,75 25 Hofgarten Pinot Noir Rosé Weingut Freiherr von Gleichenstein, Oberrotweil 0,75 27 SAUVIGNON BLANC Burkheimer Feuerberg Sauvignon Blanc Spätlese Burkheimer Winzer 0,75 27 Oberrotweiler Käsleberg Sauvignon Blanc Weingut Landerer, Oberrotweil 0,75 28 Markgräflerland Sauvignon Blanc Weingut Martin Waßmer, Schlatt 0,75 28 Sauvignon Blanc Weingut Daniel Landerer, Oberbergen 0,75 29 Sauvignon Blanc Weingut Kiefer, Eichstetten 0,75 33 Gutedel Steingrüble Gutedel 22 monatiges Hefelager Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen 0,75 28

5 WEIßBURGUNDER Oberrotweiler Käsleberg Weißburgunder Kabinett Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweil 0,75 22 Bischoffinger Enselberg Weißburgunder Kabinett Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen 0,75 24 Endinger Engelsberg Weißburgunder Kabinett Weingut Knab, Endingen 0,75 24 Oberrotweiler Käsleberg Weißburgunder Kabinett Weingut Bercher-Schmidt, Oberrotweil 0,75 25 Weißburgunder Kabinett Weingut Köbelin, Eichstetten 0,75 28 Weißburgunder Hofgarten Kabinett Weingut Freiherr von Gleichenstein, Oberrotweil 0,75 28 Schelinger Weißburgunder Ortswein Weingut Schätzle, Schelingen 0,75 28 Weißburgunder Weingut Trautwein, Bahlingen 0,75 28 Weißburgunder Weingut Martin Waßmer, Schlatt 0,75 28 Burkheimer Weißburgunder VDP. Ortswein Weingut Bercher, Burkheim 0,75 29 Weißburgunder VDP. Gutswein Weingut Huber, Malterdingen 0,75 30

6 2009er Weißer Burgunder Stein Weingut Abril, Bischoffingen 0,75 34 Weißburgunder RS VDP. Ortswein Weingut Salwey, Oberrotweil 0,75 37 Oberrotweiler Eichberg Weißburgunder Spätlese Weingut Freiherr von Gleichenstein, Oberrotweil 0,75 37 Ihringer Winklerberg Weißburgunder VDP. Erste Lage Weingut Dr. Heger, Ihringen 0,75 39 Burkheimer Feuerberg Haslen Weißburgunder GG VDP. Grosse Lage Weingut Bercher, Burkheim 0,75 42 Endinger Engelsberg Weißburgunder*** Spätlese Weingut Knab, Endingen 0,75 45 Oberrotweiler Henkenberg Weißburgunder GG VDP. Grosse Lage Weingut Salwey, Oberrotweil 0,75 47 Dottinger Castellberg Weißburgunder GC Spätlese Weingut Martin Waßmer, Schlatt 0,75 47 Malterdinger Bienenberg Weißburgunder GG VDP. Grosse Lage Weingut Huber, Malterdingen 0,75 57

7 GRAUBURGUNDER Weingut Göring, Bischoffingen 0,75 23 Burkheimer Feuerberg Kabinett Burkheimer Winzer 0,75 24 Kabinett Weingut Salwey, Oberrotweil 0,75 28 Vom Löss VDP. Gutswein Weingut Franz Keller, Oberbergen 0,75 28 Bischoffinger Steinbuck RÉSERVE Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen 0,75 28 VDP. Ortswein Weingut Bercher, Burkheim 0,75 29 Burkheimer Feuerberg Kabinett Weingut Bercher-Schmidt, Oberrotweil 0,75 29 Oktav Weinhaus Heger, Ihringen 0,75 29 Hofgarten Kabinett Weingut Freiherr von Gleichenstein, Oberrotweil 0,75 29 Achkarrer Schloßberg Spätlese Weingut Michel, Achkarren 0,75 33 Bischoffinger Enselberg Stein Weingut Abril, Bischoffingen 0,75 35

