Moin, Moin! Wir wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit! Ihr Team vom Störtebeker Taste & Shop

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2 Moin, Moin! Wir freuen uns, Sie im Störtebeker Taste & Shop begrüßen zu dürfen. Gehen Sie mit uns auf Erlebnisreise und entdecken Sie die Welt der Störtebeker Brauspezialitäten. Eine Vielzahl verschiedener Biere vom Atlantik-Ale über Roggen-Weizen bis zum Stark-Bier bietet spannende Geschmackserlebnisse und die passende Kombination zur nordischen Küche. Selbst kreierte Biercocktails runden das Erlebnis ab eine Symbiose aus handwerklicher Braukunst und Barkeeper-Leidenschaft. Unsere Servicemitarbeiter helfen Ihnen gern bei der Wahl der passenden Brauspezialität oder Cocktailkreation. Neben den Biercocktails finden Sie auch einige Klassiker der Bargeschichte sowie alkoholfreie Getränke, Kaffee- und Teespezialitäten. Sollten Sie etwas vermissen, zögern Sie nicht uns anzusprechen. Sie sind auf der Suche nach einem spannenden und kommunikativen Event für Gruppen bis zu 20 Personen? Unsere Bierkenner-Seminare und Biersommelier-Abende sind die idealen Veranstaltungen für geschäftliche Anlässe oder private Feiern, wie Geburtstage oder Junggesellenabschiede. Wir wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit! Ihr Team vom Störtebeker Taste & Shop 2

3 Inhalt Störtebeker Bier-Verkostungen 4 Störtebeker Brauspezialitäten vom Fass 5 Störtebeker Eisbockbiere vom Fass 9 Störtebeker Growler 11 Flaschenbiere & Biercocktails 12 Störtebeker Trays 13 Snacks 16 Kaffee & Tee 17 Wasser / Softgetränke 18 Wein 19 Sparkling / Longdrinks 20 Zusatzstoffgruppen 1) mit Farbstoff(en), 2) mit Zusatzstoff(en), 3) Antioxidationsmittel, 4) Geschmacksverstärker, 5) Schwefeldioxid, 6) Schwärzungsmittel, 7) Phosphat, 8) Milcheiweiss, 9) koffeinhaltig, 10) chininhaltig, 11) mit Süßungsmittel, 12) enthält eine Phenylalamaninquelle, 13) gewachst (Obstbehandlung), 14) mit Nitritpökelsalz 3

4 Störtebeker Bier-Verkostungen Biersommelier-Abend Preis pro Person / 89,00 Donnerstags ab 19 Uhr / Dauer: ca. 3,5 Stunden Unser Biersommelier-Abend wird Sie begeistern. Tauchen Sie ein, in die Welt internationaler Braukunst. Ausgebildete Biersommeliers präsentieren, neben den Störtebeker Bieren, ausgewählte Brauspezialitäten aus aller Welt. Diese ca. zehn Biere werden von einem korrespondierenden 6-Gänge Menü begleitet und machen den Abend zu einem wahren Genusserlebnis. Lassen Sie sich begeistern. Bier-Erlebnis Seminar Preis pro Person / 39,00 Montag bis Mittwoch ab 17 Uhr / Dauer: ca. 1,5 Stunden Beim Bier-Erlebnis Seminar stehen die Störtebeker Brauspezialitäten im Focus. Zu einer Auswahl von fünf Bieren werden kleine Leckereien aus der Küche gereicht. Die ausgewählten Speisen unterstützen die korrespondierenden Biere. Erleben sie die Vielfalt der sensorischen Möglichkeiten ein zu verkosten. Neben der Verkostung wird jedem Teilnehmer, durch unseren Biersommelier, das Wissen rund um das Thema Bier vermittelt. 4

