Anspruchsvoll Zitronen und Kamelien

Transkript

1 Infoblatt zur Sendung am 07. Januar 2014 im SWR Fernsehen Anspruchsvoll Zitronen und Kamelien Für das Gedeihen von Zitrusgewächsen ist die richtige Auswahl ganz wichtig! Wer kein kühles Winterquartier bieten kann, für den kommen eigentlich nur Kumquat oder Calamondine in Frage. Mit bis etwa 15 Grad Celsius Zimmertemperatur kommen beide gut zurecht. Hell muss der Standort sein und man sollte immer mit abgestandenem Wasser gießen. Zitrusgewächse mögen es alle eher sauer, also muss man vermeiden, dass zu viel Kalk in den Boden kommt. Das gilt übrigens für die Kamelien gleichermaßen. Man kann das Wasser auch filtern oder Torfpellets in die Gießkanne tun. Wichtig ist es außerdem die Zitruspflanzen regelmäßig mit speziellem Zitrusdünger zu versorgen. Wer ein etwa 10 Grad kühles, aber unbedingt frostfreies Überwinterungsquartier bieten kann, der hat natürlich eine viel größere Auswahl. Sie alle mögen keine kalten Füße, also sollte man die Töpfe am besten auf eine Styroporplatte stellen und am kühlen Standort nur ganz vorsichtig gießen. Wenn Kamelien als Zimmerpflanzen gehalten werden, dann dauert es nicht lang und sie sehen unansehnlich aus. Kamelien sind keine Zimmer-, sondern Kübelpflanzen. Sie brauchen es unbedingt kühl im Winter. Es gibt sogar Sorten, die man im milden Klima in den Garten setzen und draußen lassen kann. Allerdings sollte dies erst im Frühjahr geschehen, damit sie zum nächsten Winter hin gut einwurzeln können.

2 Bei Olivenbäumen ist die Pflege im Winter ähnlich wie bei Zitrone und Kamelie. Auch sie mögen es kühl, wobei sie mit wesentlich schlechteren, steinigen Böden auskommen. Mit dem Gießwasser muss man sich nicht soviel Mühe machen. Aber auch sie sind keine Zimmerpflanzen, sondern Kübelpflanzen! Literatur-Tipp: Zitrus. Auswählen, pflanzen, pflegen. von Bénédicte Bachès, Michel Bachès herausgegeben im Ulmer Verlag Preis: 3,95 ISBN Zauberhafte Kamelien von Peter Fischer herausgegeben im BLV Verlag Preis: 10,95 ISBN Rosensträuße Rosen begeistern die Menschen seit Jahrtausenden. Sie spielten bereits in der Antike eine bedeutende Rolle und wurden schon von den Griechen angebaut. Römische Kaiser verbrauchten für große Feste riesige Mengen an Blüten. Bis heute sind Rosen die beliebtesten Blumen. Dank ihrer Farbvielfalt, den verschiedenen Größen und zahlreichen Arten, sind Rosen besonders gut geeignet, um sie für Sträuße und Tischdekorationen zu verwenden. Eine Rosenkugel aus vielen kleinen verzweigten gelben Rosen zum Beispiel ergibt eine schöne Tischdekoration. Beim Stecken der Kugel kommt es darauf an, aufgeblühte Rosen, Knospen und noch geschlossene Blüten zu verwenden. So entsteht ein abwechslungsreiches lebendiges Bild. Die leuchtend gelbe Kugel wird zum ländlichen, festlichen Lichtpunkt auf einer gedeckten Tafel. Rote Rosen sind das Zeichen der Liebe und lassen Frauenherzen höher schlagen.

