Menü nach Wahl. Vorgerichte

Transkript

1 Menü nach Wahl Stellen Sie sich Ihr Menü aus den hier unten aufgeführten Gerichten selbst zusammen ganz nach eigener Vorstellung und eigenem Geschmack Preis 3 Gänge Wahlmenü 32,50 Preis 3 Gänge Wahlmenü 37,50 Vorgerichte Knusprige Thunfisch mit einem frischen Salat und eine Austern-Sauce Weinempfehlung Neethlingshof Sauvignon Blanc Geräucherte Perlhühner mit einer Avocado Mousse Weinempfehlung Neethlingshof Sauvignon Blanc Serrano Schinken auf einen frischen Salat mit einer Melone-Salsa Weinempfehlung Winter Rheinhessen Grauburgunder Gurke Knoblauch Spaghetti mit gegrillter Lamm-Spieß Weinempfehlung Il Signo Sangiovese Flammkuchen mit Tomaten, süßer Paprika und Nuss-Salat (V) Weinempfehlung Boomerang Bay Chardonnay Rindercarpaccio mit Trüffel-Dressing und Parmesankäse Weinempfehlung Trumpeter Merlot Petit four aus geräuchtem Lachs und Garnelen mit Limetten-Koriander-Sauce Weinempfehlung Tormenta Viognier Suppen Doppelte Consommé vom Rind mit frischem Gemüse Gazpacho, wird kalt serviert (V) Zu den Vorgerichten und Suppen servieren wir standardmäßig frisches Brot mit Aioli und Markenbutter

2 Hauptgerichte Schweinefilet auf Ratatouille mit Basilikum-Sauce Weinempfehlung Boomerang Bay Shiraz Gebratene Scholle Filet auf geschmorten Sommer Lach Weinempfehlung Winter Rheinhessen Grauburgunder Gegrilltes Rindfleisch Entrecote mit Kräuterbutter und einer Tostinie Gefüllte Süßkartoffel mit Spinat, Feta und Pinienkernen (V) Weinempfehlung Trmpeter Merlot Korn-Kalb-Eintopt mit Weißwein und Salbei Gebackener Rotbarsch auf Perle Couscous mit Oliven Tomaten-Sauce Weinempfehlung Tormenta Viognier Knoblauch-Tagliatelle mit Rinderfilet Zu den Hauptgerichten servieren wir standardmäßig einen gemischten Salat und Bratkartoffeln oder Pommes frites. Nachgerichte Frischkäse-Törtchen mit Wassermelone Blaue Beere-Suppe mit Joghurtmousse Tuille mit roten Früchten und Blutorangen-Sorbet Milchkaffee Bavaroise mit Kaffee Kuchen Streusel Kokos-Eis mit heißer Schokoladesauce Reine la Trappe-Parfait Käseplatter

3 Weinarrangement 2 gänge mit Wein und Wasser 11,00 3 gänge mit Wein und Wasser 16,00 4 gänge mit Wein und Wasser 22,00 Spezialitätenkarte (für die Feinschmecker) Vorgerichte Brot de Roode Leeuw traditionelles Brot mit Pesto und Tapenade, Kräuterbutter und Aioli 4,25 Drei Farben-Carpaccio mit Ziegenkäse und Basilikum-Eis (V) 10,50 Gebratene Gamba und Jakobsmuscheln mit würzigen Soße 18,50 Geräucherter schottischer Lachs mit Ei gefüllt und Senf-Soße 18,50 Salat mit Kalbfleisch-Spare-Ribs 17,50 Suppen Hummersuppe mit Sahne und Hauch von Cognac 9,50 Pomodori / Tomatensuppe 6,50

4 Hauptgerichte Kabeljau mit Senf Soße 24,80 Gebackenes Lachsfilet mit Hollandaise-Sauce 23,80 Château Briand, doppeltes Filet-Steak mit einer am Tisch zubereiteten 32,50 Stroganoff-Sauce (mindestens 2 Personen) Preis pro Person Tournedos, Filet-Steak mit einer Rotweinsauce 150 Gramm 25, Gramm 29, Gramm 33,80 Seezungen mit Picasso Frucht 26,80 Gemüse Tagliatelle mit einer Empanada-Koriander-Sauce (V) 21,50 Nachgerichte Frischkäse-Törtchen mit Wassermelone 6,75 Blaue Beere-Suppe mit Joghurtmousse 6,75 Tuille mit roten Früchten und Blutorangen-Sorbet 6,75 Milchkaffee Bavaroise mit Kaffee Kuchen Streusel 6,75 Kokos-Eis mit heißer Schokoladesauce 6,75 Verkostung von einer kleinen Auswahl aus unserem Nachtischmenü 8,50 Käseplatte mit dunklem Brot 7,50

5 Tagesordnung DeRL 28 Juni bis 8 Juli HUMMER 10 Tage So. 8 Juli Sommer-Fahrradtour, Abfahrt zwischen Uhr DeRL Fr. 3 August BIER/BURGER Tag Sa. 4 August, "Geschmack des Sommers in de Roode Leeuw So. 12 August Sommer-Fahrradtour, Abfahrt zwischen Uhr 17 August bis 26 August SPARE-RIB 10 Tage 31 August bis 9 September MUSCHEL 10 Tage Do. 13 September Tag der Schokolade 5 bis 8 Oktober KERMIS Samstag 3, Freitag 9 und Samstag 10 November WILD Verkostung Wussten Sie, dass.? Sie die Kegelbahen mieten können ab 50,- für eine party Wir haben eine leckere neue Kaffeekarte Wir haben einen Weihnachts-Brunch am zweiten Weihnachtstag Hier können Sie auch das Frühstück genießen Wir sind auch ein anerkannter Ausbildungsbetrieb Für zu Hause kann unser berühmter Rindfleischsalat bestellt werden Wir verkaufen auch Dinner Cheques Sie können hier auch Festen und Partys veranstalten Wir können auch Ihr Catering (ab 15 Personen) vor Ort anbieten