Ernährungsstrategie im Prozess update

Transkript

1 Ernährungsstrategie im Prozess update Veranstaltung im Rahmen der Entwicklung einer zukunftsfähigen Berliner Ernährungsstrategie 1

2 Begrüßung Begrüßung Sehr geehrte Damen und Herren, Berlin gesund und nachhaltig ernähren, das ist das Ziel, welchem sich die deutsche Hauptstadt im Jahr 2015 mit der Unterzeichnung des Milan Urban Food Policy Act selbst verpflichtet hat. Ende 2017 schließlich fiel der Startschuss der Berliner Ernährungsstrategie mit einer Kick-off-Veranstaltung. Dort wurden Ideen bezüglich eines langfristigen Ernährungskonzepts für die Berliner Bevölkerung vorgestellt und erste Handlungsabläufe angestoßen. Gemeinsam arbeiten Akteurinnen und Akteure aus Politik, Verwaltung, Wirtschaft, Wissenschaft und Zivilgesellschaft seitdem an der erfolgreichen Ausarbeitung. Jetzt, ein gutes Jahr später, möchten wir den beteiligten Akteurinnen und Akteuren für ihre Arbeit an der Entwicklung einer Ernährungsstrategie im Rahmen der ganztägigen Veranstaltung Berliner Ernährungsstrategie am 20. Februar 2019 danken und sie zur weiteren Zusammenarbeit anregen. Gleichzeitig sollen Expertinnen und Experten sowie Interessierte aus der breiten Öffentlichkeit über die aktuellen Entwicklungen informiert werden und miteinander ins Gespräch kommen. Gemeinsam werden konkrete Fragen und Herausforderungen, die sich mittlerweile herauskristallisiert haben, erörtert und geklärt. Die Veranstaltung setzt sich aus zwei gleich gewichteten Teilen zusammen. Während zu Beginn Fachvorträge und Redebeiträge im Plenum zugänglich sind, steht der Nachmittag für Diskussionsrunden zur Verfügung. In Workshops bzw. an vier Thementischen können sie sich über Problemfelder und offene Fragen zu der Berliner Ernährungsstrategie austauschen und im Dialog Lösungen entwickeln. Auf die Themen Zukunftsperspektiven, Gemeinschaftsverpflegung, Wertschöpfung in der Region und Ernährungsbildung wird besonderer Fokus gerichtet. Ein Rotationsverfahren ermöglicht allen Beteiligten, jedes der vier Themengebiete gleichermaßen zu behandeln. Die Ergebnisse der Thementische werden protokolliert. Im Rahmen der Veranstaltung präsentieren sich Projekte auf dem Markt der Möglichkeiten. Weitere Informationen zum Programm erhalten Sie per vor der Veranstaltung. Termin: Ort: Mittwoch 20. Februar :00 bis 17:00 Uhr Neue Mälzerei Friedenstraße Berlin Anmeldung bis zum 15. Februar 2019 an oder telefonisch unter Ansprechpartnerin: ariadne an der spree GmbH Siyana Varbanova Projektmanagement Tel.:

3 Programm Veranstaltung im Rahmen der Entwicklung einer zukunftsfähigen Berliner Ernährungsstrategie Programm Die Ernährungsstrategie 2019 im Blick 10:30 Uhr 11:00 Uhr 11:10 Uhr 11:20 Uhr 11:35 Uhr Einlass und Markt der Möglichkeiten Grußwort Dr. Dirk Behrendt Senator für Justiz, Verbraucherschutz und Antidiskriminierung Keynote: Vision Wo wollen wir hin- wo sind wir in 2030 Christine Pohl Ernährungsrat Berlin Präsentation der Zwischenergebnisse der Berliner Ernährungsstrategie Margit Gottstein Staatssekretärin Verbraucherschutz und Antidiskriminierung Input: Kann die Fläche von Brandenburg/die Region die Stadt Berlin ernähren und geht das mit Bioanbau Ingo Zasada Leibniz-Zentrum für Agrarforschung Rückmeldung aus dem Plenum: Henrik Wendorff Bauernverband Brandenburg 11:55 Uhr Input: Umstellung zu Bio in den Betriebskantinen-Modell für andere Kantinen Vivien Finke Personalmanagement / Betriebsgastronomie, Leiterin Betriebsgastronomie der Berliner Wasserbetriebe Rückmeldung aus dem Plenum: Heike Breidenich Leitung Prozessorganisation, Mitglied der Krankenhausleitung 12:15 Uhr Input: Ernährungsbildung Sabine Schulz-Greve Vernetzungsstelle Kita- und Schulversorgung Rückmeldung aus dem Plenum: Änne Fresen Referentin für Gesundheit, INA. KINDER.GARTEN ggmbh (angefragt) 12:35 Uhr 12:50 Uhr Erste Fragen aus dem Publikum Mittagspause 3

