finger food catering Menükarte ab 11/ 2015

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1 finger food catering Menükarte ab 11/ 2015

2 Liebe Hamburgerinnen und Hamburger, fast 2 Jahre ist die Tomate Hamburg alt und wir sind überwältigt von der großen und positiven Resonanz. Und es hat sich in der Zeit viel getan: Sie können bei uns benötigtes Equipment bestellen und charmante Servicekräfte buchen. Unser Fingerfood liefern wir für bis zu 700 Personen und auch Veganer finden nun kleine Köstlichkeiten in unserer Karte. Eine weitere Veränderung können Sie auf dem nebenstehendem Bild erkennen: Die Tomate hat Unterstützung bekommen! Ab Januar 2016 ist Jan-Dirk Felgentreff als weiterer Inhaber der Tomate im Team. Außerdem gibt es die erste Franchisenehmerin in Nienburg/Weser und auch dort startet die Tomate erfolgreich durch. Wir freuen uns, Ihnen heute unsere neue Menükarte überreichen zu dürfen und sagen Danke an unsere lieben Gäste, die wir bisher mit unseren kleinen Köstlichkeiten kulinarisch verwöhnen durften und freuen uns darauf, Sie und Ihre Gäste bei Ihrem nächsten Event kennen zu lernen. Herzliche Grüße, Nicole Helms & Jan-Dirk Felgentreff Alle vorhergehenden Karten und Preise verlieren ab sofort ihre Gültigkeit. Inhalt: Seite Vegetarisch 4 Vegan 6 Salat 8 Brot & Co 9 Fisch 10 Fleisch 10 Dessert 14 Wein 16 Equipment 20 Empfehlungspartner 21 Lieferkosten & Kontakt 22 Rezepte: Die Tomate finger food catering by Nicole Helms Konzept, Fotos und Artwork: Dana Barthel

3 Vegetarisch ToMo Spieß 0,95 eine süße Cherrytomate mit Mozzarella & frischem Basilikum Vegiröllchen 1,20 saisonales Gemüse in einer Weizentortilla mit Hirtenkäse (enthält Laktose) Champignon 1,20 gefüllt mit Frischkäsecreme, garniert mit frischem Parmesan Quiche vegi 1,60 vegetarische Quiche mit Gemüse der Saison und Käse (enthält Weizen, Ei, Laktose) Mini Muffin 1,70 Weizenmuffin mit Tomate, Käse & Basilikum 4

4 Vegan CousCous Salat 1,25 mit Paprika, Tomate, Gurke & Lauchzwiebeln, fein abgeschmeckt (vegan) Vegane Röllchen 1,40 Weizentortilla mit veganer Creme, saisonalem Gemüse & Salat Champignons 1,55 gefüllt mit veganem Tomatenpüree, garniert mit Basilikum Die Tomate Brot (enthält Weizen) 7,80 mit 200g Walnusscreme Kokos Panna Cotta 1,20 mit Brombeerpüree im Glas Schokomousse 3,60 mit Himbeerpüree und Nussküchlein im Glas Obst- & Gemüseplatte 21,00 saisonales Obst & Gemüse, mundgerecht zubereitet mit veganem Dip 6

5 Salate Brot & Co. CousCous Salat 1,25 mit Paprika, Tomate, Gurke & Lauchzwiebeln, fein abgeschmeckt (vegan) Kartoffelsalat 1,25 mit Gewürzgurke, Ei & Majo. Kräftig abgeschmeckt (enthält Ei) Cole Slaw 1,25 Weißkrautsalat mit Karotte & Majo, herzhaft abgeschmeckt mit Sellerie Hinweis: Salat in großen Schalen ¼ Bagel 1,10 köstliche Bagels belegt mit Frischkäse, Räucherlachs, Pute oder Schinken Die Tomate Brot 1,80 hauseigenes Weizenbrot mit feinem Thymianaroma ca. 20 Scheiben (vegan, enthält Weizen) Tomatenbutter 3,10 200g hausgemachte Tomatenbutter Walnusscreme 6,20 200g hausgemachte Paprika-Walnusscreme (vegan) Frischkäsecreme 2,35 200g Kräuter-Frischkäse-Creme 8

6 Fisch/ Fleisch Fisch Lachsröllchen 1,30 Räucherlachs im Weizentortilla mit Frischkäse & Honigsenf Fleisch Dattel 0,95 süße Dattel im herzhaftem Speckmantel Mini Schnitzel 1,30 paniertes Schweineschnitzel mit leichter Zitronennote Flammkuchen 1,50 Elsäßer Art mit Speck & Zwiebeln (enthält: Weizen, Laktose) 10

7 Fleisch Wrap Huhn 1,60 Hähnchenbrust in einer Weizentortilla mit Currysauce & Paprika (enthält Laktose) Frikadelle 1,60 aus Rinderhackfleisch, leicht scharf, garniert mit einem Honig-Cornichon (enthält Weizen, Ei) Saté Spieß 1,70 exotisch marinierte Hähnchenbrust (enthält Soja, Erdnuss, Sellerie, Laktose) Rindercarpaccio 2,90 garniert mit einer Kräutermarinade, schwarzem Pfeffer & frischem Parmesan 12

