Auszug AWA 2012 CODEBUCH. Allensbacher Marktanalyse Werbeträgeranalyse. Download www. awa-online.de

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1 I N S T I T U T F Ü R D E M O S K O P I E A L L E N S B A C H Auszug AWA 2012 Allensbacher Marktanalyse Werbeträgeranalyse CODEBUCH Download www. awa-online.de

2 Informationsinteresse: Kochen, Kochrezepte (s.s. 126) Interessiert mich ganz besonders 31,2 21,90 Interessiert mich auch, aber nicht so sehr 38,0 26,68 Interessiert mich kaum, gar nicht 30,8 21,63 Interessiert insgesamt 69,2 48,58 Interessiert und gebe öfter Ratschläge, Tipps, gelte da als Experte 26,7 18,76 Informationsinteresse: Gesunde Ernährung, gesunde Lebensweise (s.s. 127) Interessiert mich ganz besonders 36,0 25,29 Interessiert mich auch, aber nicht so sehr 49,4 34,70 Interessiert mich kaum, gar nicht 14,6 10,23 Interessiert insgesamt 85,4 59,98 Interessiert und gebe öfter Ratschläge, Tipps, gelte da als Experte 17,9 12,60 Informationsinteresse: Gastlichkeit zu Hause, Gästebewirtung (s.s. 132) Interessiert mich ganz besonders 34,9 24,52 Interessiert mich auch, aber nicht so sehr 44,2 31,05 Interessiert mich kaum, gar nicht 20,9 14,65 Interessiert insgesamt 79,1 55,56 Interessiert und gebe öfter Ratschläge, Tipps, gelte da als Experte 15,5 10,88 Informationsinteresse: Alkoholische Getränke (s.s. 133) Interessiert mich ganz besonders 6,9 4,87 Interessiert mich auch, aber nicht so sehr 45,8 32,14 Interessiert mich kaum, gar nicht 47,3 33,21 Interessiert insgesamt 52,7 37,01 Interessiert und gebe öfter Ratschläge, Tipps, gelte da als Experte 6,2 4,38 Informationsinteresse: Diät, z.b. Diätvorschläge, Diätprodukte (s.s. 133) Interessiert mich ganz besonders 6,4 4,50 Interessiert mich auch, aber nicht so sehr 24,9 17,48 Interessiert mich kaum, gar nicht 68,7 48,23 Interessiert insgesamt 31,3 21,99 Interessiert und gebe öfter Ratschläge, Tipps, gelte da als Experte 5,1 3,55 Entscheider: Alkoholische Getränke (s.s. 119) Entscheide ich allein 42,3 29,67 Entscheide hauptsächlich ich, aber andere sind beteiligt 24,5 17,22 Entscheide ich nicht persönlich, entscheiden hauptsächlich andere 15,5 10,90 Kommt für mich oder uns nicht in Frage 17,7 12,43 Entscheider insgesamt (s.s. 213) 66,8 46,89 Entscheider mit Fachkompetenz (s.s. 213) 2,3 1,65 Entscheider ohne Fachkompetenz (s.s. 213) 64,4 45,24 72 Codebuch AWA 2012

