2*CUBE IN AND OUT ENTWURFSKONZEPTION LAGEPLAN M 1.500

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1 *CUBE IN ND OUT ENTWURFSKONZEPTION m vn, einem Vorort Kölns, soll an einer Pförtnerposition ein asiatisches Szene Restaurant entstehen. sehr wichitg sind hier die us- und Einblicke. Erreicht man über die Venloer Straße so sticht die Liegenschaft ins uge. uch wenn man den Ort verlässt, bildet die Liegenschaft die abschließende Bebauung. NSICHT ORTSEINGNG Im Mittelpunkt der Nutzungsfunktionen steht das Show-Cooking. Dieser muss den dienenden n gut erschlossen werden können. Die sollten sich diesem Bereich zuwenden. Ven l oer Stra ße LGEPLN M.00 NORDNUNG FUNKTIONEN nna 00 LGEPLN M.00 0

2 NUTZUNGSFUNKTIONEN NSICHT SÜD M.00 0 FUNKTIONSDIGRMM KÜCHENBLUF 0 BLICK IN DEN GSTRUM nna 00 nlieferung, Nottreppe Lager Büro nleitung Büro Restaurantleitung Personalraum Nebenraum Spülküche Kochküche Tiefkühlzelle 0 Fleischkühlung Gemüsekühlung Getränkekühlung Umkleide Personal Terrasse Betriebswohnung Grill / Tepanjaki Kaltes und Warmes Buffet quarium Thekenanlage Innenh GRUNDRISS.OG M.00 0

3 SOCKEL ǀ FUNKTION SCHNITT OST M.00 NSICHT OST M.00 BETTENLGER BETTENLGER Garage + südlich Kauberhalle + wesltich Kauberhalle = Insgest NORDNUNG PRKPLÄTZE KTIVIERUNG DER ÜBERDCHTEN ZONEN nna 00 GRUNDRISS EG M.00 0

4 SOCKEL & EINGNG interessant ǀ STRUKUR einladend klar erkennbar Pförtnerposition Eingang Wiedererkennungswert nna 00 repräsentativ Der Sockel wird als Parkfläche vorgesehen. Er wird durch eine besondere Struktur begrenzt. Diese besteht aus einem Beton-Netz. Dies ermöglicht eine natürliche Belichtung und Belüftung der Parkfläche. Zugleich lässt es den gesten Baukörper leichter erscheinen. 0