4 Programm Wie geht s weiter mit der Ernährungsstrategie :30 Uhr Thementische zu den Handlungsfeldern Thementisch 1: Zukunftsperspektiven Christine Pohl Leitfrage: Wie kann ein nachhaltiges urbanes Ernährungssystem aussehen? Thementisch 2: Aufbau regionaler Wertschöpfungsketten/Bioanbau Ingo Zasada und Henrik Wendorff Leitfrage: Wie ist eine Selbstversorgung mit regionalen Bioprodukten möglich? Thementisch 3: Betriebsgastronomie/Gemeinschaftsverpflegung Vivien Finke und Heike Breidenich Leitfrage: Wie gut ist die Gemeinschaftsverpflegung in Berlin und wie gut könnte sie eigentlich sein? Thementisch 4: Ernährungsbildung Sabine Schulz-Greve und N.N. Leitfrage: Wie gewährleisten wir eine einschlägige Infrastruktur für die praktische und theoretische Ernährungsbildung aller Berliner/-innen? Rotation nach 30 Minuten 15:30 Uhr 16:00 Uhr Ausblick und Abschlussworte zur Veranstaltung Ausklang und Netzwerken am Buffet, Markt der Möglichkeiten ca. 17:00 Uhr Ende der Veranstaltung Moderation: Daniel Unsöld 4

5 Anmeldung Anmeldung Anmeldung erbeten bis zum 1. Februar 2019 an Hiermit melde ich mich verbindlich an. Titel, Name, Vorname Funktion Organisation Datum 7

6 Datenschutz Datenschutz Mit der Anmeldung stimme ich der Erhebung personenbezogener Daten im Rahmen des Anmeldemanagements zu. Nach Ihrer Anmeldung sammelt die Dienstleisterin ariadne an der spree GmbH im Auftrag der Senatsverwaltung für Justiz, Verbraucherschutz und Antidiskriminierung, die von Ihnen angegeben Kontaktdaten in einer lokalen Datenbank und gibt diese im Rahmen der Organisation der Veranstalterin weiter. Wir verwenden Ihre Daten zur Organisation der Veranstaltung. Unter anderem: drucken wir einige der Daten (Titel, Vor und Nachname, Institution) in Teilnehmendenlisten und auf Namensschildern ab. nutzen wir Ihre Kontaktdaten (Name, adresse) zum Versand von Anmeldebestätigungen und ggf. weiterer veranstaltungsbezogener Informationen. geben wir einige der Daten (Titel, Vor und Nachname, Institution) an die Moderator_innen der Thementische weiter. Sie haben die Möglichkeit, der Nutzung Ihrer Daten zu diesen Zwecken jederzeit zu widersprechen. 6

7 Anfahrt Ihr Weg zum Tagungszentrum Neue Mälzerei Tagungszentrum Neue Mälzerei Friedenstraße Berlin Verkehrsanbindung: U-Bahn: U5 bis Strausberger Platz, Ausgang Lebuser Straße. Tram: M5, M6, M8 bis Platz der Vereinten Nationen. Bus: 142, ab Hauptbahnhof oder Ostbahnhof bis Friedrichsberger Straße. Besondere Orte 7