3 Einkaufsorte für Lebensmittel (s.s. 180) Große Verbrauchermärkte, wie z.b. Real, Kaufland oder Marktkauf 61,9 43,46 Discount-Supermärkte, wie Aldi, Lidl, Netto usw. 87,0 61,12 Andere Supermarktketten, wie Edeka, Rewe, Spar usw. 75,9 53,28 Kleine, unabhängige Lebensmittelgeschäfte, Tante-Emma-Läden, Türke um die Ecke usw. 23,5 16,50 Feinkost-, Delikatessengeschäfte 11,4 8,04 Fachgeschäfte (Bäcker, Metzger, Gemüsehändler usw.) 70,1 49,21 Lebensmittelabteilung von Kaufhäusern, wie Karstadt, Kaufhof usw. 9,3 6,54 Großhandel (Größere Mengen zum Großhandelspreis, meistens mit besonderem Ausweis), z.b. Metro 10,0 6,99 Reformhäuser, Drogeriemärkte 29,4 20,64 Bio-Läden 14,2 9,97 Wochenmärkte, Bauernmärkte 41,2 28,96 Direkt beim Erzeuger, Hofläden 19,3 13,56 Heimlieferservice, wie Bofrost, Eismann usw. 12,1 8,47 Online-Shop, Bestellung im Internet 4,2 2,92 Einkaufsverhalten, Käufertypologie (s.s. 123, 179, 180) Bei Nahrungsmitteln achte ich vor allem auf die Qualität und nicht so sehr auf den Preis 33,8 23,71 Bei Nahrungsmitteln lege ich Wert auf Produkte aus ökologischem Anbau, auf Bio-Produkte 22,0 15,45 Beim Kauf von Lebensmitteln achte ich besonders darauf, dass Produkte aus artgerechter Tierhaltung stammen 30,3 21,30 Ich bevorzuge beim Einkauf regionale Produkte aus der Heimat 44,7 31,38 Ich probiere immer wieder gern etwas Neues aus 46,8 32,89 Ich achte beim Einkaufen darauf, was es im Sonderangebot gibt 62,9 44,14 Ich achte beim Einkaufen darauf, dass die Produkte aus fairem Handel (Fair Trade) stammen, also dass die Erzeuger in den Ländern der Dritten Welt einen fairen Preis für ihre Produkte erhalten 16,0 11,22 Leute, die beim Einkauf darauf achten, dass die Produkte von Unternehmen stammen, die sozial und ökologisch verantwortungsbewusst handeln 14,9 10,45 Ernährungs-, Essverhalten (s.s. 123, 179) Feinschmecker/in, Gourmet 11,6 8,12 Es kommt schon mal vor, dass ich für ein Feinschmecker-Menü in einem Spitzenrestaurant 50 Euro oder mehr ausgebe (pro Person) 8,5 5,99 Leute, die aus gesundheitlichen Gründen besonders auf ihre Ernährung achten 20,0 14,08 Leute, die Probleme mit ihrem (zu hohen) Gewicht haben 17,9 12,55 Leute, die öfter mal kalorienreduzierte Lebensmittel, Getränke verwenden 20,4 14,31 Vegetarier oder Leute, die öfter mal auf Fleisch verzichten 10,1 7,12 Ich esse häufig nicht zuhause, sondern kaufe mir z.b. außer Haus etwas zu essen oder gehe in ein Restaurant 15,8 11,11 Es fehlt mir oft die Zeit, mich so zu ernähren, wie ich es möchte 19,4 13,61 Hohe Ausgabebereitschaft (s.s. 117) Gute Ernährung, gutes Essen 50,3 35,29 Freizeitbeschäftigung: Zum Essen ausgehen (s.s. 162) Das mache ich häufig 13,1 9,17 Das mache ich ab und zu 74,7 52,42 Das mache ich nie 12,3 8,63 Eventinteresse (s.s. 117) Interesse am Besuch Gourmetveranstaltungen, Veranstaltungen mit Starköchen 10,9 7,66 Codebuch AWA

4 Kochshows, wie Lanz kocht, Das perfekte Dinner, Die Küchenschlacht (s.s. 170) Sendungen dieser Art sehe ich Sehr gern 8,7 6,12 Auch noch gern 21,1 14,83 Nicht so gern 25,9 18,22 Gar nicht 44,2 31,04 Getränke (s.s. 122, 135) Persönlicher Kauf bzw. Kauf oder Verbrauch in den letzten 14 Tagen Bier, Biermixgetränke Exportbier 9,2 6,48 Pils 35,5 24,92 Altbier 3,2 2,27 Alkoholfreies Bier 8,4 5,90 Kölsch 3,2 2,26 Weizenbier, Weißbier 13,2 9,26 Fertige Biermixgetränke, wie Mixery, V + Cola 7,0 4,94 Malzbier 6,0 4,23 Wein und Sekt Trockener Weißwein 17,8 12,50 Halbtrockener, lieblicher Weißwein 9,3 6,51 Rosé, Weißherbst 6,9 4,86 Rotwein 29,8 20,93 Champagner 2,6 1,83 Sekt 23,4 16,45 Spirituosen, Aperitif, Digestif Likör, Cream-Getränke 6,3 4,44 Französischer Cognac 1,5 1,06 Weinbrand, Brandy, wie Asbach Uralt, Chantré, Metaxa 4,4 3,06 Rum 3,2 2,27 Whisky 5,6 3,92 Gin 1,3 0,89 Wodka 7,5 5,27 Klarer Schnaps, wie Steinhäger, Korn, Aquavit 7,4 5,19 Obstbrände, wie Himbeergeist, Kirschwasser, Slibowitz usw. 6,9 4,83 Magenbitter, Kräuterlikör, wie Jägermeister, Underberg, Fernet Branca 9,2 6,47 Südweine, wie Sherry, Portwein 2,2 1,57 Aperitif, wie Campari, Cynar, Martini 4,1 2,90 Alcopops, alkoholhaltige Mixgetränke (zumeist aus Limonade mit Wodka, Tequila oder Rum) 6,2 4,33 Alkoholfreie Getränke, Erfrischungsgetränke Mineralwasser 86,1 60,48 Multivitaminsaft 28,4 19,92 Fruchtsäfte, Fruchtsaftgetränke, Fruchtnektar 49,5 34,78 Eistee 13,0 9,14 Limonaden, wie Bluna, Fanta, Sinalco 23,8 16,75 Bittergetränke, Bitterlimonaden, wie Bitter-Lemon, Tonic-Water 6,4 4,51 Cola-Getränke (z.b. Coca-Cola, Pepsi-Cola, Club-Cola) 41,9 29,40 Milchmixgetränke, Joghurtgetränke 17,0 11,96 Sportlergetränke, isotonische Getränke, wie Isostar, Gatorade 6,3 4,39 Energy Drinks, wie Red Bull, Flying Horse 11,0 7,75 Tomaten- oder Gemüsesaft 11,9 8,34 Frühstücksgetränke Koffeinhaltiger Kaffee (gemahlen, ganze Bohnen oder löslich) 47,7 33,49 Koffeinfreier Kaffee (gemahlen, ganze Bohnen oder löslich) 7,0 4,92 Tee in Aufgussbeuteln 29,6 20,78 Kakao, Kakaogetränke (auch Kaba, Nesquik, Ovomaltine) 11,2 7,88 74 Codebuch AWA 2012