8 l Herrenstück Weingut Holger Koch, Bickensohl 0,75 35 Schatz vom Vulkan Weingut Schätzle, Schelingen 0,75 35 Prestige Endhahle fumé S Weingut Höfflin, Bötzingen 0,75 35 RS VDP. Ortswein Weingut Salwey, Oberrotweil 0,75 37 Lösswand Grauer Burgunder *** Spätlese Weingut Köbelin, Eichstetten 0,75 37 Schelinger Kirchberg RS Weingut Schätzle, Schelingen 0,75 44 Kähner GG VDP. Grosse Lage Weingut Franz Keller, Oberbergen 0,75 49 Achkarrer Schloßberg GG VDP. Grosse Lage Weingut Dr. Heger, Ihringen 0,75 55 Auggener Letten GC Spätlese Weingut Martin Waßmer, Schlatt 0,75 56 Achkarrer Schloßberg GG VDP. Grosse Lage Weingut Franz Keller, Oberbergen 0,75 60 Baron Louis Spätlese Weingut Freiherr von Gleichenstein, Oberrotweil 0,75 60

9 CHARDONNAY Ihringer Winklerberg Chardonnay Spätlese Weingut Schmidt, Bischoffingen 0,75 22 Chardonnay Kabinett Burkheimer Winzer 0,75 23 Schelinger Chardonnay Ortswein Weingut Schätzle, Schelingen 0,75 28 Bischoffinger Enselberg Chardonnay RÉSERVE Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen 0,75 28 Oberbergener Bassgeige Chardonnay VDP. Erste Lage Weingut Franz Keller, Oberbergen 0,75 31 Achkarrer Schloßberg Chardonnay*** Spätlese Weingut Michel, Achkarren 0,75 40 Steingrube Chardonnay Weingut Daniel Landerer, Oberbergen 0,75 42 Chardonnay Zeit Weingut Abril, Bischoffingen 0,75 45 Schelinger Kirchberg Chardonnay RS Weingut Schätzle, Schelingen 0,75 45 Buchholzer Sonnhalde Chardonnay Spätlese Weingut Moosmann, Waldkirch-Buchholz 0,75 45 Chardonnay Alte Reben Weingut Huber, Malterdingen 0,75 59

10 Oberrotweiler Kirchberg Chardonnay GG VDP. Grosse Lage Weingut Franz Keller, Oberbergen 0,75 59 Chardonnay SJ Weingut Karl H. Johner, Bischoffingen 0,75 62 Hard Chardonnay Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen 0,75 64 Malterdinger Bienenberg Chardonnay GG VDP. Grosse Lage Weingut Huber, Malterdingen 0,75 89

11 SPÄTBURGUNDER Spätburgunder Alte Reben Weingut Landerer, Oberrotweil 0,75 22 Rote Halde Spätburgunder Kabinett Winzergenossenschaft Sasbach 0,75 24 Pinot Noir Weingut Göring, Bischoffingen 0,75 27 Tschuppen Blauer Spätburgunder Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen 0,75 28 Spätburgunder Magmatit Stein Weingut Abril, Bischoffingen 0,75 28 Spätburgunder Weingut Daniel Landerer, Oberbergen 0,75 29 Pinot Noir Weingut Landerer, Oberrotweil 0,75 31 Blauer Spätburgunder Weingut Karl H. Johner, Bischoffingen 0,75 31 Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder Weingut Bercher-Schmidt, Oberrotweil 0,75 34 Bischoffinger Enselberg Spätburgunder RÉSERVE Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen 0,75 35 Spätburgunder Weingut Trautwein, Bahlingen 0,75 36 Spätburgunder RS VDP. Ortswein Weingut Salwey, Oberrotweil 0,75 38

12 Schatz vom Vulkan Spätburgunder Weingut Schätzle, Schelingen 0,75 39 Lösswand Spätburgunder *** Weingut Köbelin, Eichstetten 0,75 39 Franz Anton Spätburgunder Weingut Franz Keller, Oberbergen 0,75 40 Dreistern Spätburgunder Weingut Kiefer, Eichstetten 0,75 41 Malterdinger Spätburgunder VDP. Ortswein Weingut Huber, Malterdingen 0,75 43 Cantus AVIS Blauer Spätburgunder Weingut Herrmann, Altvogtsburg 0,75 45 Achkarrer Schloßerg Spätburgunder Weingut Michel, Achkarren 0,75 48 Mimus Spätburgunder VDP. Erste Lage Weingut Dr. Heger, Ihringen 0,75 48 Bischoffinger Enselberg Spätburgunder Auslese Weingut Bercher-Schmidt, Oberrotweil 0,75 50 Schlatter Spätburgunder SW Weingut Martin Waßmer, Schlatt 0,75 52 Jechtinger Enselberg Spätburgunder VDP. Erste Lage Weingut Franz Keller, Oberbergen 0,75 53 Bischoffinger Steinbuck Pinot Noir Weingut Karl H. Johner, Bischoffingen 0,75 58

