Cateringangebot. Alles ist möglich! Ein Betrieb der ZFV-Unternehmungen,

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1 Cateringangebot Alles ist möglich! Ein Betrieb der ZFVUnternehmungen,

2 Alles ist möglich! Sei es eine kleine, feine Kaffeepause, ein kreativer Stehlunch, ein gediegener Apéro oder eine ausgelassene Feier mit Ihren Arbeitskollegen: Wir freuen uns, Sie bei der Planung und Durchführung Ihres Anlasses zu unterstützen. Gerne stellen wir für Sie das passende Angebot zusammen und setzen auch aussergewöhnliche Wünsche in die Tat um. Ganz nach dem Motto: Alles ist möglich! Ihr ZFVTeam vom Kontakt im Zentrum für Weiterbildung der Universität Zürich Schaffhauserstrasse Zürich T / 91 forum@zfv.ch Betriebsleiter: Mark Voser

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4 Inhaltsverzeichnis Kaffeepausen 4 Einzelportionen 4 Mittagessen 5 Apérokreationen 5 Stehbuffet 6 Menüvorschläge 7 Weine 8 Getränke 8 Hinweise 9 AGB 10

5 Kaffeepausen Einzelportionen Vormittagskaffee Simple pro Person 7.40 Kaffee, Tee, Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, Michel Orangensaft, Brötchen im Korb Vormittagskaffee Standard pro Person 8.80 Kaffee, Tee, Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, Michel Orangensaft, Brötchen im Korb, saisonaler Früchtekorb Butter, Rustico oder Stück 1.80 Laugengipfel Laugen Buttergipfel mit Stück 2.00 Sonnenblumenkernen Brioche Stück 2.00 Maisbrötchen Stück 2.00 NussFeigenbrötchen Stück 2.00 Fruchtbrötchen und Sojaknöpfli Stück 2.00 Butter, Rustico oder Laugenzöpfchen Stück 2.00 Nachmittagskaffee Simple pro Person 8.00 Kaffee, Tee, Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, Michel Orangensaft, Teegebäck Nachmittagskaffee Standard pro Person 9.40 Kaffee, Tee, Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, Michel Orangensaft, Teegebäck, saisonaler Früchtekorb Gerne Stellen wir Ihnen Mineralwasser und Früchtekörbe in den Kurs und Seminarräumen bereit. Verrechnet werden jeweils die effektiven Konsumationen. Cateringangebot 4

6 Mittagessen Apérokreationen Stellen Sie sich an unseren Buffets im Restaurant Ihr Mittagessen individuell zusammen! Menü pro Person Fleisch und Fischbuffet Vegi und Beilagenbuffet Salatbuffet Tagessuppe oder Menüsalat 1 Softgetränk (0.5l) 1 Kaffee oder Tee Das Mittagsangebot an unseren Buffets steht von bis Uhr zur Verfügung. Alle Konsumationen in der Cafeteria können an unserer Kasse mit Bargeld, Kreditkarte oder Bons bezahlt werden. Leicht PartyBrötchen mit verschiedenen Füllungen (Fleisch & Vegi) Gemüsestäbchen mit dreierlei Dips KäseIgel mit Trauben Klassisch Baguettescheiben mit Schinken, Salami, Greyerzerkäse und Ei MiniSchinkengipfel MiniSpinatküchlein MiniKäseküchlein Fruchtspiesschen Rustikal Käseplatte mit fünf Käsesorten Trockenfleischplatte mit Mostbröckli, Rohschinken und Salsiz Brötchen pro Person pro Person pro Person Chef's Choice Black Tiger Crevetten mit LimettenChillischaum Rindswürfel im Brikteig Poulet Teriyaki & Satay Spiesse mit Sweet Chilli Sauce Meatballs mit Barbecue & Cocktailsauce Mini Patisserie pro Person Schweizerisch 20 g Mostbröckli und 30 g Hobelkäse garniert Rustico Zwirbelbrot pro Person 8.50 Cateringangebot 5

7 Stehbuffet Kalte Häppchen Käsewürfel garniert Stück 1.50 Tête de MoineRosetten Stück 2.50 Belegte Baquettescheiben (vegetarisch und mit Fleisch) Stück 2.80 KäseTraubenspiesschen Stück 2.50 TomatenMozzarellaspiesschen (je nach Saison getrocknete oder frische Tomaten) MostbröckliRollen gefüllt mit Frischkäse Gemüsestäbchen mit verschiedenen Dips Stück 2.80 Stück 2.50 Portion 3.80 Nüsschen und Chips Portion 2.50 Frisch geröstete Salzmandeln Portion 5.00 Warme Häppchen Pouletspiesschen mit Saisongemüse (CH Pouletbrust) Stück 4.00 Black Tiger Crevettenspiess Stück 4.20 Meetballs mit Barbecuesauce Stück 2.50 Gemüsespiesschen Stück 3.00 MiniSpinatküchlein Stück 2.50 MiniKäseküchlein Stück 2.50 MiniSchinkengipfel Stück 2.50 MiniFrühlingsrolle Stück 2.50 Warme Gerichte Älplermagronen pro Person Gnocchi mit Tomatensauce oder Gorgonzolasauce pro Person Spätzlipfanne mit Pilzen, Gemüse pro Person und Schweinefleisch Nasi Goreng Indonesisches Reisgericht mit Pouletstreifen und Asiagemüse Mah Meh Indonesisches Nudelgericht mit Pouletstreifen und Asiagemüse pro Person pro Person Süsse Häppchen Saisonales Fruchtspiesschen Stück 3.20 MiniNussschnecken Stück 1.80 Teegebäck Stück 1.80 MiniApfelstrudel Stück 2.00 MiniPlunder Stück 2.00 MiniPatisserie Stück 2.50 Truffes Stück 2.80 Cateringangebot 6

