Conférence : Formation en Agriculture biologique en Europe et au Canada. Réseau FORMABIO

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1 Conférence : Formation en Agriculture biologique en Europe et au Canada Réseau FORMABIO

2 Programme 14h : Introduction et participants 14h 20 : Première approche des dispositifs de formation en AB en Europe et Canada 14h 40 : Le cas de la Slovénie 15h : Le cas du Québec 15h 20 : Le cas de la Tchéquie 15h 40 : Le cas de l Allemagne 16h 00 : Le cas de la France : exemple de la licence professionnelle ABCD 16h 20 17h : Discussion : Comment renforcer les échanges sur le thème de la formation en AB pour améliorer nos dispositifs de formation?

3 Meeting: Training in organic farming In EU and Canada Réseau FORMABIO

4 Program 14h : Introduction and participants 14h 20 : Primary approach and description of Organic farming trainings in EU 14h 40 : Case study : Slovenia 15h : Case study : Québec 15h 20 : Case study : Czech Republic 15h 40 : Case study : Germany 16h 00 : Case study : France 16h 20 17h : Discussion : How increase exchanges and network between trainers about organic farming trainings in order to improve our Learning Management System?

5 Ausbildung und Studium im Ökolandbau Etudes et formation professionnelle en AB en Allemagne Caricature d un journal français 2011 Michael Kuegler EU-Verbindungsbuero der Landwirtschaftskammern Chambres d'agriculture de l'allemagne Bureau Bruxelles German Chambers of Agriculture + EU-Platform of Chambers Rue du Luxembourg B-1050 Bruxelles-Ixelles Belgien Tel.: Fax:

6 Übersicht Einführungskurse Praktikum und Berufsausbildung: Lehre Schulische Ausbildung und weiterführende Ausbildung Studium: Universität und FH Fort- und Weiterbildung in der ökologischen Lebensmittelwirtschaft und im Naturkosthandel Index Séminaires pour la conversion Stages et formation en alternance Ecole professionnelle et formation continue Étude universitaire et école supérieure Formation continue agroalimentaire bio Vortrag: Ausbildung und Studium im Ökolandbau Michael Kügler EU-Verbindungsbüro Brüssel der Landwirtschaftskammern

7 Einführungskures und Umstellungskurse Bäuerliche Gesellschaft Nordwestdeutschland e.v. Anbauverbände: Demeter, Bioland, Naturland Landwirtschaftskammern Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen Evangelische Landjugendakademie Altenkirchen Fachschule für Agrarwirtschaft Thüringen Fördergemeinschaft Ökologischer Obstbau Fördergemeischaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.v. Ländliche Heimvolkshochschule Lauda e.v. Thüringer Ökoherz e.v. Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V. Ökoring Niedersachsen e.v. Ökoring Schleswig-Holstein e.v. Groupement Demeter en Allemagne du nord Association AB: Demeter, Bioland, Naturland Chambres D'Agriculture de Basse- Saxe, NRW Académie de Altenkirchen, jeunesse rurale de l église protestante École professionnelle en Thuringe Association fruiticulture an AB Association AB à Berlin Brandenburg Université populaire rurale á Lauda Hesse Association AB de Thuringe Association laitère artisanale en AB Cercle de conseil en AB de Bassesaxe Cercle de conseil en AB de Schleswig-Holstein Vortrag: Ausbildung und Studium im Ökolandbau Michael Kügler EU-Verbindungsbüro Brüssel der Landwirtschaftskammern

8 Bildungssystem Landwirtschaft système d'éducation professionnelle des 16 pays fédérés de l Allemagne avec décalages après min. 8 ans d école primaire et collège Ausbildung (2 oder 3 Jahre) Praktikum (1 Jahr) Formation en alternance 2-3 ans stage de 1 an Berufstätige externes Fachschule Studium (FH) Studium(Uni) (Meister) école supérieure études universitaires École professionnelle Referendariat Promotion (Dr.) stage de l état fédéré doctorat

