Winterschutz für den Topfgarten

Transkript

1 Infoblatt zur Sendung am 26. November 2013 im SWR Fernsehen Winterschutz für den Topfgarten Es wird kalt und unsere Töpfe mit den winterharten Pflanzen brauchen Schutz - vor allem die Wurzeln. Erste Maßnahme: die Töpfe aus der Wintersonne ans Haus ran schieben und auf Styroporplatten stellen, dass sie nicht direkt auf dem kalten Boden stehen. Für den Winterschutz nimmt man, was man so findet: Noppenfolie, Reisig und Laub. Oder man kauft speziell zu diesem Zweck angefertigte Säcke, Mäntelchen mit Manschetten, Schilfmatten und Hauben in vielen Designs. Einwickeln sollte man so spät wie möglich und auswickeln so früh wie möglich. Also Wettervorhersage anschauen und flexibel bleiben Zum Winterschutz gehört übrigens auch, den Garten im Winter nicht zu sehr zu putzen. Die Rasenflächen sollten frei sein, aber der Rest wird durch das abgefallenen Laub, die vergehenden Teile der Stauden usw. auch geschützt! Außerdem bietet es Unterschlupf und Nahrung für Tiere! Literatur-Tipp: Gartenpflanzen richtig überwintern von Christa Klus-Neufanger, Brigitte Goss herausgegeben im BLV Verlag Preis: 9,95 ISBN

2 Adventskränze Adventskränzen sind das sichere Zeichen: Es wird wirklich ernst mit Weihnachten. Sie verbreiten den ganzen Dezember über vorweihnachtliche Stimmung. Nordmanntanne, Buchsbaum oder auch ein Kranz aus getrockneten Ästen eignen sich am besten. Die Kränze sollen ja auch am vierten Adventsonntag noch schön aussehen. Ob groß oder klein, es gibt unzählige Möglichkeiten sie zu schmücken. Klassisch ist der rot geschmückte Kranz aus Nordmanntanne. Eine Kombination aus echten kleinen Zieräpfeln in unterschiedlichen Größen, und glänzenden und matten Glaskugeln macht den Kranz trotz der einheitlichen Farbe abwechslungsreich. Ruhe bekommt er, wenn die Kugeln in Gruppen gesetzt werden. Der Wechsel von matten und glänzenden Oberflächen und der Mix mit den echten Äpfeln machen den Reiz dieses Kranzes in traditionellem Rot aus. Kugeln in kühlen Blau- und Türkistönen harmonieren besonders schön mit Buchsbaumblättern und sind gerade auch ein Trend. In Kombination mit weißen Kugeln wirkt so ein Kranz besonders edel, allerdings will sich nicht gleich die kuschelig-weihnachtliche Stimmung einstellen, wie beim typischen Rot. Eine Alternative ist ein Kranz aus getrockneten Ästen des Euphorbienstrauchs aus Italien. In ihn werden Zapfen, Zimtstangen, und ganz kleine, eher gelbe Zieräpfel, einfach hineingelegt. Die Zimtstangen sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern verbreiten auch weihnachtlichen Duft. Es müssen auch nicht immer vier Kerzen sein. In der Mitte des Euphorbienkranzes steht etwas erhöht, um jede Brandgefahr zu vermeiden eine große runde weiße Kerze, die wie ein Schneeball wirkt.

3 Adressen: Merz & Benzing Garten- und Wohnkultur in der Markthalle Dorotheenstr Stuttgart Tel.: Fax: Mack Fellbach Das Haus der guten Dinge Bahnhofstraße Fellbach Tel.: Fax: Das Gartenhaus Stephanie Hoffmann Rundsmühlhof Rundsmühlhof (bei Erdmannshausen) Tel.: Fax: Literatur-Tipp: 222 Ideen für Advent und Weihnachten von Susanne Mansfeld, Klaus Wagener herausgegeben im Ulmer Verlag Preis: 12,90 ISBN

