WEGWEISER SORTENVIELFALT FÜR GARTEN, FELD UND KÜCHE

Transkript

1 WEGWEISER SORTENVIELFALT FÜR GARTEN, FELD UND KÜCHE Die ganze Vielfalt der Nutzpflanzen was gibt s wo? Biodiversität Förderung Historischer Nutzpflanzen

2 WEGWEISER SORTENVIELFALT FÜR GARTEN, FELD UND KÜCHE

3 SORTEN. VIELFÄLTIG. INDIVIDUELL. BEDROHT. Hunsrücker Schnittmangold Birkenfelder Rotäpfelchen, Schifferstädter Mairrübe und viele andere mehr waren einst regional gängige Kulturpflanzensorten. Angepasst an die Standortbedingungen ihrer Region lieferten die oftmals robusten Pflanzen einzigartige Früchte. Allein in Rheinland-Pfalz wurde eine enorme Fülle an Sorten kultiviert, jede mit ihrem individuellen Aroma, Biss, Aussehen und ihren eigenen Anbau- und Verwertungsmöglichkeiten. Heute gelten viele dieser Sorten als ausgestorben oder verschollen. SORTEN (WIEDER-) ENTDECKEN. Im Rahmen des Projektes Biodiversität Förderung historischer Nutzpflanzen erfassen und sammeln wir Ihre Informationen über noch vorhandene historische Nutzpflanzensorten aus Rheinland-Pfalz. Wir vernetzen Sie und bieten sowohl Ihnen als auch Sortenexperten, Erhaltern, Behörden und der Öffentlichkeit eine Plattform zum Austausch, unter anderem über unsere Webseite VERKANNTES ERBE Verändertes Konsumverhalten, Handelsbedingungen, Rationalisierungszwänge in der Landwirtschaft sowie gesetzliche Bestimmungen sind nur einige der Ursachen für den dramatischen Schwund an historischen Sorten in den letzten Jahrzehnten. In der Folge wurden Verkaufsstellen für Sortenvielfalt rar und für Käufer schwer auffindbar. Regionale Spezialisten wurden nicht weiter vermehrt, kulturelles Erbe nicht weitergereicht. 2 3

4 Die ganze Vielfalt der Nutzpflanzen was gibt s wo? Wer Sortenvielfalt anbauen, nutzen, verzehren, bestaunen oder sich dazu informieren möchte, steht oft vor der Frage, wo er das Gesuchte finden kann. Der Wegweiser Sortenvielfalt soll helfen, sich über die Sortenvielfalt in den verschiedenen Regionen von Rheinland-Pfalz zu informieren und sie in Form von Saatgut, Pflanze oder Erzeugnis aufspüren und erwerben zu können. Dies ist die erste Auflage des Wegweisers Sortenvielfalt. Über Hinweise auf weitere Quellen oder Informationsmöglichkeiten zur Sortenvielfalt in Rheinland- Pfalz freuen wir uns und nehmen diese gerne in der nächsten Auflage auf. ZUM GEBRAUCH: Die Anbieter von Pflanz- und Saatgut sowie von Erzeugnissen werden nach Postleitzahlen sortiert vorgestellt und kurz beschrieben. Die zugeordneten Symbole erlauben eine schnelle Übersicht über das Angebot. Saat- und Pflanzgut Erzeugnisse Informationen Gemüse Kräuter: Zierpflanzen Obst Ackerfrüchte: Versand möglich: 4 5