5 ENERGIEKONZEPT Das Konzept bemüht sich möglichst auf natürlich Maßnahmen zurückzugreifen. Hier stehen zum einen eine effektive Verschattung, eine natürliche Lüftung und eine sinnvolle Konstruktion im Vordergrund. Die Verschattung findet auf drei Ebenen statt. Zunächst kragen die horizontalen und vertikalen Bauteile um die großen verglasten Flächen (PR-Fassade) aus. So werden hohe Sonnenstände im Sommer verschattet. Die natürlich Lüftung und Kühlung wird durch den aufgständerten Baukörper unterstützt. Durch Konvektion kühlt die vorbei streichende Luft das Gebäude ab. Die Massive Bauweise aus zweischaligem Stahlbeton unterstützt sowohl das Kühlen im Sommer, sowie das Heizen im Winter da hier die Wärmespeicherfähigkeit des Materials genutzt wird. Jedoch muss bei einer einer solchen Nutzung berücksichtigt werden, dass sehr hohe interen Lasten vorliegen und dass eine mechansiche Lüftung in einer Restaurantküche zwingend erforderlich sind. Um die Lüftungswärmeverluste so gering wie möglich zu halten, wird hier eine RLT-nlage mit Wärmerückgewinnung vorgesehen. Für diese nlage wird die Luft über einen Erkanal im Winter vorgewärmt und im Sommer vorgekühlt. Zusätzlich unterstützt die Wasseroberfläche diese Lüftung und Kühlung. Im Winter wird eine Wärmepumpe angeschlossen, aber auch die bwäme der Kühlaggregate genutzt, Zusätzlich wird in den Randbereichen eine Fussbodenheizung eingesetzt, die sowohl Kühlen, als auch Heizen kann. Solare Gewinne werden durch eine PV-nlage auf dem Dach genutzt. Dieser Strom kann zur Eigennutzung verwendet werden oder in das öffentliche Netz eingespeist werden. NTÜRLICHE KONZEPTBESTNDTEILE MECHNISCHE BESTNDTEILE Sonnenschutz _ Schutz vor Überhitzung Horizontale uskraung vermindert direkte Einstrahlung (vorallem im Süden) Bedruckung des Glasses verringt Energiedurchlasskoeffizient Innenliegender Sonnenschutz aud Metallgeflecht als Schutz vor Blendung Nutzung der Solereneinstrahlung optimaler Tageslichteinfall durch Oberlichter () Nutzung der solaren Energie durch PV nalage Einspeisung in das öffentliche Netz als regnerative Energie Versorgungstrakt Oberlicht PV-nlage Sonnenschutz innenliegend, Material Inox Wechselrichter Einspeisezähler Hausanschluss Strom Eigenverschattung durch Tiefe Fensterleibung Konvektion_Unterstützung der Kühlanlage Vorbei Streichen der Luft in der Garage unterstützt die Kühlung Kühllasten sind auf Grund des hohen Energieaufwand zu minimieren Lüften - Interne Geinne nutzen Lüften durch Erdkanal -> Luft wird im Sommer gekühlt unterstützt durch Wasserfläche Lüften durch Erdkanaö -> Luft wird im Winter vorgewärmt unterstützt durch Wärmerückgewinnung Heizen im Winter Nutzung des Grundwassers bwärmenutzung der Kühlaggregate als Wärmequelle LÜFTUNGSKONZEPT Wasserfläche Erdkanal Wärmetauscher (Steuerung je nach Bedarf: Sommer- oder Winterfall) Frischluft Fortluft Querlüftung geringe Wartungskosten + niedriger technischer ufwand Wasserfläche Erdkanal Wärmetauscher (Steuerung je nach Bedarf: Sommer- oder Winterfall) Frischluft Fortluft Querlüftung WINTERFLL/ HEIZEN Kühlräume Grundwasser Wärmepumpe Wärmetauscher Speicher bwärme Kühlräume Fußbodenheizung (Kapilarrohrmatten) Kühlräume Grundwasser Wärmepumpe Wärmetauscher Speicher bwärme Kühlräume Fußbodenheizung (Kapilarrohrmatten) Massive Bauweise_Unterstützung der Kühlanlage Massive Bauweise aus zweischaligem Sichtbeton Wärmespeicherfähigkeit des Materials wird genutzt Kühllasten werden natürlich gesengt Kühlen_Sommerfall Nutzung des Grundwassers Kühlung durch Fussboden Heizung im Randbereich Strahlungskühle wird als angenehm empfunden Kann im Sommer in Kombination mit einer Wärmerückgwinnung als unterstützendes Heizssystem verwendet werden Heizen im Winter Nutzung des Grundwassers bwärmenutzung der Kühlaggregate als Wärmequelle SOMMERFLL/ KÜHLEN Grundwasser Wärmepumpe Lüftungsgerät mit WRG Speicher Kapilarrohrmatten Grundwasser Wärmepumpe Lüftungsgerät mit WRG Speicher Kapilarrohrmatten nna 00 0

6 0 FREIFLÄCHENGESTLTUNG Die Grün- und Freiflächenplanung bezieht sich hier auf die südliche uskragung und die West-Ost usrichtung auf. Zusätzlich wird hier das Bodenniveau auf das der Starße angehoben, sodass hier ein Zugang erfolgen kann. Die steht im direkten Kontext zu der Neugestaltung des er Sees. Somit öffnet sich das Gebäude auch für Wochenendausflügler. niedriger Bewuchs Begrünung als Fläche Entwurf unterstreichen Wegeführung Bereicherung und Ergänzung Gartenanlage Grüntöne Wiedererkennung USSENRUM TERRSSE TERILSCOLLGE GRÜNFLÄCHE nna 00 USSENRUM SÜDEN 0