4 Kugel kommt! Obstspalier als Sichtschutz Susanne und Michael Ganthaler haben ein Händchen fürs Gärtnern. Der Garten passt zum 100 Jahre alten Haus perfekt, allerdings leider nicht überall: Nebenan wurde gebaut und nun schauen die Ganthalers direkt auf einen unansehnlichen Parkplatz ein Sichtschutz muss dringend her! Michael Ganthalers ganzer Stolz ist ein Hochstamm Boskop, den er hegt und pflegt. Volker Kugel empfiehlt ein Obstspalier - das lässt Licht durch, hält Blicke fern und was zu Naschen gibt s obendrein! Pfosten sind für das Spalier notwendig, Obstbäume natürlich hier Birnen und Äpfel. Durchlässige Erde braucht man, damit die Pflanzen gut anwachsen und um die Pfosten einzuschlagen eine so genannte Katze! Alle 3 Meter wird ein Pfosten gesetzt. Durch Krampen wird Draht gezogen und zwar in 3 verschiedenen Höhen, jeweils 60 cm auseinander. Damit alles schön fest und gerade gezogen werden kann, dienen Drahtspanner. Äpfel und Birnen im Wechsel ergeben ein harmonisches Bild über das gesamte Spalier. Die Obstbäumchen sollten in einem Abstand von 1,50 m weit gepflanzt werden! Die Seitenäste werden horizontal angebunden, aber immer schön locker, am besten mit Bindeschlauch. In 2 bis 3 Jahren etwa ist mit Obst zu rechnen und das schmeckt dann ganz bestimmt himmlisch!

5 Adressen: Heckmann GbR Baumschule und Pflanzencenter Bühlweg Widdern Tel.: Fax: Literatur-Tipp: Spalierobst von Gerd Großmann, Wolf-Dietmar Wackwitz herausgegeben im Ulmer Verlag Preis: 29,90 ISBN Falls auch Sie Volker Kugel in Ihren Garten einladen möchten, dann schreiben Sie uns. Schicken Sie Fotos mit Ihrer Telefonnummer, Adresse und eine Beschreibung Ihres Gartens und/oder des Problems an: SWR grünzeug Stuttgart

6 Tipps von der Kräuterfrau Apfel, Malus In vielen Geschichten, Märchen und Legenden spielt der Apfel eine tragende Rolle. Er steht für das Leben, die Fruchtbarkeit, die Liebe und die Verführung. Der Apfel ist gesund, vor allem wenn er ungespritzt und nicht behandelt ist. Äpfel enthalten Vitamin C, B1, B6, A und E und auch Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Kalium und Phosphor. 1 Apfel täglich gegessen, soll vor Herz-Kreislauferkrankungen und Krebs schützen. Er wirkt lindernd bei Gicht und Rheuma und kann den Cholesterinspiegel senken. REZEPT: Getrocknete Apfelringe Das Kernhaus entfernen, den Apfel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Ringe werden auf eine Schnur gefädelt und in der Nähe des Ofens aufgehängt. Die Ringe sind trocken, wenn man sie zerbrechen kann. In Schraubgläser aufbewahren. Getrocknete Apfelringe sind eine sehr schmackhafte und gesunde Knabberei. Von ungespritzten Äpfeln kann die Schale bei niedrigster Temperatur im Backofen getrocknet werden. Daraus kann ein wohlschmeckender Apfeltee hergestellt werden. Diese Informationen unserer Kräuterfrau stammen zum größten Teil aus der Volksund Naturheilkunde. Es handelt sich in der Regel um überlieferte Rezepte und Erfahrungswerte und nicht immer um in wissenschaftlichen Studien der Schulmedizin erwiesene Wirkungen. Immer wieder gibt und gab es erstaunliche Erfolge in den verschiedenen Anwendungsbereichen der Phytotherapie, deshalb möchten wir Ihnen diese Informationen nicht vorenthalten.