5 ADRESSEN nach Plz geordnet Plz Transition Trier e.v. Reiner Hemmerling Eurener Str. 55a Trier Tel.: Saatguterhalt in Kooperation mit SEED Luxembourg und Friedmunt Sonnemann. Informationsveranstaltung, jeden zweiten Sonntag im Monat. Naturkräutergarten und Kräuterkulinarium Maiga Werner Fronhofen Kleinich Tel.: Fax.: maiga@naturkraeutergarten.de Frischkräuter-Lieferservice & Kräuterseminare, Topfkräuter, Fruchtaufstriche, B&B, Café Öffnungszeiten: Sa., So. u. Feiertags von Uhr. Königsfarm Friedmunt Sonnemann Longkamp Tel.: Saatgut samenfester alter Kulturpflanzen - Gemüseund Kräutersorten. Verkauf auf Märkten oder telefonisch zu erfragen, ein Teil des Sortiments ist über den Dreschflegel Versand zu beziehen. Regenbogenschmiede Sabine Lütt, Matthias Kunz Hunoldstein Morbach Tel.: regenbogenschmiede@posteo.de Saat- und Pflanzgut alter und besonderer Sorten - Gemüse, Blumen, Kräuter, Getreide, Färberpflanzen - Kräutertee aus eigenem Anbau, Seminare und Infoveranstaltungen auf Anfrage. 6 7

6 ADRESSEN nach Plz geordnet Plz Ahornblatt GmbH Die Naturgarten-Spezialisten Geschäftsführung (Botanik): Dr. Norbert Kleinz Postfach Mainz Tel.: Fax: Die ganze Vielfalt der heimischen Gehölze (Versand und Gartenmarkt; Schwerpunkte: UrObst, Wildobst, alte Kultursorten; heimische Wildrosen und alte Gartenrosen), Beratung, naturnahe Garten- und Landschaftsplanung und -gestaltung. Amorella Kirsch-Manufaktur Fritz Mossel Chausseehaus Mainz Tel.: Fax: info@chausseehaus.de Fruchtig feine Kirsch-Spezialitäten aus eigenem Anbau: Kirsch-Wein, -Sekt, -Brand, -Likör, -Säfte, -Essig, Trockenkirschen und vieles mehr Mo-Sa nach telefonischer Vereinbarung und immer freitags von 13:00-18:00 Uhr. Kompetenzzentrum Biodiversitaet Mainz Sprecher: Dr. Christoph Schallert u. Karlheinz Endres Postfach Mainz Tel.: Fax: Biodiversitaet-Mainz@gmx.de Erhaltung der biologischen Vielfalt durch Nutzung. Sammlung und Sichtung seltener heimischer Wild- und Obstgehölzarten und -sorten, Nutzung im naturnahen Gartenbau, Naturgartenpädagogik. Natur-Schaugarten Lindenmühle in Mainz-Bretzenheim, Mühlweg ( Botanischer Garten der Johannes-Gutenberg Universität Mainz - Bauerngarten Anselm-Franz-von Bentzel-Weg 9b Mainz Tel.: Fax: Botanischer.Garten@uni-mainz.de Kleiner Bauerngarten zur Präsentation wichtiger Gemüse- und Zierpflanzenarten, darunter regionale Sorten. 8 9

7 ADRESSEN nach Plz geordnet Plz Weil Baumschulen / Weil Pflanzen GmbH Werner und Ute Weil Konrad-Adenauer-Str Ingelheim Tel.: Fax: weil.baumschulen@t-online.de Heimische Wildgehölze, Obsthochstämme, seltene Pflanzen (Speierling, Elsbeeren, Schwarzpappeln), usw. HunsrückerBioGemüse Ragna Stemmer Im Gässchen Neuerkirch Tel.: deichruebe@gmx.de Biogemüsegärtnerei mit ca. 50 verschiedenen Gemüsekulturen, vorwiegend samenfeste Sorten. Hofladen April bis Dezember, Mo bis Fr von 10 bis 19 Uhr, Sa von 10 bis 14 Uhr. Kräuter- und Wildpflanzengärtnerei Lochgasse Alzey-Heimersheim Tel.: Fax: strickler@t-online.de Großes Kräuter- und Wildpflanzensortiment. Beratung, Planung und Ausführung bei Um- und Neugestaltungen. MARQUIS feines zum leben Jeanette Marquis Neufelder Weg Bad Kreuznach Tel.: Info@feineszumleben.de Kleine feine Manufaktur, die aus hauptsächlich regionalen Zutaten fruchtige Marmeladen, feine Senfe und raffinierte Chutneys herstellt. Ausschliesslich mit natürlichen Zutaten