13 2009er 2010er 2008er Spätburgunder Alte Reben VDP. Erste Lage Weingut Huber, Malterdingen 0,75 62 Endinger Engelsberg Spätburgunder*** R Weingut Knab, Endingen 0,75 65 Schelinger Kirchberg Spätburgunder RS Weingut Schätzle, Schelingen 0,75 67 Cantus AVIS Blauer Spätburgunder Reserve Weingut Herrmann, Altvogtsburg 0,75 67 Henkenberg Spätburgunder GG VDP. Grosse Lage Weingut Salwey, Oberrotweil 0,75 69 Pinot Noir Reserve Zeit Weingut Abril, Bischoffingen 0,75 69 Pinot Noir*** Selection Weingut Holger Koch, Bickensohl 0,75 70 Baron Philipp Spätburgunder Weingut Freiherr von Gleichenstein, Oberrotweil 0,75 75 Eichenlaub Spätburgunder Reserve Weingut Köbelin, Eichstetten 0,75 75 Dottinger Castellberg Pinot Noir GC Weingut Martin Waßmer, Schlatt 0,75 79 Malterdinger Bienenberg Spätburgunder GG VDP. Grosse Lage Weingut Huber, Malterdingen 0,75 79 Blauer Spätburgunder SJ Weingut Karl H. Johner, Bischoffingen 0,75 79

14 Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder GG VDP. Grosse Lage Weingut Franz Keller, Oberbergen 0,75 83 Bombacher Sommerhalde Spätburgunder GG VDP. Grosse Lage Weingut Huber, Malterdingen 0,75 83 Hecklinger Schloßberg Spätburgunder GG VDP. Grosse Lage Weingut Huber, Malterdingen 0,75 99 Wildenstein Spätburgunder GG VDP. Grosse Lage Weingut Huber, Malterdingen 0,75 189

15 ROTWEINCUVEÉS Maximilian Rotweincuvée Weingut Karl H. Johner, Bischoffingen 0,75 29 Limberg XII -SE Weingut Bercher, Burkheim 0,75 47 Cabernet & Merlot Zeit Weingut Abril, Bischoffingen 0,75 48 SÜSSWEINE Oberbergener Baßgeige Müller Thurgau Auslese Winzergenossenschaft Oberbergen 0,5 30 Bischoffinger Enselberg Gewürztraminer Auslese Weingut Abril, Bischoffingen 0,5 35 St. Patrick Auslese Weingut Karl H. Johner, Bischoffingen 0, Schelinger Kirchberg Chardonnay Auslese Weingut Schätzle, Schelingen 0, Freiburger Steinler Gutedel Eiswein Weingut Faber, Freiburg 0,375 79

16 Magnumflaschen Weiß Müller Thurgau VDP. Gutswein Weingut Huber, Malterdingen 1,5 60 Oberbergener Baßgeige Chardonnay VDP. Erste Lage Weingut Franz Keller, Oberbergen 1,5 62 Bischoffinger Enselberg Stein Grauer Burgunder Weingut Abril, Bischoffingen 1,5 69 Weißburgunder & Chardonnay Weingut Karl H. Johner, Bischoffingen 1,5 70 Rot Spätburgunder Magmatit Stein Weingut Abril, Bischoffingen 1,5 60 Spätburgunder RS VDP. Ortswein Weingut Salwey, Oberrotweil 1,5 75 Malterdinger Spätburgunder VDP. Erste Lage Weingut Huber, Malterdingen 1,5 85 Schlatter Spätburgunder SW Weingut Martin Waßmer, Schlatt 1,5 100 Kirchberg Spätburgunder GG VDP. Grosse Lage Weingut Salwey, Oberrotweil 1,5 139

