Ergebnisse. Genussstudie mit Lieferando

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "Ergebnisse. Genussstudie mit Lieferando"

Gerhardt Fürst
vor 5 Jahren
Abrufe

1 Ergebnisse September 217 Ergebnisse Genussstudie mit Lieferando Thomas Ellrott, Carolin Hauck (IfE Göttingen) Top-Fakts für die Pressemeldung: - Lieblingsgerichte der Deutschen (Q4) - Was ist wichtig um Genuss beim Essen erleben zu können (Q3) - Gibt es den typischen Genießer? Wie zeichnet er sich aus? (Korrelationen + Q16) - Zusammenhang Genuss und Gesundheit (Q24 + Q26) - Genusshierarchie des Lebens (Q1) Anthropometrische Daten des samples Repräsentative Verteilung von: Geschlecht, Alter, Herkunft (Bundesland), Schulabschluss Zusätzliche Abfrage von: Haushaltsgröße, Größe, Gewicht, Zusammenwohnen mit, Familienstatus, monatliches Haushaltsnettoeinkommen, Berufstätigkeit, Beruf Variable Wert (n=134) Geschlecht % männlich, % weiblich Durchschnittliches Alter 44, (18-69) (Jahre) BMI (kg/m²) 26,2 Schulbildung 34,4 % höhere Schulbildung (d.h. Abitur/ Hochschulreife) Durchschnittliche 2, Personen Haushaltsgröße Mit Kindern im Haushalt 44,7 % leben zusammen mit Kindern im Haushalt Familienstatus 8 % leben mit Partner, 3 % sind alleinstehend Haushaltsnettoeinkommen ( ) < 14 = 2, %, 14-3 = 1,3 %, >3 = 28,3 % Berufstätigkeit Voll berufstätig = 46, %, Teilzeit = 16,2 %, 37,3 % = arbeitslos + verantwortlich für die Haushaltsführung + in Rente + keine Angabe 1

2 Ergebnisse September 217 Ergebnisse graphisch (nach Nummerierung der Fragen): Q3 Im Folgenden möchten wir mit Ihnen über Essen sprechen. Was ist für Sie besonders wichtig, um ein Essen so richtig genießen zu können? Bitte notieren Sie was Ihnen auf Anhieb dazu einfällt: Wichtig für genussvolles Essen ,2 27, ,6 1,2 2,7 6,4 4,9 3,,4 7,9 1,3 2

3 Nennungen gesamt Genussstudie des Instituts für Ernährungspsychologie mit Lieferando.de - Ergebnisse September 217 Q4 Was ist Ihr Lieblingsgericht? Lieblingsgerichte der Deutschen - nach Kategorie Q1 Nun geht es um Dinge, die Sie gerne tun. Bitte geben Sie zu jedem der folgenden Punkte an, inwieweit er Genuss für Sie bedeutet oder nicht. Nutzen Sie dazu bitte eine Skala von 1 = gar kein Genuss bis = sehr hoher Genuss. Mit den Werten dazwischen können Sie Ihre Meinung abstufen. 4, 4 3, 3 2, 2 1, 1 Verhaltensweisen mit dem höchsten/geringsten Genuss 3

4 Ergebnisse September 217 Q12 Zu welcher Tageszeit Essen Sie am häufigsten mit Genuss? Tageszeit: Essen mit Genuss 47, 3,8 16,2, morgens mittags abends keine Rolle Q13 An welchem Wochentag Essen Sie am häufigsten mit Genuss? Wochentag: Essen mit Genuss 6,2 2,4 bestimmte Anlässe ,4 Freitags Samstags Sonntags keine Rolle Q14 Wo Essen Sie am Häufigsten mit Genuss? Ort: Essen mit Genuss 6 2, ,3 1,2, 19,3 4

5 Ergebnisse September 217 Zusammenhänge verschiedener Parameter: Korrelationen 1. Charakter von Genießern (nach Q16) vs. Nicht-Genießern Genießer Ja_Nein + SWLS_score: r(3) =.173, p <.1 Chi-Quadrat: χ2(3, N = 134) = 89.3, p <.1 Es besteht ein hoch signifikanter Zusammenhang zwischen Lebenszufriedenheit SWLS und Genießer vs. Nicht-Genießer 2. Charakter von Genießern (nach Q16) vs. Nicht-Genießern (berechnet mit Chi-Quadrat- Tests) Genießer vs Kein-Genießer und Q: Genießer genießen mehr voll und ganz, haben weniger schlechtes Gewissen Genießer vs Kein-Genießer und Q18: Genießer können besser kochen Genießer vs Kein-Genießer und Q19a: Genießer bereiten häufiger warme Mahlzeiten selbst zu Q26 Genießer ernähren sich gesünder als Nicht-Genießer Chi-Quadrat: χ2(3, N = 134) = 46.74, p <.1 Charakterisierung eines Genießer = weiblich, höheres HH-Netto-Einkommen, gesündere Ernährung, zufriedener mit dem Leben allgemein, langfristig (SWLS), keine signifikanten Unterschiede in: Alter, Bildung, BMI, Angabe von Krankheit/Gesundheit Ansprechpartner und Adressen Institut für Ernährungspsychologie an der Georg-August-Universität Göttingen Universitätsmedizin Humboldtallee Göttingen PD Dr. med. Thomas Ellrott: thomas.ellrott@gmx.com Carolin Hauck, M.Sc: carolin.hauck@med.uni-goettingen.de

Ähnliche Dokumente

meinungsraum.at - November/Dezember Weihnachtsmärkte 2015

meinungsraum.at - November/Dezember 2015 - Weihnachtsmärkte 2015 Seite 1 Inhalt 1. Studienbeschreibung 2. Ergebnisse 3. Summary 4. Stichprobenbeschreibung 5. Rückfragen/Kontakt Seite 2 Studienbeschreibung