8 Menüvorschläge Blattsalat mit Hausdressing Kalbsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce Butternudeln Saisonale Gemüseauswahl Apfelkuchen mit Vanilleglace Eisbergsalat mit Speckwürfeli, Croutons und Thousand Island Sauce Schweinssteak mit Pfeffersauce Kartoffelgratin Saisonale Gemüseauswahl Schokolademousse pro Person pro Person Lachstatar mit Toast und Butter pro Person Tomatencremesuppe mit Basilikum Maispoulardenbrust an Senfrahmsauce Weissweinrisotto Saisonale Gemüseauswahl Tête de MoineRosette mit Birnenbrot Sorbetteller mit frischen Früchten Gerne beraten wir Sie in einem persönlichen Gespräch und stellen mit Ihnen ein individuelles Angebot zusammen. Cateringangebot 7

9 Weine Getränke Schaumweine Prosecco Viticoltori Ponte di Piave DOC Viticoltori, Italien, Ponte di Piave 75cl Mineralwasser Valser Classic, Valser Silence Coca Cola, Sinalco, Rivella (PET) 50cl 4.00 Valser Classic, Valser Silence 100cl 6.00 Weissweine Duett Assemblage Weiss, 2012 Zweifel Weine, Zürich, Schweiz Rotweine Merlot del Ticino DOC «Terre Alte», 2012 Tessin, Schweiz Ripasso Valpolicella Italien 75cl cl cl Fruchtsäfte Michel Bodyguard & Take it easy 20cl 4.00 Sluups Season Michel Orangensaft 100 cl 8.00 Warme Getränke Kaffee Tasse 3.40 Espresso Tasse 3.40 Milchkaffee Tasse 3.60 Cappuccino Tasse 3.60 Latte Macchiato Tasse 3.80 Ovomaltine, Schokolade Tasse 3.60 Tee Tasse 3.40 Bier Feldschlösschen Premium 33 cl 4.50 Spirituosen Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit und wir unterbreiten Ihnen ein entsprechendes Angebot. Cateringangebot 8

10 Hinweise Bestellung Die Bestellung muss für die Sitzungszimmerverpflegung bis spätestens Uhr am Vortag des Anlasses, für alle anderen Caterings mindestens 48 Stunden vor Anlassbeginn erfolgen. Ausnahmen sind nur in Absprache mit der Betriebsleitung möglich. Lieferzuschlag Für die Lieferung und das Abholen der leeren Gebinde wird jeweils pro Weg eine Viertelstunde à CHF verrechnet. Werden die Speisen und Getränke im Restaurant abgeholt, entfällt dieser Zuschlag. (Dieser Zuschlag gilt nicht für die StandardVerpflegung in den Sitzungszimmern.) Mitarbeiterzuschlag Findet ein Anlass ausserhalb der regulären Öffnungszeiten statt, werden die Mitarbeitenden nach Aufwand verrechnet. Es gelten folgende Stundenansätze: Leitung Stunde Service Stunde Küche Stunde Material Beim Bezug von Speisen und Getränken sind Geschirr und Besteck im Preis inbegriffen. Des Weiteren gelten folgende Konditionen: Geschirr und Besteck Stück 0.50 Grossgeschirr Stück 5.00 Tischsets nach Aufwand Dekoration nach Aufwand Technische Hilfsmittel nach Aufwand Zapfengeld Für selbst mitgebrachte Weine, die durch ZFV Mitarbeitende ausgeschenkt, gekühlt oder bereitgestellt werden, wird ein Zapfengeld von CHF pro 75 clflasche verrechnet. Cateringangebot 9