7 Sie sollen aber keinesfalls als Ersatz für professionelle Beratung und Behandlung durch einen niedergelassenen Arzt ihres Vertrauens dienen. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Für etwaige Probleme oder Schäden, die aufgrund der Anwendung unserer Rezepte und anderer Selbstbehandlung erfolgen, übernehmen wir natürlich keinerlei Haftung. Jede Selbstbehandlung erfolgt auf eigene Gefahr. Bitte beachten Sie, dass vor allem sehr wirksame Heilpflanzen immer ziemlich genau dosiert werden sollten. Durch Überdosierung kann sich das Gute durchaus zum Schlechten wandeln und die Inhaltsstoffe können unter Umständen sogar toxisch wirken. Literatur-Tipp: Rezepte für die Gesundheit. Wildkräutersalate, Suppen, Speisen, Tees und Tinkturen von Eva Aschenbrenner herausgegeben im Kosmos Verlag Preis: 19,95 ISBN Dahlien einwintern Dahlienknollen vertragen keinen Frost. Wollen wir sie nächstes Jahr wieder blühen sehen, dann müssen sie jetzt in den Keller! Man gräbt sie mit einer Grabgabel vorsichtig aus, entfernt das Erdreich und schneidet die grünen Pflanzenteile ab! Verletzte Knollen werden ebenfalls entfernt. Der Überwinterungsraum muss frostfrei, trocken und dunkel sein! Im Mai nach den letzten Frösten können sie dann wieder in den Boden!

8 Kräuterminigärten Duftender Lavendel in der Milchkanne, Basilikum im Eimer oder Olivenkraut im Kochtopf: Mini-Kräutergärten sind außergewöhnlich, mobil und handlich. Platz für die wohlschmeckenden Kräuter ist im kunstvollsten Krempel! Beim Anlegen des mobilen Grüns sind eine Drainage beispielsweise aus Ziegelsplitt sowie eine Fließmatte wichtig. So stehen die Kräuter nicht im Wasser und es wird ein Untergrund geschaffen, wo sich das Wasser als kleines Reservoir sammeln kann. Mediterrane Kräuter wie Oregano, Edel-Salbei, Olivenkraut, Thymian und ein Rosmarin als Hochstrauch fühlen sich in einer umfunktionierten Fleischerwanne wohl. Wichtig sind im temporären Kräutergarten immer genügend Raum und ein punktueller Wasserablauf. Mit Lavastein als Wärmespeicher wird der Boden bedeckt und mit einigen Elementen dekorativ bestückt. Ein nährstoffreiches Pflanzsubstrat garantiert eine gute und ausgiebige Ernte! Der im Mittelmeer heimische Rosmarin liebt es sonnig und warm. Auf einen nostalgischen Stuhl gesetzt oder in Schwemmholz gesteckt entsteht aus einzelnen Kräutertöpfen im Handumdrehen der mobile Kräutertraum. Das wiederentdeckte und trendige Olivenkraut trägt zwar keine Oliven, riecht und schmeckt aber intensiv nach der Steinfrucht. Für ein maritimes Mittelmeerflair sorgen einzelne Muscheln, die im Quarzsand und im Kochtopf als Gefäß versinken. Originelle Orte für den mobilen Kräutergarten sind auch Wasserbecken, eine Milchkanne oder ein besonders haltbarer Eichentrog. Sie alle laden, richtig bepflanzt, zum baldigen Ernten ein und verschönern gleichzeitig das eigene grüne Gartenreich.

9 Adressen: Staudengärtnerei Gaissmayer Jungviehweide Illertissen Tel.: Fax: Kräuter Kunst Krempel (in den Späth'schen Baumschulen) Kräutergestalter Frank Grünthal Späthstr. 80/ Berlin Tel.: Literatur-Tipp: Mein Küchenbalkon. Obst und Gemüse für City-Gärtner von Alex Mitchell herausgegeben im Kosmos Verlag Preis: 19,99 ISBN

10 Dienstag von bis Uhr im SWR Fernsehen in Baden-Württemberg Gärtnerische Hilfe Wenn Sie gärtnerische Hilfe oder einen Rat benötigen oder Volker Kugel Ihren Garten zeigen möchten, dann schreiben Sie uns. Legen Sie ein paar Fotos und einen kleine Beschreibung Ihres Gartens bei und dann kommen wir vielleicht schon bald mit einem Kamerateam bei Ihnen vorbei. Unsere Adresse lautet: SWR grünzeug Stuttgart Infoblatt Wenn Sie unser Infoblatt anfordern möchten, dann senden Sie uns bitte einen mit 0,90 Cent frankierten und adressierten Rückumschlag zu.