5 Störtebeker Brauspezialitäten vom Fass Keller-Bier ,3 l / 0,5 l 3,80 / 5,80 Elegante Hopfung mit den Sorten Select, Smaragd, Perle und Mandarina Bavaria verleiht einen zarten Duft nach Kräutern und Blumen, eingebettet in würzig-fein ausgeglichene Herbe. Helle und leichte Braumalze lassen beim Brauen die strohgoldene Farbe und das weiche Mundgefühl entstehen. Atlantik-Ale 0,3 l / 0,5 l 3,80 / 5,80 Kräftige kalte Hopfung mit den Sorten Tradition, Perle, Cascade, Amarillo und Citra lässt das unglaubliche Duftspiel aus Zitronen, Grapefruit und Melone entstehen und sorgt für die kräftige Herbe. Münchner-, Distilling-, Pilsener- und Weizenmalz sorgen für die strohgelbe Farbe und den schlanken Körper. Pilsener-Bier 0,3 l / 0,5 l 3,80 / 5,80 Kräftige Hopfung mit den Sorten Select, Perle, Tradition und Opal lässt einen zarten Duft von Aprikose auf einer kräftig würzigen, lang anhaltenden Hopfenbittere entstehen. Schonend gedarrte Pilsener Braumalze sorgen für die helle strohgelbe Farbe sowie einen schlanken trockenen Trunk. 5

6 Störtebeker Brauspezialitäten vom Fass Frei-Bier (alkoholfrei) 0,3 l / 0,5 l 3,80 / 5,80 Kräftige Hopfung mit den Sorten Smaragd, Select und Perle verleiht frischen Duft nach Gras und Kräutern sowie die kräftige Herbe. Helle und Pilsener Braumalze lassen beim Brauen die strohgelbe Farbe und das volle Mundgefühl entstehen Bernstein-Weizen 0,3 l / 0,5 l 3,80 / 5,80 Weizen-, Pilsener- und dunkle Braumalze verleihen dem Bier die kräftige Bernsteinfarbe und schaffen die Grundlage für die sich ankündigenden Fruchtaromen. Die obergärige Hefe sorgt für den satten Duft von reifen Bananen und roten Früchten sowie für die kräftig perlende Kohlensäure. Roggen-Weizen 0,3 l / 0,5 l 3,80 / 5,80 Die obergärige Hefe sorgt für eine kräftige Kohlensäure und ein Duftspiel aus Banane, Vanille sowie eingelegten roten Früchten, Schokolade und Gewürznelke. Roggen-, Weizen-, Röst- und Caramelmalze sorgen für die kastanienbraune Farbe und den unglaublich cremigen Körper. 6

7 Störtebeker Brauspezialitäten vom Fass Baltik-Lager 0,3 l / 0,5 l 3,80 / 5,80 Die Hopfensorten Perle, Tradition und Cascade geben dem Bier die zurückhaltende Herbe und den zarten Duft süßer Früchte. Caramelmalz und dunkle Braumalze lassen die helle Kupferfarbe entstehen und sorgen für den leichten Duft nach Biscuit und Marzipan. Pilsener und Wiener Malz bilden die Basis für den ausgewogenen Malzkörper. Schwarz-Bier 0,3 l / 0,5 l 3,80 / 5,80 Dunkles Malz, Cara- und Röstmalze verleihen dem mattschwarzen Bier seinen Röstgeschmack sowie den Duft von Kaffee und Bitterschokolade. Lange kalte Gärung mit untergäriger Hefe gibt dem Bier die milde Gärungskohlensäure und das malzaromatisch samtweiche Mundgefühl. Stark-Bier 0,3 l / 0,5 l 3,80 / 5,80 Caramel-, Röst- und dunkle Braumalze werden reichlich eingebraut und sorgen für die tiefschwarze Farbe, ein cremiges Mundgefühl und lassen ein kräftiges Duftspiel von Bitterschokolade und Kaffee entstehen. Lange kalte Gärung mit untergäriger Hefe lässt 7,5% Alkohol entstehen, der den Körper wohlig wärmt. 7

8 Störtebeker Brauspezialitäten vom Fass Rauch-Weizen (limitiert) 0,3 l / 0,5 l 3,80 / 5,80 Weizenmalz, über Eichenrauch gedarrt, sowie Pilsener- und Röstmalze geben dem Rauchweizen seinen vollmundigen, leicht rauchigen Körper sowie die dunkle Bernsteinfarbe. Obergärige Weizenbierhefe sorgt für fruchtige Noten nach Banane, Maracuja und Pfirsich eine perfekte Ergänzung zu den leichten Rauchnoten. Scotch-Ale 0,3 l / 4,30 Britisches Whiskymalz gedarrt über schottischem Torf, sorgt für torfig-rauchige Aromen. Karamelmalz, Gerstenmalz und Malzzucker bilden die satte Bernsteinfarbe und den kräftigen, starken Körper. Die Obergärige Ale-Hefe lässt ein komplexes Aromenspektrum und die kräftigen 9% Alkohol entstehen. 8