11 AGB 1. Geltungsbereich und Begriffe Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen regeln die Rechtsbeziehung zwischen dem Gast / Kunden / Veranstalter, nachfolgend Auftraggeber genannt, und den Betrieben der ZFVUnternehmungen. Zu diesen Allgemeinen Geschäftsbedingungen können weitere Bestimmungen und Buchungskonditionen zur Anwendung kommen. Bei Abweichungen zwischen dem Auftrag und diesen Allgemeinen Geschäftsbedingungen, gehen die in der Auftragsbestätigung getroffenen Regelungen vor. Die Hausordnung der einzelnen Veranstaltungsorte ist integrierter Bestandteil der vorliegenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen. 2. Leistung Die ZFVUnternehmungen verpflichten sich, den Leistungsumfang gemäss der mit dem Auftraggeber getroffenen Auftragsbestätigung zu erbringen. Die ZFVUnternehmungen behalten sich vor, bei kurzfristigen Änderungen im Marktangebot (z.b. fehlende Waren, massiv erhöhte Preise) ihre Dienstleistung in Absprache mit dem Auftraggeber geringfügig zu ändern, und verpflichten sich zu einer gleichwertigen Auftragserledigung. 3. Vereinbarung Der Auftrag gilt als erteilt, sobald die Offerte oder die Auftragsbestätigung vom Auftraggeber rückbestätigt wurde. Wenn zwischen den Parteien keine Schriftlichkeit vereinbart wurde, gilt auch eine mündliche Zusage als Rückbestätigung. Wird die Reservierung durch einen Dritten vorgenommen, so wird auch dieser, ungeachtet einer wirksamen Bevollmächtigung durch den Auftraggeber, Auftragspartner und haftet für alle sich aus dem Auftrag ergebenden Verbindlichkeiten neben dem Auftraggeber als Gesamtschuldner. Offerten sind bis 30 Tage nach Ausstelldatum gültig. 4. Werbung Zeitungsanzeigen und sonstige kommerzielle Werbung mit Hinweis auf Veranstaltungen in den Betrieben der ZFVUnternehmungen bedürfen der vorherigen Zustimmung der ZFV Unternehmungen. 5. Änderung der Teilnehmerzahlen Die 48 Stunden vor dem Anlass vereinbarte Personenanzahl ist verbindlich. Diese Personenanzahl dient als Basis für die Verrechnung. Für nicht erscheinende Teilnehmende werden die vollen Kosten berechnet. 6. Annullierung von Anlässen und Reservationen Definitive Bestellungen können bis zum 3. Tag vor dem Anlass kostenfrei storniert werden. Davon ausgenommen sind allfällige bis zu diesem Zeitpunkt bereits entstandene Aufwendungen gegenüber Dritten, die die ZFVUnternehmungen im Auftrag des Auftraggebers getätigt haben. Ab dem 3. Tag vor dem Anlass werden die effektiv entstandenen Kosten verrechnet. 7. Haftung des Auftraggebers Der Auftraggeber haftet für jeglichen Schaden (Personen und / oder Sachschaden), auch dann wenn ihn kein direktes Verschulden trifft (z.b. Diebstahl, Unfall). Dies gilt auch für Schäden, die von Seiten Dritter verursacht werden. Die ZFVUnternehmungen haften nicht für Unfälle von Veranstaltungsteilnehmern, sofern diese nicht durch Mitarbeitende der ZFV Unternehmungen verursacht wurden. Für Leistungen Dritter schliessen die ZFVUnternehmungen jede Haftung aus. 8. Preise und Zahlungsbedingungen Es gelten die schriftlich bestätigten Preise. Diese verstehen sich in Schweizer Franken, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer. Es werden die effektiven Konsumationen und Kosten in Rechnung gestellt. Rechnungen sind innerhalb von 20 Tagen ab Rechnungsdatum zur Zahlung fällig. Persönliche Checks werden nicht akzeptiert. Auftraggeber mit Domizil im Ausland haben 100 % des in der Auftragsbestätigung ausgewiesenen Betrags 7 Arbeitstage vor dem Anlass zu bezahlen. Sofern schriftlich vereinbarte Akontozahlungen nicht fristgerecht geleistet werden, sind die ZFVUnternehmungen berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten und dem Auftraggeber allfällige bis zu diesem Zeitpunkt entstandene Aufwendungen in Rechnung zu stellen. Falls der Auftraggeber nicht gleichzeitig Veranstalter ist, haftet er mit dem Veranstalter solidarisch für den gesamten Rechnungsbetrag. Die ZFVUnternehmungen behalten sich das Recht vor, Informationen zwecks Bonitätsprüfung Dritten zur Verfügung zu stellen sowie im Falle von ausstehenden Forderungen diese an Dritte zu übertragen, wobei anfallende Bearbeitungsgebühren dem geschuldeten Betrag angerechnet werden. 9. Rücktritt durch die ZFVUnternehmungen Im Falle höherer Gewalt, bei geplanten Umbauten, auf behördliche Anordnung hin sowie bei Nichteinhaltung der vertraglich vereinbarten Vorauszahlung sind die ZFVUnternehmungen berechtigt, kostenfrei vom Vertrag zurückzutreten. Haben die ZFVUnternehmungen begründeten Anlass zur Annahme, dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder den Ruf des Betriebes zu gefährden droht, können sie ohne Entschädigung vom Vertrag zurücktreten. 10. Anwendbares Gericht und Gerichtsstand Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen unterstehen Schweizerischem Recht. Der Gerichtsstand ist ausschliesslich Zürich. Oktober 2014 Cateringangebot 10