Nur für Fachbesucher. To Another Great Year.

Transkript

1 D Nur für Fachbesucher To Another Great Year

2 WEIN SPIRITUOSEN Terroir der Extraklasse: ProWein 2011 Hochprozentige Highlights Hier stimmt alles: Lage, Angebot und Ertrag. Denn in Düssel dorf trifft sich für drei Tage die ganze Welt des Weins und der Spirituosen. Rund erwartete Aussteller aus 50 Ländern präsentierten rund Fachbesuchern ihr Produkte. Lassen Sie sich inspirieren und informieren und stellten ihre Entscheidungen somit auf eine optimale Basis. Ob Rum, Wodka, Obstbrände, Grappa, Whisk(e)y, Cognac oder Liköre: Die Aussteller des Spirituosensegments bieten Ihnen eine beeindruckende Produktvielfalt. Für den traditionellen Genießer wie den lifestyleorientierten Partybesucher, für den anspruchsvollen Kunden wie für den experimentierfreudigen Konsumenten finden Sie zur ProWein das passende Angebot für Ihre Klientel. Nutzen Sie die einzigartige Möglichkeit, mit Anbietern aus aller Welt ins Gespräch zu kommen und in entspannt professioneller Atmosphäre Klassiker und Neuheiten zu verkosten. Die Internationalität des Wein- und Spirituosen-Angebots macht die ProWein für Sie als Besucher so ergiebig. Hier finden Sie Klassiker, Trendsetter und Exoten. Die ständig aktualisierte Liste der Aussteller finden Sie ab November 2010 unter: Kurzum: Weine und Spirituosen erlebt man nirgendwo so umfassend und in so bestechender Qualität wie zur ProWein. Lassen auch Sie sich den Jahrgang 2011 in Düsseldorf nicht entgehen. Es lohnt sich! 2 3

3 VERKOSTUNGSZONE & SONDERSCHAUEN Spitzenprodukt: das Rahmenprogramm mit Verkostungszone und Sonderschauen Die ProWein bietet neben dem exzellenten Angebot an Weinen und Spirituosen das umfangreiche Veranstaltungsprogramm der Aussteller, die einzigartige Verkostungszone und Sonderschauen mit Präsentationen von Spezialthemen: Sonderschau Öko- und Bioweine Der Trend lebt: Weine aus biologischem oder ökologischem Anbau sind beim Konsumenten beliebt. Die Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT präsentiert aus ihrer Verkostung von internationalen Bioweinen die Top-Weine aus diesem Marktsegment. >> Halle 6 Sonderschau Wine s best friends Für Genießer kommt ein guter Tropfen selten allein. Die passende Spezialität zum Wein oder zur Spirituose macht den Genuss erst perfekt. Doch welcher Wein passt zu welcher Speise? Wie bringt man die Harmonie bestimmter Geschmacksrichtungen zur Geltung? Wie ergänzt man am besten den Aperitif oder die Süßspeise? Diese und viele andere Fragen beantwortet die Sonderschau Wine s best friends, wo ausgesuchte Anbieter in Zusammenarbeit mit der Zeitschrift Der Feinschmecker ihre Köstlichkeiten präsentieren. >> Halle 6 4 Die Verkostungszone Trends Experiences: Tradition versus Moderne Die Verkostungszone widmet sich zur ProWein 2011 dem Thema Wie Önologie Weinstile bestimmt. Weinherstellung ist ein vielschichtiger Prozess, der im Weinberg beginnt und mit der Abfüllung und Lagerung endet. Neben der Qualität der erzeugten Trauben üben auch die Weinbereitungsmethoden großen Einfluss auf den Weinstil aus. Die direkte Gegenüberstellung von Tradition und Moderne ist dabei ebenso spannend wie informativ. Aus diesem Grund gliedert die zentrale Verkostungszone zur ProWein 2011 Rot- und Weißweine nach unterschiedlichen Ausbaustilen und Weinbereitungsmethoden. Weißweine Wein aus temperaturkontrollierter Gärung mit Reinzuchthefen Wein aus Spontanvergärung und Ausbau im Holzfass Experimentalwein mit Maischestandzeiten, Vergärung in Erdfässern/Tanks oder Amphoren Rotweine Wein aus thermischer Farbextraktion/ Maische erhitzung Wein aus Maischegärung und Ausbau in Holzoder Barriquefässer Wein aus Mazeration Carbonique >> Halle 6 5

4 DAS RAHMENPROGRAMM Culinary Cocktails Feine Drink&Food-Kombinationen für die Bar so lautet das Motto der FIZZZ Lounge Denn der Trend ist eindeutig: Mehr und mehr wird in der Barszene die Food- Begleitung zum zusätzlichen Umsatzbringer. Kleine kulinarische Highlights, die zu den Aromen der Drinks passen, kreative Anregungen vom Mixologen und Kochprofi, klassische und moderne Cocktails mit Snacks aus der globalen Küche: ein Geschmackserlebnis, das in dieser Form seine Premiere in der Spirituosenhalle der ProWein feiert. >> Halle 7a Das Veranstaltungsprogramm der Aussteller Wer wüsste besser über Weine und Spirituosen Bescheid als die Anbieter selbst? Mit viel Liebe und Kompetenz präsentieren sie diese an ihren Ständen. In Seminaren, Verkostungen und moderierten Informationsrunden erfahren Sie aus erster Hand alles über verschiedene Weinstile, Anbaumethoden, Lagerungsbedingungen, autochthone Rebsorten, interessante kulinarische Kombinationen und vieles mehr. Und für jedes Thema gilt: Das sinnliche Erleben von Wein und Spirituosen steht im Vordergrund. Down2Earth Down2Earth ist eine konzertierte Marketing Initiative von Argentinien, Chile, Südafrika, Kalifornien und Neuseeland. Zur ProWein 2011 stellen diese fünf Länder der sogenannten Neuen Welt zwei Aspekte in den Vordergrund: zum einen die Neue Welt als eine erstklassige Quelle für Weine und zum anderen als führende Kraft bei Innovationen. Down2Earth veranstaltet eine Reihe von Seminaren, Vorträgen, Präsentationen und Verkostungen, bei denen weltbekannte Wein-Persönlichkeiten prominente Erzeuger und Winzer vorstellen. >> Halle 6 >> Aktuelle Informationen zum umfangreichen Programm ab Februar 2011 unter 6 7