9 Störtebeker Eisbockbiere vom Fass Arktik-Ale 0,2 l / 4,00 Das Arktik-Ale basiert auf dem Atlantik-Ale und überzeugt durch eine sehr kräftige Hopfenaromatik und Herbe. Die zusätzliche Kalthopfung mit den Sorten Lemondrop oder Simcoe sorgt für einen fruchtigen Duft nach Ananas, Zitrusfrüchten und dunklen Beeren, kombiniert mit einer leichten harzigen Note. Polar-Weizen 0,2 l / 4,00 Das Polar-Weizen basiert auf dem Bernstein-Weizen und ist geprägt von einem weichen, harmonischen Malzkörper und einem kräftigen Duft nach Banane. Die Kalthopfung mit der Sorte Lemondrop bringt eine leichte Zitrusnote ins Bier. Eis-Lager 0,2 l / 4,00 Das Eis-Lager basiert auf dem Baltik-Lager und überzeugt durch seine süßen Malzaromen von Caramel, Honig und Biskuit sowie einen harmonischen, wuchtigen Körper. Die moderate Hopfung mit der Sorte Calypso gibt dem kupferfarbenen Bier würzig-fruchtige Noten nach Pfirsich und Zitronenschale. 9

10 Störtebeker Eisbockbiere vom Fass Nordik-Porter 0,2 l / 4,00 Das Nordik-Porter basiert auf dem Stark-Bier und ist geprägt durch einen wuchtigen Körper und ein intensives Aromenspektrum. Stark geröstete Malzesorgen für Kaffee- und Bitterschokoladenoten. Aromen von Backpflaume und Rumtopf runden den komplexen Geschmack des tiefschwarzen Bieres ab. 10

11 Störtebeker Growler Trinkgenuss aus Growlern hat Tradition. Fassfrisches Bier für zu Hause erfreute sich schon vor der modernen Abfülltechnik großer Beliebtheit. Mit dem Störtebeker Growler haben wir das Konzept neu durchdacht. Finden Sie unter unseren Brauspezialitäten Ihre Lieblingssorte abfüllen, mitnehmen und daheim mit Freunden genießen! Störtebeker Brauspezialitäten 0,85 l / 12,80 Keller-Bier, Atlantik-Ale, Pilsener-Bier, Frei-Bier (alkoholfrei), Bernstein-Weizen, Roggen-Weizen, Baltik-Lager, Schwarz- Bier, Stark-Bier, Rauchweizen-Bier, Scotch-Ale Störtebeker Eisbockbiere 0,85 l / 18,00 Arktik-Ale, Polar-Weizen, Eis-Lager, Nordik-Porter 11

12 Flaschenbiere 0,33 l Störtebeker Hanse-Porter 4,00 Störtebeker Bio Bernstein-Weizen Alkoholfrei 4,00 Flaschenbiere 0,5 l Störtebeker Glüh-Bier 4,50 Strandräuber Biobiermix 0,33 l 4,00 Standräuber Zitrone Keller-Bier Strandräuber Kirsche Keller-Bier Strandräuber Quitte Weizen-Bier Strandräuber Sanddorn Weizen-Bier Strandräuber Zitrone Frei-Bier (alkoholfrei) Strandräuber Quitte Weizen-Bier (alkoholfrei) Biercocktails Freibeeren (alkholfrei) 7,50 Grenadine, Zuckersirup, Himbeere, Brombeere, Störtebeker Frei-Bier Störtebeker Spritz, Aperol, Limettensirup und Störtebeker 9,50 Pilsener-Bier 12

13 Störtebeker Verkostungs-Sets 13

14 Störtebeker Verkostungs-Sets Bier Unsere Verkostungs-Sets umfassen je sechs Störtebeker Biere à 0,1l. Perfekt, um sich selbst durch unsere Biervielfalt zu probieren. Diese drei Varianten haben wir für Sie zusammengestellt:»helle Biere«8,50»Dunkle Biere«8,50»Classics«8,50 Keller-Bier 1402 Pilsener-Bier Atlantik-Ale Arktik-Ale Baltik-Lager Eis-Lager Schwarz-Bier Bernstein-Weizen Bio Polar- Weizen Stark-Bier Nordik-Porter Scotch-Ale Pilsener-Bier Atlantik-Ale Baltik-Lager Rauch-Weizen Bernstein- Weizen Bio Stark-Bier 14

