125 Jahre Spezialgebäcke aus Stolberg/Harz

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Gitta Grosser
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2 125 Jahre FRIWI-Werk Stolberg/Harz In diesem Jahr blicken wir mit Freude auf das 125 jährige Bestehen unseres Betriebes zurück. Nach einer Geschichte mit Höhen und Tiefen ist das Unternehmen heute mit seinen ca. 25 Beschäftigten wieder ein wesentlicher Bestandteil unserer historischen Stadt Stolberg und das einzige produzierende Gewerbe im Ort. Inzwischen sind wir zudem Regionallieferant für den Einzelhandel in Sachsen-Anhalt, Nordthüringen und im Harz. In Dankbarkeit gedenken wir zu diesem besonderen Anlass den Gründern und allen Kräften, die den Grundstein für das heute Erreichte gelegt haben. Ein Dank gilt auch den Mitarbeitern, die in den letzten Jahren nach der Zeit des Volkseigentums und der Wiedervereinigung dazu beigetragen haben, die am Boden liegende Produktion und abgewirtschaftete Produktionsstätte wieder aufzubauen. DANKE auch an alle Kunden, die uns die Treue gehalten haben und uns fleißig an Bekannte, Freunde und Verwandte weiterempfehlen. So blicken wir optimistisch in die Zukunft und bleiben weiterhin bemüht, den Wünschen und vor allem dem Geschmack unserer treuen Kunden zu entsprechen. Nadja Witte Gründungshaus 1891

Unser Angebot Fabrikverkauf Café Online-shop Kekse, Lebkuchen, Waffeln und Zwieback in großer Auswahl Feinste Pralinen- und Schokoladenvariationen

jeden Anlass Eis aus eigener Herstellung In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl unseres Feingebäcks.

(Paketversand ins In- und Ausland) Unter Verwendung edler Rohstoffe von höchster Qualität und bester Herkunft produzieren wir mit großer

3 Unser Angebot Fabrikverkauf Café Online-shop Kekse, Lebkuchen, Waffeln und Zwieback in großer Auswahl Feinste Pralinen- und Schokoladenvariationen Schokoladen- und Marzipanfiguren Hausgebackene Kuchen nach traditionellen Rezepten Feinste Torten in verschiedensten Variationen Schmucktorten für jeden Anlass Eis aus eigener Herstellung In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl unseres Feingebäcks. Gern schicken wir auch ein leckeres Nasch-Paket in Ihrem Namen als besondere Geschenkidee. (Paketversand ins In- und Ausland) Unter Verwendung edler Rohstoffe von höchster Qualität und bester Herkunft produzieren wir mit großer handwerklicher Erfahrung nach alten Familienrezepturen. Unsere gut ausgebildeten Mitarbeiter entwickeln ständig neue Köstlichkeiten, die unser Angebot abrunden. Ausgewählte Produkte erhalten Sie auf Wunsch in Geschenkverpackung oder einer Schmuckdose.

Die Geschichte Am 30. April 1891 eröffnet Friedrich Wilhelm Witte in der Niedergasse 21 eine Bäckerei und kleine Konditorei; die Dreizehnte in Stolberg.

Festes Vertrauen in die Qualität seiner Erzeugnisse und die Weitsicht über die Entwicklung in Stolberg führen zu großem Erfolg und sind der Grundstein für die Entwicklung des FRIWI-Werkes.

4 Die Geschichte Am 30. April 1891 eröffnet Friedrich Wilhelm Witte in der Niedergasse 21 eine Bäckerei und kleine Konditorei; die Dreizehnte in Stolberg. Zu diesem Zeitpunkt ist das Städtchen arm und von der gesellschaftlichen Entwicklung vernachlässigt. Festes Vertrauen in die Qualität seiner Erzeugnisse und die Weitsicht über die Entwicklung in Stolberg führen zu großem Erfolg und sind der Grundstein für die Entwicklung des FRIWI-Werkes. Der Firmengründer erhält für seinen Stolberger Sanitätszwieback eine goldene Medaille und entwickelt einen weitreichenden Absatzmarkt. Firmengründer und Namensgeber Friedrich Wilhelm Witte Schon bald reicht das kleine Backhaus im Hof des Geschäftes nicht mehr aus - die immer größer werdende Nachfrage macht eine Erweiterung der Arbeitsstätte erforderlich. Gemeinsam mit seinem Vater errichtet der jüngste Sohn des Hauses, Georg Witte, in den Jahren 1924 bis 1926 auf einem günstig gelegenen Grundstück, das durch Erbschaft der Familie zugefallen war, ein Fabrikgebäude. Ausgestattet mit einer großen Ofenanlage, modernen Maschinen und einer eigenen Strom- und Gaserzeugungsanlage wird nun der gesamte mitteldeutsche Raum beliefert.

Am 18. September 1926 heiratet Georg Witte. Als er im Jahr 1938 stirbt, leitet seine Witwe Ella, alleinerziehend mit drei kleinen Kindern, die Firma weiter.