5 REGISTRIERUNG & TICKETING Sie sind Fachbesucher? Herzlich willkommen! Die ProWein ist eine reine Fachmesse, deshalb sind nur Besucher zugelassen, die sich für eine der unten aufgeführten Branchen legitimiert haben. Das heißt: Die Profis für Wein und Spirituosen sind unter sich. Eine konzentrierte und zugleich entspannte Atmosphäre ist Ihnen damit garantiert. neu! Ihr Fachbesucherausweis Erstmals zur ProWein 2011 wird Ihnen kein Fachbesucherausweis mehr zugeschickt. Als bereits registrierter Fachbesucher erhalten Sie automatisch von uns im Vorfeld ein Schreiben mit Ihren persönlichen Login-Daten für den ProWein-Onlineshop. Vor Ort können Sie mit Ihrem eticket direkt den Einlass passieren Ihr Fachbesucherausweis der Sie zur ProWein als Fachbesucher ausweist wird innerhalb einer Sekunde an unseren neuen Drehkreuzen gedruckt. Fachbesucher Gastbesucher Einzelhandel Fachgeschäft für Wein, Sekt, Spirituosen Selbstständiger Lebensmitteleinzelhandel Filialisierter Lebensmittel einzelhandel Getränkeabholmärkte Biofachgeschäfte / Biosupermärkte Duty Free Shop Versandhandel Hotellerie Hotel Hotel mit Schwerpunkt Bio Hotelfachschulen und Fach akademien Fachbezogene Verbände und Institutionen Fachautoren Gastronomie Gastronomie (Restaurants, Gaststätten, Cafés, Bars) Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie Systemgastronomie Catering und Partyservice Groß- und Außenhandel Großhandel für Wein, Sekt und Spirituosen Import / Export Handelsvermittlung von Wein, Sekt und Spirituosen Verarbeitendes Gewerbe Weinbau Produktion Zubehör (Beverage) Noch mehr Service und Komfort: das eticket Ihr eticket können Sie ab Januar 2011 online kaufen und einfach ausdrucken. Ihre Vorteile: der günstige Vorverkaufspreis keine Versandzeiten die kostenfreie Nutzung des öffentlichen Personennahverkehrs (VRR-Gebiet) bereits auf dem Weg zur Messe keine Wartezeiten an den Eingängen. So erhalten Sie Ihr eticket: Bereits registrierten Fachbesuchern senden wir automatisch ihre persönlichen Login-Daten für den ProWein-Onlineshop zu. Damit kann unter ein eticket im Onlineshop gekauft werden. Sind Sie noch nicht als Fachbesucher zugelassen, registrieren Sie sich erst unter als Fachbesucher und erhalten dann Ihre Login-Daten. Damit kann ein eticket unter im Onlineshop gekauft werden. Am Drehkreuz erhalten Sie automatisch für Ihr eticket Ihren Fachbesucherausweis. Alternativ kann vor Ort eine Eintrittskarte nach erfolgter Fachbesucher Registrierung gekauft werden. 8 9

6 PROWEIN GOES DÜSSELDORF SERVICE Perfektes Paar: Düsseldorf und die ProWein Guter Service bis zum Schluss Daten und Fakten Termin: Öffnungszeiten: 9 18 Uhr Halle 3 7 Preise: Tageskarte: Online-Vorverkauf 28,00 Tageskarte vor Ort 37,00 Dauerkarte: Online-Vorverkauf 51,00 Dauerkarte vor Ort 59,00 Düsseldorf ist in jeder Hinsicht der ideale Standort für die ProWein. Die ausgezeichnete Infrastruktur macht die Anreise leicht und den Aufenthalt angenehm. Düsseldorf ist immer eine Reise wert und erst recht zur ProWein, denn dann erwarten Sie interessante Events: ProWein goes City Ausgesuchte Partner der Düsseldorfer Gastronomie und des Weinhandels offerieren Weinmenüs, Weinpräsentationen und Weinproben der ideale Ausklang eines erfolgreichen Messetags. Ein Klassiker in Düsseldorf ist dabei die Tour de Menu. Rund 50 Restaurants bieten besondere Menüs für genussvolle Momente. Online-Vorverkauf unter: Katalog 15,00 (zzgl. Porto und Verpackung; erhältlich ab März 2011) Katalogbestellung über prowein@meininger.de Individuelle Reiseangebote und attraktive Arrangements bietet Ihnen: Düsseldorf Marketing & Tourismus GmbH Tel. +49(0)211/ Hotline: +49(0)211/ Detaillierte Informationen finden Sie hier: Düsseldorf allgemein: ProWein goes City:

7 Die ProWein freut sich auf Sie!