3 Eine Alternative zum klassischen Strauß ist das Rosenzepter. Die langstieligen Blumen werden eng gebunden, die fest verbundenen Stängel mit dem Dach aus Blüten erinnern an ein Zepter. Eine hübsche Idee für eine Kaffeetafel ist die Rosentorte: Dazu wird die Steckmasse in einem runder Tortenform wird mit leicht aufgeblühten, zartrosa Rosenblüten besteckt. Ein farblich passendes Seidenband um den Tortenkörper erhöht die Tortenillusion. Da ist nicht sicher, was am Ende beliebter ist - der Kuchen oder die Rosen. Es müssen aber gar nicht immer viele Blüten sein, um einen schönen Rosenmoment zu erzeugen. Auch eine Rose alleine kann durchaus genug sein. Eine langstielige Blüte am Kopf mit einer zarten Schleife verziert ist eine schöne Aufmerksamkeit. Originell ist es eine Rose mit Rosmarinzweigen zu verpacken auch Olivenlaub passt gut zu Rosen. In vielen Kulturen war die Rose übrigens nicht nur ein Symbol der Liebe. Sie steht seit der Antike auch für Verschwiegenheit. Was im Namen der Rose gesagt wird ist vertraulich. Bei Rosen besonders wichtig ist, dass sie gut mit Wasser versorgt sind und angeschnitten werden, sonst lassen sie den Kopf schnell hängen. Rosen zu Hause oder als Geschenk werden nie ihre Wirkung verfehlen. Sie sind Schmuck für festliche Tafeln und romantische Kaffeetische, die einzelne Rose hat ihren Reiz genauso wie das große Bukett. Webadresse: Literatur-Tipp: Pink! Die schönsten Blumenarrangements von Paula Pryke herausgegeben im Christian Verlag Preis: 14,95 ISBN Romantic Style. Inspirierende Ideen für Dekoration und Einrichtung von Selina Lake, Sara Norman herausgegeben im Thorbecke Verlag Preis: 24,90 ISBN

4 Vasen Vasen sind wie der Rahmen für ein Gemälde. In ihnen kommen Blumen und Blüten erst so richtig zur Geltung. Ob Glas, Keramik, oder Metall - es gibt viele Materialien, mit denen sich wunderbar spielen lässt. Die Auswahl an Vasen ist groß und nicht alle sind zerbrechlich. Mit einer Knautschzone ausgestattet sind zum Beispiel Vasen aus Gummi. Im Trend liegen auch organischen Formen. Sie setzen Akzente, ob mit oder auch mal ohne Blumen in Szene gesetzt. Gerade ausgefallene Vasenformen wirken als Solisten wunderbar. Vasen lassen sich auch als Gruppe arrangieren. Hier sollte auf die Harmonie von Material und Farbe geachtet werden. Besonders schön ist das Spiel mit unterschiedlichen Größen und Höhen. Hohe, schmale Vasen eignen sich für langstielige Blumenschönheiten. Bodenvasen brauchen aber immer ausreichend Raum, um ihre ganze Wirkung zu entfalten. Kleine Vasen sind ideal für einzelne, kostbare Blumen. Mittelgroße Vasen sind für kleinere und üppige Sträuße perfekt. Sie machen auf größeren Möbeln eine gute Figur. Ob kontrastreich oder Ton in Ton in Szene gesetzt für jede Blume und Straußgröße lässt sich das Passende finden. Auch müssen es nicht immer neue Vasen sein. Hübsche Becher, Gläser oder nostalgische Familienschätze bezaubern mit viel Charme und geben eine ganz individuelle Note. Webadressen:

5 Adressen: Merz & Benzing Garten- und Wohnkultur in der Markthalle Dorotheenstr Stuttgart Tel.: Fax: Marsano Blumen Charlottenstr Berlin Tel.: Fax: Kräuterfrau Christel Berweiler - Olive, Olea europaea Ein alter Olivenbaum ist ein Relikt aus längst vergangener Zeit. Der Baum kann bis zu 2000 Jahre alt werden. In der Bibel findet der Ölbaum sehr oft Erwähnung. Er ist Sinnbild für Heiligkeit, Kraft und Weisheit. Heilige Salböle bestanden aus Olivenöl, dem Duftöle und andere wohlriechenden Substanzen beigemischt wurden - wie zum Beispiel Zimt. Nirgendwo auf der Welt wird so viel Olivenöl pro Kopf konsumiert wie auf der griechischen Insel Kreta. Obwohl die Menschen dadurch einen unglaublich hohen Fettverbrauch haben, treten gerade dort Herz-Kreislauf-Erkrankungen selten auf. Olivenöl hat eine blutdrucksenkende und Stoffwechsel regulierende Wirkung. Das Öl hat etwa 1000 verschiedene biologisch wirksame Inhaltsstoffe. Zu 75% enthält es einfach ungesättigte Ölsäure, von der man heute weiß, dass sie eine Schutzwirkung im Blut entfaltet.