17 DEUTSCHLAND Pfalz Wachenheimer Riesling VDP. Ortswein Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim 0,75 24 Wachenheimer Goldbächel P.C. Riesling VDP. Erste Lage Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim 0,75 40 Wachenheimer Goldbächel P.C. Riesling VDP. Erste Lage Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim 0,75 40 Wachenheimer Goldbächel P.C. Riesling VDP. Erste Lage Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim 0,75 43 Rheingau Hochheim Stielweg Alte Reben Riesling VDP. Erste Lage Weingut Künstler, Hochheim 0,75 42 Rüdesheim Berg Rottland Riesling GG VDP. Grosse Lage Weingut Künstler, Hochheim 0,75 65 Rheinhessen WESTHOFENER Riesling VDP. Ortswein Weingut Wittmann, Westhofen 0,75 39 Nahe Dellchen Riesling GG VDP. Grosse Lage Weingut Dönnhoff, Oberhausen 0,75 65

18 Mosel 2008 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese Weingut J.J Prüm, Bernkastel 0, Saarburger Alte Rebe Riesling VDP. Ortswein Weingut Zilliken, Saarburg 0,75 45 Sachsen 2015 Schloss Proschwitz Elbling VDP. Gutswein Weingut Schloss Proschwitz, Meißen 0, Schloss Proschwitz Spätburgunder GG VDP. Grosse Lage Weingut Schloss Proschwitz, Meißen 0,75 81 Franken 2012 Centgrafenberg Spätburgunder GG VDP. Grosse Lage Weingut Fürst, Bürgstadt 0, Centgrafenberg Frühburgunder R VDP. Grosse Lage Weingut Fürst, Bürgstadt 0,75 81

19 ITALIEN Toskana Brolio Chianti Classico D.O.C.G. Barone Ricasoli 0,75 33 Adèo Rosso Bolgheri D.O.C. Campo alla Sughera 0,75 42 Promis Ca`Marcanda Toskana I.G.T. Angelo Gaja 0,75 54 Südtirol 2009er 2009er Sauvignon Blanc Alto Adige D.O.C. Alois Lageder, Magreid 0,75 33 Mason Pinot Nero Alto Adige D.O.C. Tenuta Manincor, Kaltern 0,75 54 Montigl Pinot Nero Riserva Alto Adige D.O.C. Cantina Terlan 0,75 63 Mason di Mason Pinot Nero Alto Adige D.O.C. Tenuta Manincor, Kaltern 0,75 80 SPANIEN Rioja 2010er Tinto Crianza Martinez Lacuesta, D.O.C.a Rioja 0,75 22 Tinto Reserva Finca Ygay Marqués de Murrieta, D.O.C.a Rioja 0,75 42 Montsant Dido La Universal Orbita Venus, D.O. Montsant 0,75 55

20 ÖSTERREICH Wachau Ried Loibenberg Riesling Smaragd Weingut Knoll, Dürnstein 0,75 55 Ried Schütt Grüner Veltliner Smaragd Weingut Knoll, Dürnstein 0,75 55 NEUE WELT Neuseeland Sauvignon Blanc Johner Estate, Gladstone 0,75 34 Chardonnay Johner Estate, Gladstone 0,75 34 Pinot Noir Reserve Johner Estate, Gladstone 0,75 55 Südafrika Pinotage Terroir Selection Estate Wine of Origin Walker Bay, Springfontein 0,75 35 Pinotage Kaapzicht Estate, W.O. Stellenbosch 0,75 42 Australien The Signature Cabernet Sauvignon / Shiraz Yalumba Rare & Fine, W.O. Barossa Valley 0,75 90

21 FRANKREICH Burgund weiß Chablis Tête d Or Cuvée Prestige Domaine Billaud-Simon 0,75 41 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos St. Jean Domaine Paul Pillot 0,75 74 Burgund rot 2008er Bourgogne rouge Cuvée Vieilles Vignes Maison Ambroise 0,75 36 Hospice de Beaune Cuvée Clos des Avaux Maison Louis Jadot 0,75 73 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Cailles Domaine Robert Chevillon 0, Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Vaucrains Domaine Robert Chevillon 0, er Latricières-Chambertin Grand Cru Domaine Trapet 0, Chambolle Musigny Grand Vin de Bourgogne Domaine Georges Roumier 0, Rhône Inopia Rouge Cotes du Rhône Villages Rotem & Mounir Saoma 0,75 62

