Veranstaltungsanalyse 2018

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1 Veranstaltungsanalyse 2018 Änderungen vorbehalten

2 Statistik In diesem Jahr zeigten 267 SÜFFA-Aussteller ihre Produkte und Dienstleistungen auf einer Fläche von qm den interessierten Besuchern. Besucher Aussteller Bruttofläche in qm Netto-Ausstellungsfläche in qm Besucherbefragung Einzugsgebiet Bundesländer - TOP 5 6 % der Fachbesucher kommen aus dem Ausland, insbesondere aus Österreich, der Schweiz und Frankreich. 61% Baden-Württemberg Bayern 7% 2% Hessen Reinland-Pfalz Saarland Deutschland / Ausland Herkunft der Besucher aus dem Ausland - TOP 3 94% 30% Österreich Deutschland Ausland 1 Schweiz Frankreich

3 Besucherbefragung - TOP 5 Branchen* Fleischerhandwerk, Metzgerei, Fleischerfachgeschäft Mit 68 % kommt der Großteil der Besucher aus dem Fleischerhandwerk, der Metzgerei bzw. dem Fleischerfachgeschäft. Caterer, Partyservice 12% Lebensmittel-/ Feinkosteinzelhandel Fleischverarbeitende Industrie 8% Gastronomie 7% 68% Besucherbefragung Berufliche Stellung 66 % der Besucher sind in Führungspositionen oder als Meister tätig. Selbst. Unternehmer / Mitinhaber / freiberufl. Tätiger 34% Geschäftsführer / Vorstandsmitglied / Behördenleiter Bereichs- / Betriebs- / Werks- / Filial- / Amtsleiter Abteilungs- / Gruppen- / Teamleiter 8% Meister Anderer Angestellter / Beamter / Facharbeiter 15% Auszubildender 10% Dozent / Lehrer 3% Sonstige 3% Besucherbefragung TOP 3 Aufgabenbereiche Knapp ein Drittel der Fachbesucher arbeitet in der Geschäfts-, Unternehmens- und Betriebsleitung ihres Unternehmens. Geschäfts-, Unternehmens-, Betriebsleitung 2 Verkauf, Vertrieb 21% Fertigung, Produktion, Qualitätskontrolle 2

4 Besucherbefragung TOP 5 Angebotsinteresse* Die Besucher interessieren sich insbesondere für das Angebot in den Bereichen Arbeits- und Betriebstechnik, Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie Geschäftseinrichtung und ausstattung. Arbeits- und Betriebstechnik Lebensmittelsicherheit und Hygiene 32% Geschäftseinrichtung und -ausstattung 30% 4 Rohstoffe und Halbfabrikate Nahrungsmittel und Getränke 24% 2 Besucherbefragung Entscheidungskompetenz* ausschlaggebend 84 % der Besucher sind an den Einkaufs- und Beschaffungsentscheidungen ihres Unternehmens beteiligt. mitentscheidend beratend 32% 32% nicht beteiligt 1 Besucherbefragung Investitionen Investitions- und / oder Kaufabsichten Investitionsbereiche* Produktion, Arbeits-und Betriebstechnik 23% ja 35% vielleicht 42% nein 71% Geschäftseinrichtung und Ausstattung 4 Verkaufsförderung und Werbung 35%

5 Besucherbefragung Gesamturteil Die Besucher geben der SÜFFA mit 2,0 wieder eine gute Gesamtnote. 14% 4% sehr gut / gut 83% mittel schlecht / sehr schlecht Besucherbefragung Wiederbesuchs- und Weiterempfehlungsabsicht 74 % der Besucher wollen die SÜFFA sicher wieder besuchen und 83 % wollen sie weiterempfehlen. 74% 13% 4% 83% bestimmt / wahrscheinlich vielleicht wahrscheinlich nicht / bestimmt nicht Besucherbefragung Bedeutung der SÜFFA 93 % der Besucher schätzen die Bedeutung der SÜFFA zukünftig als steigend bzw. gleich bleibend ein. 8% 43% wird wichtiger bleibt gleich 50% wird weniger wichtig

6 Ausstellerbefragung Messeangebot Arbeits- und Betriebstechnik Geschäftseinrichtung und -ausstattung Dienstleistung und Informationen Verkaufsförderung und Werbung Nahrungsmittel und Getränke Küchentechnik und Cateringequipment Lebensmittelsicherheit und Hygiene Rohstoffe und Halbfabrikate für die Produktion 10% Kühl- und Verkaufsfahrzeuge 5% 12% 1 24% 25% Ausstellerbefragung Gesamturteil 4% Die Aussteller geben der SÜFFA eine Gesamtnote von 2, sehr gut / gut mittel schlecht / sehr schlecht Ausstellerbefragung Weiterempfehlungsabsicht Drei Viertel der Aussteller wollen die SÜFFA weiterempfehlen. 22% 2% 74% bestimmt / wahrscheinlich vielleicht wahrscheinlich nicht / bestimmt nicht Die Befragung erfolgte schriftlich und umfasste eine Stichprobe von 189 befragten Ausstellern.

7 Ausstellerbefragung Wiederausstellungsabsicht 50 % der Aussteller wollen auch auf der nächsten SÜFFA 2020 sicher wieder ausstellen. 37% 3% 50% ja steht noch nicht fest nein *Differenz zu 100: Das entscheidet jemand anderes im Unternehmen Ausstellerbefragung Beurteilung des Messeerfolgs Qualität der Fachbesucher 6 28% Marktlage der Branche 70% 2 4% Wirtschaftsstandort Baden-Württemberg für die Ausrichtung der SÜFFA 94% 5% 1% sehr gut / gut mittel schlecht / sehr schlecht Die Befragung erfolgte schriftlich und umfasste eine Stichprobe von 189 befragten Ausstellern.