15 Störtebeker Verkostungs-Sets Bier & Speisen Unsere Probier-Sets Bier & Food umfassen je drei Störtebeker Biere mit drei dazu passenden Leckereien. Lassen Sie sich von der Kombination aus Bier & Essen verwöhnen! Wählen Sie aus vier verschiedenen Varianten: Set»Herzhaft & Würzig«22,50 Roggen- Weizen dazu Blutwurst, Äpfel & Röstzwiebeln Baltik-Lager dazu Holsteiner Schinken & Meerrettich Rauch-Weizen dazu Wildschweinsalami & Honiggurke Set»Vegetarisch & Frisch«16,50 Set»Fisch & Meer«20,50 Atlantik- Ale dazu geräucherter Lachs, Apfel & Meerrettich Keller-Bier 1402 dazu marinierte Garnelen & Couscous Polar-Weizen dazu Forellentatar, Schmand & Dill Set»Süß & Sündig«16,50 Keller-Bier 1402 dazu Rote Bete Salat & geröstete Walnüsse Baltik-Lager dazu geschmorter Kürbis & Ahornsirup Pilsener-Bier dazu gratinierter Ziegenkäse & Preiselbeeren Eis-Lager dazu Original Hamburger Rote Grütze Nordik-Porter dazu Schoko- Karamell- Brownie Arktik-Ale dazu Frischkäse-Mousse & Blaubeerragout 15

16 Snacks Ceasar Salat 9,50 krosser Speck, Kapern, Croutons Hamburger Currywurst 8,50 Sauerteigbrot Kleine Nordische Landpartie 18,50 Katenschinken, Deichkäse, Bauernbrot, eingelegte Gurken, Mettwurst, gesalzene Fassbutter Liebe Gäste, auf Nachfrage bei unserem Service erhalten Sie eine Zutatenliste für deklarierungspflichtige Zusatzstoffe und Allergene, die in unseren Produkten enthalten sind. 16

17 Kaffee & Tee Espresso 3,00 Cappuccino 3,90 Milchkaffee 3,90 Kaffee 3,50 Latte Macchiato 3,90 Trinkschokolade 3,90 Meßmer Darjeeling-Sikkim-First Flush 3,90 Meßmer Earl Grey»Blue«3,90 Meßmer Grüner Tee»Jasmin«3,90 Meßmer Pfefferminz»Nana Minze«3,90 Meßmer Rooibos»Vanille Sahne«3,90 Meßmer Früchtetee»Hibiskus-Cranberry«3,90 Meßmer Schwarztee 3,90 17

18 Wasser Vilsa Gourmet Medium 0,25 l / 3,00 Vilsa Gourmet Medium 0,75 l / 7,00 Vilsa Gourmet Naturelle 0,25 l / 3,00 Vilsa Gourmet Naturelle 0,75 l / 7,00 Softgetränke 1) 3) 9) 12) Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero 0,2 l / 3,50 Fanta, Sprite, Coca-Cola Mix 0,2 l / 3,50 Klindworth Orangensaft 0,2 l / 3,90 Klindworth Apfelsaft 0,2 l / 3,90 VIO Rhabarber-Saftschorle 0,3 l / 4,00 VIO Johannisbeer-Saftschorle 0,3 l / 4,00 Vilsa Gourmet Apfelschorle 0,25 l / 3,90 18

19 Wein 0,2 l Weißwein Grauburgunder 7,50 Weingut Paul Rogenwieser, Pfalz, Deutschland Sauvignon Blanc Pfandturm 8,00 Weingut Dr. Köhler, Rheinhessen, Deutschland Roséwein Spätburgunder Weißherbst 7,50 Weingut Zimmerlin, Baden, Deutschland Rotwein Rioja Crianza El Meson 8,50 Bodega El Meson, Rioja, Spanien Rosso di Montalcino 9,50 San Polo, Toskana, Italien 19

20 Sparkling 0,1 l Prosecco Ragazzo Pur DOC 7,00 Bellini Cipriani 7,50 Gerldermann Carte Blanche 7,50 Gerldermann Rosé 8,00 Moët & Chandon Brut Imperial 12,50 Moët & Chandon Brut Imperial Rosé 14,00 Longdrinks 4 cl 1) 3) 9) 10) 12) Russian Standard & Schweppes Bitter Lemon 9,50 Bombay Sapphire & Dry Tonic 10,50 Störtebeker Single Malt & Coca Cola 16,00 Whiskey 4 cl Störtebeker Single Malt Whiskey 12,50 20