22 Bordeaux 2010er Cht. Jonqueyres A.C. Bordeaux Supérieur 0, er Cht. Capbern Gasqueton Cru Bourgeois, St. Estèphe 0, er Cht. Fontenil A.C. Fronsac 0, er Cht. Lafon-Rochet 4er Cru Classé, St. Estèphe 0, er Cht. Clinet Pomerol 0, er Domaine de Chevalier Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan 0, er Cht. Haut-Brion 1er Cru Classé, Pessac-Léognan 0, er Cht. Lafite-Rothschild 1er Cru Classé, Pauillac 0,

23 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Lieler Schlossbrunnen Mineralwasser classic/medium 0,5 3,60 Lieler Schlossbrunnen Mineralwasser classic/medium 0,75 5,20 Teinacher still 0,5 3,60 Teinacher still 0,75 5,20 Coca-Cola 0,33 3,20 Cola Light 0,33 3,20 Mezzo-Mix 0,33 3,20 Fanta 0,33 3,20 Schätzle s Traubensaft rot 0,2 3,20 Schätzle s Traubensaftschorle rot 0,2 2,10 Schätzle s Traubensaftschorle rot 0,4 3,60 Johannisbeersaftschorle 0,2 2,10 Johannisbeersaftschorle 0,4 3,60 Apfelsaftschorle 0,2 2,10 Apfelsaftschorle 0,4 3,60 Apfelsaft 0,2 3,20 Johannisbeersaft 0,2 3,20 Multivitaminsaft 0,2 3,20 Orangensaft 0,2 3,20 Tomatensaft 0,2 3,20 Bitter Lemon 0,2 3,20 Tonic Water 0,2 3,20 Die Rote: Orange Apfel Johannisbeere Die Grüne: Orange Apfel Stachelbeere Die Gelbe: Orange Apfel Maracuja 0,33 3,20

24 BIERE VOM FASS Maisel Weizen Original 0,3 2,90 Maisel Weizen Original 0,5 3,90 Ganter Pils 0,3 2,90 Ganter Pils 0,5 3,90 FLASCHENBIERE Maisel dunkles Hefeweizen 0,5 3,90 Maisel Kristallweizen 0,5 3,90 Maisel alkoholfreies Weizen 0,5 3,90 Ganter alkoholfreies Pils 0,33 2,90 HEIßE GETRÄNKE Kaffee 2,50 Espresso 2,40 Doppelter Espresso 4,00 Cappuccino 3,40 Latte Macchiato 3,90 Milchkaffee 3,60 Heiße Schokolade 3,60 Tee 2,90 Schwarztee: Darjeeling First Flush Assam Bop Earl Grey Früchtetee: Grüner Tee: Kräutertee: Vitamin Oase Japan Sencha Pfefferminze Kräutergarten Rooibostee: Vanille

25 SPIRITUOSEN UND DIGESTIFE Hausbrennerei Jenne, Oberbergen Williams-Christ-Birne 2cl 3,00 Kirschwasser 2cl 3,00 Quittenwasser 2cl 4,00 Destillate Fabian Vögtle, Oberrotweil Weinbrand 2cl 5,00 im Eichenfass gereift Apfel-Ingwer-Likör 2cl 3,00 Edelbrände Weingut Helde, Jechtingen Quittenbrand 2cl 5,00 Hausbrennerei Fridolin Baumgartner, Oberbergen - Exclusivbrände Weinhefebrand vom 2cl 5,00 Mirabellenwasser 2cl 5,00 Williams-Christ-Birne 2cl 5,00 Zibärtle 2cl 6,50 Sauerkirschwasser 2cl 6,00 Waldhimbeergeist 2cl 6,00 Haselnussgeist 2cl 5,00 Wein Trester Der kleine Heinrich 9 Jahre im Eichenfass gelagert 2cl 6,50 Hausbrennerei Faude Feine Brände, Bötzingen Mirabelle 2cl 6,00 Williams-Christ-Birne 2cl 6,00 Sauerkirsche 2cl 6,50 Zibärtle 2cl 6,50 Kräuterliköre Mr. Cuckoo 2cl 4,50 Ramazotti 2cl 4,50 Fernet Branca 2cl 4,50