9 Berufs-ausbildung Praktikum Formation en alternance, stage Lehre in einem Betrieb vermittelt durch: Arbeitsämter Landwirtschaftsämter Landwirtschaftskammern Justus-von-Liebig-Schule in Hannover Fachschule: Bredstedt, Rendsburg, SH Der Landwirtschaftskammer NRW, Kleve Landshut/Bayern Stadtroda, Thüringen Dottenfelder Hof, Demeter, Bad Vilbel, Hessen Formation en alternance en exploitation organisé par le bureau du travail Office d agriculture Chambre d agriculture École pour défavorisés Hannovre Les écoles professionnelles de Bredstedt, Rendsburg Chambre d agriculture de NRW à Kleve Landshut, Bavière Stadroda, Thuringe Dottenfelder Hof, Demeter, Hesse Praktika: Anbauverbände Stages des associations de l AB: Biokreis, Bioland, Biopark, Gäa, Naturland, Ecovin Demeter: Hof Woerme, Norddeutschland Freie Landbauschule Bodensee Vortrag: Ausbildung und Studium im Ökolandbau Michael Kügler EU-Verbindungsbüro Brüssel der Landwirtschaftskammern

10 Ausbildung Landwirt: Lehre Formation en alternance 3 4 Tage im Betrieb 1 2 Tage Berufsschule Lehrgang Tierhaltung bei der Landwirtschaftskammer Lehrgang Landtechnik 3-4 journées à l exploitation 1-2 journées à l école professionnelle de base Cours en production animale de la chambre d agriculture Cours technique au centre de formation technique (DEULA)

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12 Warum eine Ökoschule besuchen? Pourquoi une école professionnelle Bio Befähigung einen landwirtschaftlichen (odergärtnerischen) Betrieb verantwortlich und selbständig bzw. in Form einer Betriebsgemeinschaft führen Austausch unter Gleichgesinnten Entscheidungstraining Vielseitiges Lehrangebot Capacité à gérer une exploitation ou une coopération Bio autonome et responsable Échange entre personnes avec les mêmes idées Entrainement des capacités entrepreneuriales Offre pédagogique divers

13 Schulangebot L offre de l école 30 Stunden Unterricht (4,5 Tage-Woche) Lernen an Handlungssituatione Mitwirkung am Öko- Versuchsbetrieb Praktische Lehrgänge Wahlbereich Fachhochschulreife möglich 30 heures de cours par semaine en 4,5 journées/semaine Apprentissage par action/scénario en projet Contribution à l exploitation expérimentale AB de la Chambre Cours pratiques: learning by doing Matières facultatives Examen avec accès aux écoles superieures

14 Fächerangebot Filières communes Ökologischer Ackerbau Ökologische Tierhaltung Marketing Unternehmensführung Agrar- und Umweltrecht Energie und Bauen Personalwirtschaft Kommunikation, Englisch, Soziologie, Politik, (Mathematik) Production végétale en AB Production animale en AB Marketing Gestion d entreprise Droit environnemental et de l agriculture L énergie et la construction Gestion des ressources humaines Communication Anglais, sociologie, politique, maths

15 Fächerumfang Durée des cours Wochenstunden heures par semaine Stufe année I II Fachrichtungsbezogener Bereich Ökologischer Ackerbau Production végétale en AB Ökologische Tierhaltung Production animale en AB Energienutzung und Bauen energié et construction Agrar- und Umweltrecht droit environ. et agri Marketing marketing Unternehmensführung gestion d entreprise Projektarbeit réalisation d un projet 2 2

16 Schulangebot L offre optionnelle et transversale Wahlbereich les offres facultatives EDV microordinateur et internet Ökologischer Obstbau fruiticulture Ökologischer Gemüsebau maraîchage Lebensmittelverarbeitung tranformation des produits Milchverarbeitung laitière aritisanale Alternative Ernährung allimentation bio Fachrichtungsübergreifender Bereich horizontal Kommunikation communication Fremdsprache Englisch anglais Berufs- und Arbeitspädagogik pédagogie de travail Soziologie / Politik (Mathematik) ca. 2-4 Std./ Woche u. Schuljahr 2-4 heures par semaine et année (2) (2) Stundenzahl gesamt total 30 (+2) 30 (+ 2)

17 Haus Riswick der LWK NRW Centre de formation de la chambre de NRW à Riswick Biogasanlage Biogas Ökobetrieb exploitation bio

18 Öko-Betrieb Haus Riswick der Lwk NRW Exploitation bio à Riswick Jungviehstall étable à génisses, étable à vache laitière Kuhstall