Der jüngste Sohn Ludwig Witte absolviert im Jahr 1959 seine Meisterprüfung als Konditor und arbeitet als Produktionsleiter und Lehrausbilder bis 1979 im FRIWI-Werk und späteren VEB Feingebäck.

5 Am 18. September 1926 heiratet Georg Witte. Als er im Jahr 1938 stirbt, leitet seine Witwe Ella, alleinerziehend mit drei kleinen Kindern, die Firma weiter. Nach dem Krieg heiratet sie den Ingenieur und Industriekaufmann Eduard Heger. In den Folgejahren nehmen sie gemeinsam die Geschicke des FRIWI- Werkes in die Hand. Der jüngste Sohn Ludwig Witte absolviert im Jahr 1959 seine Meisterprüfung als Konditor und arbeitet als Produktionsleiter und Lehrausbilder bis 1979 im FRIWI-Werk und späteren VEB Feingebäck. Im Jahr 1972 wird der Betrieb zwangsenteignet und in Volkseigentum überführt. Von 1979 bis 1990 ist kein Mitglied der Familie Witte im volkseigenen Betrieb tätig. Ludwig Witte an der Ofenanlage Im Jahr 1990 stellen Ludwig Witte und Tochter Nadja einen Antrag auf Reprivatisierung, der mit sehr viel Einsatz erst nach fast 3 Jahren endgültig vollzogen ist. Während dieser Zeit kommt es unter der Leitung der Treuhand-Gesellschaft sogar zum völligen Erliegen der Keksproduktion. Auf die alten Wurzeln besonnen, beginnt die Familie Witte, wie einst 1891, mit einer Konditorei und einem kleinen Café. Erst langsam kommt die Dauerbackwaren-Produktion wieder in Schwung. Von 1997 bis 1998 wird die Produktion sogar verdoppelt. Heute produziert das Unternehmen als Direktlieferant für Abnehmer der gesamten Harzregion und über die Landesgrenzen Sachsen-Anhalts hinaus. Unser bundesweiter Paketversand durch den Internet-Shop steigert sich stetig.

In einer Bilderbuchlandschaft eingebettet, umgeben von Buchen- und Mischwäldern

lassen Sie sich bei schönem Wetter im Außenbereich eine unserer kreativen

6 In einer Bilderbuchlandschaft eingebettet, umgeben von Buchen- und Mischwäldern liegt das malerische Städtchen Stolberg, nicht umsonst auch Perle des Südharzes genannt. Konditorei & Café Besuchen Sie unser gemütliches Café im historischen Fachwerkhaus. Genießen Sie besondere Köstlichkeiten im behaglichen Ambiente des Cafés oder lassen Sie sich bei schönem Wetter im Außenbereich eine unserer kreativen Eisspezialitäten munden. (36 Sitzplätze innen, 20 Sitzplätze außen) Öffnungszeiten Montag Uhr Dienstag Samstag Uhr Sonn- & Feiertage Uhr Stammhaus Niedergasse Südharz/Stolberg Telefon

Im Oktober 2012 eröffnet, bietet Ihnen unser Fabrikverkauf ein besonders kundenfreundliches

Hier haben wir die Möglichkeit, unser ständig wachsendes Warensortiment für Sie übersichtlich zu

Informationstafeln zeigen anschaulich die ereignisreiche Geschichte unseres FRIWI-Werkes.

Als besonderes Highlight bieten wir Ihnen unsere Pralinenwerkstatt zum Zuschauen erleben Sie live,

7 Im Oktober 2012 eröffnet, bietet Ihnen unser Fabrikverkauf ein besonders kundenfreundliches Einkaufen. Hier haben wir die Möglichkeit, unser ständig wachsendes Warensortiment für Sie übersichtlich zu präsentieren. Informationstafeln zeigen anschaulich die ereignisreiche Geschichte unseres FRIWI-Werkes. In einer kleinen Ausstellung können Sie die Vielfalt unserer Backwaren bewundern. Als besonderes Highlight bieten wir Ihnen unsere Pralinenwerkstatt zum Zuschauen erleben Sie live, wie die süßen Köstlichkeiten entstehen. Wollen Sie noch mehr zu den Herstellungsprozessen erfahren? Auf einem großen Videobildschirm kann man die Keksproduktion in der Fabrik hautnah miterleben. Öffnungszeiten Montag - Sonntag Uhr Fabrikverkauf Werk Niedergasse Südharz/Stolberg Telefon

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8 NEU! Café Altes Printenlager im Fabrikverkauf Gemeinsam genießen zusammen in behaglichem Ambiente verweilen! Besuchen Sie mit einer Gruppe von bis zu 45 Personen (nur mit Voranmeldung) unser Café Altes Printenlager mit historischem Flair. Der ideale Ort für Ihre kommende Feier, natürlich mit den gewohnt leckeren Spezialitäten ihres FRIWI- Werkes! FRIWI-Werk Stolberg Niedergasse Südharz / Stolberg Telefon Fax Mail nadja.witte@friwi.de

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