8 ADRESSEN nach Plz geordnet Plz Bannmühle Odernheim Hans Pfeffer Staudernheimer Str Odernheim Tel.: Fax: info@bannmuehle.de Vielfältige Obstsäfte, u.a. aus sortenreichen Streuobstbeständen und Produkte aus Glanrind, in der Saison viele Tafelobstsorten. Öffnungszeiten des Hofladens: Mi + Fr 16:00 18:30, Sa 10:00 12:30. Von September bis November Annahme von Kelterobst. Lernort Bauernhof. GenerationenSchulGärten Koblenz e. V. Dr. Birgitta Goldschmidt Keltenstr Koblenz Tel.: Fax: birgitta.goldschmidt@arcor.de GenerationenSchulGarten-Netzwerk Koblenz und Region: Anbau von Erhaltersorten in Schulgärten. Birkenfelder Originale Spitzgarten Veitsrodt Tel.: Fax: Schaefer-veitsrodt@t-online.de Vielfältige Streuobstprodukte aus alten regionalen Apfelsorten, Saft, Secco, sowie als Spezialität, Gelee aus dem Birkenfelder Rotäpfelchen. Regional im Handel zu erwerben, oder per Mail, Fax oder Internet. Lohnveredelung der alten Lokalsorten Birkenfelder Rotäpfelchen und Birkenfelder Rote Birne. Zu bestellen per Mail, Fax oder Internet. Die Vielfaltsgärtnerei in Kooperation mit dem Gemüsesortenprojekt Rheinland (+) Pfalz Christian Havenith Auf der Esch Wassenach Tel.: gemuesesorten@aol.com Marktangebot Saatgut und Jungpflanzen traditioneller, samenfester Gemüsesorten und Kräuter, gebietstypische Heil- und Gewürzpflanzen, Handelsgärtnerei für Wildobst und traditionelle Obstgehölze. Gartenkurse, Seminare und eigene Bücher

9 ADRESSEN nach Plz geordnet Plz Baumschule Ritthaler Dietschweilerstr Hütschenhausen Tel.: Fax: Obst für Garten, Feld, und Wiese Obstgehölze in großer Auswahl: bewährte alte und gute neue Sorten. Lilatomate Melanie Grabner Goethestr Böhl-Iggelheim lilatomate@gmx.de Verkauf von Jungpflanzen und Saatgut aus eigenem Anbau. Ausstellungen, Verkostungen, Vorträge, Workshops und Bücher rund um das Thema samenfeste Gemüsesorten, insbesondere Tomaten, Auberginen und Paprika. Freie-Saaten.Org.eV. Moltkestr Haßloch Tel.: mail@freie-saaten.org Nichtkommerzielle Gesellschaft im Dienste des Erhalts sowie der Verfügbarkeit pflanzlicher und tierscher Ressourcen im Sinne von Allgemeingut für die Allgemeinheit. Bernhard Erben Dalbergstr Dittesheim-Hessloch Tel.: Fax: Autochthone Ulmenbäume aus Rheinhessen

10 ADRESSEN nach Plz geordnet Plz Projekt Das regionale Äpfelchen Siglinde Gramoll Trippstadter Str Kaiserslautern Tel.: Fax: Zur Saison auf Anfrage kistenweise historische Apfelund Pflaumensorten aus extensivem Streuobstanbau (Äpfel und Pflaumen). Freia Jung-Klein Brunnenweg Eulenbis Tel.: Informationsveranstaltungen im Streuobst und im Bauerngarten, sowie Informationen zu Vertragsnaturschutz mit Kennart, für alle Altergruppen. Beerewei(n)museum Eulenbis Arnold Jung Tel.: Ortsbürgermeister Manfred Bügner Tel.: Eulenbis Gelebte Kulturgeschichte der Orsborner oder Frankelbacher Mostbirne. Öffnungszeiten nach Vereinbarung. Gerdas Kräuter und Duftpflanzen Gerda Marschall Münchschwanderhof Otterberg Tel.: Fax: info@kraeuter-gerda.de Biologisch produzierte Kräuter und Duftpflanzen, Chilis, Tomaten, Stauden sowie Seminare. Termine nach Bedarf