6 Das kalt gepresste Olivenöl wird fast vollständig vom Körper aufgeschlossen und ist somit besonders gut verdaulich. Es stärkt die Zellmembranen und wirkt dadurch aktiv gegen freie Radikale. Das Öl senkt einen zu hohen Cholesterinspiegel und wirkt als Antioxidans vorbeugend gegen Krebs. Olivenöl hat eine ähnliche Fettsäure-Zusammensetzung wie unser Fettgewebe der Haut. Somit haben wir auch äußerlich eine wunderbare Hautpflege für den Körper. Bei trockenen, rissigen, juckenden Hautpartien ist es ratsam, diese bis zu 3 Mal täglich einzuölen. REZEPT: Peeling bei müder Winterhaut: 3 Esslöffel Olivenöl mit 2 Esslöffel feinem Himalaya-Salz verrühren. Die Paste vom Hals bis zu den Füßen sanft einmassieren. Anschließend nur mit Wasser abduschen. Die Haut danach leicht trocken tupfen. Das Öl hinterlässt einen leichten Schutzfilm auf der Haut. Abgestorbene Hornhautschüppchen werden so entfernt, das Salz hat einen wunderbar reinigenden Effekt und die Haut wird sanft durchblutet. Diese Informationen unserer Kräuterfrau stammen zum größten Teil aus der Volksund Naturheilkunde. Es handelt sich in der Regel um überlieferte Rezepte und Erfahrungswerte und nicht immer um in wissenschaftlichen Studien der Schulmedizin erwiesene Wirkungen. Immer wieder gibt und gab es erstaunliche Erfolge in den verschiedenen Anwendungsbereichen der Phytotherapie, deshalb möchten wir Ihnen diese Informationen nicht vorenthalten. Sie sollen aber keinesfalls als Ersatz für professionelle Beratung und Behandlung durch einen niedergelassenen Arzt ihres Vertrauens dienen. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Für etwaige Probleme oder Schäden, die aufgrund der Anwendung unserer Rezepte und anderer Selbstbehandlung erfolgen, übernehmen wir natürlich keinerlei Haftung. Jede Selbstbehandlung erfolgt auf eigene Gefahr. Bitte beachten Sie, dass vor allem sehr wirksame Heilpflanzen immer ziemlich genau dosiert werden sollten. Durch Überdosierung kann sich das Gute durchaus zum Schlechten wandeln und die Inhaltsstoffe können unter Umständen sogar toxisch wirken.

7 Literatur-Tipp: Heilpflanzen von Andrew Chevallier herausgegeben im Dorling Kindersley Verlag Preis: 16,95 ISBN Geschenke aus dem Garten selbst gemacht von Claudia Költringer herausgegeben im BLV Verlag Preis: 14,95 ISBN Italienische Kräuter Kräuter haben völlig unterschiedliche Standortansprüche. Alle mediterranen Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Salbei gehören ins kühle Winterquartier oder den Garten. Kräuter wie Basilikum, Majoran und Oregano gedeihen gut am Küchenfenster. Majoran und Oregano lassen sich eigentlich ganz gut unterscheiden. Der Majoran Origanum majorana, wird bei uns oft einjährig kultiviert und hat haarige, weiche Blätter, der Oregano Origanum vulgare ist eine ausdauernde Staude mit dunkelgrünen, festen Blättern. Adressen: Literatur-Tipp: Gärtnerei Hespeler Kräuter für jeden Garten Lachenäcker 1 von Heide Bergmann Wannweil herausgegeben im Gräfe und Unzer Tel.: Preis: 7,99 Fax: ISBN

8 Kugel kommt! - Tipp für den Strauchschnitt Ein Fehler wird beim Strauchschnitt oft gemacht: Die Äste werden immer einfach nur oben oder an der Seite abgeschnitten. Dadurch entsteht eine Art Bubikopf. Die Sträucher blühen dann nicht, da man die neu getriebenen Äste mit den Knospen immer wieder abschneidet. Richtig ist es, die Sträucher auszulichten, also einzelne vergreiste Äste komplett zu entfernen. Literatur-Tipp: Wie schneide ich meine Gartenpflanzen? von Rosa Wolf herausgegeben im BLV Verlag Preis: 16,95 ISBN

9 Dienstag von bis Uhr im SWR Fernsehen in Baden-Württemberg SWR-Zuschauertelefon: Gärtnerische Hilfe Wenn Sie gärtnerische Hilfe oder einen Rat benötigen oder Volker Kugel Ihren Garten zeigen möchten, dann schreiben Sie uns. Legen Sie ein paar Fotos und einen kleine Beschreibung Ihres Gartens bei und dann kommen wir vielleicht schon bald mit einem Kamerateam bei Ihnen vorbei. Unsere Adresse lautet: SWR grünzeug Stuttgart Infoblatt Wenn Sie unser Infoblatt anfordern möchten, dann senden Sie uns bitte einen mit 0,90 Cent frankierten und adressierten Rückumschlag zu. Ab sofort können Sie das Infoblatt zur aktuellen und den vergangenen Grünzeug- Sendungen unter der Rubrik Infoblatt zur Sendung auch online abrufen.