8 Dessert Kokos Panna Cotta 1,20 mit Brombeerpüree im Glas Panna Cotta 1,20 klassisch mit Sahne, garniert mit Kaffee-Mandel-Gewürzöl Karotten Muffin 1,20 mit Vanille-Frischkäse-Glasur (enthält Weizen, Ei, Laktose, Nüsse) Schokokuchen 1,40 traumhaft schokoladig (enthält Weizen, Ei, Laktose) Naturjoghurt 1,40 mit Himbeeren Rote Grütze 1,40 mit Vanillesauce Obstspieße 0,90 drei Sorten saisonales Obst am Spieß Obstplatte 21,00 saisonales Obst mundgerecht zubereitet 14

9 Weine Weißwein Champagner und Prosecco Moulin de Gassac Chardonnay Languedoc Chardonnay 100% Ein sehr weicher, eleganter und intensiver Wein. Empfohlen zu: Champignons, Quiche und Saté Spieße Rotwein Vignerons Catalans Saint-Julien Languedoc 2013 Syrah 70 %, Grenache 30 % Sehr weicher, feiner und sehr eleganter Wein mit roten Früchten im Geschmack. Empfohlen zu : Rindercarpaccio, Curry Huhn Wrap, Saté Spieße, Quiche 9,50 / Flasche 12,50 / Flasche Terra Serena Prosecco Treviso Leicht und fruchtig aber nicht süß, säurearm, auf jeden Fall ein Highlight! Champagne Bauget Jouette - Carte Blanche Fruchtige und nussig-buttrige Aromen. Am Gaumen komplex, fein und harmonisch. Empfohlen zu: Dessert im Glas 9,00 / Flasche 33,00 / Flasche 16

10 Krönen Sie Ihren besonderen Tag... Sie möchten Ihren Mitarbeiten etwas Gutes tun und zudem noch Steuern sparen?!... mit unserer edlen und exklusiven Etagere. Wir bestücken die Etagere nach Ihren Wünschen mit köstlichem Fingerfood, Desserts und Getränken. Als Dessertbuffet auf Ihrer Geburtstagsfeier, als Anziehungspunkt auf der Vernissage oder für Ihren Hochzeitsempfang oder Storeopening. Die Etagere lässt sich individuell nach Ihren Wünschen bestücken und ist auch eine schöne Überraschung z. B. für das Brautpaar. Sprechen Sie uns gerne an und machen Ihren Empfang zu einem optischen und geschmacklichen Highlight: Telefon , Ansprechpartner: Nicole Helms 18 Bieten Sie Ihren Mitarbeiten einmal in der Woche ein gesundes Frühstück mit unseren Bio Smoothies, Bircher Müsli, köstlich belegten Bagels und frischem Obst und Gemüse. Machen Sie Ihre Mitarbeiter zufrieden und profitieren auch Sie als Arbeitsgeber davon: Stärkung der Gesundheit, somit weniger krankheitsbedingte Ausfälle Steigerung der Produktivität & Motivation Imageaufwertung Ihres Unternehmens Kostensenkung durch weniger Ausfälle Pro Mitarbeiter und Jahr können Sie dafür 500, (Lohnsteuer- und Sozialabgabenfrei) aufwenden. ( 20 und 20a Abs.1 SGB V; 3 Nr.34 EStG)

11 Equipment Stehtisch 25,00 mit Husse inkl. Reinigung Gläser 0,30 Sekt, Wein oder Softdrink Teller 0,30 weiß, eckig Servicepersonal 28,00 je Stunde Sie finden unser köstliches Fingerfood empfehlenswert? Dann werden Sie unser Empfehlungspartner. Empfehlen Sie uns an Ihre Freunde, Familie und Bekannte oder im Verein, auf der Arbeit etc. und kommen Sie in den Genuss attraktiver Vergütungen für Ihre Empfehlung. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann rufen Sie uns gerne an unter: 0178 / Ihr Ansprechpartner ist Jan Felgentreff. Wir freuen uns von Ihnen zu hören. Ihr die Tomate Team weiteres Equipment: Kaffeemaschine, Samowar, Tischdecken, Becher, Suppenschalen, Sektkühler, Isoboxen etc. Gerne senden wir Ihnen eine Preisliste zu. 20

12 Lieferkosten & Kontakt Mindestbestellwert: 50, Warenwert Lieferkosten: innerhalb Hamburgs bis 10 km 10 (jeder weitere km +1,50 ) Weitere Details zu den Lieferkosten entnehmen Sie bitte unserer Homepage: Sie planen ein Themenbuffet oder wünschen ein individuelles Angebot für Ihre private Feier oder Business Event (2-700 Personen)? Kontaktieren Sie uns gern unter der Telefonnummer: / oder schicken Sie eine an: info@finger-food-catering.de 22

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