19 Öko-Betrieb Haus Riswick der Lwk NRW Exploitation bio à Riswick Kälberstall étable à veaux

20 Studium: Universität Études universitaires Universität Kassel-Witzenhausen: Ökologische Landwirtschaft (B.+M.Sc.) Duales Studium Landwirtschaft (B.Sc.) Sustainable International Agriculture (M.Sc.) International Food Business and Consumer Studies (M.Sc.) Humboldt-Universität Berlin: Agrar- und Gartenbauwissenschaften (B.Sc.) Prozess- und Qualitätsmanagement (M.Sc.) Integrated Natural Resource Management (M.Sc.) Horticultural Science (M.Sc.) Universität Stuttgart-Hohenheim: Agrarwissenschaften (B.+M.Sc.) Organic Food Chain Management (M.Sc.) Technische Universität München Freising-Weihenstephan Landnutzung - Agrar- und Gartenbauwissenschaften (B.Sc.) Landnutzung (M.Sc.) Universität Rostock: Agrarökologie (B.+M.Sc.) Agrar (B.+M.Sc.):Kiel, Bonn, Giessen, Göttingen, Halle- Wittenberg AB AB en alternance AB internat. en anglais Commerce en consommateurs en AB Horticulture bio Qualité de transformation en AB AB et horticulture en anglais AB Gestion de la chaine en AB AB + horticulture Gestion du paysage Écologie en AB Conventionel avec facultatives Vortrag: Ausbildung und Studium im Ökolandbau Michael Kügler EU-Verbindungsbüro Brüssel der Landwirtschaftskammern

21 Studium Fachhochschule (FH) Écoles supérieures Technische Fachhochschule Berlin: Gartenbau (B.Sc) FH Bern:(Schweiz) Agronomie (B.Sc.);Agronomie (M.Sc.) FH Anhalt Bernburg: Landwirtschaft (B.Sc.) FH Bingen: Agrarwirtschaft (B.Sc.);Landwirtschaft und Umwelt (M.Sc.) Hochschule für Technik und Wirtschaft Dresden: Agrarwirtschaft (B.Sc.) Produktionsmanagement in Agrarwirtschaft und Gartenbau (M.Sc.) FH Eberswalde: Öko-Landbau und Vermarktung (B.Sc.), Öko- Agrarmanagement (M.Sc.) FH Erfurt: Gartenbau (B.Sc.) FH Kiel: Landwirtschaft (B.Sc.); Agrarmanagement (M.Sc.) FH Neubrandenburg: Agrarwirtschaft (B.+M.Sc) FH Nürtingen: Nürtingen Agrarwirtschaft (B.+M.Sc) FH Osnabrück: Landwirtschaft (B.Sc.) FH Südwestfalen,Soest Agrarwirtschaft (B.+M.Sc.) FH Weihenstephan/Triesdorf: Landwirtschaft (B.Sc.); Gartenbau (B.Sc.) FH Wiesbaden/Geisenheim: Weinbau und Getränketechnologie (B.Sc.);Gartenbau-Management (B.Sc.) Horituculture Agrinomie AB AB et l envirionnement AB+horticulture Gestion des grandes entreprises en AB AB+ marketing+ management des grandes entreprise AB horticulture AB facultative+ gestion AB facultatif AB facultatif AB facultatif Ab facultatif + horticulture Viticulture en AB+ horticulture+ technologie des boissions Vortrag: Ausbildung und Studium im Ökolandbau Michael Kügler EU-Verbindungsbüro Brüssel der Landwirtschaftskammern

22 Fort- und Weiterbildung in der ökologischen Lebensmittel-wirtschaft+ Naturkosthandel Traineeprogramm Öko-Landbau: Ausbildung für junge Hochschulabsolventen mit einem Berufsziel im Ökolandbau Naturkost-Akademie Verein für Unabhängige Gesundheitsberatung(UGB) Formation continue du commerce alimentaire bio Formation en alternance pour les jeunes Académie de l alimentation bio Association des conseillers en nutrition bio Merci Herzlichen Dank! Vortrag: Ausbildung und Studium im Ökolandbau Michael Kügler EU-Verbindungsbüro Brüssel der Landwirtschaftskammern