5 Art der Kaffeezubereitung zu Hause (s.s. 181) Filterkaffee 63,1 44,29 Löslicher Kaffee, Nescafé 13,3 9,31 Kaffee aus einem Pad-/Kapselautomaten 19,6 13,79 Kaffee-Vollautomat 13,4 9,38 Kaffee aus der Espressokanne 5,9 4,15 Kernzielgruppe Alkoholische Getränke (s.s. 218) 12,5 8,81 Kernzielgruppe Erfrischungsgetränke (s.s. 218) 20,8 14,62 Nahrungsmittel, Süßigkeiten, Knabbergebäck (s.s. 135) Persönlicher Kauf in den letzten 14 Tagen Gewürzsoßen in Flaschen, Ketchup 26,5 18,60 Feinkostspezialitäten 11,4 7,97 Diabetikerlebensmittel 3,5 2,43 Pralinen 14,0 9,85 Tafelschokolade 41,2 28,89 Schokoladenriegel (wie Bounty, Mars, Nuts) 23,5 16,53 Müsliriegel (wie Balisto, Corny) 12,7 8,91 Bonbons, Fruchtgummi, Lakritze usw. 24,9 17,48 Kekse und anderes süßes Knabbergebäck 31,6 22,17 Salziges Knabbergebäck 31,5 22,09 Milchprodukte, wie z.b. Joghurt, Joghurtdrinks, Quark 59,1 41,48 Pudding, Dessertcreme 18,5 13,00 Speiseeis aus der Tiefkühltheke 15,6 10,98 Gemüse aus der Tiefkühltheke 30,6 21,49 Geflügel aus der Tiefkühltheke 19,5 13,69 Fisch aus der Tiefkühltheke 24,9 17,50 Fertiggerichte aus der Tiefkühltheke 16,6 11,69 Nicht tiefgekühlte Fertiggerichte 8,7 6,11 Fertigsuppen 13,0 9,15 Biologisch angebautes Obst, Gemüse oder Salat 28,4 19,91 Olivenöl 20,3 14,27 Babykost 2,8 1,97 Müsli, Cornflakes 18,9 13,27 Teigwaren, Nudeln 46,6 32,72 Fixprodukte bzw. Fertigmischungen, wie z.b. Maggi Fix 13,8 9,69 Backwaren zum Aufbacken, wie z.b. Brötchen, Croissant 24,8 17,40 Kernzielgruppe Tiefkühlkost (s.s. 217) 14,2 10,00 OTC-Produkte: Persönlicher Verbrauch in den letzten 3 Monaten (s.s. 175) Mittel zum Abnehmen, zur Unterstützung einer Diät 1,5 1,08 Codebuch AWA

6 Raucher (s.s. 181) Zigarettenraucher 27,2 19,09 Zigaretten mit Filter 25,9 18,20 Zigaretten ohne Filter 1,7 1,22 Zigarren, Zigarillos, Stumpen 1,3 0,88 Pfeife 0,7 0,49 Nichtraucher 71,7 50,35 Anzahl der Zigaretten pro Tag (s.s. 181) Weniger als 10 Zigaretten pro Tag 7,8 5,45 10 bis 20 Zigaretten pro Tag 14,0 9,81 Mehr als 20 Zigaretten pro Tag 5,5 3,83 76 Codebuch AWA 2012