11 ADRESSEN Plz Projekt Förderung Historischer Nutzpflanzen Biolandhof Obermoschel Claudia Euteneuer Schneidergasse Obermoschel Tel.: info@biolandhof-obermoschel.de Jungpflanzenverkauf vieler seltener samenfester Tomaten-, Chili- und Paprikasorten sowie weiterer Gemüsesorten. Ganzjährig: Hofladen und Marktgebot, Gemüsesorten in großer Vielfalt. PROJEKT FÖRDERUNG HISTORISCHER NUTZPFLANZEN MACHEN SIE MIT! Melden Sie uns historische Sorten und teilen Sie mit uns Ihr Interesse daran! WAS GENAU SUCHEN WIR? Selten gewordene historische Obst-, Reben-, Gemüse-, und Kräutersorten, historische Ackerfrucht- und Feldfutterpflanzensorten, die in bestimmten Regionen in Rheinland-Pfalz einst eine besondere Bedeutung hatten, oder hier durch bäuerliche oder gärtnerische Züchtung entstanden sind (Lokalsorten / Landsorten). Außerdem suchen wir die Menschen dazu, Interessenten, die historische Nutzpflanzen anbauen, verwerten oder beispielsweise als Pate erhalten wollen

12 Projekt Förderung Historischer Nutzpflanzen WIE GEHEN SIE VOR? Setzen Sie sich mit uns in Verbindung. Wir freuen uns über jeden neuen Kontakt. Falls Sie uns Sorten melden wollen, können Sie das über: Fax oder Post (fordern Sie hierzu bitte vorab unseren Meldebogen an) Bei großen Datenmengen helfen wir Ihnen gerne bei der Eingabe. 20

13 IMPRESSUM Herausgeber Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, Rüdesheimer Straße , Bad Kreuznach Konzept und Inhalt Dr. Bettina Orthmann und Daniela Gießler Projekt Biodiversität Förderung historischer Nutzpflanzen Layout Monika Fuß, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinhessen-Nahe-Hunsrück Fotos I. Buchmann: Titel Mandelblüte, DLR Westpfalz: Titel Apfelvielfalt, DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück: S. 2 Kartoffeln, Freie Saaten e. V. Titel: Auberginenvielfalt, S. 18 Tomatenvielfalt, Ch. Havenith: Titel Mangold und Gartenmelde, J. Marquis: S. 3 Konfitüre, B. Orthmann: S. 4, S. 18 Paprika und Chillis, S. 19, S. 20. Druck Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, Rüdesheimer Straße , Bad Kreuznach Stand Bad Kreuznach, im Dezember 2013 Diese Druckschrift wird im Rahmen der Öffentlichkeitsarbeit der Landesregierung Rheinland-Pfalz herausgegeben. Sie darf weder von Parteien, noch Wahlbewerbern oder Wahlhelfern im Zeitraum von sechs Monaten vor einer Wahl zum Zwecke der Wahlwerbung verwendet werden. Dies gilt für Landtags-, Bundestags-, Kommunal- und Europawahlen. Missbräuchlich ist während dieser Zeit insbesondere die Verteilung auf Wahlveranstaltungen, an Informationsständen der Parteien sowie das Einlegen, Aufdrucken und Aufkleben parteipolitischer Informationen der Werbemittel. Untersagt ist gleichfalls die Weitergabe an Dritte zum Zwecke der Wahlwerbung. Auch ohne zeitlichen Bezug zu einer bevorstehenden Wahl darf die Druckschrift nicht in einer Weise verwendet werden, die als Parteinahme der Landesregierung zugunsten einzelner politischer Gruppen verstanden werden könnte.

14 Rüdesheimer Str Bad Kreuznach Telefon Fax Mail Web